雞蛋和胡蘿卜可以做好吃的胡蘿卜炒雞蛋，具體方法如下：
原料：胡蘿卜100克、雞蛋100克、姜5克、大蔥10克、鹽2克、白砂糖5克、胡椒粉1克、
做法：、
1、將雞蛋去殼，入碗打散，調入味料，拌勻成蛋漿備用；
2、將姜、蔥洗凈，姜切成末，蔥切成段備用；
3、將胡蘿卜去皮，切成細絲，用滾水焯透，撈出濾去水分；
4、炒鍋下油，爆香姜、蔥，投入胡蘿卜絲炒透，加入蛋漿，順一方向快速炒熟，撒上調料，上碟。
② 雞蛋胡蘿卜怎麼做好吃
胡蘿卜具有保護視力的功效，在胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素中含有維生素A，它在進入人體機體以後，使人中的各種內臟正常運行，而胡蘿卜素則有促進人體眼內感光色素生成的能力，有效的預防夜盲症的發生、有效的預防了色盲症的發生，同時減少了眼睛疲勞與眼睛乾燥的情況，還有很多很的的好處，今天娘三都掃盤了，一點都沒剩。
主要材料：胡蘿卜1根、雞蛋2個、細香蔥少許、食鹽少許、植物油少許
製作方法：
1、將胡蘿卜洗干凈削皮，香蔥切成段備用，胡蘿卜一定要選細嫩小顆一點的，這種吃起來更香甜爽口。
2、把雞蛋打入碗里，用筷子打成蛋液，加幾滴水，繼續攪拌，差不多了，然後就把炒鍋燒熱，加油8成熟後倒入蛋液，用筷子劃散，火不能太大，然後裝配待用。（炒雞蛋不要炒太長時間，炒到快結塊定型即可）
3、鍋底再放少許油，然後倒入胡蘿卜絲，用中小火翻炒至胡蘿卜變軟。
4、最後加入炒好的雞蛋和香蔥段，翻炒均勻即可。
5、用小火炒至香蔥變軟，加少許鹽，品嘗鹹淡即可裝盤啦。
在炒的時候，家裡的娃就說好香好香，迫不及待的要吃啦，這時候米飯也剛好。
【每日正能量】
工作是為了更好地生活，而不是反過來。注重事業並沒有錯，但把事業高高地置於家庭之上，並且遠遠地拉開距離，那就是本末倒置了。追求事業是一條永無止境的道路，在這條路上不要走得太孤單。家人需要的是一個真實的、看得到、摸得著、感受得到的你，而不是沒有任何錶情、冰冷自私的權勢和金錢！
③ 胡蘿卜肉雞蛋能做什麼菜
胡蘿卜肉雞蛋可以做成胡蘿卜雞蛋瘦肉粥。這個粥不但顏色特別的漂亮好看，而且味道口感特別的醇厚鮮香，而且營養特別的豐富。尤其對於小寶寶來說，如果經常食用的話，對於身體健康發育是非常有好處的。
④ 怎樣做魚凍才好吃 魚凍的做法
1、原料：桂魚750克，蛋清75克，雞蛋150克，胡蘿卜片150克，生菜75克，豌豆25克，蔥頭片25克，芹菜段25克，介力片(瓊膠)50克，辣椒少司125克，清湯750克，香桃15克，芹菜葉、蘿卜花、番茄、香葉、胡椒粉、鹽、醋、味精各少許。
2、將魚去頭、去皮、洗凈，放入鍋內，加水及醋稍氽，去其腥味，取出，過冷水沖涼；鍋內另換清湯，下入魚，蔥頭片、胡蘿卜片、芹菜段、香葉、香桃、胡椒粉等，上火煮熟，將魚撈出，去骨切成魚片。
3、雞蛋煮熟去皮，削成花瓣，與豌豆、蘿卜花、芹菜段、魚片一起擺在模子里。
4、介力片用冷水泡軟後，把水潷出，與蛋清一起，用綁著的筷子稍打幾下，放入魚湯內，用小火燉1個小時左右，放入味精、鹽調好味，過濾，放涼，注入模子內，開始量小，使其魚片定型凝固，然後全部注入，下冰箱成凍。
5、食時，魚凍扣盤中，周圍配以生菜、番茄。辣根少司單獨裝碟。
6、辣椒少司製法：鍋架火上，放牛奶250克燒開，加入切碎的辣根100克、芥末粉2.5克、鹽2.5克、胡椒粉1.5克拌勻，出鍋裝入容器內即成。辣根少司另一種製法是：鉸鈹辣根500克，加砂糖150克、醋精40克、鹽30克拌勻，隨後倒入涼開水400克，攪勻即成。兩種製法具有不同風味。
⑤ 魚片怎麼做好吃又滑嫩
如下：
食材：草魚1條、菠蘿150g、胡蘿卜30g、青椒30g、雞蛋1個、鹽3g、蔥末5g、油適量、薑末5g、料酒10g、澱粉20g、糖20g、醋10g、番茄醬20g、生抽10g。
方法：
1、准備好草魚一條（別的魚也行）。
⑥ 胡蘿卜和雞蛋的做法
紅蘿卜蒸雞蛋羹的作法：
原材料
原材料：
肉沫胡蘿卜雞蛋
胡蘿卜蒸雞蛋羹的做法步驟是什麼？
作法
作法：
1）將紅蘿卜清洗，削皮剁碎末。將生雞蛋磕入碗中攪拌均勻。
肉沫添加一些鹽或味精粉及芝麻油調料，預留。
2）雞蛋液添加一點的溫開水，輕輕地拌和後用出水孔擱掉頂層的雞蛋液
泡沫塑料至嫩滑。
3）將一半的雞蛋液倒進在蒸碗中，添加肉沫。
4）肉沫頂層放紅蘿卜末鋪均。在倒進剩下的雞蛋液就可以。
5）用保鮮袋將碗扣蓋上，再用木簽或針輕輕地戳好多個小孔。
6）將炒鍋里放適度水燒開，將碗放進蒸隔上，蓋上外蓋，轉文火。
7）蒸上10-15分鍾後熄火就可以。
胡蘿卜蒸雞蛋羹的做法步驟是什麼？
紅蘿卜蛋羹
提前准備兩個雞蛋。
紅蘿卜削皮擦成絲，隨後再切成小丁。
生雞蛋放鹽弄成雞蛋液，用不銹鋼篩網過慮一下泡沫塑料。
撒上紅蘿卜末。
使用量杯量適度的水放煮蛋器里，把調準的雞蛋液放煮蛋器里，待煮蛋器里的水焯干，電源開關燈全自動滅了以後，就好了！
依口感灑上白芝麻或澆上芝麻油就可以服用。
小提示
做好的雞蛋液一定要用過濾網過慮一下，篜出去的雞蛋羹才嫩滑。
紅蘿卜蒸蛋/大量作法
11.提前准備一些生雞蛋。
22.把生雞蛋放進碗里，放進油，鹽，味精。
33.雞蛋液里邊放進水。
44.鍋中燒開水。
55.把生雞蛋放進鍋中蒸。
66.放進紅蘿卜，蒸熟之後就可以吃完。
蛋羹
原材料
主要材料：生雞蛋，鹽，水，油，蔥段
作法
1、新鮮生雞蛋一個。磕入碗中，用電動打蛋器調散，添加很小量鹽調均勻，這時候的雞蛋液會比以前稀、黃。
2、如今放水。最好溫開水。涼水不大好，開水就更不行，以沖進去就成雞蛋湯了。
3、水裡添加小量香油調均勻後摻加雞蛋液里邊調均勻。再添加小量動物油。
4、燒一鍋冷水，放入蒸隔。水一定要開之後，再把雞蛋液放入蒸隔，隨後開文火，蓋子一定要留縫，不必蓋嚴密了。那樣蒸出去的雞蛋羹絕對不會有蜂窩狀眼，口味也不會老。
⑦ 胡蘿卜和雞蛋要怎麼一起吃 胡蘿卜和雞蛋要怎麼吃
1、將雞蛋去殼，入碗打散，調入味料，拌勻成蛋漿備用；將姜、蔥洗凈，姜切成末，蔥切成段備用。
2、將胡蘿卜去皮，切成細絲，用滾水焯透，撈出濾去水分。製作材料(20張)
3、炒鍋下油，爆香姜、蔥，投入胡蘿卜絲炒透，變成胡蘿卜油。
4、瀝油，油待用。
5、鍋中加一半胡蘿卜油，爆香蔥花。
6、放入雞蛋。
7、倒入胡蘿卜拌炒，雞蛋嫩嫩的就可以了。
8、出鍋後，淋上剩下的一半胡蘿卜油。食品特點軟嫩易嚼，香鮮又適口。