1. 好吃又簡單的晚飯
好吃又簡單的晚飯
好吃又簡單的晚飯，在家也能做出獨特的美味，蘸上佐料別提多美味了!鮮嫩的肉塊將湯汁和醬料都吸飽了，這道菜擺在桌上就已經足夠秀色可餐，以下是好吃又簡單的晚飯，歡迎閱讀分享！
好吃又簡單的晚飯1
1、辣白菜湯-米飯/饅頭
在超市買點袋裝的辣白菜，起鍋，直接將辣白菜放進去，再放點豆腐、粉絲、口蘑香菇、各種喜歡吃的蔬菜，想怎麼搭配就怎麼搭配。加水煮熟就行了。容易熟的蔬菜後放就行。然後配點米飯。十幾分鍾搞定。
2、燒烤味香炒饅頭粒
這個兩個饅頭兩個人吃就夠了。先打兩個雞蛋打散，饅頭切2厘米大小的丁放雞蛋里裹勻，入鍋里煎到金黃酥脆備用，洋蔥青椒火腿切方塊，炒軟加點耗油，饅頭放進去，最後加燒烤料或者孜然辣椒面都行，炒勻出鍋。15分鍾，吃的美美的。
3、大餅卷雞蛋
這個是快手晚餐，一張大餅中間一刀。取4個雞蛋打散，切點青椒丁、蔥花放進去，加鹽調味，起鍋煎成雞蛋餅，分兩半塞餅里卷上。十分鍾不到，吃飽吃好。
4、煎饅頭片
這個更簡單了，還美味。饅頭切片，雞蛋打散加蔥花鹽，饅頭片裹上雞蛋液鍋里煎到兩面金黃，這么做是有雞蛋擋著饅頭不會吸油，吃起來不會膩，香軟適中，老婆非常愛吃。再弄個雞蛋湯，紫菜湯啥的，完美。
5、炒餅 /炒麵
這個餅絲，炒麵都是現成的，圓白菜絲，青椒，火腿，雞蛋，隨便，喜歡什麼加什麼，怎麼做都好吃的，不需要什麼技術，蔬菜炒熟了加餅絲或者炒麵炒勻即可。
6、蔥油拌面
這個也經常做，買的鮮切面，煮熟過水，加老抽，鹽一丟丟，上面放蔥花，辣椒面等等，不喜歡也可以不放，香蔥切段用油炸到變色酥脆，期間加點糖，將熱油和炸好的蔥一起倒在面上，刺啦一聲，拌勻開吃吧，方便快捷，蔥香醬香十足。油不要太多，否則會很油膩。
好吃又簡單的晚飯2
西紅柿炒雞蛋，最簡單的一道家常菜，省時又下飯。做法：做法：鍋中放油，油熱倒入蛋液，待蛋液凝固，用鏟子切成小塊盛出備用。另起鍋放油，放入蔥花煸香，倒入西紅柿塊炒勻，加入少許鹽和適量的白糖，出汁後倒入雞蛋，炒勻出鍋。
青蒜拌豆腐。以前都是用小蔥拌豆腐，今天用青蒜拌的，這個青蒜是媽媽自己在花盆裡種的，又細又嫩，口感也不是很辣的，切些青蒜葉拌豆腐，味道很香，很爽口。如果家中沒有這種青蒜葉的話，用香蔥也好吃。做法：將青蒜葉切成小丁，撒入豆腐中，撒1克鹽，倒3勺生抽，少許香油拌勻即可。
粉蒸排骨，這是今天唯一的一道肉菜，又香又入味。排骨是早晨上班前腌制的，下班到家直接上鍋蒸，一點不費事。做法：排骨選用小肋排，加入鹽，生抽，郫縣豆瓣醬，黃酒，蔥姜蒜片，用手抓勻腌制2個小時以上。蒸肉米粉是買的現成的，放鍋中小火炒至發黃，盛出倒入腌好的排骨中拌勻。放到碗中，蓋上保鮮膜，高壓鍋中放碗高度一半的水，將碗放入水中，按排骨鍵，蒸好為止。
土豆片炒青椒，這雖然是道素菜，但我卻覺得比肉菜還好吃。做法：鍋中放油，放蔥花煸香，倒入土豆片煸炒，加入鹽和醬油，再加些水，待土豆片變軟，倒入青椒片煸炒熟出鍋。
主食是雜糧饅頭，黃色的'是買的黃米年糕，蒸鍋中熱一熱，開鍋後五分鍾就好。
蒸芋頭，這是之前蒸好的，和饅頭一起熱一下就能吃。蘸著白糖吃，味道好極了。
好吃又簡單的晚飯3
芝麻醬涼面。
在炎熱的夏季可以買兩塊錢的面條。煮熟以後過涼水，然後加入一些香油拌一下。用芝麻醬，芥末，生抽鹽，白糖調一個汁。拍些黃瓜和些蒜瓣就可以吃一個很開心的晚餐了。
熱湯面。
在寒冷的冬季做一碗熱湯面，無疑是簡單又好吃的。可以加入西紅柿雞蛋，做一個熱湯面。優點是營養全面，省時間，吃起來熱可以控制人份數。
吃速凍水餃。
如果家裡有儲備的物資，那麼吃速凍水餃毫無疑問是最省事又好吃的，如果自己能包些水餃放在冰箱凍成的話，那麼吃起來無疑，幸福感會增加很多。
做米飯炒菜。
做米飯炒菜對於從家庭來說是一件簡單的搭配。可以用飯鍋蒸些米飯，然後簡單炒個青菜就可以了。 做疙瘩湯。
如果是廚房小白，那麼最好入手的無疑是做疙瘩湯。只需要一碗面加點水，弄成面穗。然後倒入熗好鍋的滾湯中。在疙瘩湯要熟的時候，加入一個雞蛋就可以了。
義大利面。
家裡如果正好有義大利面的拌醬的話，那麼毫無疑問煮些意麵對於廚房表白來說是最簡單的事情，幾分鍾之內就可以吃上晚飯。
2. 用麵包和雞蛋能做的美味晚餐
食材
主料
方麵包片
3片
雞蛋
3個
輔料
蜜糖
適量
步驟
1.准備好雞蛋
2.方麵包片三片，鹹的甜的都可以
3.為了使做出來的雞蛋煎麵包吃起來口感更好，放點蜜糖進入，多少隨個人，不放也可以
4.雞蛋打成液體
5.平鍋內放油熱小火起來
6.麵包片放雞蛋液里泡一下
7.下鍋煎
8.淋上蜂蜜
9.再淋上蛋液
10.反面煎
11.上盤子啦，看看是不很有食慾呀
3. 居家隔離，有雞蛋就能做的6道下飯菜！簡單美味，均衡飲食，真香
看家人們留言，好多說 「居家隔離，物資不豐富，該怎麼吃有營養？」
給家人們分享6道， 有雞蛋就能做的下飯菜 ，簡單美味，合理搭配，均衡飲食， 居家隔離也要補充營養，好好吃飯。
拿來當早餐吃，再合適不過了。不能出去喝豆腐腦，雞蛋羹爽滑的口感，細膩的滋味，在家也能簡單享有。
1. 首先，准備一個小碗，打入4個雞蛋，加入一點點的食鹽入底味，用筷子快速攪打至起泡，讓蛋黃和蛋清充分融合，如果想吃原汁原味，不放鹽也是可以的。
2. 想要做好雞蛋腦，水和蛋的比例至關重要， 水量應該是蛋液的2倍 ， 二是一定要用溫開水 ，溫度不要超過30度，太熱的話就成雞蛋花了，把兩倍的溫開水倒入蛋液中攪拌均勻。
3. 攪拌過的蛋液，裡面還有很多氣泡，這里我們需要過濾一下， 把蛋液倒入過濾勺中濾出氣泡，要不然蒸出來的雞蛋還是有蜂窩眼 。過濾完以後，然後把混合好的蛋液靜置15分鍾以上，讓蛋液里的氣泡全部跑掉。
4. 接下來，我們開始蒸制，冷水上鍋蒸，中火蒸15分鍾就可以了。15分鍾以後，我們滑嫩的蒸蛋就做好了。
現在我們加點香醋調個味道，再撒點蔥花，如果你喜歡也可以加點芝麻香油。
雞蛋醬可以多做點，配米飯、面條、饅頭都能吃，自己做得也安心，放冰箱里想吃可以隨時拿來當配菜，簡單又省心。
1. 青紅線椒切成細末，大蔥切也切細末。咱今兒這個醬只用蔥，雞蛋不限量，想多熬點，就多打幾個。稍微加幾滴白醋，去腥提鮮，攪拌均勻就行了。
2. 一勺豆瓣醬、三勺黃豆醬，放到一塊剁碎，省的有大料渣。黃豆醬主要是增加醬香味的，豆瓣醬是為了增加顏色和香辣味。剁好以後放盆里，加三勺生抽、兩勺蚝油、一勺糖、一勺雞粉，用清水攪勻備用。
3. 鍋里燒油，把蛋液涼油倒進去，攪成雞蛋碎。炒出來的雞蛋又碎又嫩，一直把雞蛋炒香就管倒出來了。
4. 鍋里多倒點油，先放蔥花，小火慢慢的把水分炸干。蔥花微微泛黃以後把醬料倒進去。繼續小火熬制，這個時候一定要不停的攪拌，熬成這樣起魚眼泡。把青紅線椒放進去
同樣要炒出水分，讓青紅線椒都見點油。無論熬啥醬，都要把水分熬干，這樣才能長時間的保存，不容易壞。最後再放雞蛋，讓蛋香 醬香 椒香，徹底融合在一塊。
經久不衰的蛋炒飯，有剩飯就能做，有啥配菜放上，就是一道美味。
1. 昨晚的剩米飯打散，碗中打入兩個雞蛋，加入少許食鹽入底味，攪拌打散成雞蛋液。切點蒜苗碎、火腿丁、蔥花備用。（有啥放啥，混搭也不錯）
2. 把鍋燒熱，加入適量的植物油滑鍋，油溫升至6成熱，油麵冒青煙時，把雞蛋液倒入鍋中，蛋液遇熱快速凝固定型，快速翻炒幾下，用勺子把雞蛋打散後盛出。
3. 鍋內再燒油，油燒熱以後把晾涼的米飯放入鍋中，開中小火不停地翻炒3分鍾，米飯炒散、炒香以後，把食材倒入鍋中翻炒至斷生，加入食鹽2克，胡椒粉1克，雞粉1克，翻炒化開調料給米飯入味。
把雞蛋倒入鍋中翻炒幾下，從鍋邊淋入生抽5克，翻炒均勻，倒入蔥花，蔥花炒香以後即可出鍋，先把蛋炒飯盛放在碗中，再倒扣在盤中上即可，一道色香味美蛋炒飯就做好了。
吃不了飯店的魚香肉絲，自己做個魚香雞蛋解解饞。家裡有什麼配菜放什麼，主要是這個魚香料汁，拌鞋底都好吃。
1. 切一點配菜，胡蘿卜半根切成細絲，泡發的木耳也切成絲，碗中打入幾個雞蛋，加入少許食鹽和雞粉調底味。再淋入一點白醋，使雞蛋更加的滑嫩。用筷子攪拌打散成蛋液。
2. 我們調一個魚香汁，碗中放入生抽三勺、蚝油兩勺、白糖四勺、香醋四勺、辣椒面一勺、雞粉半勺、再淋入一些水澱粉、加入少許食鹽，攪拌均勻備用，這就是家常版的魚香汁調制方法。
3. 燒半鍋開水，倒入胡蘿卜和木耳燙一下。開鍋以後即可倒出，這一步主要是為了便於後期快速炒熟保留脆感。
4. 把鍋燒熱，加入涼油。熱鍋涼油，炒雞蛋時不容易粘鍋，把蛋液倒入鍋中，開小火炒。蛋液全部定型以後用筷子攪散，雞蛋炒好以後倒入木耳和胡蘿卜絲，快速翻炒均勻。倒入調好的料汁，大火烹出香味，給雞蛋上色入味。稍微翻出香味 美味即成。
有醬有菜還有羹，再配個清淡的雞蛋湯，美滋滋的。營養又美味，簡單還好做。
1. 白玉菇給它切成小段，蘿卜給它切成細絲。
咱再煎幾個雞蛋，熱鍋涼油，把雞蛋磕進去。小火煎，讓它慢慢定型，看看這絲滑程度 一點都不粘。底面定型，來個小翻。兩面都煎的黃蘭蘭類，就管出鍋了。
2. 把鍋燒熱，來點底油。蔥花放進去爆香，接著放蘿卜絲一塊翻炒。蘿卜炒炒，讓它出出水， 吸吸油。一直把蘿卜絲炒的發蔫，把白玉菇放進去。再倒進去大半鍋熱水，煎好的雞蛋 鋪上面。
蓋上蓋 大火燉個十來分鍾，湯想要白，想要鮮，加熱水，用大火燉，是最關鍵的一步。看看這短短的十來分鍾，咱的湯就燉好了。非常的清亮、奶白 、一股子鮮香味。
3. 稍微加點鹽、雞粉，就可以了。盡量保留食材原有的味道，即便是挑食，不好吃蘿卜的熊孩子，也能老老實實的喝兩大碗。
這里怎麼能少的了，雞蛋做的主食，雞蛋煎餅不比早餐店裡的差。
1. 母雞蛋四個，麵粉300克，切好的胡蘿卜絲、蔥花和南瓜絲適量。
把南瓜絲、胡蘿卜絲和蔥花，倒進大一點的盆中，加入食鹽2克，用筷子拌勻。然後用保鮮膜蓋住，腌制10分鍾。
2. 調麵糊
把麵粉倒進大盆裡面，雞蛋也磕進去。加入少許清水，先把雞蛋攪散，再依次攪入麵粉，順著一個方向，攪拌至沒有麵疙瘩。
再次加入適量的清水，調成像這樣的麵糊。拿起筷子麵糊不會粘在上面，就可以了。
3. 胡蘿卜和南瓜絲也腌好了，把它們撈出來攥干水分。放入麵糊裡面拌勻，菜糊就調好了
4. 起鍋開小火，鍋燒熱以後，均勻刷上植物油。挖一勺菜糊放入鍋中，輕輕的轉動鍋，把菜糊攤成圓形的菜餅。就這樣保持小火烙一分鍾，菜糊全部定型以後翻面。翻過來之後烙30秒鍾，再次翻面，就這樣來回多翻幾次，把餅煎至兩面金黃，就能出鍋了。
簡單快速，而且很有營養，用來當早餐、晚餐都是不錯的選擇。即使居家隔離，也要好好吃飯啊！靜待花開時刻，遊玩踏青，和好友相聚。
（第一 美食 編輯：開心）
4. 如何用雞蛋做出最簡單卻好吃的美食
1.虎皮雞蛋
虎皮雞蛋是一道江蘇省的傳統名菜，屬於蘇菜系。虎皮蛋的蛋白經過油炸以後皮層食之油酥，呈現出深黃色，皮層起皺，看上去形似虎皮，故名虎皮蛋。這是雞蛋的神仙吃法，學起來！
簡單做法：
第一步，將雞蛋放入水中煮熟(想吃幾個放幾個)，冷水泡五分鍾，輕松剝去蛋殼
第二步 油溫四五成熱，放入剝殼的雞蛋，炸至金黃色撈出
第三步，鍋中留點剛才的底油，一點，依次放入大蒜、八角、生抽、香葉、火鍋料，小火炒香，不要糊
第四步，倒入炸好的雞蛋，加入清水，水超過雞蛋水面(可以稍微多一點)
第五步，大火將水燒開後，蓋蓋子，然後小火慢燉
第六步，煮到湯汁濃稠，挑出香葉八角等配料，即可
第七步，裝盤開吃！
2.茶葉蛋
茶葉蛋是中國著名小吃之一，也是中國的傳統食物之一，大部分地區都有，它是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，做法簡單，攜帶方便。
簡單做法：
第一步，雞蛋洗干凈，放入鍋中，加水沒過雞蛋，中火煮雞蛋，不要太大火
第二步，雞蛋煮開，調成小火 繼續煮兩分鍾，然後關火，燜2-3分鍾
第三步，熱水倒掉，雞蛋倒出來，冷水沖雞蛋
第四步，敲雞蛋，一定要趁熱敲碎
第五步，再次加水後，加入調料八角、桂皮、花椒、香葉(不要太多)，小碗加半碗老抽、半碗白糖，加五小勺鹽、一點五香粉
第六步，大火煮開後，調成中火，加入雞精，然後小火煮15分鍾
第七步，翻動雞蛋，把下面的雞蛋夾到上面，上下均勻入味，繼續小火煮15分鍾
第八步，關火後泡一小時再吃(可以再放久點更好吃)
第九步，剝殼開吃！
3.雞蛋羹
雞蛋羹是用雞蛋製作的一道家常菜，細膩滑嫩。
簡單做法：
第一步，碗中打入三個雞蛋(可酌情增減)，雞蛋液打散，蛋清和蛋黃均勻的混合在一起
第二步，加入涼開水，一邊加一邊攪拌均勻第三步，加入適量鹽，充分攪勻
第四步，用漏網過濾掉氣泡(一定要過濾氣泡)
第五步，蓋上保鮮膜，放入蒸鍋中，大火
第六步，蒸鍋中的水沸騰後，轉為小火，蒸約10分鍾
第七步，出鍋後，順著碗邊淋上香油，可以加點蔥花點綴
第八步，開吃！
5. 家裡只有肉和雞蛋我該怎麼做晚飯
別小看蛋炒飯，它取材簡單，製作快捷，營養均衡。
當年侯門考廚子一般就試兩樣：青椒肉絲和蛋炒飯。
想想也有道理，有時簡單的東西最深奧。
不管你用以下哪種做法，有幾條是共同的。
1. 飯必須是隔夜飯。主要是這樣炒出來散疏。剩飯進冰箱別蒙上保鮮紙放一夜就得。實在沒有立馬拿錢出門到排擋里討點。
2. 不考慮健康問題，動物油炒出來肯定比用植物油好吃。
3. 攪拌雞蛋後要加很少一點點水，這樣炒出蛋後容易弄碎。
4. 別貪，雞蛋要少，蛋比飯還多是不會好吃的。
一 基本法：香蔥蛋炒飯
1. 雞蛋打碎，攪拌，加鹽，加一點點水。
2. 取小蔥幾根，只要蔥白，切成末。
3. 大火，雞蛋煎成金黃色，用鍋鏟弄成小塊，越小越好。
4. 小火，倒入飯一起炒，加鹽少許，飯要炒成晶瑩狀。
5. 起鍋前加蔥白翻炒幾下。
二 左右逢源：鹹菜蛋炒飯（可佐啤酒，飽肚）
1. 同上
2. 同上
3. 宜賓芽菜（冬菜，榨菜都行）切成末
4. 同一.3
5. 加入芽菜，炒得略焦，逼出香味。
6. 同一.4,5
三 三位一體：菜脯蛋炒飯(高蛋白，葉綠素，澱粉兼得)
1. 同一.1,2
2. 取尖椒一個去籽（青菜都行，我傾向於青椒，有時甚至用指天椒），切末拌入雞蛋中，注意這次雞蛋不用加水了。
3. 同一.3,4,5
四 胡適家的蛋炒飯
據說胡適不休他小腳太太皆因她會烹制該飯。
1. 雞蛋打碎，多加點鹽，植物油少許，攪拌均勻。
2. 雞蛋汁倒入飯中攪拌均勻。
3. 放置一會，讓蛋汁浸泡飯入味。
4. 倒油，大火翻炒至金黃色。加入蔥白。
不過我吃完這種飯後倒是覺得胡適可以將他老婆踹了，不如前三種好吃。
蛋炒飯的宗旨一定是簡單。
嚴格說來它的調料就一種-----調味之王，鹽。講究的是舌尖對鹹淡的感覺。
至於什麼肉絲炒飯，什錦炒飯，乃至恨不得鮑魚片炒飯就另當別論了
1.香腸蛋炒飯
??材料：
??香腸兩條，包心菜6葉，雞蛋2個，沙拉油3大匙，蔥1根，白飯3碗，調味料和香菜少許，鹽和胡椒及味精少許。
??
??作法：
??1.香腸切成小塊，包心菜也切成小塊。
??2.燒熱油鍋，放油3大匙，將打勻之蛋汁淋下，快速鏟轉，約7分熟左右即可。
??3.把飯、香腸、蔥花放入鍋中，用鍋鏟背一邊攪開飯團一邊翻炒，再入調味料。
??4.最後把包心菜下鍋，輕輕翻炒，待炒軟即可。
??
2.火腿蛋炒飯
??
??材料：
??白飯2小碗，洋火腿少許，豌豆仁和胡蘿卜及玉米少許，雞蛋1個，蔥末1大匙，鹽1茶匙半，味精0.5茶匙，胡椒1小匙。
??
??作法：
??1.羊火腿切丁，胡蘿卜也去皮切丁，將豌豆仁、胡蘿卜、玉米粒一起放入滾水中川燙過後取出；雞蛋打散再入鍋中快速炒至七分熟。
??2.加白飯、火腿丁、胡蘿卜丁、豌豆仁、玉米粒，炒勻後加入調味料，淋上蔥末拌勻即可。
??
??
3.揚州炒飯
??材料：
??白飯3小碗，蝦仁20克，豬瘦肉50克，熟火腿25克，熟雞肝25克，竹筍25克，青豆仁25克，蔥1根，紹興酒25克，雞蛋2個。
??
??作法：
??1.雞蛋拌勻，青豆用鹽水燙熟，豬肉切成細絲，火腿、雞肝、竹筍切丁，蔥切成蔥花。起油鍋，改用中火將蛋炒至七分熟後，放入白飯、調味料、蔥末、炒勻裝盤。
??2.起油鍋，放1小匙油，先將蝦仁、肉絲炒熟後，再加入火腿丁、雞肝丁、竹筍丁、青豆、鹽、味精和紹興酒，炒勻後起鍋，倒在飯面上即可。!!
另外哦:
大家可別小看了蛋炒飯，炒的不好就成炒蛋拌白飯了。炒的時候鍋里放的油要少許多一點，不光夠炒蛋還要考慮到飯呢，白飯要用隔夜的冷飯，熱飯水分太多。開火燒油，記得油溫不要太高，不要冒煙就可以了，蛋打不打勻都可以。直接打碎往裡倒就可以了，千萬不要讓
蛋結塊，在鍋里快速的滑炒把蛋打碎，等蛋液開始凝固，就可以少許加點鹽不要太多哦否則咸死你我不負責的。等完全凝固了加白飯。
這時候的白飯因為是冷飯是結成塊，所以不要把火開的太大，一般就可以了。一點點把飯鏟鬆了，把它和蛋拌勻。切記不要加水要變泡飯的。飯雖然結塊炒了之後會松成一粒粒的。然後根據自己的口味加點鹽。還可以在最後裝盆的時候加點蔥花。
一盤好香好好吃的蛋炒飯就做好了。不知大家有沒有興趣自己動手，豐衣足食一下。
要點：蛋液下鍋油溫勿高，快速滑炒打散
冷飯下鍋慢慢鏟松不加水
蛋抄飯切記不要放味精，放了味精就沒有雞蛋的鮮味了
6. 萬能的雞蛋做法，蒸煮炸炒怎樣製作都是美味，早中晚餐
一，蒸雞蛋羹
材料
雞蛋2個、涼開水約5湯匙（75ml）、鹽1/2茶匙（3克）、廚房紙巾1張、香油1/4茶匙（1ml）
做法
1）雞蛋液打散，直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起，不要有大塊的凝結。
2）加入涼開水（不要直接加生水），一邊加，一邊拌勻，然後加入鹽，充分攪勻。
3）用漏網過濾掉氣泡，或者廚房紙巾將蛋液表面的氣泡吸掉，保證液體表面光滑平整，這樣整出來的雞蛋羹，才不會有難看的蜂窩。
4）蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱，當蒸鍋中的水沸騰後，轉為小火，蒸約10分鍾即可。出鍋後，順著碗的邊緣淋上一點點香油。
二，西紅柿炒雞蛋
材料
西紅柿2粒或3粒，雞蛋3粒，小蔥1根，白糖1湯匙，白鬍椒粉少許，鹽少許，味精少許
做法
1、西紅柿洗凈後頂部劃「十」字，澆上開水燙2分鍾後去皮切片
2、雞蛋打入碗中，加入少許白鬍椒粉、鹽和味精，打散備用
3、小蔥洗凈後切成蔥花
4、炒鍋內倒少許油燒至微熱，倒入雞蛋快速劃散，凝固後盛出
5、炒鍋內重新倒入少許油燒至7成熱，倒入西紅柿大火煸炒，然後加入白糖炒勻，再倒入雞蛋一起翻炒，最後調入少許鹽和味精，起鍋前撒上蔥花即可
三，開油鍋炸蛋散
材料
高筋麵粉500克，雞蛋1隻，鹽9克，糖15克，南乳4-5塊（喜歡蒜味滴同學可以加點蒜，俺就免了），水175克，花生油1湯匙
做法
1、以上材料和成面團。
2、面團擀成長條，掃油膽（即半邊掃油），對折，然後壓薄上棍。
3、繼續壓薄，摺疊，切件。
4、油鍋開炸至金黃即可。
7. 與雞蛋搭配的簡單易做的晚餐
西紅柿炒雞蛋，蛋炒飯，西紅柿雞蛋面
這些都是很基礎的簡單的了