素炒豆腐條
第6步、放香菜，翻炒均勻裝盤。
主料main
黃魚適量豆腐適量粉條適量3人份
輔料others
蔥適量姜適量蒜適量料酒適量黃醬1大匙水適量植物油適量尖椒適量
原料：黃花魚、豆腐、粉條。調料：黃醬等。做法：1、鍋熱油，炒香蔥姜蒜末和尖椒碎。2、一大匙黃豆醬加點兒水稀釋，倒鍋里炒炒。3、把清洗好的黃花魚放進去，再放切塊兒的老豆腐。加料酒和水，加到水將要沒過魚即可（如果不燉粉條的話，就加得更少一些）
蓋鍋蓋，燒開，轉小火，燜10幾分鍾或者20幾分鍾，都行。打開鍋蓋，丟進去一把粉條，這個時候如果發現先前加的水不夠的話，可以再加點兒
繼續煮，等粉條煮熟就好啦
㈡ 炒豆腐條怎麼做好吃
㈢ 豆腐條怎麼做好吃 豆腐條怎麼做
1、准備：豆腐一塊、青紅一個、菜椒一個、蔥一棵、豆瓣醬適量、鹽適量、食用油適量。
2、准備好要用的食材，有豆腐一塊，青紅菜椒各一個，蔥一棵，豆瓣醬，鹽，食用油適量即可。
3、把豆腐慢慢的切成長條形。
4、把青紅菜椒各切三分之一下來，切成小塊。蔥切成段。
5、鍋里倒上多一點的油，把豆腐條放入鍋中炸成焦黃，盛起控掉油。
6、鍋中留點剩油，放入青紅菜椒煸炒下，接著放入豆腐條，加入豆瓣醬和少量的鹽炒勻後起鍋。
7、撒上點蔥花，一道酥香又美味的豆腐條，不僅可以當零食，也能當菜吃，小孩子特愛這樣吃。
㈣ 豆腐條炒肉片的做法，豆腐條炒肉片怎麼做好吃
豆腐條炒肉片的做法
1.將肉切成片，然後用生粉和鹽腌一下
2.把青椒和芹菜切成段
3.將鍋燒紅，倒入油~把肉片放入鍋炒熟盛出備用。
4.將油倒入鍋，然後把青椒和芹菜倒入炒~
5.接著倒入豆腐條一起炒
6.然後將肉倒入，放些鹽和醬油一起炒~
㈤ 長油豆腐條怎麼炒好吃
油豆腐，做法簡單快手，十分鍾不到就可以輕松搞定，鮮香美味又爽口，哪怕無肉不歡的孩子，都非常的愛吃，開胃更下飯。
簡單好吃又營養美味的胡蘿卜炒油豆腐的家常做法：
食材：油豆腐、胡蘿卜、香蔥、生薑、郫縣豆瓣醬、八角、生抽、食鹽、食用油
做法：
1、精挑細選優質的油豆腐，色澤金黃、松軟有彈性的為佳；
2、鍋中加入適量清水，倒入油豆腐（焯燙油豆腐一定要冷水入鍋，一同燒煮）；
3、大火燒開，油豆腐煮個一分鍾左右，煮去表面多餘的油脂和附著的臟物，期間，可用笊籬按壓油豆腐，擠出內里殘留的油；
4、焯燙好的油豆腐撈出，放涼，用清水沖洗干凈，再用笊籬按壓擠干水分；
5、香蔥去掉根須和外層的老葉，沖洗干凈，切成蔥花或蔥段（蔥段先爆香，蔥花炒的差不多的時候調味，我為了拍攝方便，蔥花先爆香了，這樣容易讓蔥花炒焦）；
6、生薑去皮，洗凈，切成薑末或姜絲（再剁些蒜末更好，不過自家寶貝不愛吃蒜，這里就沒放）；
7、胡蘿卜洗凈，去皮，切成片狀，當然，菱形、圓形，你也可以切出各種好看的形狀；
8、擠干水分的油豆腐切成片，我買的是小油豆腐，基本上一塊可以切成三片；
9、干凈的炒鍋中加入適量的食用油；
10、油熱後放入八角、薑末和蔥段，爆香；
11、放入小半勺的郫縣豆瓣醬調味，主要是春天，不適宜吃太辣，所以沒放干辣椒，用郫縣豆瓣醬一個是也有一股椒香味，同時，醬香味也是我們所需要的；
12、將郫縣豆瓣醬炒香，用鍋鏟在油中劃動，將豆瓣醬炒散；
13、放入胡蘿卜片，炒軟，因為是大火炒，要快速的翻炒均勻；
14、加入小半碗的開水，煮至沸騰；
15、倒入切好的油豆腐片，翻炒均勻；
16、調入一勺生抽，翻炒均勻（這里也可以加入一滴的香醋，除去豆腥味）；
17、蓋上鍋蓋，燜煮一下，至湯汁收干；
18、調入適量的食鹽，翻炒均勻，即可出鍋裝盤。
㈥ 豆腐絲炒什麼菜好吃
豆腐絲炒包菜好吃。
原料：豆腐皮、包菜、胡蘿卜、蒜、食用油、鹽、辣椒面、生抽、蔥。
第1步、包菜切絲，洗凈，控水。
㈦ 豆腐和什麼蔬菜可以炒在一起
豆腐可以搭配的蔬菜有：
1、豆腐配白菜，白菜富含水分、膳食纖維、維生素C，能彌補豆腐膳食纖維不足的缺陷。白菜炒豆腐、白菜燉豆腐都是不錯的選擇；
2、豆腐配蘿卜，豆腐屬植物蛋白，多食會引起消化不良，白蘿卜有促進消化的作用，若與豆腐拌食，有利於豆腐的吸收。豆腐含有豐富的鈣，白蘿卜不含草酸，不會阻礙鈣的吸收；
3、豆腐配紫菜或者海帶，豆腐對預防動脈硬化有一定的食療作用，這是因為豆腐中含有一種叫皂甙的物質，能防止引起動脈硬化的氧化脂質產生。同時皂甙卻帶來麻煩：引起體內碘的排泄，如果長期食用可能導致碘缺乏。所以，吃豆腐時加點海帶、紫菜等含碘量豐富的海產品一起做菜，就兩全其美了。
(7)豆腐條配什麼炒好吃擴展閱讀：
豆腐含鈣量很高，如果常和草酸含量高的蔬菜一起吃，會生成不易被吸收的草酸鈣，可能生成結石。解決辦法：吃豆腐如果要搭配菠菜、空心菜、紅莧菜、茭白等草酸高的蔬菜，一定要把蔬菜焯一下，減少其中的草酸含量。
豆腐中的蛋白質氨基酸的含量和比例並不是非常合理，也不是特別適合人體的消化吸收。因此，如果在吃豆腐的同時加入一些蛋白質質量非常高的食物，就能和豆腐起到「蛋白質互補」的作用，使豆腐的蛋白質更好地被人體吸收和利用。
這些高質量蛋白的食物，就非肉類和雞蛋莫屬了。因此，肉末燒豆腐、皮蛋拌豆腐等，都能讓豆腐的蛋白質更好吸收。
㈧ 長油豆腐條怎麼炒好吃
油豆腐相信很多人都吃過，今天小編就要給大家介紹一下如何製作油豆腐，在製作油豆腐的時候，我們通常喜歡往裡面放一些肉絲，這樣可以讓油豆腐充滿肉香味，味道會很好。當然，如果是吃素的朋友，也可以不往裡面加肉。那麼究竟油豆腐怎麼炒好吃？
油豆腐怎麼炒好吃？油豆腐燒肉簡直太香了
油豆腐怎麼炒好吃
1.在正式製作油豆腐之前，我們需要准備以下的材料，比如說油豆腐，豬肉，辣椒和一些大蒜等。在豬肉的選擇上，我們最好是選擇瘦肉，因為油豆腐本身已經含油量比較大了，如果再選擇五花肉的話，會顯得特別的油。
2.把豬肉切成是肉絲的樣子，或者是肉塊，根據個人的喜好來就可以了。然後往肉絲或者肉塊裡面放入少許的醬油，一些蚝油，然後攪拌均勻，腌制大概五分鍾左右。在這五分鍾里，我們可以把大蒜剝出來，然後把其他一些材料清洗干凈。
3.在鍋里放入適量的油，等油鍋熱了以後，把腌好的肉絲放進去，把大蒜，辣椒等同時放入，大概炒一會兒以後就可以把油豆腐放進去了，在鍋里倒入適量的水，因為油豆腐本身是比較乾的，如果我們加入一些水，就可以讓油豆腐吃上去變得軟軟的，而且會更加入味。
4.現在我們就要開始調味道了，往裡面加入鹽生抽，然後進行翻炒，在起鍋之前可以往裡面加入一些大蒜葉和蒸魚豉油來起到提鮮的作用。
油豆腐雖然屬於豆製品，但油豆腐是在油里炸過的，所以它的含油量特別大，那麼吃過多的油豆腐就會導致肥胖，因此在吃油豆腐的時候也要控制好量。
油豆腐的口感跟豆腐的口感是完全不一樣的，有些人喜歡吃油豆腐，而有些人喜歡吃豆腐。油豆腐的燒法其實還有很多種，往裡面添加的佐料也各有不同，所以油豆腐怎麼炒好吃，只有符合自己口味的油豆腐才是最美味的油豆腐。