❶ 老豆腐和小米粥可以一起吃嗎
可以的，可以做成老豆腐小米粥食用。具體步驟：
主料：菠菜3顆、豆腐1塊、小米20g、大米20g
輔料：豬板油1勺、寶寶鹽0.2g
1、大米小米洗凈，加適量水放入BB煲，點開煮粥功能。
❷ 小米豆腐粥怎麼做好吃
食材
主料
炒小米
適量
菠菜
適量
嫩豆腐
適量
輔料
核桃油
適量
步驟
1.炒熟的小米放入清水浸泡一會
2.菠菜焯熟切碎，嫩豆腐用清水沖一下
3.把鍋坐火上燒開後加入豆腐碾碎
4.小火慢煮，煮至粥粘稠時加入菠菜碎關火即可
5.溫熱後加入適量核桃油即可
❸ 貴州小吃小米乍和米豆腐怎麼做啊
米豆腐:
將米洗凈，浸泡一天，和水磨成米漿(也可用榨漿機)。將米漿放入鍋內燒熱，一邊加適量的食用鹼（舊時用油桐果殼燒灰熬成的土鹼），一邊用力攪拌，直至煮熟，再放於盆內，使之冷卻，(冷卻時一定不要動它,要不形狀不好了)即成吃時切片放入盤內，再將切好的大頭菜、鹽菜、酥黃豆、酥花生、蔥花放於米豆腐上，用小碗放入紅油、麻油、花椒油、醬油、醋、薑汁、蒜水等調料對成汁，澆淋於米豆腐上即可。
小米渣:
先買好小米,最好是糯一點,黃一點的(但要注意加了色素沒).然後在洗凈,用冷水泡一天半左右,泡時要每隔一段時間換下水.
買五花肉(要肥一點的,帶皮的,這樣蒸出來才糯,肉蒸化了也不會膩的)在一整塊的時候洗好,用油炸一下皮,炸到金黃就好,然後切成釘.
把泡好的米和肉加入紅塘沫拌好,放到碗里(不可用盤子),上鍋蒸,一直蒸到肥肉化掉,米看上去黃黃的,每一粒米都粘在一起就好了,吃的時候為了好看可以把它翻過來倒扣入盤子中.不過記得下次吃的時候不要蒸太久熱了就好,要不回 有水哦.
還有一種簡單的方法,就是買貴州黔五福的,也很好吃哦,超市應該有的.
這些只是我的方法,希望可幫到你.
❹ 小米豆腐蝦仁丸子的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
豆腐100克 蝦仁200克
小米100克 水150克
料酒、胡椒粉、鹽、油適量
小米豆腐蝦仁丸子的做法
小米100克洗凈，放鍋里加150毫升水，開鍋後小火熬5分鍾，關火蓋蓋燜5分鍾備用。
豆腐用刀背壓成泥備用
蝦仁洗凈，剁成泥。加料酒、胡椒粉、鹽攪拌上勁。再加入豆腐泥拌均。
燜煮好的小米餡料是這樣子的，先用手抓著製成大櫻桃大小的米圓子。
米圓子外麵包上豆腐蝦仁製成的皮料，擺放在盤中。開水上鍋大火蒸5分鍾。
出鍋！
另起鍋，用秋葵、香菇、少量的西紅柿制汁澆上即可。
❺ 嬰兒輔食之小米豆腐粥怎麼做
步驟 1
加入剛好沒過大米小米的水將其泡軟待用，大約需要30分鍾
步驟 2
准備牛裡脊，泡冷水約20分鍾去血水後，切成薄片，放進滾水裡煮約3～4分鍾，切碎待用
步驟 3
豆腐泡冷水約10分鍾，放入滾水中汆燙30秒後撈出搗碎待用
步驟 4
將泡米水濾出加入清水至一杯量，同所有食材加入鍋中，大火煮開沸騰後轉小火煮至所需濃稠度，邊攪拌邊煮，8～10分鍾左右即熟
❻ 各種豆腐的做法
豆腐可以說是公認的一道營養食品，也是在百姓餐桌上的常客，豆腐本事就是一道美食，有一股很濃的豆香味，不管是紅燒還是做湯都是非常的美味，而且常吃豆腐還可以保護肝臟、促進新陳代謝、增強免疫力等，真可謂是好處多多。
今天就為大家分享一道家常豆腐的做法，營養美味，老少皆宜，而且成本非常低，是一道非常不錯的家常菜。
【家常豆腐】
1.准備食材：老豆腐200克，切成方形的塊，放在盤中備用。大蔥一段從中間破開，切成蔥花。大蒜切成蒜片，生薑切成薑片，再抓入干辣椒1克。
泡發好的木耳30克，切成小塊放在盆中。紅椒青椒各半個，切成小塊放在盆中。西紅柿小半個，切成小塊放在盆中備用。
2.食材准備好後，我們先把豆腐煎一下，鍋內燒油，充分滑鍋後倒出熱油，倒入涼油，熱鍋涼油是為了防止豆腐粘鍋，倒入豆腐以後，晃動炒鍋，並撒入食鹽2克，加入食鹽給豆腐入味的同時也能防止豆腐粘鍋。
3.不停地晃動炒鍋，豆腐的一面煎黃以後，翻過來煎另一面，等到豆腐的兩面都煎成金黃色，小火煎制大概兩分鍾左右，倒出豆腐控油備
4.鍋內留底油,倒入蔥，姜蒜和干辣椒一起翻炒,翻炒出香味後，加入青紅椒，木耳和西紅柿繼續翻炒，加入豆瓣醬5克，炒出豆瓣醬的紅油，加入少量的清水。
5.下面開始調味，加入白糖3克，雞粉1克，繼續翻炒，倒入豆腐，快速翻炒，把湯汁均勻的包裹在豆腐上。
6.接著淋入少許水澱粉，淋入水澱粉可以使調料與食材更好地融合，更入味，最後淋入一些明油，淋入明油即可出鍋裝盤。
好了這道簡單又營養的家常豆腐就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。