『壹』 怎樣做美味的涼拌海帶絲豆腐皮
第一、准備適量海帶，泡發後，切成絲，放入鍋中焯水，泡發海帶的時候可以加入少量白醋，這樣可以縮短泡發海帶的時間。
第二、准備適量的豆腐皮，用清水洗一下，切成絲，放入鍋中焯水，焯好水的豆腐皮，口感更好，生吃的話有些干澀。
第三、將焯好水的海帶絲和豆腐皮，撈出過涼水，控干水分，放入盤中備用。
第四、再准備適量炸好的花生米，放入盤中，和海帶絲，豆腐皮放在一起。
第五、准備適量青椒和紅椒，洗凈後切成細絲，放在盤中，這會讓食材的色澤更加好看。再准備適量姜，切成薑末，放在盤中。
第六、加入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，陳醋，香油，喜歡吃辣的，還可以放一些辣椒油。
第七、鍋中燒熱油，油熱後放入花椒粒炒香，然後將油趁熱澆在盤中，這樣讓食材香味更足。
第八、用筷子攪拌均勻就可以吃了，營養美味，特別好吃，就著湯和饅頭吃，非常下飯，家裡人都非常喜歡，很快就吃完了。
『貳』 五香鹵海帶做法
海帶結的預處理：海帶結本身很咸，需要頭一天晚上把海帶結用清水漂洗，洗第一次要用漏勺把海帶結撈出，以免過濾底部的沙粒，第二次漂洗用手爪海帶結1-2分鍾，擠壓出裡面的鹽分，然後用漏勺撈出，第三次把海帶泡在容器中，清水沒過海帶結3-5公分。然後泡到第二天早上，用漏勺撈出控干水分備用。
海帶結的鹵制：用頭一天處理好的海帶結，在冷鹵水時倒入鹵水鍋中，這里鹵海帶結的鹵水可以是五香鹵水，如果鹵得不多也可以是辣鹵藕的鹵水。海帶結和藕可以用同一種辣鹵鍋，順序是先鹵海帶結，再鹵藕（原因：海帶結鹵的時間短，藕鹵的時間長。）海帶結倒入鹵水中，不需要加佐料，鹵水開了之後，改中小火鹵制5分鍾，關火計時浸泡10分鍾，撈出控干水分，用干凈的容器裝起來。用夾子測試，海帶的耙軟度，能容易的吧海帶結扯爛即可。
海帶拌味：（以2-3斤海帶為比例）鹵制好的海帶結，控干多餘的水分後倒入一個容器中。接下來調味佐料有印度辣節15克，小椒辣椒節25克，紅花椒粒7克，紅花椒面3克，香辣醬25克，雞精15克，味精15克。准備干凈的炒鍋一口，倒入菜油150克，開大火燒至180℃，然後倒入兩種海椒節和花椒粒，用鏟子翻炒至辣椒由紅轉變為棕黑色，立即關火迅速的把炒好的胡辣殼辣椒連同油一起全部倒入鹵好的海帶結中，然後倒入香辣醬，味精，雞精，花椒面，攪拌均勻即可出菜。
『叄』 鹵豆腐皮和海帶的做法大全集
材料
主料：豆腐皮1張、海帶絲300g；
輔料：鹽適量、大茴1個、生薑6片
鹵豆皮海帶
1
老湯加水置火上
2
下入切好的豆皮和海帶
『肆』 怎樣做美味的涼拌海帶絲豆腐皮
海帶中含有豐富的碘和食物纖維，不僅可以預防甲狀腺疾病，而且可以預防糖尿病，豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺，止咳消痰的功效，將海帶絲和豆腐皮放在一起涼拌一下，非常美味，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的涼拌海帶絲豆腐皮？希望能夠幫助到大家。
工具/材料
海帶適量，豆腐皮適量，青椒適量，紅椒適量，姜適量，鹽適量，五香粉適量，雞精適量，生抽適量，香油適量，花椒適量，熟花生米適量。
01
准備適量海帶，泡發後，切成絲，放入鍋中焯水，泡發海帶的時候可以加入少量白醋，這樣可以縮短泡發海帶的時間。
02
准備適量的豆腐皮，用清水洗一下，切成絲，放入鍋中焯水，焯好水的豆腐皮，口感更好，生吃的話有些干澀。
03
將焯好水的海帶絲和豆腐皮，撈出過涼水，控干水分，放入盤中備用。
04
再准備適量炸好的花生米，放入盤中，和海帶絲，豆腐皮放在一起。
05
准備適量青椒和紅椒，洗凈後切成細絲，放在盤中，這會讓食材的色澤更加好看。再准備適量姜，切成薑末，放在盤中。
06
加入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，陳醋，香油，喜歡吃辣的，還可以放一些辣椒油。
07
鍋中燒熱油，油熱後放入花椒粒炒香，然後將油趁熱澆在盤中，這樣讓食材香味更足。
08
用筷子攪拌均勻就可以吃了，營養美味，特別好吃，就著湯和饅頭吃，非常下飯，家裡人都非常喜歡，很快就吃完了。
『伍』 豆腐皮拌海帶好吃嗎
涼拌豆腐皮是一道清爽適口的快手家常冷盤，做法非常簡單。主要食材是豆腐皮，可添加胡蘿卜絲、蘑菇、香菜等作為配料。脆嫩辣香，清爽適口。豆腐皮是大豆磨漿燒煮後，凝結干制而成的豆製品。豆腐皮是從鍋中挑皮、捋直，將皮從中間粘起，成雙層半圓形，經過烘乾而製成的;皮薄透明，半圓而不破，黃色有光澤，柔軟不粘，表面光滑、色澤乳白微黃光亮，風味獨特，是高蛋白低脂肪不含膽固醇的營養食品。
『陸』 我在街上買的鹵豆腐皮（油炸後再鹵）里邊有海帶。特好吃！請哪位做過的告訴我怎麼做（配方）。謝謝！！！
用料
豆腐皮 500g
海帶結 500g
外婆鹵 一包
做法
1
可在某寶上買到，超市也有賣，一包裡面有兩小袋。每次用一帶，可鹵2-3斤蔬菜豆製品類
2
豆腐皮切合適大小，打個結，防止鹵制時粘連
3
如圖，全部打結。海帶結超市直接有賣
4
把鹵包放鹵罐（無鹵罐，用普通煮麵鍋也可）最下面，再放入豆腐皮和海帶結，加水，沒過蔬菜
5
蓋上蓋子，但要能透氣，一直用小火慢煮，蔬菜類大概一個小時就很入味了。
6
這是鹵好的，一大盆。吃不完可以放冰箱，密封保存！隨時可食用！
小貼士
1.快手鹵法，味道還是極好的，第一次鹵的大概會咸，吃的時候放沸水中稍微過一下會好很多，還可以隨便加熱
2.用完的鹵包不要扔，可以反復用。但三姨特意交代，鹵過豆腐的鹵包最好不要鹵其他東西，會有豆腥味。鹵包可以放在保鮮袋保存，循環使用！
『柒』 海帶豆腐皮怎麼煮好吃
海帶絲半盤
豆腐皮半盤
精鹽
一勺
干辣椒
四個
味精
一勺
十三香
一勺
調味料
一勺
海帶豆腐皮的做法
1.
把豆腐皮，海帶切好。
2.
准備鹽，味精，十三香，調味料
3.
稍微熱一下油
4.
辣椒微炒
5.
加入海帶翻炒
6.
放入豆腐皮後稍微抄一下
7.
最後放入鹽，味精，十三香，調味料，微炒出鍋
海帶豆腐皮成品圖
