⑴ 包菜和豆腐怎麼煮一個湯
包菜豆腐湯
主料： 豆腐250克，包菜180克，泡發好的粉絲120克
配料： 蔥適量，姜適量
輔料： 鹽適量，雞湯一碗
製作步驟：
1， 清洗好的包菜切成寸段備用。
2，炒鍋熱鍋涼油六成熱放入蔥姜炸香。
3，放入切好的包菜翻炒。
4， 等包菜翻炒完全變色後加入雞湯燒開。
5，加入雞湯或者水燒開打入豆腐片，蓋鍋煮3分鍾左右。
6， 然後放入粉絲煮2分鍾左右，放入雞精和鹽出鍋即可。
7， 包菜粉絲豆腐湯做好了裝碗即可食用。
⑵ 包菜肉片豆腐湯的做法
你可以做成兩道菜：1）包菜滑肉湯 把豬肉切片，放生粉、生抽、黃酒、鹽腌制10分鍾，此時燒湯，水開好將肉片一片片夾到鍋里別去攪拌。煮個5分鍾左右水又沸騰了。然後下包菜，待葉子軟了加蔥花出鍋。2）豆腐可以涼拌著吃，用溫水洗凈，加麻油、生抽、蔥花、鹽拌一拌就可以吃了。
⑶ 如何做圓白菜豆腐炒肉
前言
捲心菜中含有某種潰瘍癒合因子，對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創面癒合，是胃潰瘍患者的有效食品。多吃捲心菜，還可增進食慾，促進消化，預防便秘。
材料
主料：圓白菜500g、豆腐250g、豬肉片150g；
輔料：油適量、鹽適量、小蔥適量、醬油適量、澱粉適量、料酒適量
圓白菜豆腐炒肉
1
圓白菜洗凈~切塊
2
豆腐切塊
3
肉片加料酒、澱粉上漿，鍋燒熱，倒油，蔥熗鍋，放肉片、醬油煸炒
4
放圓白菜煸炒
5
加適量的清水
6
放豆腐，小火慢燉
7
熟後加鹽攪拌均勻即可
小貼士
無
⑷ 包菜和豆腐怎麼煮一個湯
先將豬肉切片，蔥切末，包菜和豆腐切塊，先點著電磁爐，然後放油，油熱放豬肉，翻炒至變色，放蔥末，炒出香味放醬油和五香粉，放入包菜翻炒，軟後加水，放豆腐，放鹽，開後再煮20分鍾，然後就可以出鍋了！
⑸ 包菜炒豆腐怎麼做好吃
包菜炒豆腐要用一些肥豬肉榨出來一些豬油 然後再放入包菜和豆腐翻炒 最後放入少許生抽和鹽 肥肉的香味兒滲入包菜和豆腐里這樣吃起來才香
⑹ 肉炒干豆腐包菜的做法，肉炒干豆腐包菜怎麼做
步驟
1.切干豆腐為菱形狀
2.蔥花
3.包菜用手撕成塊狀
4.肉切成片
5.肉炒熟後放入干豆腐
6.最後放入包菜
7.一盤好吃的菜出鍋了
⑺ 白菜豬肉燉豆腐的做法竅門
老話說「百菜不如白菜」，白菜是一個非常好吃的東西，我在冬天特別喜歡做白菜燉豆腐，當然和白菜燉豆腐搭配的主食就是烙餅。
做法非常簡單。首先買回來豆腐，如果是鹵水點的老豆腐最好。買回來之後將豆腐切成塊兒，用開水先焯一下去掉豆腥味，但是記住撈出來一定要放在熱水裡泡著，不能把它晾在那兒，因為那樣豆腐亂七八糟會黏在一起，那就麻煩了，等於白切了。大白菜洗凈去掉幫子，以菜葉子和菜心為主。起一鍋湯，最好是雞湯（當然這個要求有點過分），如果沒有，教你一個簡單的方法：家裡如果有海米和干貝，或者干蝦，用水稍微泡發一下後用油煸，煸出香味再加入開水，就會變成有點鮮味的高湯了。這時候將白菜和豆腐下進湯里，大火煮開後小火慢燉，燉到水變少之後加入鹽，非常美味的白菜燉豆腐就好了。如果要配成一套菜的話，建議白菜燉豆腐配烙餅，再做一道蒸蛋，組成一頓完美的晚餐。
蒸蛋可以是普通的雞蛋羹，如果想更有意思一點，就去水產市場買一點白蛤蜊，放在冷水裡滴上幾滴香油，讓蛤蜊靜靜待上幾個小時，吐一吐沙子，然後拿出來洗干凈，這時候蛤蜊都是閉著嘴的，之後加一段蔥、一些姜，用水焯一下，蛤蜊口子就張開了一點點，撈出來。一家三口吃飯，打三個雞蛋差不多，比例是兩份蛋一份水，蛋液稀釋後蒸蛋會比較嫩。倒一點香油，放進煮好的蛤蜊，雞蛋液過篩倒進碗里，放入鍋中蓋上蓋子，水開後蒸十到十二分鍾，端出來淋點香油和生抽，就ok啦。也可以按照這個辦法，做干貝蒸雞蛋、海米蒸蛋、小銀魚蒸雞蛋，也可以肉末蒸蛋、豆豉蒸蛋……
一桌菜，有白菜燉豆腐配烙餅、蒸蛋，冬天你坐在屋子裡，守著家人，守著暖氣，看著電視劇，聊著天兒，多美啊！
⑻ 豬肉白菜燉豆腐的家常做法
用料：豬肉500克；豆腐一塊；白菜適量；醬油適量；料酒適量；鹽適量。
具體步驟：
1、豆腐煎至兩面金黃備用；
2、鍋里放肥肉，煎出油；
3、在放瘦肉同炒，然後放醬油；
4、白萊桿先下，炒三分鍾；
5、然後放入豆腐；
6、加水燒放入白菜葉子，炒勻，蓋蓋子悶一下，放鹽雞精可就出鍋。
功效：
豆腐、白菜有著很好的潤燥作用，對於肺燥，所導致的咳嗽、咳痰、咳血，適當吃一些豆腐、白菜，都能夠很好的清除肺熱，緩解肺燥所導致的咳嗽、咳痰、咳血。豆腐、白菜還能夠很好的清除腸燥，對於腸燥，所導致的大便秘結、排便困難，適當吃一些豆腐、白菜，都能夠有著很好的清除腸燥降火，緩解和預防便秘的作用，也會非常的強。豆腐、白菜還能夠和中益氣、健脾開胃，對於中氣不足，所導致的容易疲勞，如果適當吃一些豆腐、白菜，都有著很好的和中益氣和增強身體素質的功效。
⑼ 豬肉豆腐餃子餡怎麼調好吃
豬肉豆腐餃子餡怎麼調好吃
1、豆腐清洗干凈，濾干水分，放在盤子里備用，小蔥清洗干凈。
2、在肉末里加入鹽、生抽、老抽、胡椒粉、白糖，分多次加入料酒，以順時針的方向進行攪拌。
3、豆腐放入碗里，用勺子壓碎，蔥切成末，一起放入肉餡中，攪拌均勻即可。