用料
主料
雞蛋100g
番茄醬150g
調料
食鹽
適量
調和油
適量
白糖
適量
黃燜雞蛋的做法
1.先准備好兩個雞蛋
2.把雞蛋磕入碗中，然後再加入少許的鹽
3.用筷子把雞蛋充分攪拌均勻
4.電餅鐺里加入少許油加熱
5.待油熱之後將雞蛋倒入電餅鐺下盤里
6.當雞蛋烙好之後盛入盤子中
7.准備好一個西紅柿洗凈
8.將洗凈的西紅柿切成小丁
9.將切好的西紅柿丁盛入盤子中
10.炒勺中加入適量的油，待油熱之後將西紅柿倒入炒勺中
11.取適量的白糖長到炒勺中
12.然後再加入少許的鹽
13.待西紅柿炒爛為止
14.把炒好的西紅柿倒入成有雞蛋的盤子中
15.盛入盤子中即可食用
㈡ 大鍋菜怎麼做 怎麼做出來的好吃
健康功效
冬瓜：化痰、利水、清熱
土豆：和胃、解毒、消腫
海帶：軟堅、化痰、消痰
食材用料
冬瓜適量相剋食物
土豆1個相剋食物
海帶適量相剋食物
生抽適量
老抽適量
鹽適量
蔥片適量
蒜片適量
姜適量相剋食物
料酒適量
大鍋菜的做法
1.冬瓜洗凈去皮切快，土豆洗凈去皮切塊。海帶洗凈。
2.肉切小塊，放入適量生抽，老抽，鹽，料酒抓勻，腌20分鍾左右。
3.鍋中放油，七成熱，放入肉炒勻
4.放入蔥片，蒜片，姜絲
5.倒入冬瓜切翻炒幾下
6.倒入土豆
7.倒入生抽，老抽，鹽調味
8.加入適量熱水，蓋上鍋蓋悶煮一會兒
9.煮至土豆軟爛，放入海帶絲繼續煮熟即可
10.關火前，再嘗下味道，如果淡了，可以在添加少量鹽
11.盛碗，開動
小貼士
大鍋菜可以任選自己喜歡的菜，如白菜，豆腐，粉條等，都是非常美味的。
㈢ 雞蛋燜子怎樣做好吃
以上是好吃雞蛋燜子的做法分享，希望對您有幫助，感謝您的閱讀。
㈣ 東北的農家菜雞蛋燜子如何做才會好吃
東北燉菜的味道是非常好的一種食物，每個人都可以做出自己的一種食物，大家可以去試試東北的燉菜，可以自己做，多多練習，東北的雞蛋燉子怎麼准備，吃的都是好料，包括雞蛋和這個醬餅，口感軟糯臘味，是很多朋友喜歡的。
母親教我的東北紅燒蛋，我在夏天會經常做，配米飯，配面條都不錯，吃起來很神奇，這道菜很簡單，用雞蛋，辣椒，東北醬一起蒸。辣椒的辣味和大江醬的辣味融合在一起，開胃又好吃。雞蛋燴子是東北人夏天不可缺少的美食。下面給大家分享一下做法：准備好所需材料，把彩椒清洗干凈，醬料最好選擇東北醬，如果沒有東北醬，就用東北產的湘菜醬，或者黃豆醬、大豆醬代替。在蒸鍋里加水，燒開。把碗放進蒸鍋的蒸格里，蓋上鍋蓋，蒸20分鍾左右，直到蛋液中心膨脹開裂。燉蛋就熟了。
小編針對問題做得詳細解小編針對問題做得詳細解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什麼問題可以在評論區給我留言，大家可以多多和我評論，如果哪裡有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關注我哦，您的點贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧。如果大家有什麼想.法，可以在下面的評論中告訴我們。
㈤ 黃燜雞蛋怎麼做好吃，黃燜雞蛋的家常做法
材料
韭菜200克，雞蛋2隻，蝦皮20克，麵粉150克，鹽雞精油適量。
做法
1、韭菜洗凈切碎加6克鹽腌30分鍾。
2、韭菜里加雞蛋、蝦皮、麵粉、雞精揉成軟面團，醒10分鍾。
3、煎鍋放少許油放小塊面餅，中小火煎至面餅微黃即可。
㈥ 做大鍋菜怎麼做好吃
農家大鍋菜
主料：時令蔬菜 豬五花肉 炸好的土豆 海帶 豆腐泡 皮渣 肉丸子 小酥肉
輔料：蔥姜蒜 八角 黃豆醬或者甜面醬 生抽 老抽 食鹽 香油 白糖 耗油 料酒
農家大鍋菜做法
1.首先把准備好的時令蔬菜切成不規則的形狀備用，然後在把炸好的土豆切塊，海帶切菱形狀，豆腐泡切塊，皮渣切小塊，五花肉切片，炸好的肉丸子和小酥肉放入盤中備用；
2.把切片的五花肉片放入到碗中，開始腌制下低味，倒入生抽一勺，料酒一勺，蔥姜蒜粒然後用筷子攪拌均勻腌制10分鍾；
3.起鍋燒油，油溫3成熱的時候下入八角爆香，在倒入腌制好的五花肉片翻炒幾下後，再加入一勺黃豆醬把五花肉和黃豆醬重復的融合到起後，倒入開水莫過五花肉片大火燒開轉小火把肉燉煮15-20分鍾即可；
4.五花肉燉好後再依次下入海帶，土豆，豆角（時令蔬菜）燉煮5分鍾讓蔬菜充分的吸收豬肉的味道；這樣燉出來的菜吃的才有味道；
5.燉煮5分鍾後根據家庭人員多少加入適量的開水，這里一定是開水否則五花肉會醒，然後再依次下入豆腐泡，小酥肉，肉丸子，蒜苔後燉煮3分鍾即可；
6.最後開始調味，一勺食鹽，一勺白糖，一勺陳醋，一點香油，一點耗油，再下入蔥姜蒜粒最後下入當地特產皮渣攪拌均煮3分鍾即可出鍋美味完成（這里切記一點千萬不要加鹽太多否則太咸大部分的食材是半成品所以鹽的成分不少）；
溫馨小貼士
1.大鍋菜的食材根據當地的時令蔬菜添加，沒有特別的嚴格的要求喜歡吃什麼就加入就可以。
2.大鍋菜的靈魂就是燉肉和炒醬這兩樣做不好大鍋菜沒有味道猶如水煮菜。
3.最後就是調味，萬萬不可加食鹽過多太多的食材都說半成品，如果加食鹽過多菜在吃的時候非常的咸記住以上也能做出美味的大鍋菜。
㈦ 有大鍋菜黃悶雞做法嗎
正宗的黃燜雞，可能多數只會是家做的，人家純仔土雞肉砍小，要碼腌入味，火旺油辣，多加香蔥蒜瓣爆炒，那才是真的好。
菜譜－黃燜雞
准備時間：30分鍾
烹調時間：35分鍾
用料：
三黃雞 1隻
木耳 50g
干香菇 100g
筍干 150g
干辣椒 10個
蒜末 1湯匙（15g）
青蒜 4根
姜 5片
料酒 1湯匙（15ml）
五香粉 2茶匙（10g）
鹽 2茶匙（10g）
生抽 1湯匙（15ml）
蚝油 1湯匙（15ml）
白砂糖 1茶匙（5g）
老抽 1茶匙（5g）
啤酒 500ml
油 30ml
做法：
1. 將三黃雞清洗干凈，切成4cm左右的塊，加入薑片、料酒、五香粉、鹽（1茶匙，5g）、生抽、蚝油抓拌均勻，腌制20分鍾左右入味。
2. 筍干用清水泡軟，漂洗干凈後放入鍋里煮15分鍾，煮好後撈出，擠干水分備用。
3. 木耳用溫水泡發後，去蒂，清洗干凈，用手撕成大小均等的塊，瀝干水分備用。
4. 青蒜擇洗干凈後切成4cm長的段。
5. 干香菇清洗干凈，用溫水泡發後去蒂，瀝干水分備用。泡香菇的水不要倒掉，放在一旁沉澱。
6. 炒鍋入油，油熱後轉小火，放入干辣椒、蒜末，爆出香味後撥到鍋的一邊，轉大火燒熱油後，放入腌制好的雞塊，煸炒至雞肉表面略黃，盛出。
7. 將瀝干水分的筍干、香菇、木耳放入鍋內煸炒，然後倒入泡香菇的水，大火煮開，加入鹽（1茶匙，5g）、白砂糖、老抽上色，再煮5分鍾。
8. 倒入雞塊，再倒入啤酒，蓋上鍋蓋，中火燜15分鍾，撒上青蒜段即可。
黃燜雞塊
原料：
雞肉（200克）、筍塊（或冬菇）（65克）、黃酒（6.5克）、 醬油（3克）、味精、姜、濕菱粉（8克）、蔥花、精鹽、白糖、雞湯（130克）。
製作方法：
將雞肉切成1寸見方塊，先入溫豬油鍋煎半分鍾，即加筍塊或冬菇及調味（蔥、姜、黃酒、醬油、濕菱粉、鹽、糖、味精、雞湯），用文火燜十分鍾，隨即用濕菱粉下鍋勾芡即好．
㈧ 燉大鍋菜怎麼做好吃竅門竅門
燉大鍋菜
小貼士
1 看過幾個河北大鍋菜的版本，各不相同，所以准確的說河北不同地方做法也是不同的，比如有的地方加雞蛋，我們那裡不加
2 正宗的我的家鄉大鍋菜是加片粉和豆腐泡的，還有海帶，片粉是經典！出門在外沒有買到就做了簡單版本，也很好吃
3 正宗的我的家鄉大鍋菜用的是提前燉好的豬肉，燉好久那種的熟肉，做大鍋菜直接切幾片放進去，特別特別香