❶ 豆腐腦是鹹的好吃還是甜的好吃
豆腐腦應該是我們非常喜歡吃的早餐點心，作為一款中國傳統的早點，它的口味香甜、柔軟可口，嫩滑爽口，外表潔白嫩嫩的，透著光亮，因此成為大家口中的佳餚。早上起來，看到一碗熱騰騰的豆腐腦，立馬就有食慾了，吃起來既可以增加營養，也有飽腹感，讓人感到頭腦變得清晰，一天的工作學習效率都有保證。
兩種口味的豆腐腦差別確實很大，其實各地的口味不同，主要取決於豆腐腦的佐料，不過各有各的風味和特點，一碗豆腐腦呈現出各種不同文化飲食，不知道各位朋友們，你是喜歡吃甜的？還是喜歡吃鹹的？
❷ 甜豆腐腦好吃還是咸豆腐腦好吃
南方把豆腐腦叫作水豆腐或豆腐花，只放糖，南方人認為甜豆腐腦香滑甜嫩的口感更好吃，不管是撒上白糖還是紅糖糖漿都是美味，甜甜的又不膩。
到了夏天，甜豆腐冰一下，加上芋圓、芋頭、紅薯、蜜豆等，還可以當作一道甜點來吃。
到了北方，豆腐腦多是做為早點來吃，放鹵，香菜，還有人會放辣椒。
鹵的烹制要用鮮羊肉片和好口磨湯，火候要掌握好，不能用燉肉的技法熬鹵，才能保持鹵的新鮮。澆完鹵後，加上佐料，豆腐腦瞬間香味四溢。
其實豆腐腦本身其實和豆腐是一個味道的，至於甜還是咸，那的看吃的人喜歡什麼味道，關於哪個是正宗吃法，大多網友都「大度」地表示，只要自己吃得開心，沒有必要爭論。
❸ 甜豆腐腦和咸豆腐腦哪個更好吃
當然是甜豆腐腦更好吃更有營養，因為加入白糖，口味比較清淡，保持了豆腐腦的原汁原味，也不會導致豆腐腦中的蛋白營養流失；而咸豆腐腦中加入了食鹽，很多時候還會加入辣椒和香菜，這些食材會刺激豆腐腦中的蛋白變性，影響豆腐腦本身的口感，導致營養流失。
豆腐腦是集大量大豆的精華，由此可見其中的營養物質極為豐富，有研究中在一塊小小的豆腐腦中營養就含有鐵、鈣、磷、鎂等多種人體所需的礦物鹽，這些都是人體必需的多種微量元素。常食用豆腐腦能增加我們的礦物質攝入，提高我們的身體素質和免疫能力。
豆腐腦的營養還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，人們都把它比喻為植物中的肉類。豆腐腦的營養消化吸收率也高達95%以上。兩碗豆腐腦的營養即可滿足我們一天對鈣的需要量哦，而且豆腐腦中所含有鈣非常豐富，通常情況下兩小塊豆腐即可滿足一個人一天鈣的需要量，更何況是豆腐腦。因此在平時生活中，我們可以將豆腐腦作為補鈣的佳品。
❹ 豆腐腦甜的好吃還是鹹的好吃為什麼
引言:中國幅員遼闊，人口眾多，在我國很多的確都有他們獨特的特色美食，而這些美食也在全國范圍內廣為傳播，人們一去到北京，最常說到的就是北京的豆汁和北京的烤鴨，而在北京城尤其是前門大街附近，又有著很多的著名小吃，而這些小吃都非常受人們喜愛。老北京人最常吃的往往是豆腐腦，豆腐腦甜的好吃還是鹹的好吃？到底是為什麼 下面和小編一起來看一看。
三、甜豆腐腦
甜豆腐腦中保持了豆腐腦的原汁原味，在裡面加入白糖更有一番滋味，很適合養生，豆腐花的傳統做法就是在黃豆磨製好之後，加入鹵水點製成豆類中含有豐富的蛋白質，甜豆腐腦中一般都加入的是白糖或者蜂蜜，有些地區也喜歡放紅糖下去，是為了驅寒，還可以在糖水中放入薑汁，吃起來也非常的獨特。
❺ 鹹的豆腐腦好吃還是甜的豆腐腦好吃
其實，在寒風蕭蕭的冬日早晨，沒有什麼比一根油條配上一碗豆腐腦更人讓感覺愜意得了。說到豆腐腦，好像南方和北方的朋友能立刻吵起來！「豆腐腦還有甜（咸）的？那還能吃么！齁得慌」。說實話，我標准北方人，對於甜豆腐腦還是很難接受的。
熬漿：打好的漿要盡快煮，以減少養分的流失。豆漿比較濃，煮的時候要防止焦鍋底，中火燒開後轉成小火煮，浮沫要撇掉，並用大飯勺子揚漿，以防溢鍋，此時切忌再放涼水，煮8-10分鍾讓豆漿完全熟透。
煮好的豆漿關火，自然晾至80、90度就可以做豆腐腦了。准備點漿：內脂2克，加20ml的溫水溶開備用
豆漿溫度要控制在80-90度，太熱或太涼都不會成功。點漿前將浮在漿上的油皮揭掉，邊往裡加內脂液邊快速地攪漿，湯勺要從鍋底向上撈起，快速操作不且不可過度攪拌然後蓋上蓋子「悶漿」。12-15分鍾。燜好後一鍋細嫩豆花就做好了。
加上自己喜歡的調料就可以了，麻汁、辣子、生抽、榨菜末…
❻ 你們覺得豆腐花是甜的好吃，還是鹹的好吃
果斷鹹的。以前我以為你們說的甜的也是有鹵的，只是鹵是甜的不是鹹的，後來我終於見過一次有人吃甜的，才知道沒有鹵，就是一碗糖拌豆腐而已，簡直沒辦法接受
❼ 甜豆花和咸豆花，到底哪個最好吃
豆腐腦和豆花有點不同口感方面豆腐腦表面光滑柔軟，入口直接融化不能用筷子夾所以用勺子舀吃豆花的口感像豆腐腦一樣光滑柔軟，很容易用筷子夾起來，所以都用筷子夾起來，蘸湯吃豆腐腦經常在表面撒上咸蔬菜油蔥小蔥油辣等而豆花往往是一碗光滑的豆花。
在有效改善皮膚老化的同時，還有緩解更年期綜合症的功效同時通過研究人員的實驗發現大豆中含有的亞油酸可以有效地阻止皮膚細胞中黑色素的合成有預防癌症發生的功效，對不同的有一定的抑製作用特別是對乳腺的抑制效果最明顯大豆中的植物類固醇也有降低血液膽固醇的作用，進入腸道後可以與膽固醇競爭，減少膽固醇吸收但是在降低血液中的的同時，大豆含有豐富的蛋白質和多種人體必需的氨基酸，可以提高免疫力。
❽ 甜豆花咸豆花哪個更好吃
身為一個北方人，來到南方以後，在這里生活，覺得有很多的不適應，尤其表現在飲食方面，很多的烹飪手法和味道，簡直就是天差地別的，有時真的讓人很難適應的。地方的差異，就導致了吃食上的不同，就像今天說的豆花，在北方吃的時候，全部都是加上濃重的湯汁澆在上面非常的好吃，但是到南方來就大變樣了，豆花上面居然是放糖的，真是讓人受不了，我在抱怨的時候，卻聽到說鹹味的豆花不是正宗的，聽到真氣人，吃了30年的豆花了，怎麼就不正宗了？大家覺得什麼樣的豆花好吃呢？
所以綜上所述的話，就能知道，很多人認為的甜豆花比較營養，這個說法是不對的，知道真相後，才知道錯了，咸豆花並不是沒有營養的，甜豆花咸豆花是一樣的，只是口味上的差別罷了。那麼鹹派和甜派的代表在這方面都服氣了吧，要是說口味的話，還是自己喜歡哪樣就哪樣吧，自己喜歡的就是最好吃的。