1.黑木耳泡發後，洗凈瀝干水分
2.干豆腐切塊，花椒，辣椒准備好
3.白菜切塊，幫和葉分開
4.鍋中熱油，放入辣椒和花椒爆出香味
5.放入白菜幫翻炒
6.白菜幫炒軟後加入干豆腐
7.加入白菜葉炒至變軟
8.加入黑木耳翻炒
9.加入鹽，生抽，蒜調味，翻炒均勻出鍋
B. 大白菜豆腐木耳怎麼做 大白菜豆腐木耳的家常做法
1、主料：黑木耳100g，毛豆腐1塊，白菜500g，雞精3g，蔥5g，姜5g，蒜3瓣，元貞糖5g。
2、黑木耳清水浸泡，去雜質，洗凈，用開水焯一下。
3、豆腐洗凈，切大塊，放油里煸透。盛出。
4、大白菜洗凈切塊，油熱，放蔥，姜，蒜爆香，放下大白菜煸炒。
5、待白菜轉色，放下豆腐與黑木耳，大火煮8分鍾。放鹽，雞精，蔥花，胡椒粉即可。
C. 豆腐白菜怎麼炒好吃
炒豆腐白菜好吃的做法如下：
用料：油豆腐8個、白菜（大）5片、干黑木耳1小把、蒜頭2瓣、生抽1勺、鹽2克、雞精2克。
步驟：
1、准備好食材。
D. 好吃的干豆腐炒白菜木耳怎麼做好吃又簡單，做法圖解分
1.將大白菜清洗干凈，切成片，裝入盤中待用。
2.將干豆腐清洗干凈，切成片，胡蘿卜清洗干凈，切成片，木耳泡發後，撕成小片，蔥姜切成末裝入盤中待用。
3.熱鍋放油燒熱，爆香蔥薑末，放入胡蘿卜片翻炒均勻，倒入白菜片，干豆腐片翻炒均勻。
4.加入精鹽，五香粉翻炒均勻，倒入木耳翻炒均勻。
5.將白菜木耳炒熟，最後加入味精調味，翻炒均勻，出鍋裝入盤中即可。
E. 小白菜炒豆腐木耳的家常做法
小白菜是蔬菜中含有礦物質和維生素最豐富的菜，營養價值相當高，肉質肥厚，脆爽清香。豆腐質地細嫩，味美養生。木耳具有清肺，滋陰補腎之功效，質地柔軟，味道鮮美。三者同炒，合理搭配，營養味美。下面介紹一下小白菜炒豆腐木耳的家常做法。
工具/材料
小白菜 100克，豆腐半塊，木耳 適量。
蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，料酒，醬油，油。
- 01
用溫水快速泡發木耳，把泡發好的木耳收拾清洗干凈，控干水分，備用。
- 02
小白菜用水清洗干凈，控干水分，切成10公分左右長的段，備用。
- 03
豆腐切成0.3公分左右厚的片，備用。
- 04
切好，蔥，姜，蒜，備用。
- 05
碗里放入鹽，味精，醬油，料酒，再放入切好的蔥，姜，蒜，兌少量的水，調和成料汁，備用。
- 06
先用鍋把豆腐煎塌出來，煎塌至兩面微黃，盛出備用（塌豆腐時候，要晃動鍋，顛勺翻個，避免用鏟刀鏟破豆腐）。
- 07
鍋內放入油加熱，油熱後放入花椒爆香，隨即放入木耳翻炒，放少許料酒，醬油。
- 08
炒至木耳變軟後，放入小白菜翻炒至斷生，然後放入塌好的豆腐。
- 09
把勾兌好的料汁倒入鍋中，顛勺翻個，略燒幾秒鍾，關火出勺。