① 酸奶餅用什麼麵粉 酸奶餅可以不放雞蛋嗎
我們都知道，許多糕點，放點雞蛋味道好一點。一般做酸奶餅都會放雞蛋，其實也可以不放，一樣好吃。接下來和我看看酸奶餅的做法！
酸奶餅用什麼麵粉
低筋麵粉。
簡單快手的酸奶餅的做法：
用料
濃稠酸奶160克
雞蛋2個
低筋粉150克
白糖50克
1.除低筋粉外所有原料混合簡單快手的酸奶餅的
2.用手動打蛋器攪拌均勻簡單快手的酸奶餅的
3.篩入低筋粉簡單快手的酸奶餅的
4.攪拌均勻簡單快手的酸奶餅的
5.將麵糊均勻倒入烤盤，留出足夠的間隔簡單快手的酸奶餅的
6.放入預熱好的烤箱中層上火180度下火160度10分鍾簡單快手的酸奶餅的
7.上色均勻後即可出爐
酸奶餅可以不放雞蛋嗎
可以。
酸奶餅的做法
用料；酸奶200克，麵粉150克，糖20克，鹽2克，水適量
1.老酸奶放入糖和鹽攪拌均勻
2.放入麵粉
3.拌成能緩緩流動的糊狀，如果稠可以適當加點水
4.平底鍋擦一層油，不要多，大湯勺一勺一個，倒入麵糊，自動流成圓形
5.也或者來個大的，非常過癮
6.中火兩面翻動烙出顏色就熟了
酸奶蛋糕的做法
食材：酸奶100克、淡奶油20ML、雞蛋3個、低筋麵粉30克、玉米澱粉15克、白糖50克
做法：
1、將酸奶從冰箱取出後，待其接近常溫後再與液態黃油混合攪拌，直到無顆粒出現，均勻為止；
2、再倒入20ML淡奶油進行攪拌，直至均勻；
3、再加入蛋黃攪拌均勻；
4、將玉米粉和麵粉混合後，慢慢加入其中，直至攪拌至完全無顆粒，變成酸奶蛋黃糊狀；
5、再在另外一個盆，將雞蛋蛋白部分倒入其中進行打發，直至糊狀為止；
6、取三分之一的蛋白糊，再加入前四步做好的酸奶糊中，再混合將其攪拌均勻；
7、再將混合好的酸奶糊全部倒入另外三分之二的蛋白糊中，拌均勻，做成蛋糕液；
8、拌好的蛋糕液倒入錫紙包裹好的模具中，敲兩下以助排氣，再將蛋糕模放在烤盤上，烤盤里倒入熱水，一起放入預熱好的烤箱中；
9、調至160℃，烤約60分鍾即可出爐。
貼士：注意在攪拌蛋清時，不要畫圈攪拌，否則做出來的蛋糕是扁塌的，口感不夠好。
② 無蛋煎餅怎麼做好吃，無蛋煎餅的家常做法
主料麵粉200克 輔料油適量鹽適量蔥適量
步驟
無蛋煎餅的做法步驟11.麵粉中邊加清水邊攪拌，調成麵糊
無蛋煎餅的做法步驟22.放入切好的蔥花攪拌均勻
無蛋煎餅的做法步驟33.入鍋前淋上兩滴香油攪勻
無蛋煎餅的做法步驟44.鍋里放少許油，舀一勺麵粉，轉動平底鍋，讓麵糊鋪勻
無蛋煎餅的做法步驟55.翻面。煎至兩面金黃即可出鍋
無蛋煎餅的做法步驟66.可以開動了
③ 土豆餅不用雞蛋怎麼做
不用雞蛋的土豆餅的做法
土豆餅是需要加入少量麵粉的，做土豆餅的時候，把土豆寫成細絲然後與麵粉、水放在一起，這樣才能夠形成糊，跟您說一下做法：
1. 土豆去皮，直接擦成絲到水裡，這樣可防止土豆變色，活麵糊時也不需要再加清水了。（直接加入水裡，和面的時候放入這個水中）
2. 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。
3. 再加入麵粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。
4. 熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鍾。
5. 翻轉一面，繼續加熱3分鍾。土豆餅金黃熟透就可以了。
④ 土豆絲餅怎麼做好吃加雞蛋和不加雞蛋有什麼區別
加了雞蛋以後土豆絲餅就會變得非常蓬鬆，非常軟。
製作土豆絲餅可以加雞蛋，也可以不加雞蛋。
土豆絲擦成條，不加雞蛋，不加水，加上一些澱粉和調料，攪拌均勻，鍋里放油燒熱，放入土豆絲，煎成兩面金黃色就可以出鍋了。
1、製作土豆絲餅非常簡單
有人喜歡把土豆絲放進熱水中焯一下，土豆絲撈出，瀝干水分，放上一些麵粉，加上一些澱粉，加上鹽，加胡椒粉，攪拌均勻，拿去鍋里煎。又是另外一種風味。
還有人喜歡在土豆絲里加上一些胡蘿卜絲，既能吃到土豆絲，也能吃到胡蘿卜絲，這種土豆絲餅也非常美味。
⑤ 吃煎餅不打雞蛋可以嗎
可以，不過不打雞蛋口感沒有那麼好