① 芝麻豆腐的好吃做法
將豆腐切成1厘米見方的小丁，用溫開水略焯。牛肉剁成末，蒜苗切成一厘米長的小段。 炒鍋加油，燒熱下牛肉末炒散，至顏色發黃時，加鹽和醬油同炒，再放鮮湯，下豆腐塊，最後放入蒜苗，用濕澱粉勾芡，澆少許熟油出鍋裝盤，撒上芝麻即可。
② 漯河的特色小吃有哪些
1、北舞渡胡辣湯
河南漯河特色胡辣湯之一，以肉多汁稠為主要特點，並且為清真食品。
2、杠子饃
產自漯河北舞渡，是舞陽最著名的小吃，杠子饃底焦色澤金黃，厚達半寸，層層相包，可存數日之久，不霉不硬。
3、油旋饃
漯河特產油旋饃，是烙饃的一種。此饃吃起來外焦里軟，咸香可口，是一種人人喜愛的特色食品。
4、吳城回鍋肉
河南漯河特色肉製品，以上等五花肉在密閉的容器中蒸熟或者是在加了精製調料的水中煮熟，放置冷卻，然後切片經過爆炒，味道醇厚濃郁，香濃味美，肉質細膩結實，食之入味，唇齒留香。
5、吳城熱豆腐
吳城熱豆腐俗稱「白馬肉」，河南特色小吃。剛做好的熱豆腐，色澤白嫩如脂，韌而不硬。用豆腐刀切成不規則的四方塊，淋上鮮紅的辣椒，熱豆腐爽滑筋道，豆香撲鼻。
6、吳城鍋盔
吳城鍋盔是河南省漯河市舞陽縣吳城鎮的特色小吃。吳城鍋盔外表斑黃,內瓤松軟,醇香適口,切口砂白,能久放,便攜帶。
③ 芝麻葉豆腐湯哪裡的好吃，懂得說說，哪裡的特產
芝麻葉面條在河南吃過，你說的我不知，反正芝麻很好吃的略點小苦。
④ 芝麻葉豆腐湯怎麼做 做法簡單嘛
1、干芝麻葉20克，放在盆中倒入熱水泡發。
2、小蔥切成蔥粒，生薑先切成薑片，再切成姜絲。
3、把小蔥葉切成蔥花單獨放在一個盤里。
4、芝麻葉和豆腐燉在一塊，喝起來味道更香淳。做法還簡單，燉上一小鍋夠一家人喝了。
⑤ 芝麻葉豆腐腦怎麼做 芝麻葉豆腐腦可以怎麼做
1、先泡黃豆，待黃豆泡泛了，粒粒金黃飽滿，就開始用石磨磨，同時需點少量的水，石磨一圈一圈的轉，豆漿便順著石磨流淌下來，然後收集到桶里。
2、豆漿放進鍋里之前，需要用干凈的細白布過濾一下，把豆渣濾出。然後燒火加熱，待豆漿燒滾，就將事先准備好的醋慢慢地澆（注意：我用的是澆，不是倒哦）在鍋里，這時大塊大塊的豆腐腦就出現了，用勺子慢慢攪動，以防糊鍋。
3、待豆腐腦滾好之後，再把提前炒好的或者用香油、鹽腌好的芝麻葉放進鍋里，片刻以後，一鍋美味的芝麻葉豆腐腦就做好了
⑥ 一直都沒喝過的芝麻葉豆腐湯，到底是怎樣的做法和味道
很多朋友問芝麻葉是什麼菜？其實芝麻葉就是芝麻的葉子，從成熟的芝麻葉中採摘，然後倒入大鍋中，煮到葉子變黃，然後撈出，榨乾，曬干。芝麻也有自己獨特的風味，無論加什麼調料都不會改變口味。
6.調味：加入鹽3克、雞粉4克、胡椒粉2克、花生醬5克，攪拌使調料融化，倒入一勺水澱粉，將湯煮至沸騰，然後轉小火煮沸。
7.出鍋：湯汁變稠後，出鍋放入鍋中，撒上碎花，根據個人口味倒入少許香油。嗯，這個色、香、味俱佳的芝麻葉豆腐湯做好了。湯是乳白色的，這很好。你喜歡的朋友都要趕緊試試。
[阿有話要說]1.芝麻葉有輕微的苦味，可以焯水煮出來，吃了味道會更好。
2.用油炒麵時，火不宜大。小火翻炒，直到氣泡變成金黃色。這樣做出來的湯是金黃色的，很好看。如果家人怕麻煩，可以省略，改加厚。
⑦ 上桌率非常高的芝麻葉豆腐湯，到底是怎樣的做法
紫菜豆腐湯這道簡單而又味美的家常菜，簡單而又快手，做法簡單，營養豐富，好吃還下飯。紫菜又被稱為長壽菜，含有多種營養元素，尤其是碘元素。豆腐含有的蛋白質非常的豐富。1鍋加水，放入少許姜絲，姜絲可以去豆腥味。水燒開，把豆腐用水沖一下，切成小塊放入鍋內，豆腐湯類放幾塊豆腐就可以，不用多放。蓋上鍋蓋再小火煮1分鍾，臨出鍋前撒上蔥花，大功告成精鹽少許、蔥花少許、蝦米(最好開洋)少許、雞精適量。
芝麻葉中含有亞麻酸、硬脂酸、油酸等五種脂肪酸，其中不飽和脂肪酸佔到了六成以上。而適當不飽和脂肪酸的攝入，不僅能降低我們血液中膽固醇的含量還能讓動脈免受氧化的侵害。據《本草綱目》記載：芝麻葉，補腦髓，強筋骨。可見，芝麻葉的價值在從前就已經得到了古人的認可，事實上，除了補腦髓、強筋骨外，芝麻葉還有滋養肝腎、潤燥滑腸、治療肝腎虛、芝麻葉，屬於野菜類。當時的青芝麻葉是有毒的，不能吃，就連牛，羊都不吃。芝麻葉，只有曬干後，方可食用。屬於黑菜。當然吃芝麻葉前，還是要加工的。
⑧ 漯河好吃的
給大家分享一下到了漯河要品嘗一下的8道地方美食。
1、北舞渡胡辣湯
北舞渡的胡辣湯肉爛湯鮮，香辣綿口，回味無窮，是30幾種中草葯加上燉肉、胡椒，辣椒，花椒，八角等熬制的。
2、郾城豆腐盒
郾城豆腐盒採用沙澧河水點豆腐，可做小吃，也可作為一道餐桌上的佳餚，色鮮味美，營養價值極高，老少皆宜，多年以來，深受食客們的歡迎。
3、卷子饃
「卷子饃」，長約一尺，寬約五寸，重達三至六斤，堪稱饃中之王。其做工甚細，先選用精細白面揉和百遍，然後用鐵鍋以文火蒸制而成。饃焦金黃，厚達半寸；饃瓣潔白，層層相包。吃在口中，濕潤柔筋，雖干不燥，耐嚼而又松軟。存數日之久，不霉不硬。
4、芝麻葉豆腐腦
芝麻葉豆腐腦是漯河一道地方美食，俘獲幾代漯河人，漯河大街小巷的店鋪幾乎都有芝麻葉豆腐腦，撒上一些芹菜和黃豆更加美味了！
5、漯河月蒸肉
漯河月蒸肉是漯河一絕，吃過月蒸肉的外地人剛開始都會被月蒸肉的外表欺騙。月蒸肉看起來是真的肉肉，其實就是一個半月形的蒸饃加上了素食和海帶，但是很多品嘗過月蒸肉的外地人，對它的美味久久不能忘懷！
6、繁城牛肉
馳名華夏大地的繁城洪家五香牛肉,有著四百多年的悠久歷史。繁城牛肉做工精細,精選中原1-3歲公黃牛為原料，輔以二十多種名貴中葯材，經腌制蒸煮等多道工序加工而成。
7、漯河雞蛋灌餅
雖然現在全國各地滿大街都能買到雞蛋灌餅了，但最好吃的還是在他的發源地河南，更具體是漯河市，吃雞蛋灌餅一定要吃漯河人做的，一般都是夫妻檔，女的揉面，男的烙餅，配合默契，現在還開發出了放生菜和火腿腸，不過還是原汁原味的好吃。
8、貢品麻花
貢品麻花出於河南省漯河麻花庄，已沿傳二百餘年。縣志記載：清乾隆南巡至黃河渡口，陣風飄香，見路舍一翁烹麻花，芳香四溢，欲食之。隨士奉與皇上品嘗，香酥味美，贊入御膳。地方吏聞之，作貢品進獻，受賞，欽封「麻花庄」。具有「吃著香酥脆，點燃亮似燈，久存質不變。遇水軟而松」的特點，為補養身體、差旅攜帶和饋贈親朋好友的上乘佳品。
以上是給大家分享的漯河的8道地方美食，味道都很不錯，到漯河的朋友可以找找嘗嘗，歡迎漯河的朋友給留言進行補充。
⑨ 芝麻葉燉豆腐怎麼做
主料：大豆腐 一塊。
配料：豬肉餡200g、蝦仁100g、花蜆子100g、香菜1棵、大蔥1棵、姜一小塊、雞蛋清1個。
調味料：干澱粉 2茶匙，色拉油、香油少許，醬油適量，味精、鹽適量。
⑩ 您想要的美食——芝麻葉燉豆腐
我們飯店裡極具特色的芝麻葉燉豆腐是眾多熱門菜中的一個，它可湯可菜，可咸可甜，老少皆宜。
它點擊率高，好評高，深得資深吃貨們的青睞，在我軟磨硬泡之下，廚師長終於拿出他的絕世秘方，來吧，圍觀吧！
製作材料:
芝麻葉:50克
嫩豆腐:300克
杏仁:20克
蒜片:5克
麵粉:10克
花生醬:10克
鹽:5克
味精:3克
雞粉:3克
製作方法:
1、芝麻葉溫水泡開，然後過水備用。
2、豆腐切成1厘米正方形，過水備用。
3、鍋底加油燒之六成熱，放蒜片爆香，加入麵粉，花生醬炒出香味，加高湯燒開。
4、依次放入芝麻葉，鹽、味精、雞粉，燒之粘稠。
5、盛如容器，撒上香菜，即可開動。
此道菜原料簡單，但把最簡單的原料做出最美的味道，就需要功夫了。
不過做不出來也沒關系，喜宴歡迎您！