蘑菇韭菜雞蛋餃子餡的做法
食材
韭菜 一把
香菇 4個
雞蛋 2個
鹽 小半勺
胡椒 1勺
生抽 2勺
芝麻油 3勺
方法/步驟
准備好韭菜和香菇，把它們洗干凈備用。
把韭菜切碎，切韭菜的大小可以根據自己的喜好來切，有的喜好切的更碎一點的。
香菇也給切碎點，如果是老人或者小孩吃可以切的更碎一些。
准備好2個雞蛋，把雞蛋打散備用。
鍋里放油燒熱，下入雞蛋炒散，把大塊用鍋鏟切碎。
等雞蛋涼一些後放入韭菜香菇的碗里。
然後放鹽、放生抽、胡椒、芝麻油拌勻，這樣香菇韭菜雞蛋的餃子餡就做好了。
注意事項
雞蛋和香菇都有鮮味，可以不放雞精味精等調味料了。
B. 香菇雞蛋韭菜餃子餡的做法竅門
香菇雞蛋韭菜餃子餡的做法
用料
韭菜
雞蛋 四個
香菇
蔥
姜
香菇雞蛋韭菜餃子餡的做法
雞蛋放鹽，打碎，多放油，炒成雞蛋碎碎，擱一邊放涼。
C. 韭菜和香菇包餃子能不能好不好
韭菜；香菇；包餃子可不可以一起呢？
一、韭菜和香菇可以一起吃，而且不會破壞彼此的營養，韭菜和香菇都是營養豐富的食物，所以一起吃對人的好處是很大的，主要的功能就是潤腸、養肝和補鈣。
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二、香菇和韭菜可以一起包餃子。調韭菜香菇餡，准備好韭菜和香菇以及常用調味料，提前將香菇泡發，然後將韭菜和香菇都洗凈，將它們都切成末，然後混合，倒入少許香油、鹽、胡椒等調料，最後攪拌均勻就可以包餃子了，還可以加入肉末。
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拓展資料
1.韭菜食用有益於肝。初春時節的韭菜品質最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有「春食則香，夏食則臭」之說。韭菜中的粗纖維能促進腸胃運動，治療便秘。
2.水發的香菇和韭菜一起炒，味道還很不錯呢。香菇也是很有營養的食物，既可以提高機體免疫功能、延緩衰老，還有防癌的效果。
3.韭菜含有揮發性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促進食慾的作用，香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D、味甘，性平，主治食慾減退，少氣乏力。
一說到餃子可能很多人就會想到餃子的各種不同的口味，基本上大部分人都喜歡吃餃子，因為餃子可以根據自己喜歡的食物來選口味，有的人喜歡香菇餡的餃子，有的人喜歡地菜餡的餃子，有的人喜歡大蔥餡的餃子，還有的人喜歡韭菜餡的餃子等等，當然剛剛提到的餃子里基本上都是離不開肉的。有人想到如果喜歡吃韭菜餡的又喜歡吃香菇餡的，能不能將韭菜和香菇混合呢？韭菜和香菇能不能一起吃呢？
韭菜和香菇能一起吃嗎？韭菜和香菇能不能一起包餃子？(1)
1、可以一起吃
韭菜和香菇當然可以一起吃了，而且它們不會破壞彼此的營養，韭菜和香菇都是營養豐富的食物，所以一起吃對人的好處是很大的，主要的功能就是潤腸、養肝和補鈣，聽到這里大家應該很想試一試吧。不管是直接用韭菜炒香菇，還是將香菇和韭菜放在一起炒，就算是不放肉，也是很好吃的。當然如果有的人喜歡吃肉，也就可以放些肉在裡面哦。
韭菜和香菇能一起吃嗎？韭菜和香菇能不能一起包餃子？(2)
2、韭菜炒香菇
這里想簡單的講一下韭菜炒香菇的做法，首先需要准備食材有香菇和韭菜，還需要准備一點蔥和常用的調味料。提前將干香菇用溫水泡發，然後將泡好的香菇切成絲，將韭菜洗凈後切成小段，將從切成末備用。鍋中倒油，想將蔥花放進去，然後將香菇放進去炒，等到香菇散發香味了即可倒入韭菜，加入適量鹽，炒至韭菜變軟加入調味料即可出鍋。
韭菜和香菇能一起吃嗎？韭菜和香菇能不能一起包餃子？(3)
3、可以包餃子
香菇和韭菜可以一起包餃子，這里就不說餃子怎麼包了，簡單說一下怎麼調韭菜香菇餡。准備好韭菜和香菇以及常用調味料，提前將香菇泡發，然後將韭菜和香菇都洗凈，將它們都切成末，然後混合，倒入少許香油、鹽、胡椒等調料，最後攪拌均勻就可以包餃子了，還可以加入肉末哦。
D. 韭菜雞蛋香菇餃子餡怎麼調好吃
韭菜、雞蛋、香菇餃子餡再加些薑末、生抽、少許鹽一起拌勻即可。
E. 韭菜和香菇能一起包餃子嗎
可以，韭菜香菇雞蛋，加一點紅蘿卜切碎，這樣包素餃子也很好吃，餃子皮要大一點，這樣包出來，皮薄餡多。
F. 蘑菇,韭菜,雞蛋可以包餃子嗎
蘑菇,韭菜,雞蛋可以包餃子。味道非常好。
香菇韭菜雞蛋水餃
主料5種
吃時蘸上自己喜歡的蘸料即可.
小貼士
1.用溫水和面，餃子皮會比較軟，好吃。 2.韭菜要最後放入，攪拌好就馬上包。