① 韭菜炒干豆腐的做法
韭菜炒干豆腐的做法：
1、將韭菜切段，將干豆腐切成絲。備用。
2、起鍋，放油將韭菜放入鍋內炒。炒軟後即刻拿出。
3、另起鍋，然後倒入清水，放入精鹽、醬油等調料調成湯汁。
4、然後將干豆腐放入，用小火燉。
5、干豆腐燉好後，放入韭菜煸炒幾下，然後放入調好的粉面子，即刻出鍋食用。
② 韭菜炒干豆腐怎麼做好吃
干豆腐
600g
韭菜
150g
醬油
5ml
輔料
食鹽
適量
水
適量
大蒜
4瓣
步驟
1.韭菜洗干凈，然後切成大約5-6公分的長段備用；
2.干豆腐也切成細絲，（不要太細，只要不是塊就成，這樣比較好入味）
3.燒鍋，熱油，然後放上蒜末爆香；
4.然後放入干豆腐絲翻炒，因為干豆腐絲很吸水，所以這時可以適量加一些水，要不會干鍋的；
5.放完水後，放一勺醬油稍微上點色，繼續翻炒；
6.因為干豆腐本來就是可以直接食用的，所以只要翻炒均勻之後就可以把韭菜放入了；
7.同時需要加一些水，但是不要太多，只要不讓它干鍋就可以了，然後翻炒，只要翻炒均勻就可以了，不用多長時間，然後放點食鹽調味即可了！
8.出鍋了，呵呵，看看，這樣的韭菜還是綠的的哦，比較有食慾呢！
③ 怎麼做好吃，韭菜炒干豆腐的家常做法
主料
韭菜
200克
干豆腐
300克
輔料
蔥花
適量
蒜瓣
適量
生抽
適量
水澱粉
適量
雞精
適量
鹽
適量
步驟
1.干豆腐切寬絲。
2.韭菜切段。
3.油鍋燒熱,下入蒜瓣炒出蒜香,下入蔥絲爆香。
4.下入干豆腐絲翻炒,加入少量清水。
5.下入韭菜炒熟,調入幾滴生抽和水澱粉,撒入適量鹽,雞精翻炒均勻即可。
④ 韭菜乾豆腐怎麼炒好吃竅門
您把干豆腐切成細條用水焯一下，放涼備用，然後把韭菜切成段。先倒入干豆腐，臨出鍋時放上韭菜，這樣炒出來的干豆腐和韭菜。非常鮮嫩滑潤。
⑤ 干豆腐炒韭菜怎麼做好吃
1.韭菜切長條
2.干豆腐提前過油或煎一下
3.炒的時候放耗油、郫縣豆瓣醬
4.最好做成干鍋
⑥ 韭菜炒干豆腐，怎麼做才好吃（素菜）
韭菜炒干豆腐
豆腐300克，春天韭菜100克，鹽5克，豬油40克，味精2克，蔥、姜各適量。
先將豆腐切成長4厘米、厚l厘米、寬l厘米的條，放在開水中焯一下，使豆腐受熱後質地更緊密。蔥、姜切成絲，韭菜擇好，洗凈，切成長約2．5厘米的段。另將炒鍋上火，放油，下蔥、姜絲略炒，加入濾干水分的豆腐條，不停地翻炒，加入鹽和味精。豆腐受熱均勻後加入韭菜翻炒幾下，即可裝盤
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豆腐炒韭菜
菜系：廣東菜
材料：木棉豆腐大1塊、豬腹肉薄片100g、韭菜1/2把、柴魚片1袋、芝麻油適量、酒1/2大匙、醬油1小匙、鹽適量、胡椒適量做法
一、預先調理材料。將豆腐剝成大塊，擺去篩網上，靜置20分鍾，瀝干水分。豬肉切成3cm長。韭菜切成4cm長。
二、豆腐以中火略炒後取出。在平底鍋中倒入芝麻油1/2大匙，以中火加熱，放入豆腐拌炒。略微炒至變色後，撒上鹽、胡椒各少許，再取出。
三、炒豬肉。在平底鍋中倒入芝麻油1小匙加熱，放入豬肉，以中火炒散。
四、加入韭菜拌炒。將肉片炒至呈微焦色後，放入韭菜，以大火炒至稍微柔軟。五、將豆腐回鍋。將豆腐放入回鍋中，快速拌炒。
六、灑上酒、醬油和鹽少許，胡椒少許，大略拌炒。最後撒上柴魚片，盛盤。
⑦ 干豆腐韭菜怎麼炒好吃
食材明細
干豆腐適量
韭菜適量
蔥適量
蒜適量
生抽適量
水澱粉適量
鹽適量
雞精適量
咸鮮口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
韭菜炒干豆腐的做法步驟
1
干豆腐切寬絲。
2
韭菜洗凈切段。
3
蔥切絲，蒜切瓣。
4
油鍋燒熱，下入蒜瓣炒出蒜香，下入蔥絲爆香。
5
入干豆腐絲，入少量清水翻炒。
6
下入韭菜炒熟，調入幾滴生抽和水澱粉，撒入適量鹽，雞精翻炒均勻即可。
⑧ 韭菜花炒豆腐的做法，韭菜花炒豆腐怎麼做好吃
食材
主料
豆腐
一塊
韭菜花
適量
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
味精
適量
步驟
1.豆腐洗凈切好備用
2.鍋中放油，燒熱
3.放入豆腐，
4.煎成兩面金黃，
5.韭菜花洗凈，切好備用
6.放入一小把切好的韭菜花，翻炒一會兒
7.放入鹽，味精，醬油，適量水，翻炒一會兒
8.可以出鍋裝盤了
⑨ 干豆腐炒韭菜怎麼做好吃
干豆腐炒韭菜的做法如下：
原料：豆腐乾100克、韭菜200克、植物油1湯匙、精鹽1茶匙、花椒面1茶匙、醬油1茶匙、味精1茶匙。
1、韭菜洗凈切斷。
