❶ 雞肉燉豆腐好吃嗎
雞肉燉豆腐是一道美味的菜餚。把雞腿肉鮮香和豆腐的香甜完美融合，再輔以食用菌，集營養、美味、美容於一身，又便於烹制。
配料
土豆、寬粉、蔥、姜、蒜、料酒、糖、鹽、醬油。
菜品做法
1.先將雞腿肉剁成大小適中的塊放在清水中浸泡去除血水。
雞肉燉豆腐另起鍋將泡好的雞肉煮一下，(事先已經泡好了，所以煮的時候基本上就沒有血沫了，湯可以保留)。
2.煮好的雞肉撈出備用。鍋內放少量油，適量糖炒糖色，然後放雞肉，等肉上均勻的上色後加蔥花和土豆略炒，放適量鹽、醬油、料酒，再放適量清水，(原湯更好)。
3.將豆腐用手掰成小塊，湯開後放豆腐和寬粉直到熟，灑上蒜沫少許味精(一定要少，不然就沒有雞的香味了)。
4.香噴噴的菜出鍋了。
❷ 雞塊凍豆腐燉粉條怎麼做好吃
前言
喜歡吃凍豆腐，買豆腐的時候總喜歡多買一塊，吃一塊然後放在冰箱里冷凍一塊。
凍豆腐和肉類燉在一起是很美味的，加上Q彈入味的土豆粉條真是一道超級美味的家常燉菜。
材料
主料：雞腿肉500g、凍豆腐200g、土豆粉條100g；
輔料：油適量、鹽適量、大蒜少許、洋蔥少許、老湯適量、姜少許
雞塊凍豆腐燉粉條
1
化凍好的凍豆腐切塊
2
雞腿肉去骨切塊
3
土豆粉條用清水浸泡至軟化
4
鍋底少許油買放入切好的洋蔥、大蒜和姜爆香
5
放入切好的雞肉塊翻炒至變色
6
加入適當的老湯
7
切好的凍豆腐放入鍋內
8
大火燒開轉轉小火蓋鍋蓋慢燉20分鍾
9
加鹽調味，然後加入泡軟化的粉條
10
直到粉條變得完全透明沒有硬心
11
盛盤即可
小貼士
1、土豆粉條提前泡軟可以縮短燉制時間
2、沒有老湯可以用醬油、料酒、八角、花椒、冰糖加清水來做燉湯
❸ 雞腿燉土豆豆腐粉條的做法
雞腿腌制，粉條溫水提前浸泡半小時。
蔥姜爆香放雞腿，生抽老抽五香粉花椒辣椒調味，下粉條豆腐燒開，關中小火燉二十分鍾。中小火十五分鍾加入食鹽翻拌一下再有五分鍾就可以了。