1. 為什麼說最正宗的麻婆豆腐在東京
主要是因為在古代的傳說吧，但是這個對於麻婆豆腐祖籍在四川啊。
2. 東京有什麼美食好吃
東京飲食的最大特色是應有盡有，身為國際化的大都市，日本各地的美食和世界各國的代表性菜餚在東京都可以品嘗到。
在東京比較具有代表性的料理主要有壽司、涮鍋、串燒、各式蓋澆米飯、拉麵、「天麩羅」、「喬麥面條」、「日式雜燴（ODEN）」 「香蒲燒烤（KABAYAKI）」，此外，還有「泥鰍鍋」和「河魚料理」等。品嘗一下這些正宗的日本料理也不枉到東京一趟。
「東京的口味」
東京口味，又被稱為江戶口味，多為世代相傳的傳統口味。江戶口味是指以在東京灣內捕獲的魚類為材料做成的菜餚風味。在江戶時代，東京灣就叫做「江戶前」。1603年（慶長8年），德川家康定幕府於此地，開八百八町以後，「江戶前」的料理便以所謂的下町（庶民街區）為中心發展起來，直至現在。
「天麩羅」∶據說是由葡萄牙語的tempero或者tempora的發音訛化而來的。將蝦、 墨魚、 鮮魚等魚以及各種蔬菜等裹上小麥麵粉後用油煎炸。
「壽司」∶文化7年(1810)，在本所橫剛首次出現手捏壽司，從此作為江戶前的壽司一直到現在。醋味小飯團上面加上切成小片的各類新鮮海鮮（金槍魚、蝦、墨魚等）和甜味烤蛋等的飯團，亦稱作為壽司。另外將黃瓜和鹵菜等放入中央、形成細長圓柱形後用紫菜包卷的飯團稱為卷壽司。
生魚片：將各類新鮮的魚類，切成一口大小的薄片，沾上醬油和芥末後生吃。
「喬麥面條」∶元祿時代（1688～1703年），就為江戶的人們所喜愛，發展成為一種為江戶代表性的口味。有湯面、冷麵等不同吃法。
日式火鍋：在安放在餐桌上的特製鐵鍋中，放入薄牛肉片、各種蔬菜、豆腐和帶甜味的調料汁後邊煮烤邊吃。
費用：
一般：餐飲費用根據用餐地點和所點飯菜的內容的不同會有所差別。已成為「日本餐館協會」會員的高級餐館，或者酒店內的餐廳等，其一頓晚餐約需3000日元以上。而且，這些餐館除了消費稅（5%）之外，還須另外支付服務費（10-15%）。
如果想節省餐食費用，可以去百貨商店內的餐館或者高層大樓地下街等的餐館，1000日元－2000日元左右可以吃到美味可口的餐食。這些餐館一般不需要小費或服務費，但大多沒有英文菜單，點菜的時候可以參考餐館入口處陳列的塑料樣品。
經濟型：在「家庭餐館」可以用便宜的價格吃到歐美菜或日本料理。在專門連鎖店、超市的新鮮食品櫃或便利店等，各種專供帶回旅店享用的盒飯也豐富齊全。當然還有很多快餐店可供選擇。
推薦店鋪：
新鶯亭
地址：東京都台東區上野公園9-86
美食信息：很具人氣的傳統茶亭。在竹架竹席間品嘗甜品與綠茶。
營業時間：10:00-17:00
伊豆榮本店
地址：東京都台東區上野2-12-22
美食信息：創立於江戶時期的傳統鰻魚料理鋪，距今已有260年的歷史。招牌料理是蒲燒鰻魚飯。
營業時間：11:00-22:00
網友推薦：
燒肉在日本是一種家喻戶曉的料理。在東京中心位置渋谷有一家不錯的小型燒肉店，從渋谷站（山手線）出來，沿著道玄坂步行10分鍾，在右手邊你可以看到一個不大的指示燈箱，寫著店名「台所屋」。那裡的東西物廉價美，最主要的是店長夫婦是老一代的北京留學生，不懂日語的朋友們盡可放心了吧。
3. 日本豆腐怎麼做好吃 推薦兩種做法
說起日本豆腐，大家可能並不會感到陌生，一般我們在吃火鍋時都會點上一盤日本豆腐，這種豆腐吃起來的感覺確實不錯，那麼如果想自己在家製作日本豆腐的話，怎麼做好吃呢?很多朋友都有這樣的疑問，接下來整理了相關的資料，將為大家做出相應的介紹，希望對各位有所幫助。
繽紛日式豆腐
原料：准備適量的聖女果，香菇，青椒
製作方法：
1、先把准備好的青椒洗凈，聖女果切兩半;青椒去籽切小片;香菇去蒂切片，用開水泡一分鍾後撈起過涼。
2、日本豆腐切成厚片;姜蒜拍散剁碎;雞蛋打散，加少量鹽;瘦肉拍松剁成末，用料酒、澱粉、生抽拌勻。將日本豆腐依次裹上干澱粉、蛋液，盡量均勻一些。
3、把油用火燒熱至6成，將豆腐炸成兩面金黃。如有剩下的蛋液就一起放在鍋內炒熟再剁碎。
4、鍋內余少許油，把肉末倒入翻炒變色，再下姜蒜爆香，把青椒、香菇和聖女果倒入略炒。放入鹽和生抽，把豆腐、肉末和雞蛋碎依次倒入，小心翻炒，用雞精調味。最後勾芡、滴入麻油即可。
特點：繽紛日式豆腐味道鮮美，非常好吃，而且可以調動人的胃口，提高食慾。
紅燒日本豆腐
原料：
准備三條日本豆腐、青紅辣椒各一隻、蔥白若干、生粉若干、蚝油1大湯匙、生抽1湯匙、雞精適量。
做法：
1、把備好的日本豆腐從中間切開，把豆腐倒出來，切成小段(每條豆腐切成6小段)
2、青紅辣椒清洗干凈、去蒂、去籽，切小塊;
3、把生粉倒進盤中，把日本豆腐倒進去，小心地用手為豆腐裹上一層生粉;
4、鍋里放油，燒至大熱，可以拿一塊放進去試試油溫，豆腐放進去可以馬上浮起，那就證明這個油溫可以啦;
5、保持中火炸，先炸2分鍾等豆腐定型，再用笊籬輕輕地翻動，讓豆腐受熱均勻;
6、炸至日本豆腐硬身變金黃，就可以撈起瀝油;
7、把油倒起，利用鍋里的剩油爆香蔥白;
8、放進青紅椒進去爆炒幾下;
9、把日本豆腐放進去，翻動時要小心不要用鏟子把豆腐弄破;
10、加入蚝油、生抽;
11、用剛才為豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、雞精兌成芡汁，倒進去;
12、蓋上鍋蓋採用小火燜煮時間不能長兩分鍾就可以了，小心兜勻，讓每塊日本豆腐都蘸上芡汁即可。
紅燒日本豆腐特點：口感香嫩，爽滑可口。
以上所介紹的這兩種日本豆腐的製作方法，希望能給各位提供一些參考，平時想吃日本豆腐的話，可以自己在家製作，可以參照上文的介紹，一步一步的來進行，自己做的日本豆腐相對要比外面買來的更加的衛生可靠，可能口感上沒有那麼好，但是最起碼是比較干凈衛生的。
4. 日本豆腐又稱玉子豆腐，怎樣做更好吃
日本豆腐又稱玉子豆腐，雖叫做豆腐，卻不含任何豆類成分。它以雞蛋為主要原料，輔以水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精製而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其美味、營養、健康、方便在消費者中享有盛譽。
日本豆腐可以做出很多種美食的，下面給大家分享一道用日本豆腐做成的美食，這道美食我在家經常做，希望能夠給大家帶來一點幫助。
喜歡吃日本豆腐的朋友可以試一下這種做法，酸酸甜甜的味道，非常開胃，全家都喜歡吃，一家人開心吃飯，滿滿的幸福感油然而生。
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5. 日本的寄せ豆腐和京豆腐是什麼豆腐
寄せ豆腐: 是指豆腐的作法不同。一般的豆腐是放進大的木頭箱子里等到成型。可是「寄せ豆腐」不是放進大木箱子里。而是事前先放在旁邊、等一段時候後、再放進專門准備好的器具里。
京豆腐里的「京」是指京都。日本有「京野菜」（京都種的蔬菜）京味噌（京都做的大醬）那麼「京豆腐」就是在京都做的豆腐。在京都做的食品是很有日本風味的。
其他的還有「油揚げ」（油炸豆腐）「厚油揚げ]（厚的油炸豆腐）「湯葉」（豆腐皮）高野豆腐等