❶ 煎飯的方法 家常雞蛋煎飯做法
1、食材：
白米飯一碗、雞蛋2個、黑胡椒粉1g、鹽3g、蔥花適量。
2、步驟：
（1）把米飯放在大碗中。
（2）加入鹽、黑胡椒粉和雞蛋，均勻攪拌。
（3）鍋熱後放油平鋪上米飯。
（4）雙面煎成金黃（注意火候）。
（5）撒上蔥花切成四份。（蔥花可以一起放在米飯里煎）
❷ 怎麼做雞蛋飯更好吃
1.將雞蛋打散,要徹底打均勻。如果沒打散,那麼炒的時候,就不容易炒出雞蛋花。打雞蛋的...
2.准備好要用的米飯,蛋炒飯的米飯很有講究。白飯要用隔夜的冷飯,熱飯水分太多。如果沒...
3.將蔥洗凈切碎、想加入的各種輔食也都切丁備用。因為有一部分人覺得單單是蛋和飯未免太單調,...
4.鍋中放油加入雞蛋炒散。注意:油不要太少,太少了雞蛋都炒不香。油溫不要高,中低油溫就夠了,...
5.等到雞蛋顏色從淺黃,變成深黃、土黃的時候,倒入米飯繼續翻炒,這時候的雞蛋就特別香。
❸ 雞蛋黃金煎飯如何做
1、2個雞蛋、1碗剩米飯、1根火腿腸、3-5根小香蔥、1小勺食用鹽、適量食用油
2、取出1個小碗，打入2個雞蛋，倒入1小勺食用鹽，充分攪拌均勻之後備用。
3、再取出1個大碗，倒入1碗剩米飯，然後將打好的雞蛋液倒入大碗中，與米飯充分攪拌、融合之後備用。
4、取出1根火腿腸，切成小丁備用；再取出3-5根小香蔥，洗凈、去蔥頭之後，切成蔥花碎。
5、將火腿丁和蔥花碎倒入米飯碗中，充分攪拌均勻，直至呈大米糊狀。
6、取出電餅鐺或者平底鍋預熱，倒入適量的食用油，油溫5成熱時，往平底鍋中倒入適量的大米糊，平攤成圓餅狀，開中小火煎制2-3分鍾，待面餅微微定型之後翻面，再煎制2-3分鍾，待面餅兩面呈金黃色時，即可出鍋享用。
❹ 雞蛋煎冷飯怎麼做如何做好吃
主料
米飯半碗
輔料
雞蛋1隻
鹽適量適量
油適量
火腿腸1條
糯米粉適量
雞蛋煎冷飯的做法
1.
食材：糯米粉，剩飯，火腿腸
2.
首先打碎雞蛋
3.
然後加入切碎的火腿腸
4.
再加入半碗剩飯
5.
加入適量的糯米粉，可以適當加多點增加粘度
6.
加入適量的鹽調味
7.
將所有食材攪拌均勻
8.
煎鍋燒紅後，加入適量的油，加入剩飯粉團
9.
用廚具慢慢壓開剩飯粉團，不時翻轉，兩面煎熟即可
❺ 雞蛋怎麼煎才好吃
用平底鍋煎,要記住最重要是熱鍋冷油(這樣不會粘鍋,蛋形好),先用大火把鍋熱干,鍋熱後把油倒下去,火關小些,把鍋子里的油晃均勻,然後馬上就可以把蛋打下去了,火再關小點,蛋清變白後,小心的給它翻身,生熟程度就看你自己喜歡了.我比較喜歡吃嫩點的,煎好後用筷子把蛋白剝開,你會看到那個蛋黃是整個的還會晃盪.倒點宴會醬油(這個鮮點),輕輕把蛋黃咬破,蛋黃一下子就留到醬油里, 可以做蛋餃。 做法:油溫後方入雞蛋，待底部成形後用筷子把蛋黃輕輕攪碎放入你喜歡的各種餡料，例如包子餃子陷。從中間合起來煎熟。注意動作要快，等雞蛋凝固就合不攏了。再加一點點水，放入蔥，姜香菜，胡蘿卜丁，滴點香油，就出鍋了。 不要放味精，雞蛋里本身就有味精的成分 材料：雞蛋2個韭菜20g韭菜的份量可根據雞蛋的個數而定，韭菜如果放得太多，煎出來的雞蛋煎不到一起去。製作方法： 1。雞蛋打入碗內攪開 2。韭菜洗凈後要切得細細的 3。鍋稍微加熱，倒入適量油，將切好的韭菜倒入鍋內，放入適量 鹽，炒一分鍾左右（韭菜不能炒得太死）倒入二滴醬油，就可以出鍋了，將炒好的韭菜直接倒入攪開的雞蛋裡面。 4。炒好的韭菜和雞蛋再攪開，如鹽味合適，不要再放鹽了。 5。煎雞蛋鍋燒熱，放入適量油，油在鍋的四周澆上油，火不要太大，端起鍋左右轉一轉，使雞蛋在四周散開。可用鍋勺輕輕地掀起邊上的雞蛋，這樣讓油進入倒鍋底，不至於燒焦。 如果上面的雞蛋已全部煎攏，這下可以用鍋勺翻起整塊雞蛋，煎另一面。如有雞蛋有一點黃色，即可出鍋。 注意：炒好的韭菜煎雞蛋比不炒的韭菜直接煎雞蛋要好吃很多。在煎的過程中，根據雞蛋的顏色慢慢調整火候。 1、倒油下鍋，量比攤開的雞蛋稍大。 2、看到油冒煙了，數5下，把雞蛋倒入鍋中，雞蛋不要調散了，可以撒一點點鹽在雞蛋面上。 3、看雞蛋一面稍微凝固了（注意不要胡了），用鍋鏟將雞蛋翻面。重復這個步驟。 4、如果吃得嫩點，看蛋清和蛋黃不會流出來就可以出鍋了；吃的老點可以等雞蛋稍微呈金黃色再出鍋。 5、火腿如果是開袋即食的就不用加熱，如果是生的可以稍微煎一下。
❻ 煎雞蛋怎麼煎才好吃
煎雞蛋的做法：
主料：雞蛋1個。
輔料：食油適量。
步驟：
1、食材：雞蛋。
