用料
青椒 10隻
稍帶些肥肉的豬肉餡 1斤
蔥末 25克
薑末 10克
鹽 適量
花椒粉 適量
生抽 適量
植物油 適量
青椒餡餃子的做法
麵粉用涼水和成棉絮再揉成面團醒十幾分鍾，圓蔥切片、青椒去種子切塊一起用料理機攪碎後再攥干水分備用。五花肉餡加牛肉粉、玉米油、醬油、十三香拌勻，然後再放入攪碎的青椒餡攪拌成餃子餡。青椒餡餃子的做法 步驟1
團醒好後撒補面揉一下再揪成劑子擀成麵皮，麵皮中放餡包好包緊成餃子。鍋中倒水煮開然後下入餃子慢慢攪動，把餃子煮三次開鍋煮熟出鍋裝盤即可青椒餡餃子的做法 步驟2
小貼士
水分一定要晾乾，不然影響口感。豬肉餡最好帶點肥膘，純瘦不好吃的。
食材明細
青椒10個
豬肉適量
蔥適量
姜適量
醬油適量
鹽適量
雞精適量
花生油適量
咸鮮口味
煮工藝
一小時耗時
普通難度
青椒豬肉餡水餃 。的做法步驟
1
青椒洗凈，去蒂去籽切碎
2
肉剁成肉糜
3
蔥洗凈切碎
4
適量生薑切末
5
將肉糜跟蔥薑末一起剁幾下入味
6
所有材料加鹽、雞精、花生油、醬油順同一方向攪拌均勻
7
面加溫水和成面團醒半小時
8
取部分面團揉勻後搓成長條
9
切成面劑後按扁
10
擀成餃子皮
11
包成餃子後下鍋煮熟即可
㈡ 青椒豬肉餡兒餃子怎麼做
青椒豬肉餡餃子做法
食材准備：豬肉，青椒
首先，把豬肉攪成肉餡，正常肥瘦的比例是三七分比較好，肥肉越多肉餡口感越香，而且不幹柴，我用的豬肉一般都偏瘦，這樣肉餡的口感會有點乾柴，所以調餡料的時候需要注意細節。把擠了水的青椒餡放入肉餡中。
在肉餡中先加入一些涼開水，邊加邊用筷子順著一個方向攪拌，慢慢的肉餡吸收了水分變得很順滑。然後加入玉米油或者熟的花生油都可以，然後也沿著一個方向攪拌，讓肉餡充分吸收油，這樣肉餡油分會鎖住肉餡的水分，然後加入20克生抽，20克蚝油，10克鹽，10克白糖，2克胡椒粉，最後加入蔥末和薑末，攪拌均勻，這樣做出來的餃子餡不幹不柴。
豬肉營養價值：
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
青椒營養價值：
1.青椒富維生素B、維生素C和胡蘿卜素，具有促進消化，加快脂肪代謝等功效。
2.青椒的水分含量高（74%~94%），熱量低，但隨著它的成熟水分含量會降低，熱量會增高。維生素A和維生素C隨其成熟度而增加。一般來說維生素C的含量是番茄的3.5倍，與草莓和檸檬的含量差不多，在蔬菜中居首。
㈢ 青椒豬肉餃子餡的做法
食材明細
青椒、豬肉、蔥、姜、醬油、鹽、雞精、花生油。
1、青椒洗凈，去蒂去籽切碎
2、肉剁成肉糜
3、蔥洗凈切碎
4、適量生薑切末
5、將肉糜跟蔥薑末一起剁幾下入味
6、所有材料加鹽、雞精、花生油、醬油順同一方向攪拌均勻
7、面加溫水和成面團醒半小時
8、取部分面團揉勻後搓成長條
9、切成面劑後按扁
10、擀成餃子皮
11、包成餃子後下鍋煮熟即可
㈣ 青椒肉餡最正宗的做法
前言
辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率
青椒
辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化
辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病
材料
主料：青椒2個、肉餡200g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、蚝油適量
青椒肉餡
1
把青椒切碎，放入鹽，弄出水，如果青椒水份太大用紗布擠去水
2
肉餡備用
3
放入核桃仁
4
放入青椒，放入鹽
5
放入蚝油
6
放入醬油，油，拌在一起即可
7
這樣餡就做好了
小貼士
青椒用鹽腌一下
㈤ 如何做豬肉青椒餃子餡
主料：豬肉餡300g、青椒400g、麵粉500g
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、香油適量、小蔥適量
步驟：
1、首先和好面團，擱置一旁醒面20分鍾以上。
㈥ 用青椒和豬肉包餃子吃，怎樣調制餡料才會更美味
人的一生中會嘗到各種樣式的美食，但是嘗盡千般滋味，仍舊讓你眷戀的那就是家的味道了啊。我一直是非常喜歡吃肉肉，不管是紅燒還是煎炸，我都是非常喜歡吃的。不過，家裡面只有我一個喜歡吃肉肉，其餘幾位都是吃素比較多些。那麼這時候，來上一份好吃的青椒豬肉餃子就是很棒的選擇啦，有素菜也有肉，讓人吃一口就不想停下筷子了。
各位朋友們看到如此美味解饞的青椒豬肉餃子，有沒有心動呢，是不是迫不及待地想要嘗上一口啊。心動那就快行動一下吧，大家可以按照上面說的青椒豬肉餃子做法，自己嘗試做一下。青椒豬肉餃子做法簡單很好學，搭配上美味的桃園建民香菇夾饃醬，滋味也很好，相信大家也可以做出美味的青椒豬肉餃子。
㈦ 青椒豬肉水餃怎麼做好吃
16.出鍋裝盤，即可上桌。
小貼士
1、點冷水是老一輩留下的傳統做法，如果掌握好火候，其實可以省略這個步驟。
2、青椒和肉的比例，完全憑借自己的喜愛調整。
㈧ 青椒肉餃子餡怎麼調才好吃
對於喜歡吃餃子的朋友來說，青椒肉餡的餃子是非常誘人的，餃子好不好吃調餡是關鍵，今天給大家分享一下青椒肉餡的調制方法！