1. 芸豆餡水餃怎麼做好吃
主料
豬肉
200克
芸豆
300克
麵粉
400克
水
200克
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
味極鮮
適量
料酒
適量
蔥
1棵
姜
1塊
步驟
1.芸豆擇干凈，鍋里燒開水，把芸豆下鍋焯兩三分鍾。自然放涼。
2.肉加蔥姜用料理機攪碎，沒有料理機可以用刀剁，更好吃，我是偷懶就用料理機。
3.肉餡加油，味極鮮，料酒拌勻，加點水，攪拌上勁。
4.焯好的芸豆剁碎，我用料理機攪碎的。
5.加鹽，
雞精攪勻。
6.麵粉加水和成一塊軟硬適中的面團，醒半個小時以上。
7.把面團搓成長條，用刀切成小劑子。
8.把小劑子擀成餃子皮。
9.取一張餃子皮，放上餡兒，我喜歡吃大餡兒餃子，所以每次都放很多餡兒。
10.包好的餃子蘸乾粉。
11.鍋里燒開水，放一勺鹽，把餃子放進去，用漏勺攪動防止粘鍋底。等到餃子都漂起來就表示好了。
12.喜歡吃醋的可以弄點蒜泥，醋吃。
2. 芸豆水餃餡做法大全的做法大全
豆角餃子餡兒的作法一：
1、小麥麵粉和溫開水以2:1的佔比混和，水份數次添加，活出綿軟的麵糊，醒20分鍾。
2、肉餡里添加一茶匙甜面醬、適當鹽攪拌均勻，並將一茶匙水數次添加，攪拌均勻。
3、添加兩炒勺食用油，一勺子芝麻油，剁碎的姜蒜放入。
4、豆角清理干凈後，掰去兩邊的筋，放寬水放鍋里七八分鍾，撈起來控干。
5、將豆角切硬粒後切碎，和餃子餡一起攪拌，並添加泡茶、切碎的蝦皮。
6、取下醒好的麵糊，搓條形，切包子皮，輕按後擀餃子皮。
7、裹皮揉成水餃，沸水鍋煮餃子。
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豆角餃子餡兒的作法二
：
1.生豬肉剁碎餃子餡。
2.姜蒜切割成末。
3.和餃子餡一起放進器皿里加生抽，五香粉，鹽，食用油沿著一個方位絞打上力。
4.豆角下鍋中綽水。
5.盛出瀝干水分切碎。
6.放進餃子餡中翻拌。
7.小麥麵粉中打進一枚生雞蛋。
8.搓成麵糊。
9.蓋上濕龍布醒10分鍾。
10.再揉至三光。
11.揉好的面下包子皮。
12.擀成餃皮。
13.裹成水餃。
14.下鍋中煮開。
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豆角餃子餡兒作法的小提示
：
1、豆角不太好熟，一定要先綽水斷生後才可以做餡。
2、用甜面醬腌漬餃子餡，作出的水餃更美味。
3、豆角一定要切碎，太塊狀的豆角作出的水餃口味不太好。
4、調肉餡時添加泡過的蝦皮能夠使水餃更為美味。
3. 芸豆餃子餡怎麼做好吃
芸豆肉餡煎餃的材料：主料：麵粉500克左右 芸豆 肉 木耳輔料：鹽 生抽 老抽 蔥 姜 蒜 油芸豆肉餡煎餃的步驟1[仍然先來和面]
1. 麵粉加鹽加水，和成光滑面團，蓋溫布，醒30分鍾左右就可以了用了。
[再來准備餡料]
1. 芸豆，洗凈，摘筋，放到盤子里，入高壓鍋，隔水蒸，上汽5分鍾。涼後，取出，剁碎了。盤子里蒸出的水，先別倒掉。
2. 肉，選用臀尖就可以了，洗干凈，剃掉皮，絞成肉餡，加入老抽調色，生抽調味。姜，兩片，剁成薑末，加進來，去腥。再把蒸芸豆的水，也調到肉里。統統調勻了，再加一點食用油進來，調勻，養著，至少養它一兩個小時
3. 木耳，泡發好，剁碎。
4. 大蔥，一根，切成蔥碎。
5. 蒜，一瓣，拍得碎碎的。
6. 把芸豆里加入少量食用油，調勻了，再加入適量鹽，然後混和肉餡、木耳碎、蔥碎，蒜碎，餡料就算準備好了。
[然後，就可以包餃子了]
1. 醒好的面團，分劑，擀皮，根據各人喜好包成大小均勻的餃子，就可以准備下鍋，或者存進冰箱速凍了。
[最後，說一下水煎的過程]
1. 平底鍋（不粘鍋就挺好的）加熱，至大熱後，倒油，然後排進去生水餃，中火略煎，至底部焦黃，再加入水或麵粉水半沒過水餃。
2. 蓋上鍋蓋，五六七八分鍾後，打開鍋蓋，等著鍋內水將要收幹了，點入少量油，轉動鍋，盡量令油均勻鋪滿鍋底，煎至水干，關火盛出就可以了。
貼士
1. 用冰箱里的速凍餃子，做法是一樣的。餃子不需化凍，直接從冰箱里取出放入鍋中
4. 芸豆餃子餡怎麼調好吃
芸豆餃子餡怎麼調好吃？芸豆餃子餡兒那麼說，首先把芸豆給洗凈擱鍋里蒸一下然後給他做成碎餡拌在肉餡里。這時候加1些調料給它攪拌均勻，這個芸豆餃子餡就拌好了。包出來的銀豆角餡是非常好吃的。
5. 雲豆餡的餃子怎麼做
冬至吃餃子是我們北方人的習俗，餃子更是北方人所喜愛的家常食品之一。還有諺語：冬至到，吃水餃。冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。所以在中國北方一到冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。冬至這天一家人會忙忙碌碌准備餃子皮，餃子餡，然後圍坐在炕上一起包餃子，團團圓圓過冬至。還有廣泛流行於北方的一句俗語，好吃不過餃子。今天包的這個餃子是芸豆餡的，簡單的食材，簡單的做法，一樣會有一份精緻的生活。
芸豆餡水餃
配料：
芸豆、蔥、香菜、油、鹽、醬油、耗油、料酒、胡椒粉
烹飪方法：
1 取適量的麵粉，加一丟丟鹽，打一個雞蛋，用涼水揉成面團。
2 水開之後，把芸豆焯一下水，大約兩分鍾後撈出來過涼水。
3 先把芸豆切一下，再切一點蔥花和香菜，然後合在一起剁碎了。
4 肉餡提前用醬油、料酒、胡椒粉給它腌制一下。再加適量的油、鹽、醬油、耗油順著一個方向攪拌均勻即可。
5 面醒好以後，就開始包餃子了。
6 水開之後下餃子了，餃子浮起來後蓋上蓋子。
7 餃子肚子鼓鼓的就可以出鍋了。
烹飪小貼士：
1 芸豆一定要焯一下水，這樣是為了去除它的生味。
2 揉面的時候加上一丟丟鹽，打一個雞蛋，這樣做出來的餃子口感好，還不容易破肚子。
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6. 芸豆餡水餃怎麼做好吃
主料
豬肉
200克
芸豆
300克
麵粉
400克
水
200克
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
味極鮮
適量
料酒
適量
蔥
1棵
姜
1塊
步驟
12.喜歡吃醋的可以弄點蒜泥，醋吃。
7. 芸豆水餃餡做法大全的做法大全
我家二寶愛吃餃子，這兩天比較忙，沒時間給孩子包餃子吃，饞得天天要吃餃子。昨天孩子爸被孩子鬧得不行，就說領著孩子去買速凍水餃，孩子嚷著：不吃素餡餃子，要吃肉餡的！哈哈！我家從來沒買過速凍餃子，孩子不知道此速非彼素，但是速凍餃子的味道真是不敢恭維，還是留出時間自己包餃子給孩子吃吧！今天就用芸豆搭配豬肉包餃子，剛出鍋孩子就吃的超級歡實，直嚷著還是媽媽包的餃子好吃。
主料3人份
麵粉500克
豬肉600克
芸豆適量
輔料
蔥姜適量
油15克
精鹽10克
生抽10克
醋3克
蚝油5克
步驟1
首先處理食材，麵粉分次加入清水和成軟硬合適的面團，餳面半個小時，中間隔段時間揉面，分別揉面三次，這樣可以增加面團的筋性，保證餃子不破肚不走水。豬肉剁成肉泥，剁肉的時候記得中間加三次清水，也可以是老湯，要讓水充分的融入到肉餡中，這樣可以保證餃子餡鮮美多汁。芸豆去掉豆筋，放入鍋中煮，開鍋後繼續煮三分鍾挺火燜兩分鍾，撈出晾涼剁成碎。其餘輔料備齊
步驟2
肉餡放入調餡的盆中，加入油，鹽，生抽，醋，蚝油攪拌均勻，最好是攪拌上勁，口感更好。如果是肉太瘦，或者是牛羊肉，可以加入一個蛋清，來增加肉餡的滑嫩
步驟3
放入蔥姜碎，記得芸豆餡餃子，要多放點蔥碎，味道更好
步驟4
剁碎的芸豆，用手擠掉多餘的水份，加入到肉餡中，攪拌均勻即是美味餃子餡
步驟5
取出面團，揪成小劑子，擀出中間稍厚，邊上稍薄的餃子皮，中間放餡包出餃子即可
步驟6
反復操作，直至包好所有的餃子。放入開水鍋中煮熟即可！
8. 芸豆肉餡餃子怎麼做好吃，謝謝
芸豆是營養豐富的食品，是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，具有提高人體免疫能力的功效。芸豆包餃子，味美鮮香，一口一個好吃的停不下來。
原料：芸豆、肉、麵粉、蔥、姜、花椒面、蚝油、鹽、花生油、生抽、花椒。
做法步驟：
第1步、芸豆摘去兩邊筋，折小段，清洗干凈。
第2步、放入熱水鍋中焯水，五成熟撈出控水。
第3步、用料理機打碎。
第4步、從超市買的前腿肉打成肉餡，放入蔥薑末、花椒面、生抽、蚝油、鹽腌制，腌好後把打好的芸豆倒入。
第5步、鍋中倒油，油熱放入花椒煸出香味。
第6步、待油涼後把花椒撈出，將油倒入肉餡內。
第7步、粉倒入盆中，邊倒水邊用筷子攪拌成面絮。
第8步、用手把面絮揉成光滑的面團，蓋上蓋簾醒發20分鍾。
第9步、把面團放案板上揉光滑，搓成細長條，切成小劑子，擀成薄皮，包上餡子。
第10步、包好的餃子准備下鍋。
第11步、下餃子時大火開水煮沸，期間加3次涼水就可以了。
9. 芸豆餡餃子在我家最受歡迎，想學的小夥伴，跟著我做哪幾步就可以學到呢
芸豆餡餃子在我家最受歡迎，想學的小夥伴，跟著我做哪幾步就可以學到呢？
每一年到這一季節，芸豆就發售了，芸豆的說法許多，有一些地區也叫四季豆，四季豆這些，芸豆是一種鹼性蔬菜，非常適合夏天吃，能夠解暑健胃消食這些。
大家在這里芸豆剛發售的季節，買上一些包餃子還真是美味，莧菜萵筍悠著點，芸豆餡餃子在我們家最受歡迎。喜歡吃餃子，你也試試吧~~常用原材料：小麥麵粉500克，餃子餡適量，芸豆適量，蔥末，生薑沫，生抽少量，鹽適量，食用油適量。
第五步
把剁好的芸豆餡放進餃子餡中，用筷子充足的翻拌，餃子餡就調節了。
第六步
把麵包揉勻，分割成小包子皮，擀成薄薄的餃子皮，圖中拍照比較近，看起來餃子皮非常大，其實沒有那麼大哈。
第七步
拿一個餃子皮，放入適量的包餡。
第八步
雙手捏住，餃子就包裹了，反復流程，把全部餃子都全部包好，擺在蓋簾上，就能夠提前准備煮餃子了。
第九步
鍋中放進多一些水燒開，煮上餃子，用小勺輕輕地促進，避免餃子黏鍋，隨後蓋上鍋蓋走紅燒開，撒一些冷水，再次蓋上蓋子煮，這么反復3次，餃子就可熟透了。
10. 芸豆餡蒸餃怎麼做好吃
主料肉餡100g麵粉150g豆角200g 輔料油適量鹽適量蚝油適量五香粉適量蔥姜適量生抽適量香油適量
步驟
芸豆大餡蒸餃的做法步驟11.麵粉150克，加溫水用筷子攪成絮狀。
芸豆大餡蒸餃的做法步驟22.不燙手時，揉成一個面團。醒30分鍾。
芸豆大餡蒸餃的做法步驟33.醒面的時候我們就可以准備餡料了
芸豆（就是豆角）去筋洗凈。
芸豆大餡蒸餃的做法步驟44.鍋內燒開水，將豆角焯燙3分鍾斷生。
芸豆大餡蒸餃的做法步驟55.蔥，姜切沫，加入肉餡中，先加少量油和生抽拌勻。
芸豆大餡蒸餃的做法步驟66.將焯好的豆角撈出，晾涼後切碎。
芸豆大餡蒸餃的做法步驟77.放入肉餡中，加適量五香粉、油、鹽、蚝油、香油拌勻。
芸豆大餡蒸餃的做法步驟88.面團醒好後分成均勻的劑子。
芸豆大餡蒸餃的做法步驟99.擀成皮（我喜歡薄皮大餡的，所以皮做的比較大）
芸豆大餡蒸餃的做法步驟1010.包入餡。
芸豆大餡蒸餃的做法步驟1111.開水上鍋，上汽後蒸15分鍾，悶兩分鍾