⑴ 香菇木耳炒雞蛋的做法
香菇是我們生活中非常食用的一種蔬菜，吃起來比較味道鮮美，而且香氣沁人，營養豐富。除了可以和一些肉類搭配食用，香菇和雞蛋木耳一起搭配炒著食用也是非常常見的一道菜，一起來學習怎麼進行製作吧。
木耳香菇炒雞蛋——降血壓預防動脈硬化
木耳香菇炒雞蛋
材料：鮮香菇4大朵，黑木耳4大朵，香蔥，雞蛋2個
做法：
1、首先將雞蛋打散在碗中，再加入適量的食鹽。
2、這時就可以熱鍋了，等油熱了，將雞蛋液倒入鍋中。
3、等雞蛋變成金黃色了，就將它盛起。
4、隨後將香菇洗凈，將它蒂去除，隨後將之切片別用。
5、這時繼續熱鍋，爆香蔥，這時將香菇放入。
6、等香菇松軟熟透了，就將雞蛋放入，進行均勻的翻炒，就可以出鍋了，吃了。
木耳香菇炒雞蛋的功效
木耳香菇炒雞蛋可以降血壓、預防動脈硬化等等的作用。香菇中的高蛋白、低脂肪、多糖、維生素等等的營養元素。可以提高人體的食慾，還能緩解人體的乏力。香菇中的嘌呤、膽鹼、等等的營養物質，能降低人體的血壓、膽固醇、血脂。對於預防動脈硬化、肝硬化症狀有著很大的幫助。雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等營養元素，對神經系統和身體發育有非常大的作用。減肥期間吃香菇的話，不但利於減肥，而且利於健康。這道食譜利於減肥。
香菇搭配雞蛋的做法有很多，而蒸、煮、燜、燉都可以，今天為大家介紹的是香菇和木耳雞蛋一起炒著食用的方法，這款菜餚的製作非常的簡單，所以大家想要製作的話，就可以參考上面的做法。
⑵ 蘑菇木耳雞蛋怎麼炒
做法
一、木耳切塊、蘑菇成室溫豬油1大匙，打勻，下鍋炒成塊狀，炒成焦香焦香的，搗成塊狀，盛起備用；
二、鍋放油，中大火，倒入蘑菇，爆香約五至六成熟；
三、加入斜刀切成的紅椒干段，把香味炒出來；
四、倒入木耳和雞蛋塊，均勻淋入生抽約1.5大匙，加水約食物的2/3深，加白糖1/3小匙，鹽1/4小匙，胡椒粉1/2小匙，蓋蓋子燒3分鍾；
五、掀蓋後，加麻油1/2大匙，翻炒幾下，加入速食土豆泥2大匙代替勾芡；
六、翻拌均勻，大功告成了。
⑶ 木耳香菇雞蛋素餡怎麼調餡
用料
雞蛋 1個
木耳 60g鮮木耳
香菇 6.7朵
胡蘿卜 半根
蔥 一段（我用的大蔥切了一小塊）
洋蔥 一層
味極鮮 適量（鹹淡自己品）
鹽 適量（鹹淡自己品）
香菇木耳雞蛋素三鮮餃子的做法
木耳、香菇、胡蘿卜剁碎，放在容器里
