⑴ 全雞蛋怎麼烤才好吃 全雞蛋如何烤才好吃
1、首先將雞蛋蘸點水，裹上鹽，然後放在錫紙上，用手包起來，記得留出一個小口，放入烤箱，210度，烤制30分鍾，美味即成。
2、吃雞蛋一直是人們日常生活中補充營養的重要方式。烤雞蛋，是指以雞蛋等禽蛋為食材，先以各種肉汁和鹵汁鹵制，再烘烤而成的蛋類美食。烤雞蛋的種類繁多，以紙包雞和紙包雞秘制鹵汁熬成的湯汁鹵制的，稱為紙包雞風味烤雞蛋；以豬肉汁鹵制的，稱為豬肉風味烤雞蛋；以五香鹵料鹵制的，稱為五香烤雞蛋；以茶葉水鹵制的，稱為茶葉香烤雞蛋；以桂花鹵料鹵制的，稱為桂花烤雞蛋等。
⑵ 烤雞蛋怎麼烤
雞蛋的營養價值高,是咱們日常生活中必不可少的食品，那麼烤雞蛋，聽說過嗎?知道怎麼烤嗎?接下來我為你介紹一下烤雞蛋的做法吧。
烤雞蛋的材料准備
烤雞蛋的做法步驟
1.備好料包：八角3個,桂皮3寸段,花椒40粒,丁香6粒,香葉5片,生薑1塊,干辣椒2個,鹽10g
2.把調味料放入水中煮3分鍾左右離火
3.雞蛋洗凈。我用的柴雞蛋，個頭很小，小雞蛋容易腌透。家裡就這些了，全部煮了。
4.放入煮好的水中腌制2--3天。我當時著急做 菜譜 ，腌了一天半就開始做了。好在雞蛋小，也入味了
5.腌好的雞蛋煮一下，水開後煮1分半鍾。因為我用的雞蛋小，煮的時間很短，如果用大雞蛋可以煮2--3分鍾。但最好是煮2分鍾就撈出，以保證雞蛋黃還是液體的，如果蛋黃煮熟了，烤出來的雞蛋口感就完全不同了，也就不那麼好吃了。這一點很關鍵!
6.把煮過的雞蛋立即撈出放入烤盤中
7.烤箱200度提前預熱好，我是煮雞蛋之前就把烤箱預熱上了。200度烤4分鍾，然後關閉烤箱讓烤箱自然降溫到100度，自然降溫後再開啟烤箱150度烤40分鍾左右
8.烤好的雞蛋，我還沒有拍照，就被老公拿了兩個去嘗味道啦
9.烤好的雞蛋剝皮後顏色也很好看，如果放些茶葉再腌制的時間久一點，蛋清的顏色也會成淡棕色了
雞蛋的營養價值
1、雞蛋是蛋白質的絕佳來源
雞蛋的蛋白質中含有人體的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白質，與其他富含蛋白質的食材相比，如培根、牛肉，雞蛋的性價比要高得多。
2、有益大腦發育和 記憶力 ，蛋黃中豐富的膽鹼成分，能促進大腦發育，有益大腦功能。同時，膽鹼對 提高記憶力 、反應力都很有幫助。
3、防治動脈硬化，美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料的驚人效果。
4、雞蛋保護視力，蛋黃中的兩種抗氧化物質“葉黃素和玉米黃素”，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們同時有助於減少患老年白內障的風險。
5、雞蛋更耐餓，雞蛋比麵包、饅頭、穀物片等食物更耐餓。其中的蛋白質和脂肪能為你持續平穩地提供能量，讓你肚子飽的時間更長。
6、預防癌症，雞蛋中含有較多的維生素BZ,可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微最元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。
⑶ 雞蛋怎麼烤才好吃 烤雞蛋好吃的做法
1、原料：雞蛋、白酒、精鹽、錫箔紙。
2、雞蛋放至室溫狀態。
3、雞蛋在白酒里滾濕。（用酒雞蛋容易入味。）
4、再放鹽里滾一圈，讓雞蛋沾上鹽。
5、包上錫箔紙。
6、放入烤箱烤35分鍾。注意：烤箱不需預熱，不需預熱，直接烤。
7、烤好稍放涼就可吃了。
⑷ 烤箱怎麼烤雞蛋
天氣逐漸變冷，此時很多孩子老人都容易出現手腳發涼，食慾不振的情況，此時學著做一份營養好吃的白鬍椒烤雞蛋，那是再好不過。
【「白鬍椒烤雞蛋」的正確做法——營養版本】——特點：營養美味、開胃消食、小孩愛吃、簡單易學、一看就會。
【主料】：雞蛋3個、白鬍椒粒21粒（每個用7粒）
【配料】：核桃仁、紅棗、葡萄乾各適量
【調料】：麵粉、水、食鹽、食用油適量
【工具】：剪刀1把、研磨瓶1個、錫紙適量
——【開始製作】——
①：先把白鬍椒粒用研磨瓶完全研磨成白鬍椒粉，取小碗裝少許麵粉和水兌成比較濃稠麵糊，備用。
②：雞蛋用剪刀小心戳挖一個小孔，然後將白鬍椒粉取1/3全部倒入雞蛋內，撒入少許的鹽、淋入少許的油，然後用麵糊封口，在外層再抹一層油，重復該步驟至3個雞蛋弄好，最後均用錫紙包好。
③：取烤箱上下火210度預熱5分鍾，然後將雞蛋全部放入中層，烤20分鍾。
④：最後將烤好的雞蛋去殼切半，與核桃仁、紅棗、葡萄乾一同食用，營養美味。
出品圖：怎麼樣，看著是不是很好吃呢？
——【技術總結】——
（1）白鬍椒粉一定要用白鬍椒粒研磨的新粉，不要用直接買來的白鬍椒粉，因為直接買來的多半是摻和了很多別的調料和添加劑，味道不純也丟失葯性，無法做到暖胃散寒，開胃消食。
（2）白鬍椒需要和雞蛋一同接觸並烤制，不能塗抹在外面，一起烤才能達到食效。
（3）雞蛋挖孔是個技術活，切勿一下用力過猛，不然容易整個裂開。
（4）雞蛋開孔後一定要用麵糊封口並抹油加錫紙，封口是避免流出雞蛋液。
（5）雞蛋內外加抹油是為了延緩受熱，避免雞蛋內外口感過干而局部燒糊，同時增加口味和香味。
（6）雞蛋加錫紙則是為了讓受熱更均勻，並且增加包裹感，避免發生爆裂。
（7）之所以最後要搭配核桃吃是為了補腦，紅棗吃是為了補血益氣，葡萄乾則是補充微量元素和增加口味，這樣小孩老人都愛吃，營養也更均衡。
⑸ 雞蛋怎麼做才好吃 烤雞蛋的家常做法
1、准備材料：雞蛋3個、花椒1克、薑片8克、干辣椒2克、丁香1克、八角2個、香葉1片、桂皮2塊、鹽10克。
2、倒入花椒、薑片、干辣椒、丁香、八角、香葉、桂皮，放入雞蛋，倒入鹽，大火煮熟。
3、雞蛋剝皮。
4、雞蛋放入煮好的水中腌制三天。
5、放入烤盤，表面刷油。
6、最後烤箱預熱150℃上下火/40分鍾即可。
⑹ 烤雞蛋怎麼烤
烤雞蛋
食材明細
主料 雞蛋 適量
輔料 鹵肉汁 適量 配料 花椒 適量 大料 適量 醬油 適量 鹽 適量
原味 口味 烤 工藝 廿分鍾 耗時 簡單 難度
烤雞蛋的做法步驟
1雞蛋洗凈煮熟。
2煮熟的雞蛋剝皮。
3鍋里加水、鹵肉汁適量，大料、花椒各一小把，鹽適量。（嘗嘗湯的鹹淡再加鹽。），如果湯色不夠紅潤，加些醬油調色。煮半小時，關火。蛋在五香汁里泡到入味。
4餅鐺里加少許的油，加入鹵好的雞蛋，煎到金黃就好了。之間用牙簽在雞蛋上戳幾個洞，防止雞蛋受熱爆炸。
小竅門
蛋煮好了就在盆里泡著，吃的時候拿出來烤就可以了，很方便。
如果不烤，就是鹵蛋。電烤箱，電餅鐺都是可以的。
⑺ 怎麼用烤箱烤雞蛋好吃
這個問題我來回答你，為你解惑，幫你學會烤雞蛋。
首先，我們現在家家戶戶都有烤箱。我們可以用烤箱製作很多美食，但是我們烤雞蛋的時候一定一定要用錫紙包裹這樣烤雞蛋不會炸。我們把雞蛋洗干凈後備用放入錫紙上，挨個包好，放入烤箱中大火烤制十五分鍾就可以。切記：切勿直接放烤箱中，這樣會爆炸。
我們可以，把雞蛋煮熟剝皮，把剝皮後的雞蛋，刷上燒烤料，然後放入烤盤中，放入烤箱烤十分鍾，這樣做出來的雞蛋，非常好吃非常有嚼勁。
綜合上述，這兩種烤箱烤雞蛋都非常美味，非常容易學會。題主可以試一試，真的非常好吃。