A. 吃餃子配什麼菜好
吃餃子配什麼菜好
■餃子是主副食平衡的最佳搭配
美國的一位營養專家來中國時贊不絕口中國的餃子、包子、餡餅最講營養。的確，餃子提供給人們的幾乎是全營養素。
餃子皮麵粉主要是提供最經濟的熱量來源———碳水化合物約73%、植物蛋白約9%。如果麵粉是標准粉還可提供豐富的B族維生素和部分礦物質。脂肪的含量盡管較低（2%以下），但主要是不飽和脂肪酸，價值也較高。
副食肉類、魚類、海鮮、雞蛋等提供豐富的優質蛋白以補充主食麵粉中的某些氨基酸的不足，充分體現主副食蛋白質的互補。值得提及的是，餡心以韭菜為主使人耳目一新、一嘗為快。
自古以來我國人民就有初春時食鮮味、嘗春盤的習俗，取「迎新之意」。初春的早茬鮮韭，脆嫩爽口，正是供人們「嘗春」的時令佳餚。「夜雨煎春韭，新炊間黃粱」乃杜甫對春韭的贊嘆。韭菜質柔嫩而味辛香，作為餃子餡則尤為清香可口，香氣撲鼻。它有健胃提神，溫中下氣，活血化淤的功效。因溫補肝腎，助陽固精作用突出，所以在葯典上又有「起陽草」之名。
現代醫學研究證明，韭菜含有揮發性精油及含硫化合物等特殊成分，是韭菜香辛味的呈味成分，具有促進食慾和殺菌的功效。
大白菜是菜中之王，是北方人冬日的主菜。一位營養專家講如果一個人一天能吃到400克的新鮮白菜，那麼一天所需的維生素、礦物質、膳食纖維就足夠了。
至於蘑菇、香菇、木耳等菌藻類除可提供豐富的蛋白質、糖類和礦物質外，還含有較多的植物活性物質，具有較多的食療作用。麵粉及動物性食物屬於生理性酸性食物，植物性食物的新鮮蔬菜屬生理性鹼性食物。吃完以蔬菜為主適量搭配些動物性原料的餡心餃子，清爽可口，舒適欣慰。
■提示：適量食用
餃子再好吃，也要適量食用，不要過量，以免上火。如果你吃的餡是以動物性原料為主，最好吃時配以清爽可口的小菜如芝麻海帶、芝麻菠菜、酸辣白菜、拌百鮮、豆腐絲拌青椒絲等等。如果你吃的餃子餡是以植物性原料為主，最好吃時配以具有特色的葷的或半葷的小菜如陳皮牛肉、酥鯽魚、薰魚、糖醋小排骨等。
吃餃子配什麼菜好
如果是肉餡餃子，就搭配一盤素菜，如涼拌豆芽什麼的，如果是素餃子，就搭配一盤鹵肉，葷素搭配，營養均衡
吃餃子配什麼炒菜好？
1、搞點小醋，放點蒜蓉，沾著吃；2、也可以涼拌點小菜，都不錯的；3、還可以搞點辣椒醬或番茄醬等。
吃餃子配什麼冷盤熱菜
前期可以只配冷盤，如果做好了，肯定得上熱菜，不一定上炒菜，那樣得單獨有炒菜的廚師，可以上些醬排骨之類的，北京這邊例如鴻毛餃子就是這樣的，你可以去看一下他們的菜譜，我只記得醬排骨了，因為比較愛吃肉。
投資多少不好說，要看城市，要看地段，成本在店面租金，其他的都是滾動的。
大家出去吃餃子都吃什麼餡的
現在什麼餡的都有
我家附近有個餃子館
做的紅燒肉餡和香辣牛肉餡特別好吃
夏季吃什麼菜餡的餃子圖片
關鍵是制餡：羊肉餡+肉湯或水（湯多點好吃）順一個方向攪拌成干糊狀+調餡料+鹽、味精醬油少許+香油。 配菜：大蔥（一斤肉可放半斤蔥）切碎。 和在一起就可以包了，汁濃鮮香。還可以配胡蘿卜、芹菜等蔬菜。
請問吃餃子時配備什麼冷盤能夠更可口對味 10分
要看你是開在什麼地方了。是南方還是北方還是西南還是西北。各地的口味不同，人們的需求也不同！
吃餃子配上什麼易消化
餃子皮是麵食，麵食原本就是挺好消化的呀，只要不要貪多、一次性吃太多就好，然後可以搭配一些綠色蔬菜，補充膳食纖維和維生素
B. 餃子館必備冷盤
餃子館必備冷盤有拍黃瓜、煮毛豆、油炸花生米、鹵豆乾、涼拌豆芽等。1、拍黃瓜：主料是黃瓜，用各種調料拌制而成。清涼爽口，適合夏季食用。2、煮毛豆：以毛豆為主要材料製作而成。製作隨意，可以選自己喜歡的口味放各種香料。 
餃子館必備冷盤有拍黃瓜、煮毛豆、油炸花生米、鹵豆乾、涼拌豆芽等。
1、拍黃瓜：主料是黃瓜，用各種調料拌制而成。清涼爽口，適合夏季食用。
2、煮毛豆：以毛豆為主要材料製作而成。製作隨意，可以選自己喜歡的口味放各種香料。
3、油炸花生米：是一道由花生等為材料做成的菜品，屬於家常菜，下酒菜。喝酒時人們常選擇這道菜作為下酒菜。
4、鹵豆乾：鹵豆乾是一道著名的特色小吃，主要原料是鹵汁和豆乾。色澤金黃，質地柔嫩，冷食更佳。
5、涼拌豆芽：以綠豆芽為主要材料製作的菜品，清涼爽口，回味甘甜。
C. 有些餃子館的餃子很好吃，是放了哪些特別的配料嗎
首先要准備好所用到的食材，豬五花肉或者是前腿肉一斤，然後再准備一些高湯，薑末，十三香，自製的調和油，自製調和醬油。後面的這兩個調味料也是比較重要的，我首先要對肉進行一下加工，在調制肉餡的時候，要在肉的裡面加入一些水，這是讓肉吸收水分，變得更加的那會，然後在裡面加入一些高湯是這一個方向，攪拌一分鍾水就會全部都吸收進去了，裡面加入的量大概是在三兩左右，也就是相當於150克到160克。
D. 吃餃子館吃餃子時，再點什麼菜比較合適呢
拌黃瓜、拌海蟄皮、拌豆腐絲、大豐收等一些涼拌菜。
E. 韓庚家的餃子館有什麼特色菜
酸菜餡的餃子，還有東北大拉皮，都很好吃
庚媽媽現在應該常在新開的那家店
「梅花家人」
F. 老邊餃子館的特色菜是什麼
當然就餃子咯，他們的餃子宴主要有 銀耳餡、發菜餡、香菇餡、蝦仁餡、魚肉餡、慌瓜餡、紅果餡、山楂餡。很正點的。
G. 小餃子館適合準備什麼下酒菜
1、啤酒花生米
2、醋醬油小辣椒
3、香菜花生醬
其他類型的感覺不合適，因為你是吃餃子，加肉類或者其他的菜的話，餃子就不香了，酒也是配著喝的
H. 請問吃餃子時配備什麼冷盤能夠更可口對味
如果是肉餡餃子，就搭配一盤素菜，如涼拌豆芽什麼的，如果是素餃子，就搭配一盤鹵肉，葷素搭配，營養均衡。
補充：
餃子，又名水餃，原名「嬌耳」，是古老的漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區 每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣，南方地區也普遍有餃子這一食品。是中國東漢南陽醫聖張仲景發明的，餃子的歷史沿革經歷了漫長的過程，明朝末年張自烈做了很好的說明：「水餃耳，即段成式食品，湯中牢丸，或謂粉角，北方人讀角為嬌，因呼餃餌，偽為餃兒。」在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。 有些地區的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象徵全家幸福；吃柿餅，象徵事事如意；吃三鮮菜，象徵三陽開泰。台灣人吃魚團、肉團和發菜，象徵團圓發財。
I. 適合餃子館的小冷盤
醬黃瓜
原料：鮮黃瓜5000克，粗鹽400克，甜面醬700克。
做法：
1.將黃瓜瓜洗凈，瀝干水分，須長剖開成兩條加粗鹽拌勻壓實，面上用干凈大石塊壓住。
2.腌制3-4天後，將黃瓜撈出，瀝干鹽水。將腌缸洗凈擦乾，倒入瀝乾的黃瓜加甜面醬拌勻，蓋好缸蓋醬制10天即可食用。
醬萵筍
肥大嫩萵筍3000克，食鹽50克，豆瓣醬150克。
把萵筍削去外皮，洗凈;放置於清毒干凈小缸中用鹽手疾眼快勻腌漬，置於陽光下曬干;將豆瓣醬塗抹在萵筍上，重新放入小缸內。醬制3-4天後，即可食用。萵筍上抹豆瓣醬要抹勻，以免醬出的菜味不一致;若大量醬制，可揀去豆瓣渣曬干，儲存在壇子內，經久不壞。此菜味道鮮美、醬香味濃，可與四川榨菜媲美。
酸白菜
白菜5000克，辣椒100克，鹽500克，生薑250克，米醋1000克。將白菜去老葉洗凈切成條，晾至半干，放入壇中，加入調料拌勻，腌約2天即可。
泡辣茄條
大小中等鮮茄子2000克，老鹽水2000克，紅糖20克，干紅辣椒100克，食鹽50克，白酒15克，香料包1個。將茄子去蒂(留1厘米不剪)洗凈把各種調料拌勻裝入壇中，放入茄子和香料包，用竹夾卡緊，蓋上蓋，添滿壇沿水，泡15天左右即成。
J. 沈陽小北老洪記餃子館的特色菜都有什麼嗎，大家吃過的覺得好吃滴，推薦一下了！！！
你從哪裡坐車來呢？好多車都到。
212 115到 小北二庫下 他家主要是餃子和海鮮，個人覺得菜的品種不多唉。