Ⅰ 雞蛋怎麼做最好吃
雞蛋是我們日常生活中經常會吃的食材，它含有豐富的蛋白質和氨基酸，對人體有益，營養價值很高。
做法
1、雞蛋羹。將雞蛋表面洗干凈，磕進碗里，用筷子或打蛋器攪勻，倒入差不多雞蛋液兩倍的溫開水，繼續攪拌，等到差不多都攪散了之後，加入鹽、味精，放入蒸鍋隔水蒸。差不多十到十五分鍾，蛋羹成型，倒入醬油，不倒也可以，撒上蔥花即可。
Ⅱ 雞蛋怎麼做最好吃
雞蛋是日常家庭必備的食材，營養價值很高，價格也比較便宜，是性價比很高的營養品，我們平常一日三頓飯幾乎都可以吃雞蛋，早餐做個水煮蛋，填一下飢餓的肚子，中午的時候，做一道青椒炒雞蛋，晚上做一道西紅柿炒雞蛋。不管是什麼時候，用雞蛋，都能做出好吃的美食。
雞蛋怎麼做最好吃？
雞蛋的做法有很多，我們平常見到的就有很多種，水煮雞蛋，蒸雞蛋羹，西紅柿炒雞蛋，等等，這都是常見的，其實這些食物我們做出來，口感味道都差不多，要說哪一個好吃，一時半會還真決定不了。不過今天我就給大家介紹另外兩種雞蛋的做法，這兩種做法是我家孩子最喜歡吃的，非常的營養，口感都不錯，一個屬於小糕點類的小蛋糕，一個是適合早餐吃的蔬菜雞蛋糕，這兩種用雞蛋做出來的食物，都能夠很好的為身體補充營養。
結語。
今天給大家介紹的這兩種雞蛋的做法，都是我家孩子喜歡吃的，做法都是非常簡單的，而且還非常的有營養，早上不知道給孩子做什麼，這款蔬菜雞蛋糕就是一種很好的選擇，平常早餐來不及做的話，可以拿一個用雞蛋做成的小蛋糕來填飽肚子，很美味，當成下午茶，或者是夜宵都不錯。喜歡的朋友一定要試一試哦，這兩種雞蛋的做法都是非常好吃又營養的。
Ⅲ 雞蛋怎麼做才好吃
煎雞蛋（煎荷包蛋）做法：
洋蔥圈荷包蛋
給大家說個小技巧，煎荷包蛋的時候，為了讓小朋友們喜歡吃。雞蛋下鍋之前，可以切一個洋蔥圈放入鍋中，雞蛋打在洋蔥圈內，這樣煎雞蛋相當於加了模具，外形平整漂亮，孩子特別喜歡吃。
澆汁荷包蛋
如果想換個口味吃煎蛋，那這種煎蛋方法是升級版，可以做咸鮮口味，也可以做糖醋口味。只需要事先調制碗汁，取一空碗，加入少許生抽、白糖、胡椒粉、青紅辣椒丁、香蔥末。
起鍋小火，鍋燒熱下涼油，打入2個雞蛋，小火煎制定形翻面。加入少許清水，加蓋燜20秒。出鍋裝盤，澆上提前配好的碗汁，味道醇厚香嫩。
這碗汁是咸鮮微辣口的，一般小朋友喜歡吃酸甜的口味，碗汁里加入少許香醋或者番茄醬，即成糖醋荷包蛋。
那怎麼才能煎出香嫩可口的荷包蛋呢？
首先開小火，煎荷包蛋全程用小火即可。平底鍋燒熱，下入涼油，加入少許精鹽，這樣不會濺油，荷包蛋還有底味，一舉兩得。
然後打入雞蛋，小火慢慢煎制。蛋液開始定型之後，晃動煎鍋，雞蛋順利的離開鍋底後，用鏟子小心的翻面，讓蛋黃一面接觸鍋底。定型之後，加一點點開水，加蓋燜10秒，然後出鍋即可，這樣可以使荷包蛋香嫩還不膩。
如果要吃溏心蛋的話，只煎一面就可以，但大家盡量少吃，雞蛋最好在全熟後再食用。
Ⅳ 雞蛋怎樣做才好吃
蝦仁蒸蛋
這道「蝦仁蒸蛋」應該不少人吃過，我們小時候用河蝦與雞蛋放到一起蒸，那個味道克真鮮呀。但是今天和大家分享的這道「蝦仁蒸蛋」可是有區別的，首先將去殼，去頭取出蝦仁放到碗中，放入黑胡椒粉，鹽，料酒抓均勻後腌制靜置備用。
第二步，准備好清水，將雞蛋打入水中，放入適量的鹽將其打成蛋液。然後將蛋液過濾掉擺好蝦仁的盤子中，隨後敷上保鮮膜放入鍋中上汽蒸8 – 10分鍾。時間到後取出，撒上蔥花，淋上生抽，芝麻油後就可以食用了，用雞蛋拌飯吃味道是相當的好。
Ⅳ 雞蛋怎麼做好吃
雞蛋羹。蒸雞蛋是最好消化的，特別適合老人、小孩和脾胃虛弱的人。
一、用料：
雞蛋、鹽、水。
二、做法：
1、將雞蛋打入碗中，攪拌均勻，然後加入涼白開、食鹽攪拌均勻，將表面的氣泡舀出，最後用保鮮膜蓋住碗，在保鮮膜上用牙簽扎幾個洞，靜置十五分鍾。
三、雞蛋羹營養價值：
雞蛋羹既保持了雞蛋的豐富營養，而且增加了雞蛋的香滑口感。雞蛋羹更易入口更好消化，大人小孩老人家都可以輕松食用。
1、雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質，如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，因此被人們稱作「理想的營養庫」。
2、雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克。嬰兒食用雞蛋可以補充奶類中鐵的匱乏。想要皮膚紅潤光滑都不能缺少鐵元素的補充。
3、雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。
4、雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
Ⅵ 雞蛋怎麼做好吃又簡單可以管飽
大家和我一起來數一下，用雞蛋可以做哪些美食？青椒炒雞蛋、蒸雞蛋羹、雞蛋蔥花餅、肉末蒸雞蛋、西紅柿炒雞蛋、紅糖煮雞蛋，什麼這些都是菜譜；
如何用雞蛋做出既簡單又美味的美食？那我們給大家介紹一款小點心吧，雞蛋是這款美食的主要原材料，我相信大家應該都會喜歡，而且你們都吃過，說不定您在看這篇問答的時候，手上還拿著這款美食在吃啦？
還記得好多年以前，媽媽每天都會去菜市場買菜，回來的時候，就會從菜場給我帶一小袋回來，口感香甜酥脆的芝麻蛋卷，是不是大家都有過相同的經歷？
小的時候，街頭巷尾還有專門現場加工雞蛋卷的臨時攤位，想在回想起來，那濃濃的蛋香混合著奶油的香味，立馬就好像從不遠處飄過來一樣，這是屬於我們共同的童年回憶；
今天我們就給大家說說在家用一口不粘鍋，製作香甜酥脆的雞蛋卷，是不是感覺好像不太符合題主的要求，用雞蛋做的不假，好吃美味也不假，但是能非常簡單嗎？只要您家有一口不粘的平底鍋，做雞蛋卷就是一件非常簡單的事；
如何用雞蛋做出既簡單又美味的美食呢？下面我們給大家簡單的介紹一下在家如何用平底不粘鍋來製作香甜酥脆的芝麻蛋卷：
1、大碗中，放入三個雞蛋，之後放入大約1勺的白砂糖、一點點食鹽；
2、放入一勺炒熟了的白芝麻或者是黑芝麻，攪拌均勻；
3、放入大約2勺的低筋麵粉，之後將碗中的蛋液和麵粉往一個方向攪拌，攪拌均勻，直到沒有小疙瘩為止；
4、小碗中放入大約2勺的豬油，放入鍋中，隔水加熱，逐漸讓碗中的豬油融化；
5、將完全濃化成液態的豬油，放入少量到麵糊中；
6、攪拌至如下圖圖片中的狀態一樣，稍微有點粘稠即可；
7、拿出我們的平底不粘鍋，鍋中不用放油，用小湯勺，舀一勺攪拌均勻的麵糊，放入平底鍋中；
8、蛋液麵糊入鍋，我們需要適當的調制鍋中麵糊的形狀，盡量圓些，全程小火，等到麵糊全部凝固後，蛋卷就會從中間開始慢慢拱起來；
9、這時就可以手工翻一下面，同樣煎至酥脆即可，將煎好的蛋卷放在菜板上，先用一根筷子將蛋卷的邊緣捲起，之後緊緊的貼著上一根筷子再放入一根筷子，開始卷蛋卷，稍微卷1-2圈的樣子，要及時的將後面的筷子抽出，之後繼續將蛋卷完全卷好即可；
10、見下圖，這是卷好的蛋卷，不過現在還能吃，要將卷好的蛋卷完全放涼，放涼後就會變得非常酥脆，就這么簡單，香甜酥脆的芝麻蛋卷就做好了；
如何用雞蛋做出既簡單又美味的美食呢？
只要您家有一口不粘的平底鍋，做雞蛋卷就是一件非常簡單的事，是不是既簡單又美味，您敢說你不喜歡吃嗎？
寫到最後，還是要啰嗦幾句，放入黃油的口感會更好，但要是您家沒有，也可以用豬油代替；
用平底鍋製作蛋卷，最好每做完一個，就將平底鍋清洗一下，同時保證鍋是冷的，這樣做雞蛋捲成功的幾率會大很多；
我在家用雞蛋製作香甜酥脆的雞蛋卷，算是簡單和美味的
Ⅶ 雞蛋怎麼做才能及營養又好吃
煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢咽，否則，會影響吸收和消化。不過對兒童來說還是蒸蛋羹.蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質松解，極易被兒童消化吸收。能用盡量不破壞原有營養的烹飪方法，便是是好的烹飪方法，我認為最好的方法是水煮蛋，如果用煎的方法，味道比水煮蛋好，不保證高溫不破壞原有營養。當然水蒸蛋也不錯。
一定要掌握蒸制時間，時間長了會使雞蛋糕變硬，而不柔滑，難以入口。為了使雞蛋羹受熱均勻，可以在碗的上面蓋上一層保鮮膜，並用牙簽紮上幾個小孔，蒸出口感更好。也會把蛋清蛋黃分開，只把蛋清加水打散，蛋黃保留原樣，擱在蛋清中間一起上鍋蒸。盡管蒸雞蛋能保留雞蛋90％以上的營養，但我這樣做，就能百分百保全蛋黃的營養，損失(粘在碗壁上)的，只是一點點蛋清而已。
Ⅷ 雞蛋有哪些方便又好吃的做法
雞蛋可以有很多種做法，下面就讓我來為你解答。
1.蒸雞蛋，雞蛋打兩個（或者根據人數來決定雞蛋個數），然後加食用鹽，少許色拉油，再把花蛤洗凈後，放在攪拌後的雞蛋里，然後下去蒸，等到雞蛋凝固後，就可以拿出來吃了，如果覺得味道淡一點的話，可以倒一點醬油提味。
2.煮雞蛋，雞蛋洗干凈後，放在清水裡，下去煮，等到雞蛋熟後，浮起來，就代表熟了，但也不要煮太久，不然雞蛋就會裂開，裡面的蛋白就漏出來，粘在蛋殼上。
3.炒雞蛋，雞蛋打散後，等到油熱了，就可以把雞蛋倒進去，然後開始炒。可以做成炒雞蛋，或者荷包蛋，但是做荷包蛋不要把雞蛋打散，直接整個倒進去。或者溏心蛋也是很好吃的，蛋黃半分熟，就可以盛出來吃了。
4.如果有剩餘的白飯，還可以和炒完的雞蛋，一起下去炒，加點火腿丁，青菜，或者切成絲的包菜，下去炒，就是一道美味的蛋炒飯了。
5.西紅柿炒雞蛋，西紅柿洗凈，切成塊，再把雞蛋炒熟後，下去炒成西紅柿炒雞蛋，再加點糖和鹽，就做成功了。
6.西紅柿雞蛋湯，做法和5也是相同的。
7.紫菜雞蛋湯，等到水沸後，紫菜下下去，再把雞蛋打散，倒下去，加上鹽和味精，就做成了。
Ⅸ 雞蛋怎麼吃最好吃的做法大全
說起雞蛋，可以說是人人皆知、無人不曉。古今中外，我們的生活飲食中總是少不了雞蛋，並且雞蛋的營養價值非常高，有潤燥、增強免疫力、護眼明目的作用，而且雞蛋中含有豐富的膽固醇，蛋白質的氨基酸都是符合人體的生理需要的，是人類常食用的食物之一。
雞蛋的做法，可以說是五花八門，豐富多彩。比如說煎雞蛋、西紅柿雞蛋湯、尖椒炒雞蛋、西紅柿炒雞蛋、雞蛋羹、雞蛋餅等等。接下來呢小編就為大家製作幾款雞蛋的做法，既好吃，有簡單易做。
1.煎雞蛋
說起煎雞蛋，基本上是朋友們都會做，但是真正做的好吃的、而且做出來色澤比較好的那就不好說了吧。首先准備一隻雞蛋，食用油、食用鹽，洋蔥圈。起鍋燒油，加熱到6-7成熟時，將打開的雞蛋倒入鍋內，小火慢慢煎成型，均勻的撒上食用鹽，待顏色變成金黃色，蛋清凝固即可關火撈出，簡單明了。
2.西紅柿炒雞蛋
准備食材：雞蛋3個，西紅柿2個，食用油，食用鹽，雞精。
起鍋燒油，油溫6成熟，將打好的雞蛋放入適量鹽倒入鍋內進行翻炒，大約7成熟時撈出。鍋內倒油，將切好的西紅柿倒入鍋中，翻炒至西紅柿汁滲透出來之後，將炒好的雞蛋倒入鍋內進行翻炒，放入食用鹽，雞精，翻炒兩下即可出鍋。
3.雞蛋羹
准備雞蛋兩只，鹽一小勺，醬油少許，油3滴，溫水300毫升。將打好的雞蛋倒入碗內，撒上鹽，滴3滴食用油，澆上300毫升溫水，滴上適量醬油，放入鍋內進行蒸煮。大約7-8分鍾即可出鍋。
4.尖椒炒雞蛋
准備尖椒3個，雞蛋3隻，食用油，食用鹽，醬油少許，雞精適量。
起鍋燒油，油溫7成熟，將打好的雞蛋倒入鍋內進行翻炒，翻炒至7成熟撈出，鍋內燒油倒入切好的青椒進行翻炒，倒入適量醬油，將炒好的雞蛋倒入鍋內翻炒，加入適量食用鹽，雞精翻炒1分鍾即可出鍋。