A. 剩餃子皮的30種吃法
剩餃子皮的30種吃法有:
1、餃子皮早餐卷餅
2、餃子皮春卷
3、餃子皮薩琪瑪
4、餃子皮披薩
5、餃子皮蝦花捲
6、餃子皮椒鹽酥
7、餃子皮豆沙餅
8、餃子皮雞蛋餅
9、餃子皮烙春餅
10、餃子皮蔥油餅
11、餃子皮生煎包
12、餃子皮肉餡餅
13、餃子皮芝士脆片
14、餃子皮燒麥
15、餃子皮迷你小披薩
16、餃子皮蔬菜沙拉
17、蔥香餃子皮
18、餃子皮糖果台式小烤腸
19、餃子皮蛋撻
20、果蔬餃子皮蛋撻
21、餃子皮春卷
22、餃子皮小餡餅
23、蒜泥餃子皮
24、炒餃子皮
25、干煸餃子皮
26、餃子皮菠蘿派
27、餃子皮烙薄餅
28、涼拌香辣餃子皮
29、餃子皮油潑面
30、餃子皮蘋果派
餃子皮製作方法:
1、將中筋高筋麵粉中加入清水和面。
2、攪拌成絮狀後揉成面團。
3、將揉好的面團密封醒發30分鍾。
4、將醒發好的面條揉成長條,分成等量的小劑子。
5、用擀麵杖將劑子擀開,中間厚邊緣薄,餃子皮就製作好了。
C. 餃子皮的做法有那些
(一)餃子皮
材料
中筋麵粉500公克,水1杯
做法
1. 將2/3份量的中筋麵粉放入容器中,用手挖一個凹槽,再將水慢慢倒入。
2. 用二手用力抓捏麵粉,揉成面團。
3. 在桌上撒上剩餘的1/3份量的中筋麵粉,將面團放在桌上用力來回揉捏,揉至表面光滑為止。
4. 使用菜刀將面團分切成數塊,並搓成直徑約2公分的圓條狀。
5. 將麵粉條再用菜刀分切成約2公分的小塊,整理成圓形後,用手掌將每一小塊壓成圓餅狀。
6. 一手拿捍面棍,一手拿小圓餅狀的面團,以順時鍾方向旋轉的`方式慢慢桿成直徑約7公分的餃子皮。
(二)涼拌餃子皮
材料
主料: 餃子皮200g,香菜2根,番茄1個,韭菜30g,黃豆芽30g,菠菜30g,韭菜30g,麵筋30g
輔料 :鹽適,蒜蓉,辣椒面,醬油,香醋,味精,紅椒,十三香
做法
1、麵筋、豆芽、菠菜入開水焯熟撈出。
2、番茄頂部劃十字刀,開水燙後去皮,切丁。
3、香菜切段,紅椒切段。
5、番茄泥製作:凈鍋透,留少許底油,下番茄丁炒制,放鹽炒勻,裝盤。
6、韭菜炒制:坐鍋入油,燒熱倒入韭菜炒制8、放鹽、十三香,裝碗。
7、味汁調制:凈鍋入油,留少許底油,四成熱倒入辣椒粉、蒜蓉,小火煸香。
8、待炒出辣油後出鍋裝碗,晾涼。倒入醬油、香醋,放鹽、味精。
9、將麵筋、菠菜、豆芽置盤中,上面放上香菜、紅辣椒段。
10、餃子皮煮熟,撈出過涼。將餃子皮對折,擺入步驟(9)的盤中。
11、頂端放兩勺自製番茄泥,炒好的韭菜放在番茄泥上,最後淋上味汁即可。
(三)胡蘿卜餃子皮
材料
中筋麵粉500公克,胡蘿卜2條
做法
1.胡蘿卜洗凈切成段狀,放入果汁機中打成汁。
2.把搾好的胡蘿卜汁加入麵粉中。
3.用手用力抓捏搓揉成面團。
(四)菠菜餃子皮
材料
中筋麵粉500公克,菠菜600公克
做法
1. 胡蘿卜洗凈,切成絲放入果汁機中打成汁。
2. 把搾好的胡蘿卜泥加入麵粉中。
3. 用手用力抓捏搓揉成面團。
D. 餃子皮怎樣做才好吃
1.先和面,如果覺得麻煩就買現成的餃子皮吧。
2.裙帶菜冷水泡發,沖洗兩遍後,擠去水分,再剁碎備用。
3.鹹肉洗凈切小塊,放入料理機攪打成肉餡。
4.大蝦洗凈後去皮、去頭、去蝦線,用刀剁碎,備用。剁不要剁成泥,要有點顆狀才好吃。
5.蝦皮沖洗一下,剁碎,備用。
6.生薑、小蔥切碎,備用。
7.把所有食材混合在一起,加入鹽、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油、少許料酒、香油、一點點白糖攪拌均勻,放10分鍾左右,讓其味道融合。
8.接下來就是包餃子,包好後根據個人喜好選擇煮、蒸、煎都可以。
E. 餃子皮怎麼做好吃
家常餃子皮的做法如下:
主料:麵粉400克。
輔料:溫水100毫升。
步驟:
1、首先將准備打麵粉倒在揉面墊,加入適量溫水開始攪拌。
F. 餃子皮怎麼做好吃
餃子麵皮的做法和配方如下:
工具/原料:餃子粉300g、水140g、面盆、擀麵杖、鹽3g。
1、准備好餃子粉300g放入面盆中,在用量杯裡面放入140g清水,水中加入鹽3g攪拌均勻後,將麵粉揉成面團,醒發30分鍾。
G. 餃子皮的製作方法 怎麼做出好吃的餃子皮
1、第一步驟當然當之無愧的要和面,取適量的麵粉,一邊加水一邊攪拌,直到和成面團。
2、第二步把面團從面盆里拿出來,在面板上反復揉面,直到形成勁道的面團。
3、把揉好的面團用盆蓋住醒一下,大概需要十分鍾。
4、從面團上切下來一小部分,先把這一塊擀成餃子皮。如果要包很多餃子,當然最好包完一點,再擀一點兒,那樣餃子皮不容易發干。
5、把面團搓成一長條。
6、再用刀切成一小塊一小塊的劑子,這一步用的是滾刀切法。
7、接下來把劑子壓扁平。
8、最後一步用擀麵杖擀成圓圓的餃子皮兒。
9、餃子皮製作完成,下面就可以包餃子了。