醬燒干豆腐怎麼做好吃

① 醬干豆腐製作方法

用料
主料干豆腐2張肉餡100克
輔料竹簽3根
醬燜干豆腐的做法
1.
肉餡放花椒面，咸鹽，調好味，干豆腐切大約7-8厘米見方的小方塊

2.
用竹簽把串好肉餡的干豆腐串在一起

3.
放入蒸屜上，開鍋之後蒸10分鍾

4.
關火之後，放入盤中，抹上辣椒醬！

② 醬干豆腐的做法，醬干豆腐怎麼做

主料：干豆腐1000克
輔料：醬牛肉200克
調料：醬油300克,姜30克,味精15克,芝麻15克,辣椒粉25克,胡椒10克,白砂糖10克
醬干豆腐的做法：
1.將厚一些的干豆腐先切成絲，然後斷成5-6厘米的段。
2.把醬牛肉切成絲，放進鍋里，倒上醬油和少量的水，一邊熬一邊往裡放胡椒粒，白糖等。熬5分鍾後晾涼。
3.把加工好的豆腐裝進盆里，把晾好的湯倒進去，再奧投進辣椒面，薑末，味素，芝麻等攪拌均勻後，蓋上蓋兒，放半天即可食用。

③ 醬干豆腐的做法大全竅門

醬干豆腐的做法大全竅門

醬干豆腐的做法大全竅門，相信大家都吃過一種零食，叫做香乾，香乾是老百姓最常吃也很愛吃的一種豆制食品，早已膾炙人口，耐人品味。香乾可製作多種菜餚，以下分享醬干豆腐的做法大全竅門。

醬干豆腐的做法大全竅門1

先把豆腐切成小塊，手注意安全哦～

鍋中放油煎一下，有點點焦黃即可

開始調制醬料，我放了茴香醬油和料酒

把醬料沒入豆腐中，收汁即可

我做菜不喜歡放味精，大家喜歡的最後可以放些味精，完美～

醬干豆腐的`做法大全竅門2

蔥姜蒜切碎備用

青椒切細條（切小些好熟且入味）

干豆腐切菱形（之前最好過下開水，口感好）

雞蛋加少量鹽打散備用

熱鍋入油

雞蛋翻炒下盛出（不要太老）

鍋中再倒入油（不要太少）

入蔥姜蒜翻炒兩（三）秒

倒入青椒

見顏色變深即可做下一步

倒入干豆腐翻炒片刻

倒入炒好的雞蛋

將豆瓣醬加少許清水調勻入鍋

翻炒均勻後出鍋裝盤。

醬干豆腐的做法大全竅門3

鍋中放油，加入蔥花爆香，倒入適量的老抽，水（大約會沒過之後要放的干豆腐的量）

下干豆腐，翻炒兩下

蓋鍋蓋調中火燜

青尖椒斜切成環

放入鍋中，繼續燜

水快收干時，加入蒜片翻炒

加入適量的水澱粉勾芡，收汁出鍋~

醬干豆腐的做法大全竅門4

選擇密實的厚豆腐乾4、5塊。

切成自己喜歡的形狀。

起油鍋炸到表面金黃，起泡。

用筷子輕輕翻動兩面，當感覺豆腐乾變輕，變泡的時候，撈出。

鍋里留少許油，小火放入香料，炒出香味。

倒入炸制好的豆腐乾，放入適量冰糖，翻炒至糖融化，再倒入適量生抽調味。小火翻炒至香味出來，加入開水，沒過豆腐乾。

大火煮開，轉中火，煮到水變少至一半，轉小火，煨乾。

倒入少許香醋提鮮，放入炒香的芝麻拌勻，收汁起鍋。

滴幾滴麻油提香，裝盤。涼了後食用，味道更好。

④ 誰知道醬燒家常豆腐怎麼做好吃呢

料

• 豆腐1塊

• 黑木耳6朵

• 胡蘿卜半個

• 豬油100克

• 料酒1勺

• 老抽1勺

• 雞精1勺

• 大蒜2瓣

• 干紅辣椒2個

輔料

• 豬裡脊肉50克

• 大白菜3片

• 朝天椒2個

• 鹽1勺

• 白糖1勺

• 豆瓣醬1勺

• 香油幾粒

• 生薑5片

醬燒家常豆腐的做法步驟

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  17.【醬燒家常豆腐】成本低廉，營養非常豐富，數種食材的大聚會，極其熱鬧的營養食材。是非常適宜的家常菜。顏色金紅，豆腐軟香，微辣咸鮮回味略甜，地方風味較濃。豆腐這位主角含有高蛋白，低脂肪，具有降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是老幼皆宜，美容養顏、益壽延年的美食佳品。