1.將火腿腸切小方塊。
2.將豆腐煮一下，然後切小方塊。
3.將西紅柿切塊備用。
4.鍋中加入多一點的油，然後將西紅柿倒入。翻炒2分鍾再將豆腐倒入。放入鹽、豆瓣醬。
5.豆腐5分熟時倒入火腿腸，翻炒均勻。
6.裝盤後撒上韭菜花。
B. 炒豆腐乾的做法，火腿炒豆腐乾怎麼做好吃
主料
豆腐乾
200g
火腿
200g
青椒
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
1.豆腐乾切片，火腿切片；
2.倒入鍋中翻炒；
3.灑入鹽；
4.翻炒；
5.加青椒和蔥；
6.起鍋。
小貼士
可以放些辣椒，比較入味兒一些。
C. 豆腐炒火腿腸的做法大全
超簡單火腿腸燉豆腐，不知道吃什麼就燉豆腐吧，十分鍾就搞定。你是不是和我一樣，每天都在想「今天早上吃什麼，今天中午吃什麼，今天晚上吃什麼，明天吃什麼」。每天都是吃了上頓想下頓。每頓都想吃不同的。太難的菜製作麻煩費時間，簡單的菜也吃得太多膩味了。那就做做火腿腸燉豆腐吧，製作方法簡單，口感嫩滑，家裡大人小孩都能吃。
准備食材：嫩豆腐 火腿腸 大蒜 小蔥 二荊條 干紅椒
配料：花椒 鹽 雞精 蚝油 澱粉 生抽 孜然
我們先准備一塊嫩豆腐，把它切成小塊備用，在准備一根火腿腸把它切成丁，最好買澱粉含量比較少的，吃起來口感會更好，然後把二荊條、小蔥、干辣椒、蒜瓣切碎
我們另外取一個小碗，加入適量的鹽、雞精、蚝油、花椒、孜然、白砂糖、醬油加水攪拌均勻，最後加上適量澱粉調好備用。
鍋中加入少量食用油，把切好的辣椒、二荊條、蒜瓣倒入鍋中炒出香味，然後加入火腿腸炒香，放入豆腐塊加上剛好沒過豆腐的水。小火煮開後倒入我們之前准備的調料倒入鍋中（注意：豆腐倒入鍋中後盡量不要攪拌，不然豆腐很容易碎）。等到豆腐湯汁變得濃稠後再小火燉五分鍾就可以直接起鍋，中途不需要放其他調味品，裝入盤中撒上蔥花，我們的火腿腸炒豆腐就做好了。
這樣做的豆腐嫩滑爽口，非常下飯。就算是廚房小白都能輕松做出來。如果不知道做什麼菜，就試試燉豆腐吧，一道非常簡單的家常菜。
D. 豆腐和火腿腸怎麼做好吃
豆腐和火腿一起做，想要口感好吃，最好再加點兒雞蛋進去，然後一起燉就好。
E. 豆乾炒火腿怎麼做好吃 火腿炒豆乾的做法
1、食材用料：香乾三片、火腿一根、紅椒兩個、干辣椒一勺、油適量、鹽適量、醬油適量、味精適量。
2、把材料切好入鍋。
3、放入食用油燒熱放入一點鹽避免火腿粘鍋。
4、火腿和香乾過油了放入辣椒用鹽翻炒，加入一勺干辣椒。
5、香乾火腿加入醬油調色，放入味精就起鍋了。