B. 油豆腐是什麼它都有哪些吃法呢
提起油豆腐，很多經常做飯的人都曉得是什麼。但是也經常有人在聽到這個名字的時候會發出疑問：油豆腐是什麼？其實油豆腐大家肯定都見過，甚至也吃過，只不過是可能不叫這個名字所以不知道。油豆腐就是我們吃火鍋的時候經常吃的豆腐泡，外表看起來油油的，內里卻是豆腐的形狀。油豆腐顧名思義就是將豆腐油炸之後製成的一種豆製品，它和豆腐一樣，有著非常豐富的營養。那麼，油豆腐都有哪些吃法呢？接下來我們就來跟大家介紹一下油豆腐的幾種美味吃法吧。
一、用來涮火鍋油豆腐的吃法有很多種，但是最為經典的就是作為火鍋配菜用來涮火鍋吃了。無論是什麼樣的鍋底，油豆腐都非常適用，任何鍋底和蘸料配油豆腐都是絕佳的搭配。一口咬下去，豆腐的清香味四溢，讓人根本放不下筷子。對於減肥的人來說，吃火鍋的時候少吃一些肉類，多吃一些油豆腐是很好的選擇。
如果大家對油豆腐這個話題有更多的看法，歡迎積極留言分享您關於油豆腐的做法。
C. 油豆腐怎麼做好吃介紹4種油豆腐做法
主料
油豆腐
300g
五花肉
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
大蒜
少許
辣椒粉
少許
步驟
1.油豆腐~~菜場買來放到冰箱速凍那塊去凍~~凍個一上午 .取出切開備用
2.大蒜切斷
3.五花肉切成薄片在鍋里煸炒至捲起來...
4.放少許醬油去上色..
5.然後把切好的油豆腐~~放進去翻炒！加點鹽...
6.放油炸好的辣椒粉進去..然後加開水 煮上個2分鍾左右
7.起鍋的時候撒上大蒜葉~~~
8.調雞精~~留帶些湯汁 起鍋..
9.上桌了~~一道很家常可口下飯的的油豆腐就完成了
D. 油豆腐炒什麼菜好吃
苦瓜油豆腐湯
開放分類：烹飪、菜譜
【材料】
苦瓜1根、油豆腐100克、粉絲30克。
【調料】
蔥絲、醋、鹽、雞精、清湯。
【做法】
1、將苦瓜洗凈，從中刨開去子，切成半圓片焯水過涼；油豆腐一切兩半；粉絲用溫水泡軟備用。
2、鍋內倒入清湯，大火燒開後放入油豆腐、粉絲，開鍋後煮片刻，放入苦瓜片用大火滾開，撒入蔥絲、鹽、雞精，淋入香醋即可。
【營養師建議】
1、夏季各種細菌多，毒素在人體內容易聚集，是胃腸道疾病的高發期，醋是各種細菌的天然殺手。醋的酸味還能刺激味蕾，有助於增進食慾。
2、苦瓜湯中放點醋可以降低苦瓜的苦味。
油豆腐粉絲
主料：
粉絲100克，油豆腐100克，雪裡蕻100克。
輔料：
上湯3杯半，老抽1湯匙，白糖半小匙，精鹽適量，色拉油1湯匙，蔥3條切碎。
製法：
1、粉絲浸軟，取起切約2寸長。
2、雪裡蕻用清水浸約1小時（浸時水中加入少許鹽，使其迅速減去鹹味），洗凈滴干水，切碎。
3、器皿內下色拉油1湯匙，加入上湯3杯半、老抽1湯匙、白糖半小匙、精鹽適量（或用雞精1匙，水3杯替上湯及鹽）調妥味，高火10分鍾煮滾，加入粉絲、雪裡蕻、油豆腐兜勻，高火10分鍾，下蔥即可。
配料：
原料：雞腿1隻、油豆腐（豆泡）8塊、粉絲75克
輔料：料酒1大匙、鹽1茶匙、胡椒粉少許
油豆腐粉絲雞的做法
操作：
1.雞腿剁小塊，氽燙去血水，撈出沖凈。
2.清水5杯煮沸後，先放入雞塊，改小火煮20分鍾，再淋料酒，並放入油豆腐，然後加鹽調味；粉絲泡冷水。
3.待雞腿熟軟、油豆腐入味時，加入粉絲再煮沸，盛出後撒入胡椒粉即可。
建議：
1.粉絲入湯後容易漲大而吸干湯汁，所以要最晚放入；而食用時先挑出粉絲，湯汁才不會減少。
2.也可以加入蔥花或青蒜絲，後者有一種香氣。
油豆腐塞肉
材料：五花肉、黃金豆腐、蒜蓉、生粉、醬油、蔥花
1.首先把五花肉切片加蒜蓉剁碎，然後用生粉和鹽拌好。
2.黃金豆腐對半切。
3.把肉剁好之後用筷子放進已切半的豆腐裡面。
4.放進鍋里油炸，要一個個反放好。
5.炸了三至五分鍾後再反過來炸。
6.炸好之後放醬油，放水。然後煮干水直接起鍋。
E. 油豆腐怎麼做簡單好吃
油豆腐這種食材有許多美味的料理方法，以下是我收集的相關信息，僅供大家閱讀參考!
【快手蚝油油豆腐】
材料：油豆腐、蚝油、白糖。
步驟：
1、油豆腐洗凈，放入鍋中稍微翻炒一下。
2、倒入蚝油、老抽和白糖，繼續煮10秒鍾。
3、之後倒入適量清水，煮到油豆腐入味，最後大火收汁即可。
【油豆腐釀肉】
食材：油豆腐、瘦肉、海米、姜蔥。
調料：鹽、花生油、生抽。
步驟：
1、洗凈油豆腐哈，瘦肉剁碎後，把肉塞進裡面，油豆腐記得開個小口哈。
2、肉餡裡面加入鹽、花生油、生抽和水，攪拌一下，再塞入油豆腐裡面哈。
3、釀好的油豆腐放入盤子裡面，放入鍋中隔水蒸7分鍾，然後將湯汁濾出，再加入一點蚝油攪拌。
4、釀好的'油豆腐放入鍋里，繼續煮一下就ok。
油豆腐的營養價值
當你在吃油豆腐，你在吃什麼？油豆腐聞起來很香，裡面釀魚肉，雞肉，各種肉，都讓人食指大動。油豆腐是一道簡單而味美的食物，營養還比較豐富呢。油豆腐的蛋白質含量比較高，鈣含量也比較高哈，一起來細數有吃油豆腐的好處吧。
1、油豆腐中含有豐富的蛋白質，媽媽再也不用擔心我營養不良啦。中午or晚餐來盤紅燒油豆腐，味道很香而且很入味，真的不能好吃更多。
2、油豆腐還有8種人體必需氨基酸呢，能ko心血管疾病哦。一塊小小的油豆腐含有豐富的鐵、鈣、磷等微量元素哦，味美、口感柔軟，營養還是蠻高的。
3、吃油豆腐還能變機智哦。適當給小寶寶吃點油豆腐，能調節大腦記憶力哦，分分鍾變學霸。主要是油豆腐中含有卵磷脂哈，這種物質能讓我們的智力蹭蹭漲哦。
4、吃油豆腐還能美容呢，油豆腐的蛋白質豐富，其它的營養元素也比較多，水豆腐直接洗臉的話能起到一定的美容效果哦。
5、吃油豆腐咱們能愉快的吸收到豆腐的各種營養元素哈，吸收率高達95%呢。不過吃油豆腐可能會脹氣呢，有些筒子吃豆豆會脹氣的建議少吃哈。
F. 油豆腐如何做，好吃又營養，做法簡單還下飯，新手也能學會呢
油豆腐如何做，好吃又營養，做法簡單還下飯，新手也能學會呢？
油豆腐燉白菜，油豆腐在北方又叫油炸豆腐，大家南方地區習慣性叫油豆腐，要用水豆腐通過煎炸而成食品類，色澤誘人，特別好看，口味綿軟，焦黃內嫩，並且彈力非常好，配搭燒造菜式，好吸收料汁，所以常常被當成入湯食材。油豆腐的吃法都是各種各樣的，可作為主餐蒸、炒、燉，也可作為多種多樣肉製品的調料。
第二步
將白菜清洗切片；隨後入清水中焯燙一下撈起來預留。油豆腐洗一下每一塊割開一點。將鹽、味精、濃湯寶、生抽添加碗里，調為均勻味汁預留。涼鍋下油，下油豆腐與大白菜翻炒。將炒好的味汁放入鍋中，加小半碗水燒開了煮一會兒。加大蔥段翻炒兩下就能起鍋擺盤了。
G. 油豆腐跟什麼菜炒好吃
油豆腐和什麼炒好吃：油豆腐炒香菇
材料：鮮香菇150克、油豆腐150克、火腿腸1根、姜、蒜蓉、蚝油適量、生抽、糖、料酒少許、水澱粉、香蔥適量
做法：
1、香菇洗凈焯水瀝干，油豆腐對切，火腿切片，香蔥切節備用。
2、炒鍋放底油五成熱下姜蒜蓉爆香，加入香菇，油豆腐，火腿片翻炒片刻。
3、加入蚝油、生抽、糖、料酒、高湯(或清水)大火燒開轉小火燜煮入味，剩少許湯汁勾薄芡灑香蔥炒勻起鍋。
油豆腐和什麼炒好吃：油豆腐燒雞
材料：油豆腐、琵琶腿、蔥段適量、薑片3片、干辣椒數枚、海天草菇老抽、白糖、紹興黃酒、雞精
做法：
1、雞腿洗凈剁成塊，加入適量老抽、適量白糖、少許黃酒，一部分薑片和蔥段抓勻腌制15分鍾;
2、燒開一鍋水，將油豆腐汆一下，濾干備用;
3、炒鍋放油，油溫至八成熱時用餘下的蔥姜和切好的的辣椒一起熗鍋。
4、放入腌好的雞塊翻炒至雞肉收緊變色後將油豆腐放入，炒勻，加清水，大火燒開，轉中火煮20分鍾，打開鍋蓋轉大火略收汁，用雞精、鹽調味即可關火裝盤。
油豆腐和什麼炒好吃：油豆腐炒小白菜
材料：小白菜400克、油豆腐300克、白皮大蒜5克、豌豆澱粉3克、醬油5克、白酒5克、鹽3克、白砂糖3克、味精2克、植物油20克
做法：
1、小白菜清洗干凈，切成3公分長的段，再將葉及梗分開;
2、油豆腐稍沖洗後，分別切成8小塊;
3、鍋中倒入20克油燒熱，放入蒜末炒香;
4、繼續放入小白菜梗炒勻，再放入所有的調味料(高湯1杯、醬油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克)及豆腐同煮至開，改用小火繼續煮;
5、待湯汁剩1/3杯時，放入小白菜葉炒軟;最後放入水及澱粉勾芡即可。
H. 油豆腐炒什麼菜好吃
油豆腐炒瘦肉
炒出來香軟可口，醬汁美味真是獨特的味道！喜歡青椒也可以放青椒，味道更好！
Tips：
喜歡青椒的放青椒下去炒更香哦！
I. 油豆腐有那麼多種美味的製作方法，哪一種最好吃
我認為麻辣油豆腐最好吃。它給人帶來比較麻、辣、鮮、香的感覺，又非常下飯。