Ⅰ 旅行途中你吃過最好吃的餃子在哪裡
回答:在青島。
90年代的一個春天，我和家人一起來到《青島》。那天准備到《嶗山》風景地方玩去，出發前正好是《午飯》時間點；大家就找了一家餐館坐下來吃飯，記得是一個《女老闆》:四十歲左右的年紀，人很熱情！她給我們推薦的就是當時《時令菜》、說是剛從山上採摘下來的《芥菜》。「那就嘗嘗鮮吧」，我們馬上就點了這道《芥菜餃子》；等了一會兒；《芥菜餃子》就上桌了……,嘗了一個，味道好極了！那天的《芥菜餃子》一個都沒剩下，全部「光碟了」。
一晃二十幾年過去了……,一到春天，一看見《芥菜》就會讓我想起那天的鮮美的《芥菜餃子》。美好的《 美食 》，愛吃、愛享受、愛
生活的我:《芥菜餃子》一輩子里最美好的回憶！
無意看到這個題目，勾起了一段回憶。按說，從軍服役20年，足跡踏遍了華北地區，也有幸嘗過不少 美食 ，不至於還對「一份」餃子留下印象。然而，恰恰就是這「份」餃子，前幾天無意間還在回憶中，感覺有點不可思議吧。
記得當年在河北懷來服役期間，經常到北京辦事，往返除了偶爾自己帶車進京外，大多數情況下都是乘坐從北京永定門到懷來沙城的火車，只記得是一列慢車。每次都是下午從永定門車站上車返回河北懷來。窮當兵的出差，吃飯的問題自然不敢奢侈，也沒有能力奢侈。一般辦完事兒以後，下午到永定門車站附近解決肚子問題。至今難忘的是，就在車站口有一家餃子館，記得淸清楚楚的是一家羊肉餃子館，成了每次到北京必去的一家小店。也許是辦事跑了一天吧，飢腸轆轆的人，感覺那家店的餃子真的是人間至味。店家真的是良心價格，每個餃子與其說是一個餃子，不如說是包了麵皮的一個羊肉丸子。剝開餃子皮，感覺裡面的羊肉餡就是一個稍小點的乒乓球，配上大蔥，咬一口滿口余香。本來我不太喜歡羊肉味道的，但那家店的的羊肉餡餃子使我改變了對羊肉餃子的印象。
20多年過去了，簡簡單單的一份餃子，至今難以忘懷。知道為什麼我說「一份」餃子而不是一頓或一餐，是因為不記得吃過幾回了。不誇張的說，退役後就再也沒有吃過那個味道的羊肉餃子了。
當年的老闆，你還好嗎？你哪裡知道，還有一個退役軍人在懷念著你的餃子，敬佩你的企業良心！
在我們家鄉最好吃的餃子永遠都是媽媽包的餃子，至今想起每年春天鮁魚下來的時候，媽媽包的鮁魚餃子，香甜鮮美回味無窮，轉眼間媽媽離開我已經有快十年了，心裡很懷念。在我的家鄉青島每年春天鮁魚下來的時候，有女婿給丈母娘送鮁魚的習俗，送的鮁魚越大在鄰居面前越有面子。丈母娘要用這條鮁魚包餃子做菜招待女婿，把魚肉切下來剁了包餃子，魚頭魚尾和蒜苔一起紅燒，一家人其樂融融的吃餃子。青島的鮁魚餃子真的很好吃，有空來嘗嘗吧。
在鄭州火車站，那個餡是海鮮味。
在川航的飛機上，第一次飛機餐吃餃子，發完餃子，空姐一人拿著老乾媽，一人拿著老陳醋，滿飛機轉悠，邊轉邊問有沒有人要老乾媽老陳醋，這氛圍，吃什麼餃子都覺得好吃
在我們這餃孑也是家常便飯，一有空就包餃子吃。我覺最好吃的是自己包的餃子最好吃，什麼時侯想吃什麼餃孑就包什麼餃子，餃孑餡化樣多，在我們這有鮁魚餃子鮮嫩可口，美味十足，韮菜豬肉餡餃子，韮菜海米餡餃子，韮菜雞蛋餡餃子，白菜豬肉海菜餡餃孑，薺菜豬肉餡餃子等等，數不勝數，餃子餡五花八門，豐富多彩，現在生活都相當地好，想吃什麼就吃什麼，自由快活地生活，餃孑豐富多彩的吃法已經成了家常便飯，自己想吃什麼樣就調什麼樣的餃子餡，自己調出的餃子餡包出的餃子特好吃，特過癮，真是美味無窮！
旅行途中一般不會吃餃子，因為覺得浪費時間，另外擔心餡的質量。但也有一次另外，那是八七年九月在浙江金華吃了一次餃子。也沒感覺有什麼特別。總之外出旅行很忌憚吃帶餡食品，怕拉肚子，影響 旅遊 心情。
什麼時候的最好吃，就是在最餓的時候吃的最好吃，記得17年底是在出差，每天要連續跑四五個城市，餓的不行了，最後是在濟南車站附近點了一份餃子，那個時候覺得太幸福了
長沙出差時，在一個哈爾濱水餃店裡吃的西紅柿雞蛋水餃，感覺最好吃。
後來我嘗試做了一次西紅柿雞蛋水餃，感覺挺好吃的，步驟如下：
一、西紅柿去皮。將西紅柿打上花刀，放入深盤中，倒入熱水，放一會皮就很容易就去掉了。
二、將西紅柿切丁，擠出西紅柿汁水備用，將去掉汁水的西紅柿放入深盤中，
三、打入三個雞蛋，鍋中放花生油，油熱放入雞蛋炒散，放涼備用。將放涼的雞蛋倒入去汁水的西紅柿中，包水餃前放入香油，香蔥，鹽調味，餡料就做好了。
四、用西紅柿汁水和面，將面切成面劑，擀皮，放入餡料，包成你擅長的形狀即可。
五、燒開熱水，放入餃子，煮熟，美味即成。
方法簡單，易學，感興趣的小夥伴可以自己在家動手試試，自己動手，豐衣足食。
成品圖如下：
煮熟的餃子，紅紅的，是不是特別有食慾。
調好的餃子餡，水份沒有擠的很乾，小小的失誤，像不像西紅柿炒雞蛋。
旅行途中吃過最好吃的餃子在鄭州。前年途經鄭州，就在一道小吃街上看到一家＂東北酸菜羊肉水餃＂，以前沒吃過酸菜餡的，想嘗一嘗，果然很好吃，皮薄餡多，咬一口，計多溢出，酸菜讓人很有胃口，我們一人就吃了一盤一斤。那是飯量最多的一次，一直記得。
Ⅱ 青島十大必吃美食 青島美食有哪些
1、袋裝啤酒：說起青島啤酒，很多人想到的都是玻璃瓶的或是易拉罐的，但是到青島後，一定要嘗嘗袋裝啤酒，可以說到了夏天，走在青島的街上，隨處就可以看見穿著背心、大褲衩、踏著拖鞋的人，人手一袋啤酒，簡直就是青島的一道風景。
2、辣炒蛤蜊：蛤蜊可以說是每個餐桌必不可少的海鮮。蛤蜊肉質鮮美無比，被稱為「天下第一鮮」、「百味之冠」。辣炒蛤蜊鮮味十足更有辣椒的辣味刺激味蕾，是蛤蜊最常見的做法之一。辣炒蛤蜊是青島人的摯愛，新鮮蛤蜊肥嫩多汁，適於下酒。
3、鮁魚餃子：可以說海鮮餃子也是青島的一大特色，單就拿鮁魚水餃來說，青島人只認當地的鮁魚，且必用新鮮的鮁魚肉作為水餃餡料，再用勁道的麵皮將其包裹，這樣一個汁多餡足的鮁魚水餃才算完工。一口咬下去，幸福的味道莫過於此。
4、醬豬蹄：醬湯又濃又香，骨肉分開，既爛又有咬頭還不膩。青島人提起豬蹄自然後就會想到流亭豬蹄，真正的百年老字型大小，在各大商超都有售貨點的。
5、王哥庄大饅頭：青島嶗山「王哥庄鐵鍋蒸大饅頭」已經成為島城美食中不可或缺的一個,也是青島的特產。王哥庄大饅頭選取當年生產的新鮮小麥作選料，在密方上加入一定比例的牛奶、雞蛋、蜂蜜和嶗山的清泉水，採用手工製作、大鍋蒸制的特色大饅頭，質量可靠，營養豐富，口感好。
6、拌八帶：「蔥拌八帶」是青島市民居家常備家常菜之一。八帶即為章魚(八抓魚)，現在許多飯店銷售量較多的海鮮菜。以青島本地產八帶，涼拌本地小蔥，是一道具有本地特色代表菜。八帶性平、味甘咸，入肝、脾、腎經，有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。八帶含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子。
7、海菜涼粉：青島涼粉以青島獨有的一種海菜——石花菜熬制而成，是一種類似於果凍的凝膠狀食品，所以青島人也稱之為海菜涼粉。
8、炸蝦仁：炸蝦仁為青島特色美食，酥脆可口、色澤金黃、營養豐富。蝦營養極為豐富，蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質和魚一樣松軟，易消化。
9、青島鍋貼：青島鍋貼是山東青島著名的地方小吃，鍋貼底面呈深黃色，酥脆，麵皮軟韌，餡味香美。
10、鄭庄脂渣：說起青島脂渣，老青島人都知道，曾經靠它裹腹的肉脂渣，現在變成了餐桌上的美食，這離不開脂渣背後人的努力。青島脂渣鮮香酥脆、五花肉的還比較耐嚼肉味更濃，食之，齒留余香。脂渣既可以干吃，還可以做菜，圓蔥拌脂渣、脂渣大頭菜、脂渣燉白菜等，尤以脂渣燉白菜更為美味。推薦去鄭庄脂渣海鮮樓去品嘗，味道正宗。
Ⅲ 青島有什麼好吃的美食
1、燒烤
燒烤並不稀奇，但放在青島這塊啤酒盛地，燒烤是最佳伴侶。尤其是夜晚，在街邊吃烤串哈啤酒的畫面更是不少見。青島燒烤種類繁多，以海鮮為主。其中魷魚串最受歡迎，因其色香味美，肉質鮮嫩，頗有嚼勁。當地最流行的做法是在大鐵板上煎制燒魷魚，誘人十足！不管何時到青島旅遊，一頓午夜的燒烤絕對不能少。
2、辣炒蛤喇
「哈啤酒！吃蛤蜊！已經成為大家對青島的普遍認知。蛤蜊肉質鮮美，營養豐富，是青島人最常吃的海鮮，而辣炒蛤喇是最常見的烹調方式。此道菜以蛤蜊為主料，配以蔥姜蒜等輔料製作而成的。初品剛入口不怎麼辣，辣味逐漸滲透，鮮辣結合，回味悠長。辣炒蛤喇作為青島十大特色小吃之一！更是別具風味。蛤蜊肉質鮮美，營養豐富，剛入口時不怎麼辣，辣味逐漸滲透，很有回味。若再來袋青島啤酒，想想都幸福，價格以蛤蜊時價為准，約20-40元/盤。
3、鮁魚餃子
青島人對鮁魚似乎有特殊的情結，一般只認青島本地鮁魚，鮁魚每年春季洄遊至青島近海，成為青島人必嘗之物。有諺語「春天到，鮁魚跳」，「鮁魚跳，丈人笑」，青島有每當鮁魚上市，女婿就買來新鮮的送給老丈人這一風俗。以鮁魚為餡料製成的水餃，味道鮮美、獨具特色。鮁魚肉嫩鮮美，輔以大鍋急火，煮出來的餃子，晶瑩剔透，咬一口鮮嫩純正，香而不膩令人回味無窮。咽到肚子里滿臉都是滿足，臉是真是一個大寫的「爽」字啊！
4、排骨米飯
山東半島是排骨米飯的發源地，也是獨有的美食，最早的一家店距今已有80多年歷史了，還評為「青島十大名吃之一」。經過這么多年的吃法和做法不斷更新，如今的排骨米飯經過幾十種配料烹飪而成，排骨能夠徹底地吸收配料的精華，爛而不酥，香而不膩，味道十足。做法講究將排骨熬燉得肉不脫骨，鮮香入味，且米飯也很香糯，通常可自選搭配白菜或海帶的排骨。如今排骨米飯遍布全城，街邊小館基本都能吃到，吃一份飽腹感十足。
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Ⅳ 山東青島有哪些特別好吃的東西
青島是一個著名的海濱城市，它的美食以海鮮和以海產品為配料的菜色為主。與此同時，它在地域上屬於北方，美食系統具有北方特色，它的麵食也非常地道而且有自己的特點。
除此之外，青島著名的美食還有醬豬蹄、青島鍋貼、拌八帶、海菜涼粉等等，也都是極具特色的菜品或小吃。如果有機會前往當地旅遊，建議找機會都品嘗一下。
Ⅳ 海鮮餃子比普通餃子好吃嗎來青島旅遊比較有名的海鮮餃子是哪家
海鮮水餃是用海鮮做的餃子，是青島的特色水餃，味道鮮美，和我們平常經常吃得白菜水餃和韭菜水餃口味不太一樣。青島當地人吃餃子首選的是雙合園餃子，他們家的招牌水餃是墨魚餃子和鮁魚餃子。
Ⅵ 青島和大連哪個地方鮁魚餃子好吃
青島乳山銀灘；大連船歌魚水餃館或者漁記餃子。
青島乳山銀灘的鮁魚水餃好吃。當地人有句話說到了乳山銀灘，沒有吃過鮁魚餃子，好比沒有來過銀灘；大連的船歌魚水餃館里的鮁魚水餃好吃還有特色，或者八一路的漁記餃子里的鮁魚水餃，都是現包的超級好吃，非常推薦。
鮁魚水餃是一道美食，主要製作食材是鮁魚等。餃子在歷史上最早的名字是「嬌耳」，這種頗受人歡迎的食品是醫聖張仲景首先發明的。
Ⅶ 舌尖上的青島特色美食
舌尖上的青島特色美食
到青島的第一件事就是要吃吃吃!以下是為大家分享的舌尖上的青島特色美食，供大家參考借鑒，歡迎瀏覽!
【青島的特色菜品】
1、鮁魚餃子
要說在外的青島人最念叨的，就數這鮁魚餃子了。鮮而不膩，堪稱至上美味。每年五六月份是下鮁魚的時候，以前在家總是吃得腦滿肚圓。要大吃鮁魚的親，可以選好月份來哦~
2、蔥拌八帶
個人大愛!入口滑滑有嚼勁，八帶的新鮮和大蔥的凜冽，再溶入醬料的絲絲香咸，所謂"舌尖上的舞蹈"~~~各位莫要擔心，這涼拌的八帶都是過水撩過的，熟的~~中國人主攻的還是味蕾，不是如何與活物在嘴裡逗樂子。啊，這里似乎又要通譯一下，"八帶"即為章魚，就是八爪魚。
3、涼粉
全國各地都有涼粉，而青島的涼粉應當最是不同，是由海藻做成，聽起來就很健康有木有?度娘說可以降血壓、降血糖，俺覺得但凡說到這份兒上，總有點兒拔高的意思，不過海藻嘛，總歸屬於健康食品。青島人拌涼粉，會加入鹹菜末、胡蘿卜末、黃瓜條、香菜段、蔥花、蒜泥、生抽、醋、香油、精鹽、味精、蝦皮調制，清涼消暑，雖說以上調料不是每樣必加，但香菜這貨是肯定會撒，所以不吃香菜的親，記得提前叮囑。
4、辣炒蛤蜊
除了深海魚上岸必死，青島海鮮基本都現殺現吃，因此，青島人對於貝殼類很多都是直接烹煮，不加作料，原汁原味。唯獨這蛤蜊，青島人愛辣炒。要問為啥，好吃唄~~
5、大蝦燒白菜
本菜重點在於，蝦腦在翻炒時須搗碎，如此，蝦的'鮮美才能融進白菜層理，這也決定了本菜出鍋時必不會紅白分明，而是你中有我，我中有你，吃著白菜也能品出蝦的鮮美。
6、炸蠣黃
蠣，即指海蠣子，就是牡蠣，但不是生蚝。好吧，此等有文化有內涵有決斷的區分說明，是俺臨時惡補的。把海蠣子肉扒出，和面攪拌，下油烹炸，外層金黃酥脆，內里鮮嫩多汁，粘著椒鹽，喝著啤酒，個中美味只能自己體會啦!
7、烤魷魚
青島的魷魚，非常新鮮，這就是近海的好處，絕不是那等泡出來的魷魚干可以比的。青島人吃魷魚，除了整隻烹烤外，魷魚爪、魷魚牙都可以單獨成串考食，很特別很好奇有木有~~歡迎品嘗!
8、韭菜海腸
很多地方沒有海腸，海腸入口爽脆，韭菜調味，更是鮮美。韭菜海腸是膠東名菜，也是本人大愛。但是，請相信我，海腸這貨，吃之前莫要好奇，吃完了再到飯店門口圍觀活物。
【青島的地道館子】
1、美達爾燒烤
這是一家非常暴露年齡的店，其鼎盛於俺的學生時代，高中大愛。主要特色是燒烤，菜品也不錯。走的是平民路線，價格實，菜量大，烤味香。美達爾門店眾多，逛餓了可以來試試哦~
推薦菜品：烤魷魚，烤肉，烤脆骨，烤火燒，烤肉筋
店鋪地址：分店眾多，可根據旅行目的地就近選擇
[點評]這的確是暴露年齡的一家店，每次有朋自遠方來，第一頓幾乎都是去美達爾，坐在露天的位置，吹著海風，喝著原漿青啤，吃著燒烤，人生一大美事!
2、開海紅島海鮮蝦水餃
據說是黃渤的店，但它的火爆可並不是因為明星效應。因為確實好吃，鮁魚餃子好吃，大蝦餃子好吃，各種菜品也很走心，唯一的就是價格不低，人也太多，每次去都是長隊啊長隊…
推薦菜品：大蝦餃子，煎帶魚，生腌蟹鉗，辣炒蛤蜊
地址：新湛路2號、江西路113號
[點評]這家店是我每次回青島必吃的一家店，工作日午餐11點半就滿座，晚餐5點半就滿座，周末請自行想像。大廳不接受預訂，所以記得一定要早去哦!除了樂樂媽推薦的菜品，小米猶愛外婆擂山茄和青島小酥肉，唉呦，越寫越餓!哈哈
3、樓前食堂
今年這家店特火，看菜譜就知道，勝在菜品創意，花樣新穎，大受年輕人的追捧。只可惜俺至今仍未有機會一嘗，翎子劃下了，有眼力介兒的趕緊哈!
推薦菜品：烤五花肉，臉盆蛤蜊，烤火燒，樓前明月，蜂窩煤
地址：江西路118號
4、海蛋蛋烤魚
這也是一家俺念想了很久一直無緣得食的店，看著一盆一盆就很有食慾有木有!想吃烤海鮮的，不要放過它。
推薦菜品：各種烤物
地址：奧帆基地情人壩
5、佰蒸鮮
這是近期島城流行的吃法，桌中間一口大鍋，放一個屜子，上面蒸各種海鮮，下面是各種湯，有的時候是魚，海鮮都是活蹦亂跳，出鍋還沒吃就先被那陣鮮味給迷醉了~~
推薦菜品：海鮮大雜燴
地址：國信體育中心、九水東路178號
6、船歌魚水餃
船歌的餃子以墨魚水餃為招牌，跟開海相比，價格相對低一點，門店也很多。一般來講，俺吃餃子還是去船歌的，方便。
推薦菜品：墨魚餃子，鮁魚餃子，黃花魚餃子
地址：分店眾多，可以根據旅行目的地就近選擇
[點評]我感覺船歌和開海是差不多性質滴，勝在分店比較多，大家可以自由選擇。
7、Party9無國籍料理
這是無意間走進的一家店，卻真真是意外驚喜!兩個特點：飯菜好吃、上菜快。所謂無國籍，想來就是中西合璧吧…果然，而且還混進了韓國料理，但並未因繁而失真，西餐韓品都各有特色。上圖這盤肉，真是讓人贊嘆，吃完了還讓俺回味了好幾天~~
推薦菜品：意式烤五花肉，檸檬奶油蝦，南瓜粥
地址：佳世客步行街 漳州路132號
8、錦時餐廳
這家西餐廳是教堂改建，所以進門還是很有感覺的。當然，能讓俺念念不忘，那還是因著它的pizza確實贊，烤鴨披薩，榴槤披薩都是讓人吃得差點連手指頭都要吞下去了。這家店味道好，而且還有個檯球室，倒是挺適合帶孩子來吃。只是地理位置不是很好找，教堂嘛，總是掩映於紅瓦綠樹間的~~
推薦菜品：烤鴨披薩，榴槤披薩
地址：濟寧路31號(近中山路)
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