主料：帶魚250g，雞蛋1個。
輔料：油適量，鹽適量。
步驟：
1.雞蛋打散備用
2.帶魚清理干凈，放到盤子里腌漬一下
3.將帶魚塊放入雞蛋液中，帶魚的表層都沾上雞蛋
4.在熬好的油中放入帶魚，炸至兩面都金黃色，出鍋
5.好吃的帶魚段就做好了。
小貼士：
油不要太過 ，火不要太旺， 煎糊了就不好吃了。
『貳』 帶魚怎麼做好吃的而且又簡單
一、家常燉帶魚
家常燉帶魚主要以帶魚、雞蛋為材料，是一道經典的菜品。
難易指數：
製作步驟：
1、帶魚洗凈切段，用鹽腌制半個小時，姜切片，蔥切段，蒜切片
2、雞蛋打散攪勻製成蛋液，把帶魚放進去滾一滾
3、用料酒、香醋、生抽、白糖，加入適量清水攪拌成料汁
4、鍋燒熱倒入油，加入帶魚煎至金黃色，撈出備用
5、鍋內留少許油，爆香薑片、蔥段、蒜片
6、放入煎好的帶魚，倒入料汁，開火燉熟即可出鍋
家常燉帶魚製作簡單，不需要多麼復雜的工序，且帶魚的營養豐富無比。
二、豉香帶魚
豉香帶魚以帶魚、豆豉為材料製作而成。
難易指數：
製作步驟：
1、帶魚去內臟洗凈切段，姜切片，蔥切段，蒜切末
2、將帶魚用鹽、料酒腌制20分鍾分鍾
3、准備干澱粉，撒在帶魚上
4、熱鍋倒入食用油，加入帶魚煎至金黃
5、鍋中留些許油，放入豆豉，爆香八角、蔥段、蒜末、薑片
6、加入醬油、料酒、糖、醋，倒入適量清水燒開
7、放入煎好的帶魚，大火燒開，轉小火燜煮30分鍾
8、最後燒至湯汁濃稠即可
豉香帶魚是一道美味的菜餚，也是一道家常菜哦。
三、紅燒帶魚
紅燒帶魚以帶魚、紅辣椒為主料，以八角、大蔥為輔料製作而成。
難易指數：
製作步驟：
1、帶魚洗凈剁段，紅辣椒切段，姜切片
2、大蔥洗凈切段備用，用鹽將帶魚腌制半個小時
3、准備一隻碗倒入適量清水，放入白糖、醬油、陳醋，攪勻調成醬汁
4、將腌制好的帶魚裹上麵粉
5、燒熱鍋倒入油，放入帶魚油煎至金黃色，撈出瀝干油
6、鍋內加少許油，爆香八角、薑片，加入帶魚
7、倒入調制好的醬汁，放上辣椒、蔥段
8、開小火慢燉至熟即可
紅燒帶魚美味可口，想吃這道菜的小夥伴可以動手做啦。
『叄』 雞蛋炸帶魚怎麼做好吃，雞蛋炸帶魚的家常做法
步驟1：雞蛋打散備用。
步驟2：帶魚清理干凈，放到盤子里腌漬一下。
步驟3：將帶魚塊放入雞蛋液中，帶魚的表層都沾上雞蛋。
步驟4：在熬好的油中放入帶魚，炸至兩面都金黃色，出鍋。
步驟5：好吃的帶魚段就做好了。
『肆』 帶魚可以和雞蛋一起吃嗎
可以的，可以做成雞蛋炸帶魚。
准備材料：帶魚 250g、雞蛋 1個、食鹽 適量、調和油 適量。
一、第一步將雞蛋打入碗中，用筷子打散，備用，如下圖所示。
『伍』 的做法，雞蛋炸帶魚怎麼做好吃，雞蛋炸帶魚的家常做法
主料
冰鮮帶魚
700g
雞蛋
1個
五香粉
1茶匙
麵粉
3湯匙
輔料
生薑
10g
鹽
4/5茶匙
白糖
1茶匙
泡打粉
1/2茶匙
胡椒粉
1/4茶匙
料酒
2茶匙
味精
1/4茶匙
步驟
1.帶魚剪去去頭部、魚鰭，去內臟清洗干凈，切成段後加入五香粉3/4茶匙、鹽1茶匙、白糖3/4茶匙、胡椒粉、料酒、味精、切片的生薑抓勻腌制2小時，用廚紙吸干魚表面的水分。
2.雞蛋打入碗中，加入麵粉、泡打粉、1/4茶匙五香粉、1/4茶匙鹽、白糖1/4茶匙和適量水攪拌成脆炸糊，帶魚分別裹勻脆炸糊。
3.裹好脆炸糊的的帶魚放入7成熱的油鍋內炸至2面金黃撈出。
4.鍋內油重新加熱至8成熱。
5.放入帶魚復炸一遍。
6.復炸大約30-60秒左右控凈油撈出裝盤。