① 把豆腐給烘幹了是什麼,怎麼吃
把豆腐烘幹了是豆腐乾；炸幹了才是豆腐泡呢；
豆腐乾最常見的、也是最能發揮出本身特點的烹調方法是豆腐乾炒韭菜；
做法：
是用溫水浸泡四個小時，泡發後切成薄片狀，鍋里放少許油，油熱後煸炒出香味後放入韭菜同炒。此時需用旺火，因為炒韭菜時不用旺火會出水；同時加入鹽和味精。等韭菜塌軟下來後就可以食用了。
炒時鹽不可過多，過多後韭菜吃起來是微苦的！
② 干豆腐怎麼做好吃
干豆腐是東北的一個特色食品，也叫做東北干豆腐，很多人會講，那他是不是就跟腐竹和豆腐乾是一樣的呢?其實不然，干豆腐不同於腐竹和豆腐乾，其中含有豐富的營養成為，對於人體的健康有著很好的效果，豆腐可以抑制和抵制癌症，預防更年期疾病，骨質疏鬆等有著很好的作用，那麼，干豆腐怎麼做呢?以下就是關於「干豆腐的做法大全」的介紹。
很多人對於干豆腐不了解，更別提干豆腐的製作方法了，其實，干豆腐的製作方法很簡單，且干豆腐對於身體虛弱，營養不良，氣雙虧的朋友都有著很好的效果，下面大家來了解一下「干豆腐的做法大全」吧。
干豆腐的製作方法前期和製作大豆腐一樣。首先要洗豆腐包。所不幹豆腐同的是，做干豆腐的，是那種長長的粗紗白布，大約半米寬，幾十米長。而做大豆腐的豆腐包，則是很大很大的方形，也是粗紗布，邊長大約要兩米左右。把豆腐包洗凈後，晾乾，備用。
黃豆經過浸泡，上磨拉成豆漿，放在很大的鍋里熬煮，直到熬開，停火。這時，要過包，使豆腐渣和豆漿分離。在棚上吊一個十字架，將一塊方形的豆腐包吊在十字架的四個角上，就形成了一個很大的網兜。
將熬開的豆漿一瓢一瓢地倒進豆腐包中，另一個人就一搖一搖地晃動著豆腐包，使純豆漿從豆腐包中漏下來，流到放在下面的大缸里。到一定的程度，要用夾板夾住豆腐包中剩下的豆腐渣，將殘留的豆漿擠凈。直到所有的豆漿都過完包了，豆腐渣就和豆漿完全分離了。
將豆漿放在大缸里稍微涼一下以後，就開始點鹵水了。豆腐倌將鹵水盛在一個小碗里，倒里邊一點，就用勺子在豆漿中攪一攪，眼睛始終注意著豆漿的變化。再放一點鹵水，再攪一攪，直到認為滿意為止。這是做豆腐的最關鍵的手藝，不是一般人都可以會的。每一個豆腐倌都有自己的訣竅，密不傳人，因為更多的人會了這套手藝，自己的飯碗就會不牢。
這時候，把缸的蓋子蓋上，等一會兒，看到豆漿已經成了腦了，里邊有一朵一朵的豆腐花，與清水相伴的時候，也就是豆漿分離為豆腐花和清水的時候，就可以壓豆腐或是干豆腐了
在豆腐花與清水分離以後，就可以做干豆腐了。干豆腐的木框寬要與干豆腐包的寬度一樣，長大約一米左右，高大約半米或者一米，先把卷好的干豆腐包放在木框里一層，用豆腐瓢將豆腐花攪攪碎，很均勻的樣子，用瓢將豆腐花舀起一些，輕輕地、均勻地潑在豆腐包上，一定要勻，要薄，不能太薄。之後，把豆腐包再續上一層，正好蓋住剛才潑的豆腐花上面，又為潑下一層豆腐花做好准備。再重復剛才的程序，潑好第
③ 烤箱能烘焙豆腐乾嗎
烤箱的話是可以烘培豆腐乾的呀，這個操作起來也是非常方便的，直接點擊烘培功能就可以了
④ 干豆腐好吃還是大豆腐好吃
人與人選擇不一樣，口味也不一樣。特別和當地的生活習俗有關聯。像我傾向於吃大豆腐。因為大豆腐感覺到豆子的味道非常濃厚，營養非常豐富。現在有的做干豆腐，大多都是機制干豆腐把有的把營養都抽出去了，做成了豆腐皮兒。那樣剩下來的干豆腐不怎麼太好吃。
⑤ 油炸豆腐乾好吃嗎
油炸豆腐乾的味道還算不錯啊，不過不是所有人都喜歡這樣的食品啊，像我自己一般都不會去油炸食品，我感覺那樣太不好吃了，而且自己還感覺不太衛生啊。
⑥ 沈陽干豆腐好吃嗎
好吃。
1、口碑方面。沈陽干豆腐是我國本土的大品牌，深受人們對喜愛，口碑不錯。
2、味道方面。沈陽干豆腐好採用的是非常好的大豆製作而成，色澤油亮，味道鮮美可口。
⑦ 錦州干豆腐為什麼好吃
和生產工藝，豆子等級，水質都有很大關系！
首先，是製作干豆腐的水，干豆腐的好壞第一要素就是水質，好的水質做出來的豆品確實與眾不同，錦州也因為其干豆腐好吃被外界孰知，自然錦州干豆腐也成為了其錦州代表的小吃，太多莫名而來的人或者遊客走時都會帶一些干豆腐回去，有自己吃的，有贈送親友的，確實可以成為地方特色。
其次是其做法，錦州干豆腐薄如紙，透亮，有嚼勁，口感好的特點有別於其它城市或者地域的干豆腐，有了這些基礎，在區別於其它干豆腐的時候是個明顯的特點，特別好認，但真正做起菜來或者直接吃都是不錯的選擇。
最後，是其文化，錦州干豆腐有一定的文化底蘊，因為出現早，時間久，人們又愛做，愛吃，自然就流傳下來了，所以一直到今天，而且還會繼續下去。
這些總體因素吧，構成了錦州干豆腐。
錦州地區的干豆腐好吃的很多，以義縣大榆樹堡鎮、義縣留龍溝鄉和北鎮溝幫子的為上，原因是當地的水適合做干豆腐，而且鹵水點豆腐比石膏點豆腐就是好吃，還有就是這些個地方都不起豆腐皮，起豆腐皮的豆腐就沒有不起皮的香！虹螺峴的干豆腐做的太薄了，嚼著口感稍差點，而且虹螺峴的干豆腐有的人是石膏點的，不好吃！這4個地方的干豆腐總體來說都挺好，不過也分誰家做的，質量也分好低。
錦州干豆腐真難吃，義縣的，留龍溝等等， 科技 路十元一斤的也不行，厚，沒有豆香味。虹螺峴的買個人做的，別買機器做的，或去打漁山也行，我只要路過這兩個地方，多買點。平時生鮮超市買點得了
用良心做生意，干豆腐就好吃。
愛吃的人能吃出好與不好，不愛吃的人好像吃哪生產的干豆腐都差不多[捂臉]
特別薄，很有特色！
錦州干豆腐好吃？就是薄一點而已！沒有豆腐味道了！比阜新的好一點點，不如彰武縣的
義縣老爺嶺的不錯
水
⑧ 曬乾的豆腐怎麼做好吃
豆腐乾是製作很多美食必選的材料，那豆腐乾熱量也並不是很高，很多人在購買豆腐乾的時候，都怕這樣的豆製品使得自己越吃越胖，尤其是女性更是非常的'在乎，其實它的熱量很低，因此在購買的時候，也需要選擇新鮮，這樣利於身體健康發展。下面是我整理的曬乾的豆腐怎麼做好吃，歡迎來參考！
1.把干豆腐，豬肉，水澱粉准備好。
2.將鍋里放油。
3.將豬肉炒香。
4.將蔥花炒香。
5.將干豆腐放鍋里炒。
6.加適量的水一起燉。
7.加適量的水澱粉。
8.裝盤。