Ⅰ 開餃子館用哪速凍餃子好吃
速凍類食品裡面，水餃絕對是口味最多的，各大廠商也是費了不少心思在速凍水餃的工藝上。
今天我就給大家推薦幾款不同口味的速凍水餃，大家可以根據自己的喜好進行挑選：
1、灣仔碼頭 | 玉米豬肉：香甜柔嫩，汁水豐富
2、必品閣 | 鮮菜豬肉：個大餡多，鮮如現做
3、思念 | 手打天下系列 豬肉白菜：緊實彈牙，鹹淡適中
4、三全 | 狀元系列 玉米蔬菜豬肉：清甜爽口，不油膩
5、灣仔碼頭 | 海參大蝦：顆粒飽滿，鮮香純正
6、思念 | 金牌蝦系列 蝦仁玉米水餃：含整顆蝦仁，清甜爽口
7、三全 | 高端私廚系列 蝦皇餃：清淡微甜，鮮味突出
8、灣仔碼頭 | 蝦仁三鮮：鮮蔬嫩脆，湯汁鮮甜
9、船歌 | 鮁魚水餃：零色素，零添加，純手工包制
10、船歌 | 黃花魚水餃：肉質鮮嫩，Q彈不黏膩
1、灣仔碼頭 | 玉米豬肉：香甜柔嫩，汁水豐富
灣仔碼頭始於20世紀70年代，創始人在香港的灣仔碼頭售賣水餃起家，品牌由此而得名。灣仔碼頭現屬通用磨坊旗下，通用磨坊已有百年歷史，擁有哈根達斯等著名品牌。
灣仔碼頭 | 玉米豬肉
灣仔碼頭的水餃個頭大，餃子皮筋道不厚，以豬肉搭配玉米、捲心菜、胡蘿卜、洋蔥為餡料，玉米清脆，豬肉鮮而不膩，汁水清甜而豐富，整體味道清爽可口。
灣仔碼頭 玉米蔬菜豬肉水餃 720g 36隻 兒童早餐 火鍋
京東
¥38.90
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2、必品閣 | 鮮菜豬肉：個大餡多，鮮如現做
必品閣屬韓國食品巨頭希傑集團旗下，必品閣在亞洲、美洲設有連鎖餐廳，其速食、零食等產品也有出色表現，王餃子是必品閣速食中的招牌產品。
必品閣 | 鮮菜豬肉
必品閣王餃子的個頭令人驚艷，能達到普通水餃的兩倍，皮薄餡多，餡料為由豬肉、捲心菜、韭菜、洋蔥等攪拌混合，菜香肉鮮，飽滿多汁。
必品閣(bibigo) 鮮菜豬肉王水餃 600g 24隻裝 餃子 早
京東
¥29.80
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3、思念 | 手打天下系列 豬肉白菜：緊實彈牙，鹹淡適中
思念是中國最大的專業速凍食品生產企業之一，和三全同來自鄭州，成立時間稍晚於三全。自思念誕生起，兩個品牌便競爭激烈。
思念 | 手打天下系列 豬肉白菜
思念的手打天下系列中，以這款豬肉白菜餡餃子最為熱銷。思念使用勁揉面團，麵皮彈韌勁道。餡料含量大於55%，豬肉白菜鹹淡適中，肉餡偏瘦有嚼勁。
思念 手打天下 豬肉白菜水餃 1.08kg 54隻 餃子 早餐食
京東
¥36.80
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4、三全 | 狀元系列 玉米蔬菜豬肉：清甜爽口，不油膩
三全食品可謂中國速凍食品行業的開創者，第一顆速凍湯圓、第一顆速凍粽子均來自三全。三全在中國速凍食品市場的佔有率高達30%以上，居行業第一。
三全 | 狀元系列 玉米蔬菜豬肉
三全選取冷卻排酸前腿豬肉，加入甜玉米粒、胡蘿卜和捲心菜，餡含料達50%以上，使用真空和面工藝，麵皮爽滑筋道，耐煮不易開口。
三全 狀元水餃 玉米蔬菜豬肉口味1.02kg 60隻 早餐 火
京東
¥35.90
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5、灣仔碼頭 | 海參大蝦：顆粒飽滿，鮮香純正
灣仔碼頭 | 海參大蝦
這款水餃來自灣仔碼頭的鮮美蝦系列，餡料以蝦仁、豬肉、海參為主，輔以芹菜、捲心菜，咬開後可以看見粒粒海參碎，蝦仁彈脆有嚼勁，味道咸鮮不腥。
灣仔碼頭 鮮美蝦海參水餃 400g 24隻 海鮮水餃 兒童早
京東
¥59.80
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6、思念 | 金牌蝦系列 蝦仁玉米水餃：含整顆蝦仁，清甜爽口
思念 | 金牌蝦系列 蝦仁玉米水餃
思念金牌蝦系列的每隻水餃中都含有一顆完整蝦仁，加入鮮美豬肉泥，並搭配甜玉米粒、胡蘿卜和萵筍，風味清甜爽口。
思念速凍水餃金牌蝦水餃蝦皇餃蝦仁玉米蝦仁三鮮 蝦仁
京東
¥59.90
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7、三全 | 高端私廚系列 蝦皇餃：清淡微甜，鮮味突出
三全 | 高端私廚系列 蝦皇餃
三全的蝦皇餃餡含量達55%以上，含有整顆大蝦仁，配以脆爽筍絲和胡蘿卜，選用冷卻排酸前腿冷鮮豬肉，加入蛋清，肉泥更加鮮嫩細膩，只需五分鍾左右即可煮熟。
Ⅱ 怎樣煮凍餃子好吃
凍餃子要比新鮮餃子煮的時間長，煮的時候蓋上鍋蓋煮，這樣餃子熟的比較快，不蓋鍋蓋皮熟了，餃子餡不熟，所以煮餃子也要講究方法的的哦無需解凍，水燒開之後直接下鍋。
主料；速凍餃子1包。
輔料；生抽適量鹽少許。
煮速凍餃子的做法
1、准備好的速凍餃子，室溫內解凍，打開餃子包裝。天氣冷的地方要提前拿出來解凍。
2、清水煮沸，放入餃子、加少許鹽，入鍋的時候稍微攪拌一下，預防粘鍋。加鹽，餃子皮會好吃很多。
3、煮沸之後，有很氣泡上來，加一小勺冷水，氣泡立刻下沉，第二次氣泡上來繼續加一勺冷水。
4、等餃子全部浮起來，餃子就煮熟了，撈出。
Ⅲ 怎樣煮凍餃子又快又好吃呢
煮凍餃有個好方法，煮出來的餃子跟新包的餃子一樣好吃。①把鍋里放水開火煮開②接半盆涼水，凍餃放涼水裡過一下放鍋里煮，水開關小火煮幾分鍾就可以了。這樣煮出來的凍餃有快又好吃。
凍餃子關健是凍而不是煮。餃子包好後，放入冰箱2小時，固化後用塑料袋分裝、封嚴（關健步驟），以防乾裂。煮的時候，水開下入凍餃子，徐徐攪動，待再次開鍋後中火煮6分鍾即熟。
高壓鍋煮
水開餃子下鍋
扣鍋蓋帽
冒氣後3分鍾
關火冷水澆鍋
瞬間開鍋蓋，記得先備好醋搗蒜yao
怎樣吃凍餃子又快又好吃呢？
如果你買的是薄皮的餃子，通常指的是那些包裝精緻的餃子。一般可在10多分鍾內吃上熱氣騰騰的餃子。
首先用電熱水壺燒開水，再將開水倒入鋁鍋里，待水再次沸騰之後將餃子倒入鍋內，然居用平板勺子翻動餃子一兩次以防粘底，然後蓋上鍋蓋大火燜煮5分鍾左右，接著揭開鍋蓋開鍋再煮5分鍾餃子就熟了。
如果買的是厚皮餃子，這種餃子一般是散裝或者是大包裝的手工製做的餃子，蓋鍋和開鍋的兩段煮餃子的時間可適當延長2~3分鍾，只要餃子不破皮就可以。
Ⅳ 如何在冰箱中凍餃子
餃子是大家都很愛的一種食物，以前的時候生活條件不是很好，只有過年過節的時候才能吃到餃子。但是現在人們的生活水平的提高，吃餃子再也不是一件很難的事情。可是有的時候包的餃子一次性吃不完，就都會選擇放在冰箱冷凍，也有小夥伴喜歡一次多包一些放在冰箱里冷凍，等再想吃的時候就可以隨吃隨取，這樣更方便。
或者在不想做飯的時候，煮些餃子也是一種很好的方法。但是很好吃的餃子放在冰箱里冷凍之後，就會出現凍裂的現象，而且下鍋煮的時候很容易粘在鍋底，煮的時間還會很長，甚至有的餃子會漏餡，好好的餃子就會變成片湯，吃起來的口感一點也不好。這個方法就可以很好的解決在冰箱里凍餃子的煩惱，凍餃子煮出來的味道依然會很鮮美。
其實這個方法很簡單就是在盤子底下鋪上一張保鮮膜，然後把包好的餃子放在盤子上，最後在上面撒上一些乾麵粉，就可以放在冰箱里冷凍了。在冰箱里凍上一段時間後，就可以看到餃子皮有明顯的變化，餃子邊變硬，就可以把餃子裝在袋子里了，然後把袋子密封好，就可以接著放在冰箱里冷凍了。
這樣凍的餃子放很長時間也不會開裂，主要是因為：1、餃子皮凍上了但是裡面的餡其實並沒有完全凍實，還會有一部分的水分沒有流失；2、撒乾麵粉為了防止餃子之間的粘連；3、我們裝餃子的口袋裡的空氣不要夾出，裡面最好保留一部分的氣體，空氣中的水分會是餃子不容易變干。