『壹』 豆乾炒瘦肉怎麼做才好吃
豆乾炒肉絲這樣做，醬香濃郁，做法簡單
豆乾你會怎麼吃？今天買了幾塊錢的豆乾，准備做我最愛的豆乾炒肉絲。這可是一道很經典的下飯菜，首先操作簡單，不用太復雜的工藝。其次口味濃香，香辣美味，搭配上米飯，那可是每頓不剩飯了。
其實這道菜葷素搭配起來，營養超級豐富。再加上蒜苗的提味，蒜香味濃，還有醬香味道，真是香辣美味的一道下飯菜。今天大叔下廚房教你醬香豆乾炒肉，喜歡吃的朋友，動手做起來吧！
瘦肉絲 適量、豆腐干 適量、生抽 適量、澱粉 適量、料酒 適量、姜 適量、蒜苗 適量、豆瓣醬 適量、鹽 適量、糖 適量
1、首先將瘦肉洗凈後切成絲，用生抽、澱粉、料酒拌均腌制幾分鍾備用即可；
2、然後將姜切末、豆腐乾切條，蒜苗洗凈後也切條備用；
3、接著在熱鍋倒油燒至六成熱，倒入姜絲爆炒出香味後，下豆瓣醬炒出紅油；
4、隨後倒入肉絲大火快速翻炒均勻即可；
5、接著加入切成條的豆腐乾翻炒均勻，加水轉中小火燜5分鍾入味；
6、最後等湯汁收干後加入蒜苗翻炒均勻，在加適量的鹽和糖調味，即可出鍋上桌啦！
好吃又下飯的豆乾炒肉絲，這就做好了，是不是很簡單呢？
小提示
1、肉絲炒的時間不宜過長，容易太老；
2、切的豆乾和肉絲根據你的喜歡來決定寬細，其實越細越入味！
『貳』 豆腐乾炒肉的做法
豆腐乾炒肉在生活中是比較常見的，以豆腐乾和豬肉作為主要原料，豬肉雖好吃，但微寒，有消毒，而豆腐乾，有補中益氣之功效，兩者組合營養豐富，滑潤肌膚，是大眾比較愛吃的一道家常菜。下面是我收集整理的豆腐乾炒肉的做法，希望對您有所幫助！
豆腐乾炒肉的做法一
需要的'食材
香乾、豬肉、青紅尖椒、獨蒜、鹽、生抽、澱粉水、糖、油。
做法步驟
1、豬肉切片，用鹽、生抽、糖、撈勻，再加入少量的油腌制10分鍾。
2、青紅尖椒去籽後切件，獨蒜去衣剁碎。
3、熱鍋放油，燒熱後，放入豬肉片，至熟撈出。
4、熱鍋下油爆香蒜蓉，放入青紅椒翻炒，再加入香乾輕輕炒勻。
5、加入肉，放入生抽、糖、鹽調味，加澱粉水勾薄芡出鍋即可。
豆腐乾炒肉做法二
需要的食材
豬肉250克，香乾3個，紅辣椒3個，香蔥3根，生薑1塊，老乾媽豆豉半湯匙，郫縣豆瓣半湯匙，蒜3粒，料酒3茶匙，雞粉半茶匙，醬油適量，花生油適量。
做法步驟
1、將豬肉洗凈去皮後切成薄片，用料酒、半湯匙醬油腌制。
2、將紅辣椒斜切成塊，蔥白和蔥綠分別切成長段，生薑切絲，大蒜切片。
3、豆腐乾切成片。
4、在炒鍋中加入少量的油，放入姜絲，將豬肉炒出吐油變色。
5、把紅辣椒、大蒜、蔥白段放入翻炒出香味。
6、加入豆腐乾翻炒均勻。
7、放入1湯匙的醬油，半茶匙的雞粉翻炒入味，放入蔥蒜，翻炒幾下即可關火。
『叄』 豆腐乾炒肉好吃嗎
好吃，做法如下
豆腐乾炒肉的做法
步驟step
1
准備材料：五花肉切片，豆腐乾切條，蒜苗斜切片
步驟step
6
再撒蒜苗翻炒幾下，放鹽，出鍋
『肆』 豆腐乾炒肉丁好吃嗎
豆乾炒肉丁肯定是好吃的呀，一般情況下只要有肉就會比較好吃
『伍』 炒肉的做法，豆乾炒肉怎麼做好吃，豆乾炒肉的家常做法
豆乾炒肉的做法一原料：鞍山鮮豆乾，豬腿肉，青紅椒，鹽，醬油，五香粉，澱粉，醋，雞精。做法：1.鮮豆乾倒入醬油，加入五香粉，腌制1個小時，然後用清水洗一遍切成三角片；
2.豬腿肉切長條，然後用干澱粉抓一下待用，青紅椒切三角片待用；3.鍋內加入適量的油，首先將沾過澱粉的豬肉過一遍油，肉一變色立即出鍋；4.鍋內再加入少許的油，倒入切好的豆乾翻炒，10秒鍾後倒入豬肉條，再10秒鍾後倒入青紅椒並加入兩勺醬油；5.最後加入鹽和雞精，臨上桌前滴入一點即可裝盤豆乾炒肉的做法二原料：青紅椒，瘦肉，豆乾，姜蒜末，鹽，料酒，澱粉，胡椒粉，料酒，菜籽油，雞精，蔥花。做法1.瘦肉切絲後加入澱粉、胡椒粉、料酒拌勻，腌制五分鍾，豆乾、青紅椒切絲備用；2.鍋中放入菜籽油，八成熱後下姜蒜末爆香，加入瘦肉絲劃散，變色後加入青紅椒絲和豆乾大火翻炒兩分鍾；3.最後加入適量的鹽和雞精，裝盤時灑上蔥花即可以上是為您介紹的兩種做法，希望對您有幫助哦