火腿是我們大家都熟悉的'一種食品，也是深受很多人喜愛的一種肉類食品，接下來我為大家推薦的是豆腐火腿怎麼做好吃，歡迎閱讀。
食材
火腿、豆腐、姜、蝦皮、枸杞
做法
1、豆腐切大塊，火腿切丁，姜切絲；
2、熱鍋，少油，待七八分熱時下姜絲爆鍋，後加切好的宣威火腿丁；
3、將豆腐加入，稍炒片刻，加水燉10——15分鍾；
4、講枸杞子、蝦皮加入，稍悶片刻或再燉一兩分鍾即可。
小貼士
因火腿本身含有大量鹽分，所以可以適當根據口味決定是否加鹽。且此湯之關鍵在於火腿之鮮香，故可不放味精雞精調味。
② 火腿炒豆腐的做法
火腿燒豆腐的做法
步驟 step
1
火腿燒豆腐的烹飪技巧
技巧 tips
1、小時候，媽媽切豆腐都是直接放在用手托著，一直覺得很神奇，竟然不會傷著手，現在自己做飯了，也變成了孩子心中能乾的媽媽，切豆腐的時候一定要注意刀法要輕哦。直接放在手上切豆腐，豆腐一點都不會碎，成品漂亮很多。
2、開鍋後，豆腐再多泡一會再加入火腿片，採用推拌的手法，讓豆腐更完整。
③ 豆腐火腿的做法大全家常
主料2人份
火腿50克
豆腐200克
輔料
油 8克
蒜3克
蔥 3克
紅辣椒1克
步驟1香辣火腿豆腐的做法大全
火腿切成薄片。
步驟2香辣火腿豆腐的做法圖解
將豆腐切塊，中間切開，但不要切斷
步驟3香辣火腿豆腐的家常做法
將火腿片，塞在豆腐的縫隙間，並將兩邊多餘出來的豆腐切掉。
步驟4香辣火腿豆腐的簡單做法
將豆腐放入蒸鍋中，蒸20分鍾。
步驟5香辣火腿豆腐怎麼吃
豆腐上面撒上蔥末、蒜末、紅辣椒。
步驟6香辣火腿豆腐怎麼做
油燒至九成熱，澆在豆腐上面
成品圖
烹飪技巧
如果喜歡吃特別辣的，可以在上面淋些辣椒油
因為火腿是鹹的，所以最好不要再加鹽了
豆腐要選擇無豆腥味的嫩豆腐
④ 火腿豆腐怎麼做
(1)將豆腐切成二分厚的三角形薄片，用開水燙一下；
(2)鍋內放油，油熱後用蔥、薑末、熟油菜片、玉蘭片炸，煸炒後添上半勺湯和適量醬油，鹽，再把豆腐和炎腿片放入，用慢火煨三四分鍾， 放味素並用澱粉勾芡即可出鍋。