❶ 老瓜爪燉豆腐的功效
冬瓜燉豆腐的功效與作用有以下幾點：
一、利尿排水，冬瓜是一種涼性食物，含有大量水分，進入人體後經過膀胱筋具有利尿的功效，所以喝冬瓜湯可以起到利尿排水的作用。
二、清熱解毒，冬瓜性寒味甘，具有很好的消暑除煩、清熱生津的功效，加上冬瓜具有利尿作用，通過尿液排泄時帶走身體大量熱量，從而起到清熱解暑的功效。
三、減肥功效，冬瓜豆腐湯中還含有丙醇二酸，可以有效的抑製糖類轉化為脂肪，冬瓜熱量不高，對於防止人體肥胖有一定作用。
四、美容養顏，冬瓜豆腐之所以能美容養顏，因為冬瓜還含有豐富的維生素C，有利於清除人體黑色素。豆腐味甘，主治寬中益氣、調和脾胃，還含有蛋白質，進入人體後可以加快人體新陳代謝，在一定程度上有助於美容養顏。
營養分析
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食物圖片
1.解毒：
內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
2. 保護胃粘膜、幫助消化：
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；
3. 防治糖尿病、降低血糖：
南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效；
4. 消除致癌物質：
南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力；
5. 促進生長發育：
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。
主料
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豆腐2 塊
南瓜100 克
輔料
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麻花1根
豬肉丸2 個
姜蒜 適量
做法
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1、准備好食材。
2、南瓜洗凈，連皮切厚片。
3、姜蒜切片，肉丸切瓣，麻花掰成小段。
4、豆腐每塊切成四小塊。
5、切好的豆腐入油鍋煎制。
6、煎至兩面金黃，加入鹽、少許涼水，煮開。
7、下入南瓜和肉丸，調味，繼續煮10分鍾。
8、加入姜蒜，炒勻。
9、下入麻花，再煮5分鍾即可盛起。
❷ 黃瓜凍豆腐怎麼做好吃又簡單 黃瓜凍豆腐最正宗的做法
主料
凍豆腐
300g
輔料
黃瓜
200g
鹽
適量
油
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
步驟
1.凍豆腐室溫化凍，沖洗，擠去水分，切成長方形條。
2.油熱，爆香蔥姜蒜。
3.加入凍豆腐翻炒。
4.加生抽。
5.加鮮貝露調味汁。
6.加了什麼呢？這可是秘密武器。
7.揭曉答案。燉好的排骨湯。
8.加水，蓋蓋子燉三分鍾。
9.加入黃瓜翻炒。
10.加入辣椒，點綴一下。
11.汁收得差不多了，加香菜，出鍋。
❸ 老黃瓜燉豆腐怎麼做啊
喜歡吃片的切片，不喜歡就切塊，水開了先放豆腐，放點鹽，味精，雞精，蔥，姜
❹ 黃瓜絲燉干豆腐絲怎麼做
黃瓜絲燉干豆腐絲的做法：
主料：豆腐絲200克，黃瓜絲200克。
配料：鹽2克，香蔥1棵切段，油適量，辣椒油適量，香油3克。
製作過程：
1、鍋里加水燒開水，將干豆腐絲放入煮5分鍾。
2、沖水投涼，控干水分。
3、鍋入油燒熱，入小蔥爆香，入黃瓜絲翻炒片刻。
4、將控干水分的豆腐絲放入。
5、加適量的水，鹽燉2分鍾即可撤火。
6、淋入香油。
7、加入辣椒油。
8、攪拌均勻，盛入碗里，即可食用。
❺ 雞蛋黃瓜豆腐能一起吃嗎該怎麼做
雞蛋豆腐，黃瓜可以一起吃，把雞蛋攤成片，切成絲，把豆腐用油煸一下，切成薄片絲狀，然後將黃瓜切成絲，放在一起，澆上點花椒油，這種菜非常好吃
❻ 冬瓜老黃瓜豆腐可以一起煲湯嗎
能啊，不過你是打算怎麼做呢，一起炒炒或者煮湯？
感覺不會好吃呢，還不如用冬瓜做個湯，黃瓜就做個涼拌的
還望採納，謝謝