【香腸炒雞蛋的做法】
原料：雞蛋10個約600克，香腸6根約75克，黃瓜75克。植物油150克，精鹽10克，味精3克。
做法步驟：
將雞蛋打入盆內；香腸切成碎末；黃瓜去皮、籽，切成碎末待用。將香腸末、黃瓜末放入雞蛋盆內。加入精鹽、味精攪勻。將油放入鍋內，熱後，把調好的香腸到入鍋內，炒熟即成。
製作關鍵：
炒雞蛋時，火要旺，油要熱，操作要迅速，防止把雞蛋炒老、炒糊。雞蛋要炒碎一點，炒嫩一點。
健康提示：
香腸含有一定量的亞硝酸鈉，因此兒童、孕婦、老年人、高血脂症者應少食或不食，肝腎功能不全者不適合食用。
吃香腸時，需要搭配一些新鮮蔬菜，這樣可以消除有害物質對人體的侵害。另外，雞蛋膽固醇高，建議不要多吃。
雞蛋不能和什麼一起吃
第1步雞蛋+豆漿：雞蛋和豆漿一起吃會使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低我們對蛋白質的吸收率，影響人體對營養物質的吸收。
第2步雞蛋+柿子：雞蛋和柿子一起吃會產生不良的化學反應出現上吐、下瀉、腹痛的胃腸炎症狀。
雞蛋+兔肉：雞蛋和兔肉一起吃會發生反應，一冷一熱會刺激腸胃道反應，引起腹痛腹瀉等胃腸道症狀。
⑵ 雞蛋和火腿腸的做法
1、首先要准備好做菜材料：雞蛋2隻、火腿腸2根、香蔥2棵、辣椒3顆。
2、把火腿腸切成片狀，香蔥切成圈狀，辣椒也切成圈狀。
3、鍋內倒入適量食用油，燒至八成熱時放入切好的辣椒炸出香味。
4、放入火腿腸、香蔥、雞蛋，然後翻炒兩下。
5、放入適量食鹽、五香粉、雞精，並繼續翻炒。
6、最後將美味的火腿腸炒雞蛋盛入盤內即可食用，親們一起來嘗嘗哦。
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⑶ 香腸炒雞蛋的做法
一、食材：雞蛋 4個、香腸 100克、食用油 20克、鹽 10克
二、烹飪方法與步驟
1、碗中打入四個雞蛋，加入料酒、鹽，把蛋液打散。
2、將香腸切片，將蔥切段。
3、起鍋燒油，倒入蛋液。
4、炒熟後翻面然後炒散，盛入碗中備用。
6、起鍋燒油，倒入香腸片翻炒均勻。
7、加入炒碎的雞蛋繼續翻炒。
8、撒上蔥花翻炒至熟，出鍋裝盤即可。
⑷ 香腸和雞蛋怎樣做好吃
主料雞蛋3個香腸1根輔料油適量鹽適量蔥適量
步驟
雞蛋炒香腸的做法步驟11.香腸切條，蔥切末
雞蛋炒香腸的做法步驟22.雞蛋打入小盆中，加入蔥末攪勻
雞蛋炒香腸的做法步驟33.熱油鍋，倒入蛋液
雞蛋炒香腸的做法步驟44.將雞蛋炒成形
雞蛋炒香腸的做法步驟55.雞蛋撥到鍋的一邊，放入香腸翻炒
雞蛋炒香腸的做法步驟66.然後再和雞蛋一起炒勻
雞蛋炒香腸的做法步驟77.翻炒幾下即可出鍋
⑸ 香腸炒雞蛋的做法竅門
香腸炒雞蛋
周末朋友帶小孩來家裡做客，正愁著要做個什麼菜給小朋友呢？翻翻冰箱，有一包香腸還有雞蛋，想一想，要不然就來了香腸炒雞蛋吧。
簡單
炒
清淡
十分鍾
主料
香腸1包
雞蛋2個
輔料
調和油10ml
鹽少許
香腸炒雞蛋的做法步驟
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1.主要材料准備。
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2.將香腸切成丁。大小可以由自己決定。
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3.雞蛋打入碗中，用筷子攪散，雞蛋裡面放點鹽攪和均勻。（告訴你們一個小秘密，攪雞蛋的時候加點點水，炒出來的雞蛋會很嫩哦。）
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4.鍋內倒入適量的油，燒熱
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5.油燒熱後，加入切好的香腸。翻炒一下
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6.倒入雞蛋。
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7.改成中火，中間要不停的旋轉，使雞蛋沿著鍋邊轉幾圈，然後將中間的香腸往外面攤。
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8.雞蛋變成金黃色即可起鍋。
⑹ 香腸炒蛋做法
香腸炒雞蛋的做法一：
原料：香腸一根，雞蛋二隻，鹽，味精各適量。
做法步驟：香腸切小粒，雞蛋打散。香腸粒放入雞蛋液中打勻，加入少許鹽。鍋中加油，油熱加入加有香腸的雞蛋液，在殘余雞蛋液的碗中略加一些水，倒入鍋中，翻炒均勻，全部結起盛出就可以了。
香腸炒雞蛋的做法二：
原料：雞蛋10個約600克，香腸6根約75克，黃瓜75克。植物油150克，精鹽10克，味精3克。
做法步驟：將雞蛋打入盆內；香腸切成碎末；黃瓜去皮、籽，切成碎末待用。將香腸末、黃瓜末放入雞蛋盆內。加入精鹽、味精攪勻。將油放入鍋內，熱後，把調好的香腸到入鍋內，炒熟即成。
香腸炒雞蛋的做法三：
原料：青椒250克，雞蛋2個，香腸1根。鹽、蔥花、植物油各適量。
做法步驟：1、青椒洗凈，去蒂、去子，切細條。雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。鍋中倒油燒熱，倒入蛋液後改為小火，等蛋液凝固時翻炒成塊盛出。2、鍋中倒油燒熱，加蔥花爆鍋，放青椒炒至八成熟。放入雞蛋和香腸一起翻炒，加鹽調味，炒勻即可出鍋。
製作關鍵：炒雞蛋時，火要旺，油要熱，操作要迅速，防止把雞蛋炒老、炒糊。雞蛋要炒碎一點，炒嫩一點。
依照個人喜好可以選擇任何一種方式
⑺ 雞蛋炒腸怎麼做好吃
主料
8.
接著翻炒均勻就可以出鍋了。一道美味可口的香腸炒雞蛋就做好了，希望大家能夠喜歡。
⑻ 1根香腸，3個雞蛋，教你做出有營養的早餐，大人小孩都愛吃
考慮到家裡有老有小，所以家裡的早餐十天有八天基本上離不開吃雞蛋，雞蛋的營養十分的全面，而且是老少皆宜，它的蛋白質和氨基酸成分很適合我們人體需求，還有豐富的卵磷脂，健腦又益智，對孩子的成長發育和營養補充都特別好！對於雞蛋，也會時常換著花樣做給家人吃，溏心蛋、水煮蛋、煎蛋，只有不重樣，才能吃出新鮮感。而家裡孩子最愛吃的是這個日式雞蛋卷，入口軟嫩又鮮香，簡直是百吃不厭的早餐選擇
【日式雞蛋卷】
食材：
雞蛋4個、火腿2根、蔥花、鹽
做法：
1、3個蛋黃，1個全蛋，蔥末，鹽打散備用。
3、 平底鍋刷上一層薄薄的油，倒入蛋白攤平，煎熟後盛出。
4、 鍋中再刷上一層油，蛋黃倒進去，攤平，煎半熟後盛出。
5、 把蛋白餅疊在蛋黃餅上，捲起來，切塊就搞定了！
⑼ 雞蛋炒香腸的家常做法
雞蛋炒香腸的家常做法是先把香腸切粒，再放熱鍋炒香，然後打入雞蛋花再炒熟即可出鍋。這樣做好吃也香口。