① 大頭菜餡餃子怎麼調餡好吃
1、將肉餡加入適量蔥末、薑末、食用鹽、味精、食用油，充分攪拌均勻備用。
2、將麵粉和成面團後醒20分鍾備用。
3、將大頭菜洗凈並切碎。
4、將切好的大頭菜攥凈水分放入肉餡中攪拌均勻
5、取面團揉幾下再揉成條下劑，在擀成中間厚外邊薄的小面片，
大頭菜餃子的做法
② 火腿腸大白菜香菇餃子餡做法大全
冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。」12月22日是二十四節氣之一的冬至，素來有冬至如大年的說法。按照傳統習俗，冬至這天北方要吃餃子。冬至餃子是漢族風俗...(展開)
食材
主料
餃子皮
800g
五花肉
500g
鮮香菇
250g
大白菜
6片
輔料
香油
適量
鹽
適量
醬油
25ml
白糖
2g
五香粉
3g
胡椒粉
3g
料酒
20ml
雞精
少許
步驟
1.准備好所有的食材。
2.豬肉洗凈切小塊加入蔥花剁碎。
3.大白菜洗凈開水焯燙。
4.香菇去老根洗凈開水焯燙。
5.大白菜剁碎。
6.擠去水分備用。
7.香菇也剁碎。
8.豬肉加入醬油，料酒，白糖，五香粉，胡椒粉，雞精，鹽，香油，拌均勻。
9.再放入大白菜和香菇。
10.攪拌均勻成為餡料。
11.取一張餃子皮包入白菜餡料。
12.捏成餃子生坯全部包好。
13.鍋中水煮開下入餃子煮熟，隨醋碟一起上桌。
③ 火腿腸餃子餡的做法
准備食材：瘦肉、胡蘿卜、藕、火腿腸、蔥、姜、蒜、鹽、油、胡椒粉、蔥。
1，將瘦肉、胡蘿卜、藕、火腿腸、蔥、姜、蒜切丁，備用
④ 青椒火腿餃子餡怎麼拌
需要提前准備好的材料包括：青椒3個、火腿腸3個、雞蛋3個、餃子皮50個、油、鹽、蔥少許。
1、准備材料，青椒去籽去筋切丁，火腿切丁，雞蛋炒熟三樣拌一起。
⑤ 大頭菜餃子餡怎麼調好吃大頭菜餃子餡如何調好吃
1、想要將大頭菜製作成美味的餃子餡的話，我們就需要先將它清洗干凈並切成小丁，因為大頭菜質地較硬，所這里要盡可能將它切小一點，然後再將適量的蔥、姜切末備用。
2、接著將購買回來的豬肉放入絞肉機中打成肉泥，再往其中加入食鹽、味極鮮攪拌均勻進行調味，若是這里肉泥質地太粘稠的話，也可以往肉泥中倒入一點清水稀釋一下。
3、最後把肉泥、大頭菜、蔥、姜這些食材全部都混合在一起就製成了一份美味的大頭菜餃子餡，這之後我們就可以揉搓面團、擀餃子皮並開始准備包餃子了。
⑥ 大頭菜火腿餡包孑做法
1.麵粉用溶入酵母的溫水和成光滑的面團，放溫暖處發酵一小時。2. 大頭菜稍切一下，放入熱水中焯熟。3. 撈出擠出水切碎，放入蔥花，放入鹽、五香粉、味精、香油。加入火腿餡4.大頭菜稍切一下，放入熱水中焯熟。5. 撈出擠出水切碎，放入蔥花，放入鹽、五香粉、味精、香油。6.發酵好後再揉成光滑的面團。5.搓成長條。切成大小均勻的劑子。擀成麵皮。包入包子餡即可
⑦ 火腿腸餃子餡的做法
准備材料：火腿腸，雞蛋，木耳，香油，耗油，食鹽，餃子皮。
一、第一步用菜刀將准備好的火腿腸切成丁，放旁邊備用，如下圖所示。
⑧ 大頭菜餃子餡怎麼調好吃
用水焯一下，別時間太長，過涼水，切成小丁，肉餡肥瘦標准三七，四六都可以，薑末，大蔥末多些，花椒粉，油燒熱，涼涼，倒進肉餡里。加醬油，可以多些，鹽。把大頭菜小丁里的水分擠掉，放在肉餡里，攪拌均勻就可以了。也可以放點香油。
⑨ 大頭菜、辣椒、火腿腸，這三種怎麼和餃子餡，最好祥細點。謝謝急。
1.將肉餡加入適量蔥末、薑末、食用鹽、味精、食用油，充分攪拌均勻備用。 2.將麵粉和成面團後醒20分鍾備用。 3.將大頭菜洗凈並切碎。 4.將切好的大頭菜攥凈水分放入肉餡中攪拌均勻 5.取面團揉幾下再揉成條下劑，在擀成中間厚外邊薄的小面片， 6.取出餡料包在皮里捏緊合實,將水燒開後放入包好的餃子煮熟,將煮熟的餃子出鍋裝盤
⑩ 包菜火腿餡怎麼做好吃
火腿包菜是一道家常菜品，主料是包菜，配料為火腿等，調料為鹽、糖、干辣椒等，通過大火快速翻炒的做法製成。
1.火腿切片，干辣椒改刀，包菜洗干凈撕成大片，撒入少許鹽，去除水分備用。
2.鍋底加入2大勺油，加入辣椒爆香後，加入切好的火腿，翻炒出香味時加入包菜轉大火快速翻炒。
3.待包菜稍微變軟時，加入少許的鹽巴（因為前期加過鹽巴，根據口味調整）與少許白糖調味即可出鍋。