① 菠菜拌豆腐皮怎麼做
菠菜，我們膠東農村又喜歡叫「紅根菠菜」，富含鐵，葉菜類卻極其耐寒，在山東膠東地區，露天可平安過冬，大雪也凍不壞。可以說是北方農村最愛種植的一種蔬菜了。
菠菜葉子脆綠營養豐富，經常用來涼拌，加上花生米一拌，香脆爽口，吃上一口滿嘴留香。
② 菠菜乾豆腐拌面怎麼做好吃
主料
蒜 ：2瓣
面條：200
菠菜：50
干豆腐 ：50
油 ：適量
鹽 ：適量
調味料 ：適量
第四步
4.加入適量的辣椒油，拌勻即可食用。
加入適量的辣椒油，拌勻即可食用。
輔料
具體步驟
烹飪技巧
③ 干豆腐炒菠菜的做法，干豆腐炒菠菜怎麼做好吃
干豆腐炒菠菜
食材
主料
菠菜1000g干豆腐400g
輔料
油適量黃豆醬10g小蔥2棵
做法
1.蔥切碎
2.黃豆醬加水攪散
3.干豆腐切成條狀，入開水燙一下瀝水
4.菠菜入開水汆燙過涼水
5.攥干，切掉根部
6.切成2厘米的段
7.熱鍋中倒入豆油
8.油熱8成入干豆腐翻炒
9.倒進蔥花翻炒
10.獎切好的菠菜倒進鍋里繼續翻炒
11.倒進稀釋了的 黃豆醬
12.翻炒均勻至菜入味
13.關火，裝盤
④ 菠菜豆腐怎麼炒好吃又簡單
主料：菠菜一把，豆腐乾5塊
輔料：雞蛋一個
調料：白鬍椒粉1調羹、五香粉1調羹、生抽兩勺、鹽適量。蔥、蒜少量。
第一步：准備食材，菠菜洗干凈以後去根備用。豆腐乾切成方塊，雞蛋加入鹽、白鬍椒粉、五香粉各一調羹打散備用。
第二步：菠菜焯水，菠菜焯水是很有必要的，因為裡面含有草酸，不焯水吃完會牙齒澀澀的有點難受。鍋中水加入兩勺鹽、半勺油，水開後菠菜放入焯水30秒撈出控干水分。
第三步：把切好的豆腐乾放入雞蛋液中拌勻，腌制幾分鍾備用。
第四步：鍋內放少多點的油，燒至六成熱後，將裹好雞蛋液的豆腐乾放入煎至兩面金黃。
第五步：鍋內少許油，放入蔥花、蒜瓣爆香鍋底後，將菠菜放入翻炒30秒，加入兩勺生抽繼續翻炒30秒。
第六步：將煎過的豆腐乾倒入鍋中，加入適量的鹽和味精，翻炒均勻後即可出鍋。一盤好看又營養豐富的香煎豆腐乾炒菠菜就做好了。
⑤ 菠菜和豆乾能一起炒嗎
可以，以下是菠菜炒豆乾的做法。
主料：菠菜1000g、干豆腐400g
輔料：油適量、黃豆醬10g、小蔥2棵
步驟：
1、蔥切碎
⑥ 菠菜炒干豆腐的做法
尋夢一ZbDu
菠菜炒豆腐乾是家常菜，是一道美食。菠菜的維生素很多，可加快體內代謝 ，還有補鐵的效果。不過光吃菠菜來補血補鐵的效果甚微，搭配豆製品或蛋白質豐富的食物就有很好的作用。
初級
炒
清淡
十分鍾
主料
菠菜300克
豆腐乾200克
紅辣椒1塊
蔥1段
蒜5瓣
輔料
油少許
鹽少許
五香粉少許
菠菜炒豆腐乾的做法步驟
space
點擊查看大圖
1.菠菜300克，擇洗干凈，焯水10秒，撈出立即過涼。
⑦ 涼拌菠菜乾豆腐絲怎麼做如何做好吃
1. 將干豆腐切絲，再燒開的水中煮加入適量鹽，煮兩分鍾，取出晾涼備用。
2. 菠菜洗凈切段。
3. 再燒開的水中，燙30秒，用水沖涼，去水分備用。
4. 將兩種食材放在一起，加入適量鹽白糖，醬油，醋辣椒油，蒜末。
5. 拌均勻即可食用。
⑧ 干豆腐和菠菜能一起吃嗎
菠菜和干豆腐是可以一起使用的， 兩者一起炒著吃不僅可以補充維生素還可以達到補鈣的效果。干豆腐蛋白質豐富，含蛋白是牛肉的2倍，同時干豆腐還含有多種礦物質，多吃干豆腐可以達到補鈣，防止骨質疏鬆的作用，對小兒老人的骨骼生長極為有利。
干豆腐和菠菜是很好的搭配，補鈣健骨是絕配，菠菜含草酸比較多在炒之前一定要先用開水焯下，可以除去大量草酸和干豆腐一起吃既不會影響口感也不會阻礙營養的吸收。
另外多說幾句，菠菜與一些食物的禁忌。
菠菜+蜂蜜：引起心痛
菠菜+黃瓜：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞
菠菜+牛奶：一起吃會引起痢疾
菠菜+韭菜：腹瀉
菠菜+鱔魚：一起吃易導致腹瀉
菠菜+豬肉：減少銅的吸收