❶ 白菜和羊肉可以同時用來做餃子餡嗎
白菜和羊肉可以同時用來做餃子餡的，白菜羊肉餡餃子做法：
先將餃子面和好，用溫開水和面（均勻柔性好），然後讓面團醒2小時左右，待用。
❷ 是羊肉白菜餃子好吃還是羊肉紅蘿卜餡的好吃
羊肉紅蘿卜餡餃子好吃。
羊肉和蘿卜是絕配，無論是白蘿卜、紅蘿卜還是胡蘿卜，搭配做餃子都非常好吃。
羊肉和白菜有點水。
❸ 羊肉白菜餃子餡怎麼調最好吃需要放什麼調味料
羊肉白菜餃子餡怎麼調最好吃，需要放花椒粉調味料。
准備好需要的食材，開始製作。在麵粉中加入溫水，揉成面團，靜置20分鍾。准備羊肉500克，選擇頸肉、排骨或後腿肉。這里的羊肉筋少，肉質細膩，適合做餡。將羊肉清洗干凈，切成大塊，放入絞肉機中做成肉餡。喜歡多吃幾秒鍾精緻的食物，也喜歡少吃幾秒鍾美味的食物。以上就是對羊肉白菜餃子餡怎麼調最好吃，需要放什麼調味料這個問題的解答。
❹ 大白菜羊肉餃子怎麼做好吃
主料
大白菜
350克
羊肉
250克
餃子皮
700克
輔料
蔥
適量
鹽
適量
醬油
25毫升
白糖
3克
料酒
20毫升
胡椒粉
3克
十三香
5克
雞精
適量
香油
適量
姜
適量
步驟
1.准備好所有的食材。
2.羊肉洗凈踢出肥油和筋膜切小塊，加入蔥姜。
3.剁成肉泥備用。
4.大白菜洗凈入開水鍋中焯燙過濾涼。
5.大白菜擠干水份剁碎。
6.然後剁碎的白菜擠干水分備用。
7.羊肉餡中加入鹽，醬油，糖，料酒，雞精，胡椒粉，十三香。
8.肉餡攪打均勻上勁。
9.在把大白菜放入。
10.繼續拌均勻然後淋入香油攪拌均勻成為餡料。
11.取一張餃子皮包入大白菜羊肉餡。
12.捏成餃子生坯。
13.依次全部包好。
14.入鍋中煮熟隨醋碟上桌即好。
小貼士
羊肉中間會有些肥油和筋膜，要把它踢出在剁餡，這樣羊肉口感好也不減少羊膻味道。
大白菜焯燙一下剁碎要擠干水分再和羊肉餡混合攪拌均勻才好。
羊肉有特定的羊膻味，所以可以和蔥姜一起剁碎，可減少其味道，拌餡子的時候胡椒粉，十三香適當的多加一些，也能減少羊膻味道。
❺ 白菜羊肉餡餃子怎麼做好吃
白菜羊肉餡餃子怎麼做好吃？你先把羊肉洗洗，然後把它洗洗干凈，以後把它剁碎剁成餃子餡。然後把教資寫里邊打一個打兩個雞蛋。你上家一定有少放一點點水。發發互相回訪，味精放點生抽你發他。打會子找著一個方向打。然後你再弄，從個，蔣，泡一點水慢慢的把，姜娜，出來把蔥的都數落出來，剩下的送水可以泡到，羊肉，貼裡面，大腦里邊走，六，一個方向，焦，倒一點料酒把它拌好以後放到一邊，再把白菜，不要白菜幫，光耀，葉子，你把它剁碎，椰子，剁剁，之前發，菜上撒一點點鹽，然後多水，以後永不把那個水擠出來，然後再放到，血肉穴里邊，發的，照住一個方向叫天仙，你自己掌握，想吃天然的都稍微大一點。是是的，你都多放一點鹽再放一點小磨油，這樣調出來的餡非常好吃，非常新鮮，也非常可口，我們就是經常這樣做的。羊肉也不膻吃著羊肉餡兒非常的嫩，非常好吃，你不妨就吃一回色色吧。這是我啊，給你。期待。做法，你自己考慮考慮，看看是否。對啊，我們是經常這樣吃的，一個人一個口味不知道你們怎麼吃，你自己可以做個參考吧！這一次試試就知道了。祝你們。新春。快樂新年快樂。祝你們全家人身體健康。
❻ 羊肉餡餃子配白菜好吃嗎
羊肉餡餃子可以搭配白菜，我個人比較喜歡這個口味，而且很有水分，也很有營養。
主料：新鮮羊肉500克、麵粉500克、白菜400克
輔料：蔬菜籽油油、鹽、花椒粉2克、和面水250克、生抽20克、雞精2克、姜20克、大蔥或者香蔥50克
做法：1、把麵粉加水和成光滑的面團，蓋上醒30分鍾，把蔥洗凈切末，姜切末
2、把白菜洗凈瀝干水分切末，因為肉類是牛肉做餡比較干，不用打水了，直接用白菜汁拌牛肉餡了，所以白菜不用殺水了
3、把羊肉剁成泥，加一些羊肥油一起剁比較好，也可以選擇羊前腿做餡，香濃好吃
4、倒出肉泥加胡椒粉、生抽、薑末、香蔥末、雞精拌均勻
5、腌制一會入味，這樣好入味
6、加白菜拌均勻，加熟菜籽油拌均勻
7、包的時候加鹽拌均勻，這樣白菜吸收了羊肉的和調味品的味道，又用裹住了，不易出水分味道超級好
8、 把醒好的面團再次多揉揉，搓成長條，分成小劑子壓扁
9、擀成中間厚，邊邊薄的小餃子皮
10、加上肉餡，不能加的太多，8分滿即可，這樣好包，餡多好吃，也不易煮破皮
11、包成餃子形狀
12、湯鍋加涼水大火燒開，加少許的鹽（這樣餃子皮勁道不易煮破）下餃子，接著用漏勺沿鍋邊輕輕攪動防止粘底，大火開始煮，蓋上鍋蓋煮開，水開後加半碗清水進去
13、再蓋上鍋蓋煮開，如此反復兩三次，待餃子的肚子圓滾滾發亮即可撈出來了。
❼ 羊肉和大白菜🥬,蔥一起包餃子🥟好嗎
羊肉大白菜蔥在一起包餃子挺好吃的，下面來看看這道餃子的做法步驟：
【羊肉白菜大蔥水餃】
【所需食材】白菜，羊肉，大蔥，生薑，花椒，鹽，生抽，蚝油
【製作步驟】
1.羊肉切成大塊，放到攪餡機中，再加上大蔥和生薑，一起攪成肉餡。如果覺得羊肉比較腥，可以加點花椒水進去，一起絞，這樣肉餡能更好的吸收花椒水，包出來的餃子也更香。
2.大白菜清洗干凈剁碎，我也用的絞線機，非常方便。
3.羊肉餡中加入鹽，生抽，蚝油拌勻腌10分鍾，白菜擠干凈水分，再加入適量熟油，把餃子餡拌勻。
4.包餃子的面要和到不軟不硬，500g麵粉加260ml水，開始揉不光滑，可以把面餳10分鍾再過來揉，直到面光滑就可以了，這樣的包出來的餃子才不容易煮破皮。
水開下餃子，鍋里水一定要放夠，在水中加點鹽或者食用油這樣煮出來的餃子不容易粘連，煮肉餡的餃子我一般都會往鍋里添兩次涼水，然後再煮開，這樣能保證肉餡熟透，也不會把餃子煮破。
營養價值
1.羊肉含有豐富的蛋白質，其含量較豬肉牛肉高。
2.羊肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。
3.羊肉具有獨特的膻味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之後，羊肉便不會再有膻味。
功效與作用
1.溫補脾胃
用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。
2.溫補肝腎
用於治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等症。
3.補血溫經
用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。
4.保護胃黏膜
羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品。
❽ 羊肉白菜餃子餡怎麼做好吃
食材明細：羊肉一斤左右、餃子粉適量、蔥薑末適量、大白菜頭適量、胡蘿卜適量、花生油適量、香油少許、十三香適量、生抽少許、料酒少許、食鹽適量
羊肉白菜水餃的做法步驟
12
下餃子，我是開三次就算煮好了餃子肚鼓起來了漂到水上面基本就熟了，因為餃子粉做的皮很好沒有一個碎的呢
❾ 羊肉跟白菜包餃子能行嗎好吃嗎誰知道請告訴我
羊肉白菜包餃子非常可以，但羊肉芹菜餡餃子最好吃。
❿ 白菜羊肉餡餃子怎麼調餡好吃
白菜羊肉餡餃子調餡好吃方法如下：
羊肉洗凈踢出肥油和筋膜切小塊，加入蔥姜。剁成肉泥備用。大白菜洗凈入開水鍋中焯燙過濾涼。大白菜擠干水份剁碎。然後剁碎的白菜擠干水分備用。
羊肉餡中加入鹽，醬油，糖，料酒，雞精，胡椒粉，十三香。肉餡攪打均勻上勁在把大白菜放入。繼續拌均勻然後淋入香油攪拌均勻成為餡料。
白菜
甘藍和白菜是十字花科蔬菜中的兩個大家族，都有形式眾多的成員。但總的來說，甘藍一類，葉子上面有一層蠟（這層蠟對甘藍的普適性非常關鍵），顏色總有些發藍。八十年代以來，由於適應性好、產量高、耐儲存，甘藍菜在中國的蔬菜中後來居上，成為最為普及的蔬菜。
而白菜雖然味道甜美無渣，但是必須經過霜雪才能去掉辛辣氣，因此南方種植者總帶股辛辣味不及北方甜美，所以在南方地位岌岌可危。
在廣大消費者之中甘藍已經奪取本來屬於白菜的捲心菜稱呼，如今甚至混進白菜隊伍中，試圖篡奪白菜這一稱呼。表現在本詞條中就可以看到多出地方白菜、甘藍混為一談。