Ⅰ 怎麼把雞蛋燒得好吃點
材料
肉餡，干香菇，蔥姜，胡蘿卜，鹽，糖，香油，蛋，澱粉，水
做法
1.胡蘿卜切小丁，干香菇用水泡軟之後，也切成小丁，蔥姜切末，全部放進肉餡里攪拌上勁，然後調入適量鹽、糖，和一點香油，再充分攪拌，這樣肉餡就准備好了。
2.然後是蛋皮，先把蛋液充分攪拌，然後稍微放些鹽調味，不用太多。
3.然後用澱粉加水調成均勻的芡水，稍微濃稠一些，然後倒進蛋液中攪拌均勻。
4.然後就是在鍋中刷上均勻的一層油，倒入適量的蛋液，攤成厚度均勻的蛋皮。
5.蛋皮稍微放涼，就可以把肉餡均勻的鋪在蛋皮上，然後捲成卷，用PE保鮮膜包起來，一定要包緊，再用牙簽稍微扎幾個眼，就可以上鍋蒸了。
6.蒸大概10分鍾，就OK了，放涼後切厚片，擺盤。這樣吃就可以了，當然也可以蘸些辣醬，我猜應該也不錯。
Ⅱ 如何做雞蛋燒家常做法
用料
主料
菜品特色
日式厚蛋燒，其實和我們攤雞蛋餅沒多少區別。我們是攤一張，揭下來一張；厚蛋燒則是攤一張捲起來，繼續倒蛋液，繼續卷，最後成一張蛋餅卷。
厚蛋燒有著濃濃的蛋香，選用笨雞蛋做出來的要比大雞蛋美味兒許多。配料上，可加肉鬆，海苔，菠菜，或者像我一樣，加了香蔥與火腿，味道就千變萬化了。
其實不管如何，製作過程都是一樣的。看似繁復，操作一遍即知，很簡單。有賣專門做厚蛋燒的方形鍋。其實，用普通的平底不粘鍋，做出來毫不遜色。
做好了，給挑食的寶貝，或者出遊的便當，以及完美的早餐，百搭之選。
Ⅲ 雞蛋火燒怎麼做好吃
主料
快速湯面按人數 蔬菜按愛好
雞蛋隨意 甜面醬，辣醬，孜然粉隨意
辣條辣條才正宗好吃
雞蛋火燒的做法步驟
雞蛋火燒的做法圖解11. 用的湯面~就是熱水和面，醒發一會就可以，因為急著做早飯，所以湯面最適合
雞蛋火燒的做法圖解22. 擀皮抹油對折
雞蛋火燒的做法圖解33. 捲起就可以了
雞蛋火燒的做法圖解44. 紋理多的那面捏口朝下哦
雞蛋火燒的做法圖解55. 這面朝上
雞蛋火燒的做法圖解66. 擀皮，鍋底抹油~煎兩面金黃就可以了
雞蛋火燒的做法圖解77. 蔬菜選擇韭菜~白菜，紅蘿卜，烤腸，雞蛋，（我也加入了肉末）十三香，孜然粉拌勻即可，也可以不用放鹽，因為要摸醬的，
雞蛋火燒的做法圖解88. 餅從中間劃開，鍋底抹油放入拌好的菜，直接餅壓上去，按一按，差不多時，翻面~
雞蛋火燒的做法圖解99. 然後開始摸醬了，一般用甜面醬，辣醬，最好放孜然粉，更有辣條的味道，因為自己吃，所以我沒有放辣條，其實，放辣條才正宗最好吃了，
雞蛋火燒的做法圖解1010. 看我摸到醬，和辣醬，嘻嘻，我就喜歡醬的味道，最好在撒些自然粉哈，
雞蛋火燒的做法圖解1111. 翻面過來煎一煎，捲起來就可以啦
Ⅳ 家庭版小蔥雞蛋火燒怎麼做好吃
現在是小蔥下來的時候，市場幾毛錢一斤，單獨吃小蔥辣味重，傷胃，做成火燒再好吃不過了。天天饅頭米飯吃膩了，小蔥雞蛋火燒即好呼，又很便宜，又實惠，香噴噴的火燒讓你吃撐。
小貼士：
1、麵粉要用筋性比較高的才不容易破皮。
2、麵皮一定要薄才好吃。
3、火燒好吃「小心燙!」
Ⅳ 火燒夾雞蛋怎麼做好吃
主料火燒150克雞蛋100克輔料油適量鹽適量
步驟
火燒夾雞蛋的做法步驟11.准備好火燒和雞蛋
火燒夾雞蛋的做法步驟22.用刀把火燒切開一分為二
火燒夾雞蛋的做法步驟33.電餅鐺加油加熱後把火燒放入加熱
火燒夾雞蛋的做法步驟44.把准備好的雞蛋磕入電餅鐺中
火燒夾雞蛋的做法步驟55.加入少許的鹽
火燒夾雞蛋的做法步驟66.把煎好的雞蛋盛出
火燒夾雞蛋的做法步驟77.把雞蛋加入火燒裡面就可以吃了
小貼士
不用加太多的油再電餅鐺裡面
Ⅵ 雞蛋怎麼燒
食材：雞蛋，香蔥，澱粉，生抽，香醋，蚝油，鹽，十三香，白糖，胡椒粉
【具體製作步驟】：
第一：首先准備8個雞蛋，將雞蛋打入碗中，用神奇的打蛋器將雞蛋打散，然後將香蔥切成小丁，盛入盤中備用
第二：下面調一個神奇的「靈魂」料汁，在碗中放入澱粉，兩勺的生抽，一勺的香醋，再來一勺蚝油，半勺鹽，十三香，白糖，胡椒粉，加入適量的清水，將這個料汁攪拌均勻
第三：鍋中放入適量的橄欖油，油熱之後放入雞蛋液，放入雞蛋液之後不要急著翻炒，讓雞蛋先定型，定型之後翻個面，將雞蛋給它搗碎
第四：最後倒入這個「靈魂」料汁，翻炒均勻，稍微炒一下，將雞蛋炒入味，這樣更加好吃，放入蔥花即可
[雞蛋之小知識】：
炒雞蛋時，建議用不粘鍋，這樣不粘連，炒出來的雞蛋塊也比較好，將雞蛋液倒入鍋中之後不要著急翻炒，定
Ⅶ 雞蛋火燒的做法 你會做了嗎
1、將麵粉，酵母，雞蛋，白糖，適量油。用溫水活好之後放到溫暖處發酵至兩倍大。
2、發酵好的面團切成劑子沾上乾麵粉，防止粘在模具上。
3、准備好自己的模具按壓成型。
4、擺入烤盤，中間留有差不多的空隙，防止膨脹粘連在一起入。
5、烤箱180°15分鍾左右就烤好了。中間別忘了看著，如果烤的顏色差不多了，可以加蓋錫紙。如果兩盤的話，可以上下調一下。