㈠ 豆皮炒肉絲怎麼做才好吃
寒冷的冬季大家都喜歡宅在家裡,因為家裡總是比外面更暖和。今天我也想往常一樣,宅在家裡,可是有個老朋友(老王)突然就串門來了。本來我是打算隨便將就著吃點東西,現在可倒好,有客到,突發情況呀,搞得我手忙腳亂的。還好家裡存貨夠多,因為天氣實在太冷了,所以每次在采購食材的時候,總是一大批一大批的往家裡買。因此家裡的食材都准備得比較多,想吃啥都有。
到這里這款尖椒豆皮炒肉絲就炒好了,尖椒豆皮炒肉絲的食材搭配剛剛好,朋友老王吃了大胯廚藝精湛,我感覺很自豪,以後在面對這種突然有人串門的時候,就多了一道款待他們的美食啦。如果大家在吃這道菜的時候覺得比較油膩,那麼也可以放入一些陳醋,陳醋除了可以激發出食材的香味外,還可以起到解油膩的效果,還有那個紅燒醬油,家裡如果沒有的話也可以用生抽加老抽來替代它。
㈡ 豆皮肉絲做法
豆腐皮炒肉絲是一道以豆腐皮、肉絲為主要食材製作的美食。中文名 豆腐皮炒肉絲 主 料 豆腐皮、肉絲、青椒 難 度 普通 分 類 家常菜 工 藝 炒制菜品製作1、准備蔥花蒜末,青椒絲2、豆腐皮切成絲3、小油菜洗凈備用4、一小塊瘦肉切絲5、鍋中熱油,放入蔥蒜青椒絲煸炒6、放入肉絲煸炒7、放入豆腐皮煸炒8、倒入少許生抽9、放入一大勺黃豆醬10、放入油菜和一勺鹽翻炒11、淋入水澱粉12、淋入香油即可出鍋。點擊查看大圖1.豆皮切絲胡蘿卜切絲點擊查看大圖2.胡蘿卜切絲黃瓜切絲點擊查看大圖3.黃瓜切絲把豆皮用熱水燙一下點擊查看大圖4.把豆皮用熱水燙一下把肉切絲點擊查看大圖5.把肉切絲鍋內加油,把肉絲炒熟,油備用點擊查看大圖6.鍋內加油,把肉絲炒熟,油備用把配料都放在一起,加鹽,生抽,醋,耗油,撒上蔥花點擊查看大圖7.把配料都放在一起,加鹽,生抽,醋,耗油,撒上蔥花把花椒放油里過一下,再撈出點擊查看大圖8.把花椒放油里過一下,再撈出再把辣椒也爆香點擊查看大圖9.再把辣椒也爆香然後把油澆到菜上就可以了點擊查看大圖10.然後把油澆到菜上就可以了青椒豆腐皮炒肉絲的用料豆腐皮 青椒 肉絲 鹽 雞精 大蒜青椒豆腐皮炒肉絲的做法步驟步驟 1肉加鹽生粉和少許水腌五分鍾步驟 2青椒切絲備用步驟 3豆腐皮過滾水燙煮三分鍾撈出濾水步驟 4炒鍋少許油爆香蒜末後入豆腐皮炒兩分鍾步驟 5此步驟是豆腐皮好吃的關鍵!!入味精和少許鹽調味味後加小半碗水煮豆腐皮步驟 6煮兩到三分鍾至水干後入肉絲和青椒大火快炒至肉熟步驟 7最後再入少許鹽調整鹹淡,如果水有點多可以勾芡。
㈢ 豆腐皮炒肉絲的做法
1.
准備好所用食材
2.
把肉絲用少許花生油、鹽、生抽和生粉抓勻腌制,豆腐皮切絲,韭菜切長段,姜切絲,蒜切小塊
3.
起油鍋把肉絲下鍋滑炒至變色後取出備用
4.
用鍋中余油把姜蒜煸香出味
5.
加入豆腐皮翻炒
6.
加入少許開水大火翻炒,把肉絲加入鍋中
7.
接著加入韭菜翻炒
8.
最後調入適量生抽,加入鹽炒勻入味即可
㈣ 肉絲炒豆腐皮的做法,肉絲炒豆腐皮怎麼做好吃
主料
豆腐皮
350g
瘦肉
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
韭菜
適量
大蒜
適量
生薑
適量
生抽
適量
生粉
適量
步驟
1.准備好所用食材。
2.把肉絲用油,鹽,生抽和生粉抓勻腌制,豆腐皮切絲,韭菜切長段,姜切絲,蒜切小塊。
3.起油鍋把肉絲下鍋滑炒至變色後取出備用。
4.用鍋中余油把姜蒜煸香出味。
5.加入豆腐皮翻炒。
6.點入少許開水大火翻炒。
7.把肉絲加入鍋中。
8.接著加入韭菜翻炒。
9.最後調入適量生抽。
10.加入鹽炒勻入味即可。
㈤ 肉絲炒油豆腐皮的做法
肉絲炒油豆腐皮是一道非常濃香好吃的家常菜,主要用瘦肉、油豆腐皮搭配韭菜爆苔炒,炒出來的成品味道非常美味好吃,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
瘦肉100克,油豆腐皮100克,韭菜5苔0克,蒜米、薑蓉適量,生抽,料酒適量。
- 01
油豆腐皮、瘦肉准備好。
- 02
把瘦肉清洗干凈,然後切成粗絲,加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒腌制幾分鍾。
- 03
油豆腐皮切成絲。
- 04
把韭菜花蕾去掉,然後清洗干凈,切成一段段。
- 05
開火下油,放蒜米進去爆香。
- 06
瘦肉絲下鍋,大火翻炒至變色。
- 07
然後鏟到鍋邊,再下適量的油到鍋空格,下油豆腐絲進去加適量的鹽。
- 08
1勺生抽翻炒入味。
- 09
然後下韭菜進苔去,翻炒2分鍾左右就可以了。