白菜餡的餃子，如果喜歡素食就放些雞蛋更好吃。如果喜歡葷食，就放些豬肉更好吃。
⑵ 白菜和什麼一起做素餡
1准備好白菜和木耳，白菜只要葉子，木耳用水泡發。
2:500g麵粉中加入250g水（天冷的時候盡量用溫水），揉成面團，餳30分鍾到60分鍾（現在天氣比較冷，最好餳60分鍾）。
3把白菜和木耳剁碎備用。
4調餡。
白菜和木耳放到一起，然後放入蔥薑末、醬油、油、鹽、味精攪勻（白菜沒有擠水，所以什麼時候包餃子，什麼時候再調餡）。
5開始分劑子、擀皮、包餡。
6餃子包好後，在鍋中加入水燒開，放入餃子煮熟即可。
大家可以在餡里放上蝦皮、粉絲、胡蘿卜這樣會更好吃，因為家裡有人不吃蝦皮，所以我就放了白菜和木耳。但是，大家可以用我說的這些簡單配料包一次，也很好吃。
另外大家一定要注意，不擠水的白菜餃子更好吃，所以一定要只放菜葉，什麼時候包餃子什麼時候放調料，最後要注意，如果要一次包很多餃子，最好白菜撒鹽擠水後再包。
⑶ 白菜和什麼包餃子好吃素餡
。而且做法多樣：可炒、可燉、可調餡包餃子。今天跟大家一起分享的就是一款用大白菜為主要原料做成的素餡餃子，好吃、美味、營養全。
白菜素餡餃子的做法：
主要食材：大白菜、雞蛋、木耳、蝦皮。
白菜素餡餃子怎麼做更好吃？
1、將大白菜清洗干凈；木耳提前浸泡、洗凈。
2、雞蛋磕入碗中，放入少許鹽和料酒，攪拌均勻，打成蛋液。
白菜素餡餃子怎麼做更好吃？
3、起鍋放油，油熱後放入打好的蛋液，炒熟、鏟碎，盛出備用。
4、大白菜切碎，放入盆中，先放入少許鹽攪拌均勻，腌一下水分。
5、將腌出水分的白菜碎，攥去多餘的水分（攥出的水分不要丟掉），放入容器中，再放入適量熟油，攪拌均勻。多做這一步鎖住水分，使營養不流失。
⑷ 白菜和什麼做素餡好吃
白菜和粉絲和雞蛋放在一起 做四五線的餃子比較好吃一些 這樣營養也比較豐富
⑸ 白菜和什麼包餃子好吃
白菜豬肉餡包餃子很好吃。
餃子餡要想做得好吃，選肉這一步也很重要，肉選得太肥了吃起來會比較膩人，太瘦的肉吃起來又比較柴，一般我都喜歡選用這種梅花肉，梅花肉肉中無筋，瘦肉和肥肉的比例也剛剛好，這塊豬肉也是豬身上最嫩的一塊肉，所以包餃子是最適合不過了。
第一步：首先准備2個八角，20粒左右的花椒，在加入300毫升清水，大火燒開後轉小火煮5分鍾，煮開後把花椒水過濾一下放涼備用。
第二步：豬肉洗干凈後用廚房紙把它擦乾，先把肉切成小塊，再把肉剁成肉泥。豬肉一定要用刀剁，刀剁的肉餡吃起來口感才會更香。
第三步：接下來調味，加入鹽，生抽，蚝油，雞粉，糖，順著一個方向攪拌上勁5分鍾，把調味料和肉餡充分的融合在一起。接下來往盆內加入一些薑末，過濾後的花椒水大概有200毫升左右，分3次把花椒水加進肉餡里，順著一個方向攪拌上勁，不停的攪拌，攪拌至水分完全被豬肉餡吸收，第二次加入花椒水，再次攪拌豬肉餡粘稠感覺到有阻力的時候最後一次加水，分次加入花椒水可以使做出的肉餡能夠充分的吸收水分，口感更加嫩滑。
第四步：接下來把洗干凈的白菜控一下水分。
第五步：白菜葉子先切條再切碎，白菜切碎後先加入一點食用鹽，把白菜腌10分鍾.
第六步：把白菜的水分去除一下白菜水分去除後放入肉餡里，在加入一些蔥花。
第七步：把白菜和肉餡充分的攪拌均勻，最後再加入一點食用油，油可以鎖住菜和肉餡的水分，這樣餃子餡吃起來才會更加滑嫩，好了這樣我們的白菜豬肉餡就調好了。
⑹ 白菜包餃子非常好吃，除了白菜豬肉餡，白菜還適合和什麼肉包餃子
引言：餃子在逢年過節的時候，有很多家庭會選擇這種食物。而且餃子這個美味也是有很悠久的歷史的傳承，至今依舊受到很多人的喜歡。而在大家印象當中，白菜包餃子是非常好吃的，但是僅僅吃這一種餡兒，也會非常的枯燥，那麼除了白菜豬肉餡兒，白菜還可以和哪些食材包餃子呢？
三、白菜羊肉餡兒餃子
對很多喜歡吃火鍋的人羊肉是必點的，但是如果在家裡包餃子的話，也可以將它融入到餃子里，白菜羊肉餡兒的餃子，味道也非常的不錯，經常吃羊肉火鍋也會上火，那麼不妨將羊肉和白菜結合在一起做成餃子，吃起來也是格外香的。
⑺ 白菜和啥包餃子好吃
白菜和豬肉搭配包餃子好吃，白菜能夠解膩，和豬肉是絕配，白菜豬肉餃子是北方人過年最常吃的，蘸上醋味道更好。