① 魚豆腐怎麼做啊吃起來好香
魚豆腐怎麼做
主料
魚豆腐
150g
輔料
鹽
適量
料酒
適量
杏鮑菇
適量
胡蘿卜
適量
玉米
適量
雞精
適量
生薑片
適量
步驟
1.杏鮑菇洗凈
2.撕成條狀
3.胡蘿卜去皮洗凈後切片
4.甜玉米切斷。
5.准備魚豆腐
6.砂鍋加入清水，倒入魚豆腐。
7.加入生薑片，蓋上大火燒開。
8.之後加入適量的料酒去腥。
9.撇清浮沫。
10.依次加入玉米，胡蘿卜和菌菇。
11.加入鹽後大火燒開轉中火5分鍾
12.之後加入雞精調味
13.加入蔥花後熄火
② 魚豆腐是什麼做的 吃魚豆腐有什麼好處
魚豆腐是我們常見的一種美食，看起來像豆腐一樣，但是吃起來有魚的香味，其實魚豆腐就是用魚肉為主料，攪成肉泥加入澱粉等油炸製成，是因為取了豆腐的形狀所以稱為魚豆腐。
魚豆腐是什麼做的
魚豆腐以魚肉為主料，絞成肉泥配以其他輔料並擠壓成型塊狀，經熟化油炸而成，輔料一般包括玉米澱粉，木薯澱粉，蛋清，精鹽等。魚豆腐的成分里可能含有少量的黃豆，但主要原料為魚漿、澱粉等，只是因為取了豆腐的形狀，所以才這樣命名的。
吃魚豆腐有什麼好處
1、營養豐富
魚豆腐的主要原料是魚，由魚肉加工而成的製品，形似豆腐，因此稱為魚豆腐。魚豆腐主要用魚，水加一些食品輔料製作加工，裡面不含大豆，只是因為形狀像豆腐，因此我們把它命名為魚豆腐。它跟魚糕不同。魚刺會通過粉碎做進魚豆腐裡面，含鈣量非常高，魚中的魚刺在粉碎後也會加入魚豆腐中，因此魚豆腐極大地保存了魚的營養成分，並且松軟可口，味道鮮美，適合老人、小孩食用。
2、緩解壓力，提神醒腦
魚蛋白是鹽溶性蛋白，水溶性蛋白等組成的，它高蛋白、低脂肪、美味易吸收，是很受歡迎的食物，可以幫助緩解壓力，提神醒腦。
3、益智
魚豆腐能夠促進兒童智力發育，緩解壓力，具有健腦作用。
魚豆腐和魚糕
魚豆腐主要用魚，水加一些食品輔料製作加工，裡面不含大豆，只是因為形狀像豆腐，因此我們把它命名為魚豆腐。它跟魚糕不同。魚刺會通過粉碎做進魚豆腐裡面，含鈣量非常高，老人孩子也都能吃，解決了平常吃魚除刺及烹飪麻煩的缺點。魚豆腐是一種純天然綠色食品，不含任何化學物質及防腐劑。
自製魚豆腐
1、魚處理干凈備用
2、將魚切成段，將料酒，鹽，蔥姜放入去腥腌制20分鍾。
3、將蔥姜撈出，倒出多餘的水分，放絞肉機里絞成細膩的肉泥。
4、加適量的胡椒粉和澱粉拌勻。
5、模具邊緣抹點油(脫模好脫)。
6、表面蓋保鮮膜，蒸鍋上汽蒸12分鍾。
7、晾涼脫模 切塊
8、鍋里加油，六成油溫炸一下魚豆腐，然後撈出，可以直接吃，也可以煮湯，還可以蘸各種燒烤醬。
③ 魚豆腐的營養價值
魚豆腐的熱量相信很多朋友都應該吃過魚豆腐，也有很多朋友特別愛吃魚豆腐，因為魚豆腐吃起來的感覺確實很鮮美，那麼魚豆腐的熱量是多少呢?這是很多人都比較關注的，下面本文將為大家詳細講述關於魚豆腐的熱量。
1、魚豆腐的熱量
魚豆腐卻是富含了很多的營養成分在裡面，對於我們的身體滋補的作用是非常顯著的，而且魚豆腐的熱量並不算很高，在魚豆腐中每100克中含有的熱量為152大卡，像這么低的熱量，對於我們的身體是不會有任何影響的，當然我們吃魚豆腐的時候要也要注意控制好量，雖然熱量不算特別高，但吃多了也是會容易引起肥胖的。
2、魚豆腐的營養成分
在魚豆腐中含有的蛋白質成分可以說是非常充足的，如果缺乏蛋白質的話，那麼在平時可以吃一些魚豆腐進行補充，效果特別顯著，此外在魚豆腐中也含有很多的氨基酸成分和很多的維生素物質以及豐富的鈣質，所以這是一種極具營養的食材，是非常具有溫補效果的，非常推薦大家在平時經常食用。
3、吃魚豆腐的功用
通過吃魚豆腐來為自己的體內補充營養，這是毋庸置疑的，確實很有成效，而且通過吃魚豆腐可以滋補強身，能夠讓我們的免疫力得到有效的提升，因為在魚豆腐中含有的各類微量元素非常的充足，如果出現了氣血不足或者是貧血的症狀的話，那麼選擇吃一些魚豆腐還可以改善這些情況，因為魚豆腐中的鐵元素可以起到補血的作用。
魚豆腐的熱量並不算太高，但是我們也要注意合理的食用，不能過量的食用，適當的吃一些魚豆腐確實可以滋補強身，帶來的保健功效是非常多的。
魚豆腐的營養價值
魚豆腐是用魚肉經過了特殊加工製作而成的，其口味特別的鮮美而且各類營養元素的含量非常多，所以一直以來都深受人們的青睞，那麼魚豆腐的營養價值具體都有哪些呢?下面就跟隨本文來詳細的了解一下。
1、魚豆腐富含蛋白質
魚豆腐中蛋白質的含量特別的充足，通過補充蛋白質可以使我們的體質得到有效的提升，很多人的體質較為虛弱，這跟自己體內缺乏蛋白質是很有關系的，所以要想補充蛋白質的話，選擇吃魚豆腐是有效可行的，不僅可以增強體質，還可以增加肌肉，魚豆腐絕對是補充蛋白質的理想選擇。
2、魚豆腐富含鈣元素
魚豆腐中的鈣元素含量也是非常值得稱贊的，其鈣元素的含量之高超過了很多其他的普通食材，通過補充鈣元素可以有效增強自己的骨骼健康，能夠促進骨骼生長，並且可以預防骨質疏鬆的出現，缺乏鈣元素的朋友在平時可以適當的吃一些魚豆腐來補充鈣質。正處於生長發育階段的小孩也可以吃魚豆腐來補充鈣。
3、魚豆腐富含鐵元素
鐵元素的含量在魚豆腐中也是非常高的，通過補充鐵元素可以有效改善貧血的症狀，在我們的生活中很多人可能都出現過貧血的症狀一旦出現了貧血的話，那麼很有可能跟自己體內缺乏鐵元素是有關的，所以補充鐵元素是預防貧血的關鍵，要想補充鐵元素的話，在平時選擇吃魚豆腐是有一定幫助的，魚豆腐中的含鐵量很高，可以改善氣血不足的情況，並能夠有效預防貧血的出現。
魚豆腐的營養價值確實特別高，含有的各類營養元素正好可以滿足身體需求，可以有效改善我們的健康狀況，所以魚豆腐是值得推薦的一種營養食材。
魚豆腐的功效與作用
吃過魚豆腐的人，都覺得魚豆腐的口感特別的鮮美，其實不僅它擁有非常特殊的味道，而且魚豆腐也具有很好的保健用途，那麼魚豆腐的功效與作用具體都有哪些呢?下面本文將為大家做出詳細的講述說明。
1、魚豆腐可以促進消化
魚豆腐具有促進消化的作用，因為魚豆腐是非常柔軟的一種食材，在進入腸道後很容易被消化和吸收，而且對於經常會出現消化不良的人能夠起到促進的作用，可以讓自己的消化能力得到一定的改善，所以在平時我們可以經常吃一些魚豆腐來幫助我們促進消化，並且可以養護自己的腸胃健康。
2、魚豆腐可以增強體質
魚豆腐可以起到增強體質的作用，之所以魚豆腐可以增強體質，是因為在魚豆腐中的營養含量非常的充足，通過補充充足的營養可以增強我們的免疫力，讓我們的抗病能力得到有效的提升，所以如果自己的體質比較虛弱，缺乏的營養比較多的話，那麼平時吃一些魚豆腐是非常好的選擇，可以在品嘗鮮美口感的同時，增強自己的體質。
3、魚豆腐可以補腎壯陽
魚豆腐還具有補腎壯陽的作用，在我們的生活中，很多的男性朋友經常會出現陰虛陽衰或者腎虛的情況，對此類情況的出現一定要加以重視，平時一定要注重營養的攝入，並且要有良好的生活習慣是非常重要的，如果在平時能夠選擇吃一些魚豆腐的話，那麼對於補腎壯陽是有一定幫助的，可以補腎壯陽。
魚豆腐的功效與作用是很多很多的，既能夠促進消化，增強體質，還可以補腎壯陽，因此在平時我們可以經常選擇吃一些魚豆腐，來提高我們的身體健康狀況。
擴展閱讀： 魚豆腐
④ 吉大姐魚豆腐怎麼樣
吉大姐的魚豆腐非常的鮮嫩，非常的鮮美無比，許多客人都喜歡到他的店面上吃魚豆腐。這種魚豆腐是由他祖傳的秘密泡製的，要發再加上他調制魚豆腐的方法，爐火純青，無人能及。所以說吃過的顧客都說非常的鮮美，非常的好吃，個人也是這樣覺得。
⑤ 回族味道的魚豆腐好不好吃
好吃。魚豆腐是一種很好吃的美食，口感Q彈爽滑，一般在超市裡就能買到，回族味道的魚豆腐好吃。魚豆腐主要原材料是用魚肉加工而成的，它的形狀類似於豆腐，所以被人們稱之為魚豆腐。
⑥ 魚豆腐怎麼做好吃，自製魚豆腐的家常做法
說起魚豆腐，大家都會聯想到火鍋、關東煮吧！我家女兒很愛吃魚豆腐，但是市面上的魚目混珠，想要吃的健康還得自己做！
食材
主料
龍利魚
250g
輔料
色拉油
適量
胡椒粉
少許
料酒
半勺
生抽
半勺
鹽
少許
木薯粉
1勺
步驟
1.魚肉洗凈，有刺的要剔除，我用的龍利魚魚肉
2.用廚房紙吸干水分
3.將魚肉切小塊，最好把連著的膜剔掉
4.加點料酒
5.加一點點鹽和胡椒粉抓勻
6.把魚肉倒入破壁機的攪拌杯里
7.蓋上蓋子插上電源，選擇攪拌鍵，機器開始工作
8.這是攪打好的魚泥，非常細膩
9.加入少許木薯澱粉和生抽
10.用手按一個方向攪勻即可
11.可以使用任意可入烤箱的模具，內部刷少許油
12.將魚泥倒入模具，刮平表面，震實
13.入烤箱160度，烤25分鍾左右
14.時間到，取出
15.稍冷卻脫模，切小塊，小朋友們即可食用了
16.我還起個小油鍋，加熱適量油後，放入魚豆腐
17.炸至金黃色撈出，用廚房紙巾吸掉點油即可