『壹』 大米飯餡的餃子能好吃嗎或者說怎樣能做得好吃
其實大米飯的餃子還真沒有過，但是如果是這一點蘸醬的話，可能也是會好吃的，因為在大米裡面加一些醬油。然後繫上的放一些鹽，這些的話我覺得還是可以的，因為這樣能夠吃出很美味的餃子。
『貳』 包餃子餡做法
導語：餃子，起源於北方，是一種平常百姓家的食物，天氣變冷的時候，煮上一鍋餃子，熱氣蒸騰，一家子或者三五好友圍在一起聊聊天，十分的愜意。以下我為大家介紹包餃子餡做法大全文章，歡迎大家閱讀參考!
包餃子餡做法大全
餃子是中國的傳統食物，一頓美味的餃子與餃子餡的製作密不可分，餃子皮是由麵粉擀制的，餃子餡則是由幾種食物混合一起而成，是決定餃子好不好吃的關鍵。餃子餡通常是由蔬菜和肉類組成的，不過也有素餃子餡，與餃子皮相比，餃子餡的製作相對復雜，而且種類繁多，還可以根據個人口味自行搭配，製作起來相對自由。
餃子餡做法大全
餃子餡的種類有很多，甚至可以根據個人的口味定製，因此餃子可以滿足不同人的口味，成為中國人喜愛的一道主食，下面就讓我們來看看餃子餡做法大全吧。
1、白菜豬肉餡
材料：豬前夾肉、大白菜、薑末、蔥末、胡椒粉、料酒、香油、精煉油
做法：把豬肉去皮洗凈後切成肉末，也可以用絞肉機代替人工絞碎，把白菜剁碎成末，與豬肉末均勻混合，加入薑末、蔥末、胡椒粉、料酒、香油、精煉油調和。
2、蘿卜瘦肉餡
材料：瘦肉、白蘿卜、蔥絲、薑末、花生油、鹽、味精
做法：把豬肉絞碎，白蘿卜洗凈擦絲，與豬肉餡混合在一起，加入蔥絲、薑末、花生油、鹽、味精等一起調和均勻。
3、山葯餡
材料：山葯、鮮肉末、蔥花、薑末、糖、百草粉、白鬍椒粉、香油
做法：把山葯去皮後切片，放在鍋中蒸20分鍾，取出後搗成泥狀；將山葯泥與瘦肉末、蔥花、薑末、糖、百草粉、白鬍椒粉、香油等一起攪拌均勻即可。
4、魚肉餡
材料：去皮魚肉、肥膘肉、韭黃、蔥花、料酒、薑末、精鹽、味精、高湯
做法：把魚肉用清水洗凈，去除粗刺後用到剁碎成泥，把肥肉和韭黃切碎，將這些材料一起放入到碗中，加入一些高湯，然後把料酒、蔥、薑末、味精、精鹽都加進去，攪拌均勻即可。
餃子餡的營養
你的活力早上是從一份餃子開吃的嗎？早餐點各種飄著香氣的餃子讓人饞嘴，但是一份餃子也是蠻貴的，而且可能不太衛生。如果你手藝活夠好，小周末不放在雞在家做餃子，美味又營養。下面一起看看餃子餡有哪些營養價值吧！
餃子餡有肉類、蔬菜類、以及素肉結合的，相信你會更喜歡素肉結合的餃子餡哦，醬紫口感更好，而且營養更豐富。
肉類餃子餡。可以給你補充的大量的動物蛋白和多種礦物質。
蔬菜類食物做成的餃子餡，能夠給人體提供豐富的膳食纖維，有助於腸胃的消化和吸收。
素、肉類餃子餡。營養比較全面，補充蛋白質的.同時，還能補充維生素和各種礦物質。
餃子餡怎麼包
包餃子其實也是一門學問哦，如果媽媽沒有傳授你包餃子的訣竅，快來黏著網路吧！下面跟大家介紹兩種好看的餃子餡包法。
1、第一種包法
（1）圓皮放上餡，對折，中間捏上，圖一中黑色的線捏上；
（2）圖二紅點對折，捏上。
2、第二種包法
（1）餃子皮中間放餡料，對折，用手指沾點水，比較容易捏緊。
（2）拿的姿勢，肉餡不分往外，傳統的就直接扭上就可以，但是元寶狀的，要從上往下扭。
（3）大拇指壓著一個槽，把角捏在一起，別捏太多，多了元寶就歪了。
餃子餡太咸怎麼辦
餃子餡調味的時候一時下重手，倒了太多鹽，或者加了太多醬油，也是蠻心塞的。有沒有補救的方法？這個時候您就需要准備一個土豆，可以在加點餡進去，這樣我們就不會感覺那麼咸了。
1、如果餃子已經包好，那麼調湯汁的時候，多放點醋，蘸著吃。
2、如果拌好餡了，還沒包，可以加點糖，可以中和鹹味。在煮的時候可拿一個洗凈的土豆切成兩半放入湯里煮幾分鍾，用摻有白酒的水浸泡，有明顯的去咸效果。你也可以=再加點餡進去，剩下的餃子餡包好冷凍起來，下次再做也可以，但是如果是素餡的餃子餡這樣做可能會影響口感。
做餃子餡注意事項
如果沒做過餃子，很有可能在調餡料的時候倒下來了。新手的話，建議簡單一點哦，調料不放多基本沒什麼問題。下面介紹幾點要注意的地方，一起來看看吧。
1、和面時，加一點鹽，可以增加面團筋力，防止下鍋後破皮。
2、餃子煮熟後，放在盛有溫水的盤里過一下，再裝盤就不會粘在一起了。
3、拌肉餡時，加點用花椒和八角泡的水，不僅可以去腥味，而且肉餡鮮嫩。
4、包餡時不要太多也不要太小，如果可以的話盡量將餡里的水分擠出來。
5、如果是做肉餡的話，肉要剁餡，然後加入鹽、姜粉、色拉油、香油攪拌上勁兒。愛吃韭菜可以可以放點韭菜，然後再放點雞蛋攪拌均勻。
【拓展閱讀】
北吃餃子，南吃湯圓，每到新春佳節，琳琅滿目的菜餚換了一遍又一遍，但總少不了的，依然是這些傳統的懷想。
以前的我很不喜歡吃餃子，但家裡大多是北方人，吃餃子是在所難免的，每到逢年過節，就有白白胖胖的皮薄餡多的餃子被端上了飯桌，在家人的眼中，那是無上的美味，是過年最好的象徵。時光匆匆，就這樣如水般一年一年的流淌，我卻始終對餃子提不起多少興趣，每次過年，吃餃子於我來說，都僅僅是為了完成任務才勉強為之。
如今的我，遠隔家鄉千萬重山水，這一年的冬至，我竟然第一次那麼想念餃子的味道，更加想念媽媽拿著鐵勺子在鍋里翻騰著餃子的情景，那些餃子在滾開的水中翻滾雀躍，裊裊的白氣縈繞在整間廚房，交織出一屋融融的溫暖。
還記得小時候，爸爸擀麵皮，我捧著一摞擀好的圓圓的、雪白的麵皮跑到廚房，媽媽在那些麵皮里加上豬肉白菜的餡，兩手一捏，一個個餃子就像士兵列陣一樣擺在了案板上。這些年來，一有機會，我也試著去捏餃子，可是怎麼也包不出媽媽包的樣子，媽媽總是笑笑說，以後你在外面，可是連餃子也吃不到嘴裡了。當時的我不以為然，我說不吃便不吃，反正我也不喜歡。
「獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。」當我走在異鄉的街道，小雨分外的冰涼，北風尤其的凜冽，人群格外的陌生，思緒，不自覺地飄回到流去的過往，似乎只有在心靈的最深處，才殘存著那一米陽光。
那一刻，我終於明白，我思念的不是餃子，而是故鄉，是親人。每當自己獨自將超市買來的速凍餃子扔進鍋里的時候，我總能想起媽媽攪動湯勺的樣子，鼻子都不由自主的發酸，記憶中的美好總是匆匆逝去，每當無奈的孤寂蔓延在心間，那曾經的安暖就顯的彌足珍貴。
此次春節回家，當那一盤餃子再次擺在我的面前，還是那樣圓圓滾滾，我卻似乎品出了前所未有的美味。當我把它們一個個吃完咽下，再喝下一碗熱騰騰的餃子湯，我懂得了，餃子的真諦，不是餡多皮薄，也不是肉多菜少，而是那一抹深情的鄉思，是那一顧靜淌的流年，是那一份暖暖的記憶。
對餃子的思念，是我對家鄉的眷戀；對餃子的思念，是我對父母的牽掛；對餃子的思念，是我對往事的牽絆；對餃子的思念，是這個冬季難舍的靜逸安暖。
餃子的思念，綿長悠遠。
『叄』 餃子什麼餡兒最好吃
餃子最好吃的餡兒有：
一、芹菜韭菜肉餡
說起餃子，許多人吃得最多的就是韭菜餡，或者是芹菜餡的，其實芹菜和韭菜搭配的餃子也非常好吃。
這種芹菜韭菜肉餡的餃子被很多人所喜歡，這種餃子的味道非常豐富，會讓你有很美味的體驗，一吃就停不下來。
『肆』 餃子為什麼好吃
餃子之所以好吃是因為它的餡料和皮的結合使得口感鮮美多汁，加上它的烹飪方法使得食物營養豐富，滿足了人們的味蕾需求。此外，餃子在許多文化中都有重要的歷史和社會意義，增加了它的文化價值和美味價值。
『伍』 餃子應該包多大才合適皮和餡怎樣做才好吃
一斤肉一斤皮，放的蔬菜水果餡不可以撈水，餡過濕，不易預塑，且水份會堆積，餃子會粘在菜盤下邊，會皮破。蔬菜水果滾刀塊後，用鹽揉下捏干，水份就不容易太多了。餡里放點油，較為香，且很容易包。手工製作餃子關鍵在於餃子皮和餃子餡的生產加工上，手工製作餃子皮因為自己生產加工，並沒有超市賣的餃子皮中的添加物，手工製作餃皮口感好，而切麵店賣的餃皮因為添加一些食品添加劑，服用時有一些脆，粘，硬的覺得。
包餡滾刀塊，切忌過細太碎，要不然並沒有口味。提前准備燒開水500g上下，必須是在鍋中燒開的那一刻倒進薯粉，拌和，和粉，直到薯粉色調變深，頗具黏性。薯粉是地瓜磨的，生產量不太高，大家家裡備齊的薯粉全是家鄉親朋好友留的，基本上沒有在銷售市場上選購。隨後調粉都是難度系數很高，水的溫度務必100℃之上，邊和邊加。因此和小麥麵粉餃子的區分是非常大的，可是絕對是一道讓人流連忘返的特色美食
『陸』 餃子那麼好吃可以經常吃嗎，屬於健康食品嗎
餃子是可以經常吃的，因為這種面菜合一的食物有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
舒服不如躺著，好吃不如餃子。這是民間流傳的順口溜，可以說明餃子的好吃，或是招待親朋好友的主要食物。現在有的孩子有些蔬菜不吃，家長會用蔬菜做成餡包餃子來喂孩子，既保證了孩子各種營養的攝取，又能解決溫飽問題。所以在保證各種營養均衡的情況下，每天吃餃子也是有好處的
餃子雖然好吃，但卻不是什麼時候都健康營養。許多在外面生活的人也想吃餃子，但是沒時間做，就選擇去超市買速凍餃子，但是速凍餃子中其實有許多健康隱患。
首先，速凍餃子為了節約成本，不會放那麼多的肉餡，一般會用豆製品來代替一部分肉餡，但為了保留肉的醇香口感，就會加很多油脂進去，因此速凍水餃的含油量非常驚人。
據檢測發現，一個餃子含有高達2克左右的油脂，而《中國居民膳食指南》建議，每天每人攝入的食用油在25g，不能超過30g。
大家想一想，如果吃15個速凍餃子，就超過了一天的食用油攝入量，那豈不是很容易就會長胖嗎？
另外，如果速凍餃子買回來就發生粘連、開裂的狀況，可能是這些餃子已經反復凍融過，裡面可能滋生大量的病菌，如果沒有完全煮透，就會產生病菌感染的風險，簡單來說就是會吃壞肚子。
而且其中大量的油脂也可能在解凍期間發生過氧化，甚至變質，對健康有不小的危害。
即便是自己家包的餃子也要注意營養搭配全面，餃子拌餡時少放一些油，尤其是在肉餡餃子中。
至於餃子皮，可以選擇蕎麥面，蕎麥面相對於普通小麥粉熱量低一些，而膳食纖維含量更高，消化速度相對更慢，除了要減肥的人以外，用蕎麥面做成的餃子也很適合糖尿病人吃。
至於蘸料，辣椒油熱量是比較高的，大家需要剋制一些，而且辣椒油的油含量很高，放太多也容易造成油的攝入超標，其他的醬油、醋熱量很低，但是也要注意不能放得太咸防止鹽攝入量超標。
不過餃子中能裝的食材還是要少一些，大家應該在一天中其他的餐點中補足吃餃子時缺少的一些營養，比如吃純肉的餃子，下一頓就要多吃一些蔬菜，飯間的水果也不能少。
『柒』 米飯好吃還是餃子好吃
南方人愛吃米飯的人多,北方人愛吃餃子的多,"餃子就酒,越吃越有","坐著不如倒著,好吃不過餃子",呵呵,好像形容米飯的這樣的順口溜不多,就假設餃子更好吃吧.
『捌』 一米以上的大鮁魚能包餃子吃嗎
一米以上的大鮁魚是可以包餃子的呀，而且大鮁魚刺少肉多，味道鮮美。
『玖』 餃子好吃嗎
好吃不過餃子,寓意吉祥的餃子,是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。」
餃子起源於南北朝時期。是一種歷史悠久的民間吃食，每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的美味佳餚餃子源於古代的角子。
餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。
『拾』 水餃好吃嗎
水餃當然好吃啦。
水餃在人們生活中是一種民間美食，但是，它不是普通的美食，一般多與喜慶的事情有關。
例如：
過年，年三十晚上要吃闔家團圓的水餃，以示喜慶。
大年初一早晨要吃素水餃，以表示這一年都素素靜靜、順順利利的。
初三包盒子、初五包餃子。
正月十五，元宵節，北方也會煮餃子一起吃。叫做：星星⭐️🌙月亮團團圓圓。
過生日，頭天餃子，當天的撈面。
立冬那天北方也要吃餃子，表示吃了餃子，就不會凍耳朵了...
老百姓歇班有時間，就會闔家包餃子，家人們邊說邊包，其樂無窮。
餃子可以用多種蔬菜和肉、菌類、海鮮、雞蛋等搭配，營養豐富，所以味道更加鮮美。
有時間，大家都來包餃子吃吧～...