⑴ 牛油果怎麼做好吃
牛油果可以做牛油果雞蛋三明治、牛油果意麵、牛油果「刺身」、牛油果奶昔等好吃的。
⑵ 牛油果的吃法做法大全
牛油果雞蛋三明治
/ 食材 /
牛油果、意麵、羅勒、檸檬、海鹽
黑胡椒、橄欖油、聖女果、玉米粒
/ 步驟 /
1、將牛油果切塊，和檸檬汁、羅勒葉、大蒜一起放進攪拌機打成泥狀，依口味加入海鹽和黑胡椒調味，並加入適量橄欖油；
2、做好的牛油果泥和煮熟的意麵拌勻，加一些小番茄和玉米粒就完成啦。
牛油果反卷壽司
/ 食材 /
米飯、雞蛋2個、胡蘿卜、黃瓜
蟹柳4根、牛油果、紫菜
壽司醋、芥末
/ 步驟 /
1、雞蛋打散攤成餅，蛋餅、胡蘿卜、黃瓜、牛油果、蟹棒切條；
2、壽司簾上鋪層保鮮膜，鋪拌有壽司醋的米飯，放一張紫菜，在蔬菜條上；
3、用手指頂住卷的中部，將所有材料捲起壓實，用快刀切等份。
⑶ 牛油果怎麼好吃 愛吃的人慾罷不能
1、食材：牛油果一個、蝦仁50克、雞蛋一個、馬蘇里拉乳酪20克、小西紅柿適量、鹽少許、義大利香草風味香辛料少許、現磨黑胡椒粉碎少許。
2、雞蛋煮熟切成塊。建議雞蛋煮嫩一些。將蝦仁在開水裡煮半分鍾撈出。
3、牛油果轉圈切，然後用手轉動一下就分成兩部分，將核去掉。用勺子挖出果肉切成丁。
4、將雞蛋、蝦仁、牛油果肉混合，加入少許鹽、黑胡椒碎、義大利香草風味香辛料，拌勻裝入牛油果殼里，表面再放上馬蘇里拉乳酪。
5、放入預熱的烤箱中層，上下火，8分鍾左右。
6、出爐後再磨店黑胡椒粉碎和撒點香辛料增香，小西紅柿可以直接搭配生吃，也可以放到容器里一起烤一下，將小西紅柿切開，表面撒點馬蘇里拉乳酪和香辛料，烤出來也是一種別有風味的美味美食喲。
⑷ 牛油果怎麼樣才好吃
牛油果除了直接吃，也可入菜，咸甜皆宜，食用方法多樣。接下來我搜集了牛油果怎麼樣才好吃，歡迎查看，希望對大家有所幫助。
山羊乳酪牛油果配吐司
用料：
4片硬吐司、一個牛油果、1/4杯山羊乳酪碎、初榨橄欖油、紅辣椒粉、海鹽
製作方法：
1、烘烤吐司片至其金黃酥脆，塗抹上牛油果；
2、再用叉子把山羊乳酪碎填補在空隙之間；
3、最後淋上一點橄欖油,灑上辣椒粉和海鹽調味。
白煮蛋配牛油果醬
用料：
6個煮雞蛋、2個牛油果、1湯匙檸檬或檸檬汁、1/2茶匙鹽、1湯匙酸奶油（如果你喜歡無乳糖那就不要加這個）、1湯匙切碎的香菜（裝飾用）、1/2個剁碎的墨西哥辣椒、1湯匙切碎的香蔥
製作方法：
1、將煮熟的雞蛋剝蛋殼，對半切，挖出蛋黃，備用。
2、牛油果去皮去核，果肉和蛋黃混合，搗碎。灑上檸檬汁和鹽,加入酸奶油。加入切碎的香菜、墨西哥辣椒、香蔥。
3、把製作好的牛油果醬放到蛋白的「坑」里，撒點香菜碎裝飾就好啦。
檸檬酸奶牛油果麥片碗
用料：
提前一晚准備255g煮熟的麥片、55g豆芽、60g碎乳酪、20g切片烤制杏仁、1/4茶匙粗鹽、1個牛油果，去皮去核，切成小方塊、細鹽、黑胡椒粉
檸檬酸奶醬材料：
120ml酸奶、1茶匙磨碎的檸檬皮
1茶匙鮮榨檸檬汁、1湯匙切碎的新鮮香蔥、一撮粗鹽
製作方法：
1、把麥片、豆芽、乳酪、杏仁、和粗鹽放在小碗里，攪拌。
2、所有酸奶醬配料放在一個小碗里攪拌。（放冰箱里冷藏最多3天，要盡快食用）。吃之前記得攪拌一下。
3、麥片、牛油果、和一大勺酸奶醬，再灑上細鹽和胡椒。
牛油果雞肉黃豆煮
用料：
6杯雞高湯、4小杯煮熟的雞肉絲、400g黃豆、2小杯歐芹醬、2茶匙孜然粉或者茴香粉、牛油果切丁、切碎的'香菜、蔥、碎乳酪、酸奶油、碎玉米片
製作方法：
1、在平底鍋里加入雞湯、雞絲、黃豆,歐芹醬、孜然粉，攪拌，中火加熱直到沸騰,然後中低火燉至少5分鍾。
2、然後選擇性加入其它配料，調味。
蘆筍豌豆牛油果蝴蝶面
用料：
粗鹽和胡椒粉、400g蘆筍，切成小長段、400g豌豆、400g蝴蝶結面、4湯匙黃油、剁碎的大蒜和丁香、牛油果切塊、薄荷、歐芹、羅勒切碎、半杯義大利乾酪碎和佩科里諾乾酪
製作方法：
1、把蘆筍放到鹽水裡煮2分鍾，加入豌豆，煮30秒。撈出，瀝干。
2、換水，放入蘆筍、豌豆和意麵煮至面有嚼勁，撈出，瀝干，留一杯煮麵水。
3、中火，2湯匙黃油融化。放入蘆筍、豌豆和大蒜，用鹽和胡椒調味，加入2湯匙黃油，煮好的義大利面，牛油果，乳酪，煮麵水以及其他配料。攪拌混合,用鹽和胡椒調味。
牛油果焗雞蛋
用料：
2個牛油果、4個雞蛋、1/8茶匙胡椒、1湯匙切碎的香蔥
製作方法：
1、烤箱預熱到200度；
2、牛油果切半,取出核，在中間挖出兩湯匙的果肉,把雞蛋打進去，放置在一個小烤盤里；
3、烤制15 - 20分鍾，時間取決於牛油果和雞蛋的大小，只要保證蛋白熟了就可以了。
4、最後，灑上胡椒,細香蔥就完成了。
⑸ 牛油果怎麼做好吃放蒜茸還放什麼
自然熟的牛油果很香，肉質軟，具有豐富的營養價值。做牛油果除了放蔥蒜外可放沙拉醬。
這里介紹一款的牛油果沙拉，是法國人喜愛的水果沙拉的一種。法國人習慣在正餐前，飲完開胃酒後，第一道菜是進食沙拉，除了青菜沙拉還有水果沙拉。牛油果沙拉是將自然熟、果皮色微黃、皮質微軟的牛油果用果刀對半切開但不要切到果核，用雙手各拿果的兩半邊輕輕扭轉，就可以打開牛油果並輕松去核，然後將蛋黃沙拉醬或沙拉醬加入原來果核的位置，用勺子將果肉和沙拉醬拌均勻就可以丁，十分可口美味，操作也簡單容易，棒棒噠。
牛油果中含有大量的維生素a、維生素b、維生素c以及維生素e，維生素族群都具有較強的抗氧化作用，且可以促進腸胃功能運轉，清腸排便。腸胃的消化與蠕動也少不了植物纖維的作用，而牛油果中就含有大量的食用植物纖維，可以促進胃腸工作，且通過消化與排便帶走胃腸道內的毒素，益於減肥瘦身。牛油果能量高，但糖分少，既有飽腹感還不會發胖
保存牛油果的方法：
表皮是綠色未熟的牛油果正常保存溫度是4～5度，4度以下會引起牛油果里維管束的變化而無法催熟，口感變壞；表皮是綠色未熟的牛油果，適合催熟的室溫是16～21度，27度以上會引起催熟損壞；熟透的牛油果裝入塑料袋內，放入冰箱儲藏室儲存，建議盡快食用。
在家就可以輕松做蛋黃沙拉醬，品味不一樣的法式牛油果沙拉。
附蛋黃沙拉醬做法
配料：
雞蛋黃2個 、 植物油200克、白醋1兩、糖粉30克、食鹽少許
步驟：
1.用蛋清分離器將蛋黃分離後放入無水無油的碗中，加糖，鹽。
2.用打蛋器攪拌均勻至蛋黃體積變大顏色變淺，加入少許植物油繼續攪打，當油和蛋黃完全融合後再加入少量的植物油，繼續攪打，反復多次蛋黃會越來越濃稠。
3.加入一小勺白醋，攪拌均勻(加入白醋後蛋黃醬會變稀)，重復3-5的直到油和醋都添加完，蛋黃沙拉醬就做好了。
你好，我是小小夏X。很高興能回答你的問題。
牛油果怎麼做好吃？以下是我的觀點，希望對你有幫助。
牛油果雖然是水果，但是口感非常細膩，跟乳酪似的。它不適合用來中餐「煎、炸、烹、炒、煮」的做法，比較適合做成沙拉或者是其他的 美食 ，以下介紹幾種。
一、牛油果冰淇淋
用料：牛油果、白糖
做法：
1、牛油果用水果刀劃一個圈分成兩半，去掉中間的核
2、用小勺子將果肉搗爛（不用另外准備碗，直接用牛油果的外殼即可）
3、加一勺白糖，繼續搗爛。白糖會慢慢融進牛油果里，讓牛油果的口感變的香甜
貼士：
建議冷藏後食用，常溫下的口感會有點膩
建議塗抹在吐司麵包上進行食用
二、牛油果蕃茄沙拉
用料：牛油果、小番茄、沙拉醬、鹽、黑胡椒、檸檬汁
做法：
1、將牛油果去皮去核，切成小塊（可以參考切芒果塊的手法）
2、將小番茄切成小塊
3、將小番茄和牛油果放在沙拉碗里，加入檸檬汁
4、加入黑胡椒、鹽，擠上沙拉醬，簡單拌一下就能吃啦
三、香蕉牛油果奶昔
用料：牛油果、香蕉、牛奶
做法：
1、將牛油果去皮去核，切成小塊
2、將香蕉切成小塊
3、在料理機中加入牛油果、香蕉、適量牛奶
4、打至順滑的狀態
以上是三種簡單的做法，希望你能喜歡，謝謝！
它的口感如果沒有調味品，有些寡淡，有的人吃不慣，吃半顆就會覺得膩。那麼它與其他食物相結合，會變幻出美好的口感和味道。 牛油果怎麼做好吃呢？
—— 牛油果雞蛋三明治：簡單快手的早餐 ——
方法一：1、將雞蛋煮至全熟，用小勺搗碎，取一隻比較熟的牛油果，去核，挖出果肉加入雞蛋碎，一起搗碎、攪拌。
2、撒點鹽，直接夾在麵包中即可。也可以加點蛋黃醬或者沙拉醬混合後，夾在麵包中食用。
方法二：將牛油果放入料理機打碎，加點鹽直接抹在麵包片上，煎蛋，放一片芝士片，撒點黑胡椒即可。
—— 牛油果拌白糖 ——
牛油果成熟後，可先進行冷藏2小時。去皮，去核後，用小勺把果肉挖出來切成大塊，加入適量白糖，攪拌，也可以搗碎點，冰涼可口，適合夏天。
—— 牛油果「刺身」 ——
1、牛油果切成兩半，去核，然後切成片狀。
2、裝盤淋上一些美極鮮醬油，搭點芥末醬口感也不錯，一種吃三文魚刺身的既視感。
—— 牛油果奶昔 ——
1、牛油果去核，切塊，和牛奶、蜂蜜或者糖一起放入料理機，打成均勻糊狀即可。
2、夏天時，和冰塊、蜂蜜或者糖一起放入料理機打成糊狀，非常好吃，強烈安利。
——烤雞胸 牛油果沙拉，美好的減脂餐 ——
原料：雞胸肉、聖女果、紫甘藍、生菜、鹽、橄欖油、蜂蜜、胡椒粉、朗姆酒、檸檬
做法：1、雞胸肉放鹽、朗姆酒、胡椒粉、檸檬皮擦絲，腌制20分鍾。烤盤中刷少許油，放入烤箱180度15分鍾。
2、蔬菜部分洗凈，瀝干水分。牛油果去核切片或者塊狀，一起放入大碗中。半顆檸檬擠出汁，放入適量橄欖油、蜂蜜，少許鹽調成汁。
3、烤好的雞胸肉切成小塊，放入碗中，倒入調好的汁拌勻即可。
1、我想您是想放在麵包片上一起烤制吧，蒜蓉與麵包同烤，使麵包具有蒜蓉的香氣。那麼您可以再加入些芝士碎或者黃油、黑胡椒、適量的鹽，然後放入烤箱同烤即可。
2、還有一種是蒸牛油果，除了放入蒜蓉，再加入蒸魚豉油、生抽、香油、少許糖調成醬汁後，放入牛油果里，蒸15分鍾即可。
什麼樣的牛油果是成熟的？
顏色發黑，用手掌心握住牛油果輕輕按壓柔軟即可食用。
以上是清渺君的回答及推薦，供您參考。
*以上圖片均來源於網路。
牛油果味道比較淡~也就是沒啥味道~口感是有點膩膩的潤感的，喜歡的人喜歡，也有不喜歡的。買牛油果挑深色的，摸起來不要太硬，當然，一摸就忽忽軟軟的是快爛了，也不能要。若買的有點生，放一段時間變熟就可以了。
把牛油果肉用刀從中間劃一圈分成2份，一手各捏一般一扭就分成兩半，中間一個圓圓的核，核最好保留，把核放在吃不完的那半可以起到保鮮作用多存放幾天。
因為熟的果子可以用勺子把果肉起出來，只留下果皮。最簡單當水果直接吃，可以當乳酪一樣抹麵包，還可以做成果醬，或切小塊拌沙拉，加冰激凌里，奶昔里也可以加
您好，牛油果的製作方法還是很多的，例如可以做奶昔，可以做沙拉，當然，直接吃也別有一番風味！那具體怎麼做好吃，還是要根據您自己的口味來！下面為您介紹一種我覺得好吃的做法！您可以試試！
做法一：牛油果雞蛋沙拉。
材料：牛油果一個，熟雞蛋一個，黑椒沙拉醬適量，黑胡椒粒適量，生菜少許，聖女果五個，紫甘藍適量。
做法：
1，先牛油果對半切開，取一半用刀在果肉處豎向劃開幾刀，再模向劃開幾刀到皮部，將塊狀牛油果倒出即可。
2，將生菜撕成小塊。
3，將熟雞蛋剝殼切成小塊。
4，將紫甘藍切成小片狀。
5，將聖女果對半切開。
6，將蔬菜類食材全部放入碗中。
7，將黑椒醬放入蔬果中。
8，撒入胡椒粒。
9，均勻的拌開即可食用！
牛油果作為一種水果，它含有豐富的不飽和脂肪酸，因此被人們稱之為就是鱷梨，或者是說含油的堅果。
1.對於這一類的食品，它有一個堅硬的外殼，所以我們在吃的時候，可以把它當成水果去吃，直接生吃，去核，直接吃其中的果肉。
2.由於它的油性程度很高，所以現在很多朋友把它作為額外的油脂的添加，和很多的沙拉，特別是蔬菜沙拉，能夠拌在一起，既享受到油的感覺，同時又能夠擁有水果的香味。
3.牛油果和酸奶也能是一對好CP，酸奶能有效緩解牛油果的油脂味，讓人更容易接受！營養價值也高！
這些吃法都是牛油果的正常吃法。
牛油果 1個黃油 適量麵包 適量胡椒粉 義大利香料 適量蒜蓉/蒜末 適量
麵包哪種都可以 我這次用的是超市買的需要熱加工黑面麵包 這種麵包烤過之後比較脆硬的口感 吐司麵包的話會比這種麵包酥軟 把蒜切碎 依據自己的喜好選擇切蒜的大小 我比較喜歡吃蒜所以切的大粒一些比較有口感 把黃油切片放在麵包上 依次放蒜末、黑胡椒、義大利香料 黃油我用的是帶鹽黃油 烤出來鹹味夠了所以不需要加別的調味料。烤箱預熱200度十分鍾 將蒜蓉麵包放入烤箱180度烤十來分鍾 這里烤箱溫度和時間需要自己根據自家烤箱情況和所用麵包的種類衡量一下 不一定要按照我的 我都是看著差不多就拿出來 烤時間太長麵包會太硬 蒜容易苦 切牛油果放在烤完的麵包上 撒一些黑胡椒 完畢！ 是不是超級簡單 容易
牛油果
⑹ 雞蛋牛油果三明治怎麼做如何做好吃
主料
吐司4片
牛油果1個
雞蛋3個
黃瓜1/3根
輔料
鹽
0.2克
黑胡椒
適量
沙拉醬
2大勺
雞蛋牛油果三明治的做法
1.
黃瓜切成丁，放到一個干凈的盆里
2.
煮好的雞蛋剝皮切成小塊，放到盛黃瓜的盆里
3.
牛油果洗干凈剝皮，切成小丁，放到盆里
4.
在盆里加入適量的沙拉醬和黑胡椒粉，然後攪拌均勻
5.
在案板上放上四片吐司片，將拌好的餡料放到吐司片上，蓋上另一片吐司片，最後沿對角線切開即可
⑺ 輔食日誌：牛油果蛋黃泥
【適用】
適合六個月以上的寶寶
【原料】
牛油果半個，蛋黃1個
【做法】
1.煮熟雞蛋，用勺子取蛋黃一個；
2.牛油果切開取半個，切成小塊。如果沒有機器，用勺子壓成泥也可以滴）；
3.加入蛋黃和少許涼開水；
4.一起放進料理機打成泥，就完工啦！
Tips: 比較熟的牛油果加一點檸檬汁一起打，味道也很好噢！
牛油果+蛋黃真是吃到沒朋友！強烈推薦！營養又豐富~
營養成分
牛油果：牛油果即鱷梨。果肉柔軟似乳酪，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等。
磷(毫克)180 鉀(毫克)134
碳水化合物(克)65.6 鈣(毫克)40
膳食纖維(克)38.6 蛋白質(克)13.4
鎂(毫克)12 鈉(毫克)10.6
煙酸(毫克)9.7 維生素C(毫克)5
鐵(毫克)2.6 硒(微克)2.25
錳(毫克)1.55 鋅(毫克)0.94
脂肪(克)0.8 銅(毫克)0.41
維生素B2(毫克)0.38 維生素B1(毫克)0.17
雞蛋：蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有重要作用。
膽固醇(毫克)585 維生素A(微克)234
鉀(毫克)154 鈉(毫克)131.5
磷(毫克)130 鈣(毫克)56
硒(微克)14.34 蛋白質(克)13.3
鎂(毫克)10 脂肪(克)8.8
碳水化合物(克)2.8 鐵(毫克)2
維生素E(毫克)1.84 鋅(毫克)1.1
維生素B2(毫克)0.27 煙酸(毫克)0.2
銅(毫克)0.15 維生素B1(毫克)0.11
錳(毫克)0.04
⑻ 牛油果雞蛋羹怎麼做
牛油果雞蛋羹，就是一種用牛油果以及雞蛋共同製作而成的食物。雞蛋作為一種家常食物，其營養價值不必贅述，而牛油果作為近年來越來越受歡迎的水果，其營養價值也不容小覷的，兩者結合起來製作而成的牛油果雞蛋羹，自然也有著很高的營養價值。下面，就為大家介紹一下牛油果雞蛋羹的做法等相關知識！
一、牛油果雞蛋羹怎麼做
牛油果雞蛋羹的做法非常簡單，選擇一個牛油果，四個雞蛋。先把牛油果洗干凈之後切成丁，如果想要口感更好的人們，可以把牛油果研磨成碎，這個時候把牛油果加入雞蛋當中，充分攪拌，再加入少量的油以及鹽，再加入適量的冷水，放入事先煮開的蒸鍋當中，蒸十五分鍾，這樣一道美味的牛油果雞蛋羹就這么做好了。
二、牛油果的營養價值
1、營養成分
牛油果是一種營養價值極高的熱帶水果，它不但含有豐富的脂肪，還含有大量植物蛋白，除此以外微量元素鉀，鈉，鎂，鈣，鋅等物質也是這種水果中最重要的存在。牛油果中含有豐富氨基酸和大量纖維素，平時人們食用以後，既能增加飽腹感，又能滿足身體對不同營養的需要，對維持人體正常代謝有極大好處。
2、膳食纖維
牛油果中含有大量的膳食纖維，這是一種水溶性纖維，它既能增加人體的飽腹感，又能清除人體內多餘的膽固醇，能加快人類腸胃蠕動，減少人體對其他食物的攝入，經常食用能清腸排毒減肥瘦身。
3、葉酸和油酸
葉酸和油酸也是牛油果中含量比較高的兩種營養成分，葉酸是維持人體健康的重要存在，特別是女性懷孕以後，身體需要大量的葉酸，只有這樣才能防止胎兒出現先天性神經管缺陷這取向。，正常人補充一些葉酸，還能提高心臟功能，更能降低中風的發病率，而油酸則是一種不飽和脂肪酸，它被人體吸收以後，能降低血液中膽固醇的數量，能防止動脈硬化。
三、牛油果的功效與作用
1、提高肝功能
牛油果對人類的肝臟有明顯保護作用，它怕它能修復受損的肝細胞，而且能減少葯物和毒素對人體肝臟的傷害，而且能消除肝臟部位的炎症，平時食用能預防肝炎，肝硬化和脂肪肝，而且在臨床上它也可以用於肝類疾病的輔助治療。
2、美容養顏
牛油果具有超強的皮膚親和力，平時人們食用它以後能增強皮膚對紫外線的抵抗性，可以減少紫外線對人類皮膚的傷害，另外它含有的纖維素和維生素以及胡蘿卜素等營養成分，還能滋養細嫩肌膚，能讓人們的皮膚變得細嫩而有彈性，經常食用可以起到明顯的美容作用。
⑼ 牛油果吃法
牛油果的一百種吃法
9. 牛油果乳酪烘蛋（生酮減脂）：牛油果切片，雞蛋打散，放入cheddar（拌入蛋液），表面撒馬蘇里拉/ 帕瑪森/ Feta，小火烘。
⑽ 牛油果和雞蛋怎麼做
牛油果雞蛋的做法
1.
將牛油果切開挖掉一點果肉
2.
將雞蛋打入，撒一些黑胡椒和火腿粒
3.
預熱175度的烤箱烤15分鍾
4.
叮～完成啦！用勺子挖著吃吧～