① 羊肉香菜餡蒸餃最正宗的做法
前言
羊肉肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養。烹制畜肉類菜餚時加些香菜，能除腥膻氣味。香菜還具有促進周圍血液循環的作用，寒性體質者適當吃點香菜還能改善手腳發涼的症狀。
材料
主料：羊肉750g、香菜100g；
輔料：花生油適量、鹽適量、香油適量、雞精適量、五香粉醬油適量、蔥適量、姜適量
羊肉香菜餡蒸餃
1
面和好後放到盆里，蓋上蓋醒15分鍾
2
切羊肉
3
蔥姜與羊肉同時切碎
4
切好的肉餡
5
放入五香粉、醬油、雞精、香油、鹽、一小碗水順時針充分攪勻。蓋上蓋。
6
香菜切碎
7
放入肉餡中，再放入鹽、花生油攪勻
8
餡調好了
9
包餃子
10
蒸鍋放入適量的水，燒開後放入餃子。蓋上蓋蒸15分鍾即可。
11
關火，開蓋
12
裝盤，可以吃了
小貼士
調餡時放適量的水，充分攪拌（同一個方向）。
② 羊肉香菜餡餃子怎麼調餡好吃
如下：
食材：羊肉300克、餃子皮200克、香油1勺、鹽少許、生抽1勺。
方法：
1、將羊肉洗凈切成小塊，連同切碎的蔥姜一起放進料理機中，混合打成肉餡。
