『壹』 白菜和方便麵一起煮好吃嗎
白菜和方便麵一起煮，
我個人認為如果只有這兩樣在一起煮，
是不會好吃的，
但是如果吃麻辣燙一起煮就可以接受。
『貳』 東北白菜燉豆腐的家常做法
本期導讀：白菜燉豆腐怎樣做好吃？教你小竅門，不放豬肉，只需多放兩種調料
白菜燉豆腐是一道東北家常菜，這道菜餚普通的不能再普通了，是秋冬季東北家庭餐桌上不可缺少的一道家常美食，將白菜和豆腐經過簡單的搭配，經過燉制，即可做出美味的菜餚，一碗下肚全身都能暖暖的，這道菜餚做法也不盡相同，白菜燉豆腐也可以加入一定量的豬肉，成為葷食。也可以不放豬肉，燉出的菜餚也一樣美味。
白菜燉豆腐雖然家常，但很多人會發現做出的菜餚不入味不好吃，這是為什麼呢？其實做這道菜的時候，怎樣不用放肉也能把這道菜餚做得好吃，也是需要小竅門的，難怪你做的菜餚不入味不好吃，我做這道菜餚的時候，多加入了兩樣調料，就是蝦皮和大料，做湯菜或者燉菜的時候，放一些蝦皮，有很好的增加鮮味的作用，用大料能使素菜帶有肉香。除了清蒸清燉等需要突出食材本身香氣的菜外，燒菜時加點大料能增加肉鮮味。在做白菜時加入大料同煮，會讓燒好的白菜帶有濃郁的葷菜味，是素菜葷燒的經典。下面我將做法詳細分享給大家，這樣便可以輕松做出美味好吃的白菜燉豆腐。
【白菜燉豆腐】所需材料：白菜半棵、北豆腐1塊、粉絲1把、蝦皮1湯匙、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大料2個、醬油1-2湯匙、
做法步驟：
1.准備好所需材料，白菜葉子剝開，投洗干凈，瀝凈水分，蝦皮投洗干凈，豆腐選用北豆腐，北豆腐就是老豆腐，北豆腐比較硬，燉制時不容易碎。
2.將白菜用刀片成片，白菜片成片更容易入味。
3.豆腐對半切開，再切成1厘米厚的大片，粉絲放在溫水中泡發，將粉絲泡發至變軟無硬心即可。
4.鍋加油燒熱，下入蔥花，薑末，大料爆香。
5.下入白菜翻炒，將大白菜翻炒至稍變軟，大白菜水分大，炒過後，去除一部分水分，會更容易入味。
6.淋入水，水量和白菜持平就可以了，下入豆腐，再加入蝦皮，淋入醬油，大火燒開，中小火燉制十幾分鍾。
7.將白菜燉制熟爛，豆腐入味，加入鹽調味。
8.下入粉絲，燒開，煮至粉絲變透明，關火，盛出裝盤即可。
小貼士：白菜片成片容易入味。大白菜水分大，炒過後，去除一部分水分，這樣做出的白菜口感好，綿軟，不硬，更入味。粉絲要提前泡發，粉絲放在溫水中泡發，將粉絲泡發至變軟無硬心即可。這道菜餚是燉菜，要保留一些湯汁，這道菜餚也可以不放醬油
『叄』 白菜燉豆腐怎麼做好吃
說到燉，那可沒有我們東北人不敢燉的，小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條子、排骨燉豆角、鯰魚燉茄子這是東北著名的四大燉菜，其實只有你想不到，沒有我們東北人燉不到的，實在沒啥燉了，我們還可以東北亂燉。
首先，掰下來的大白菜葉清洗干凈，然後把白菜幫和白菜葉分開，大白菜幫斜切三角塊，白菜葉手撕成小塊，分別裝盤
第二，取一塊老豆腐先切片，切好的片從中間一分為二使之成小塊，蒜切蒜片，姜切薑末，香菜切小段，肉切肉片。
第三，起鍋加油，油溫五成熱，我們把豆腐放裡面煎一下，煎至兩面金黃，我們撈出晾涼備用，煎制的豆腐口感會更好，另外燉的時候不會破碎。
第四，鍋里底油，倒入肉片，肉片炒至變色，我們倒入薑末和蒜片，炒出香味，我們倒入一勺黃豆醬，目的是上色增香，這樣做出的大白菜燉豆腐味道獨特，這就是白菜燉豆腐好吃、營養美味又健康多加的一步。黃豆醬炒出紅油，倒入大白菜幫，翻炒至變軟，再倒入大白菜葉，繼續翻炒。
第五，大白菜葉炒至變軟，加入適量的清水，然後加入泡好的粉條和煎好的豆腐，進行調味：加入一勺鹽、一勺白糖、幾滴老抽上色，適量生抽提鮮，滴入幾滴米醋，開大火燉十分鍾。
第六，時間到了，開大火收汁，撒上香菜，出鍋了。
『肆』 白菜燉豆腐怎麼做更好吃製作時需要掌握哪些竅門呢
白菜和豆腐，人們都不陌生，算得上是秋冬季最日常常吃的兩條食物，尤其是在早期物資匱乏的時代，大白菜可謂吃出來花來，除開各種各樣日常的炒食和鐵鍋燉菜，南方腌白菜、東北的泡菜，一個脆響可口，一個潤澤鮮美，都備受當地人的鍾愛。
經常會有網友會說燉出的白菜燉豆腐水不拉幾味道不好，一個有可能是放進水分過多，二則是大白菜並沒有解決好，燉白菜最好是將白菜幫和白菜葉分離，先把白菜幫爆鍋出水份，即炒斷生，再倒入白菜葉炒軟，然後再倒入開水煮燉，此外，五花肉、大白菜、水豆腐、紅薯粉條是這個菜不可缺少的配搭組成，紅薯粉條的功效除開絲滑口感，也有吸濕的功效，讓燉出的菜餚不會清湯掛面的。
白菜燉豆腐最好是選擇豆腐，其實就是嫩豆腐，主要是因為這類水豆腐不但耐燉，吃著也有十分濃厚的豆香氣，而水豆腐煸炒時容易爛，危害視覺感。自然，挑選豆腐冷凍後的凍豆腐跟油炸過的油水豆腐也很好，這幾種豆類食品都很容易滲入料汁，吃起來勁道，細嫩極其。
『伍』 白菜燉豆腐怎麼做好吃又簡單
材料
主料：北豆腐500克，大白菜(小白口)400克，
調料：植物油50克，鹽3克，味精5克，大蔥5克，姜5克，雞精2克
做法
1.將豆腐切成小塊，放入沸水鍋中煮熟；
2.大白菜洗凈後切成段，放入豆腐塊鍋內煮熟後倒出；
3.蔥、姜切末；
4.將鍋置於旺火上，放入植物油燒熱，將蔥末和薑末炸出香味，加入高湯（400克）、鹽、豆腐塊和白菜；
5.燉至白菜和豆腐塊融為一體時，撒入味精和雞精即可。
『陸』 怎麼做白菜燉豆腐好吃
白菜燉豆腐，雖然食材簡單，但是口感很好，營養也豐富，不過很多人在做這道菜時，容易將順序弄錯，或將白菜和豆腐直接下鍋，白菜寡淡，豆腐易碎，或是白菜豆腐味道難以融為一體。那怎麼做，白菜有味，豆腐不碎呢？今天，瘦猴就給大家介紹自己的做法。
將燒好的白菜豆腐，盛入小鍋中煮起來，熱氣騰騰，香鮮味美，豆腐和白菜的味道相融一體，口味非常鮮美，喜歡燉菜的朋友可以嘗試一下哦！
『柒』 白菜燉豆腐要怎麼做才好吃 白菜燉豆腐的做法
1、主料：大白菜(白梗)(100克)，豆腐(100克)。輔料：蝦米(25克)。調料：植物油(15克)，鹽(4克)，味精(2克)，胡椒粉(3克)，大蔥(5克)，姜(3克)。
2、將大白菜洗凈，切成塊；
3、北豆腐洗凈，切成塊；
4、蔥姜切細末；
5、海米（蝦米）用開水泡片刻；
6、炒鍋注油燒熱，下入蔥薑末熗鍋，放入大白菜翻炒至斷生，再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精鹽燉至白菜熟爛，撒入味精即可。
『捌』 白菜燉豆腐怎麼做好吃
白菜燉豆腐怎麼做好吃？白菜燉豆腐是我們日常生活中經常會吃的一道菜，製作簡單又好吃，白菜燉豆腐想要好吃，食材要新鮮，製作的時候先把豆腐煎一下，可以搭配自己喜歡吃的食材一起炒，這樣做出來的白菜燉豆腐營養又好吃，不過每個地方的做法都不一樣，根據自己的喜好來做就好。
白菜燉豆腐是我們生活中經常會做的一道菜，製作簡單又好吃，我們自己家每年都會種上很多的蘿卜白菜，冬天的時候最經常做的一道菜就是白菜燉豆腐了，有時候還會放上一點紅薯粉條，製作簡單又好吃，每個地方的飲食習慣不同，做法也會有所不同，按照自己喜歡的口味來做就好，下面就給大家分享下我的做法。
3、做白菜燉豆腐不要加涼水，一定要加熱水來燉煮，這樣做出來會更好吃，燉煮的時間可以長點，不要害怕豆腐會燉老了，燉的時間越長，越入味好吃。
『玖』 豆腐燉白菜怎麼做好吃
白菜燉豆腐是一道家常菜，下面就是我為您收集整理的豆腐燉白菜怎麼做好吃的相關文章，希望可以幫到您，如果你覺得不錯的話可以分享給更多小夥伴哦！
白菜燉豆腐的主料：
白菜(適量) 豆腐(適量)
白菜燉豆腐的調料：
姜(適量) 蒜(適量) 香蔥(適量) 鹽(適量) 雞精(適量)
白菜燉豆腐的.廚具：
炒鍋
白菜燉豆腐的做法：
1、白菜切段
2、豆腐切塊
3、豆腐下水焯一下，撈出瀝干
4、白菜下水焯一下，撈出瀝干
5、鍋中熱油，放入姜蒜蔥，炒香；
6、入豆腐略煎一下，加水（或高湯）小燉一會兒；
7、放入白菜翻炒一下,最後調入鹽和雞精，即可！
小竅門：
豆腐焯水，能夠去豆腥味兒
白菜焯水，因為它含有破壞維生素的氧化酶
在開水裡焯一下就能消除這種氧化酶的壞作用了
白菜里的維生素怕熱，所以我們要後放白菜，稍微炒一下就行了