❶ 鴨蛋炒辣椒怎麼做好吃
首先你可以將辣椒切成小段，然後加點你鴨蛋在一起啊，放在鍋裡面炒出來的時候加點點鹽，這樣的話吃起來特別的好吃。
❷ 鴨蛋炒青椒怎麼做
青椒炒鴨蛋
鹽
適量
植物油
適量
主料
青椒10個
鴨蛋3個
蒜子4顆
輔料
青椒炒鴨蛋的做法
1.
將鴨蛋里放適量的鹽和少許的水，用打蛋器打散！
烹飪技巧
炒鴨蛋時，油可多放一些！鴨蛋液里放一些水，可使鴨蛋炒出來軟一些！
❸ 鴨蛋炒青椒的做法
先將鴨蛋打入碗中，放入鹽 少許黃酒，打撒鴨蛋後備用，再把洗凈的青椒切成細絲，放入鴨蛋液里攪勻，起鍋，放油，待油溫八成熱時，倒入鴨蛋青椒，待鴨蛋定型了，再翻炒至鴨蛋液凝固即可出鍋了，開吃吧。
❹ 辣椒炒鴨蛋的做法
青椒炒鴨蛋這道菜餚想要做並不是那麼困難，只是鴨蛋最好是選擇咸鴨蛋，這樣做出來的味道就會變得更加好吃些，還可以在裡面放入一些蔥姜蒜爆香，這個時候再下鍋就會使得青椒炒出來的口感更正宗，也是會更加清香，經常吃青椒就可以讓自己的身體內部攝取到足夠量的維生素和蛋白質。
做法步驟
1.鴨蛋打散放入料酒攪拌均勻，尖椒洗凈去籽切條。
2.鍋中放油加蛋液煎至成塊盛出。
鍋中再加油，放蔥爆香，放尖椒炒至翠綠色，加鹽炒勻，加煎好的蛋塊再炒勻即可。
青椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。一般人都會感覺到，吃了帶有辛辣味的青椒之後會心跳加快、皮膚血管擴張。
所以中醫地它的看法和辣椒一樣，有溫中下氣、散寒除濕的說法。那天看到小色同學炒的一盤青椒，特下飯的樣子，於是下班後就迫不及待去買了青椒，回家做了米飯，准備過把米[1]
豬肉200克，青椒100克，精鹽4克，味精0.5克，醬油5克，水豆粉30克，鮮湯35克，豬油75克。
製作流程
1、青椒摘洗干凈，切成約3毫米粗的絲，淘洗去籽。豬肉切10厘米長、3毫米粗的二粗絲，放入碗內，加鹽、水豆粉拌勻。
2、鹽、醬油、味精、水豆粉、鮮湯兌成芡汁。青椒入鍋加適量油、鹽炒至斷生盛盤。
3、炒鍋置旺火上，放油燒至六成熱，下肉絲炒散籽，放青椒炒勻，烹入芡汁，翻炒幾下起鍋裝盤即成。
製作要訣
1、選用豬凈瘦肉（蓋板肉、裡脊肉）及新鮮質嫩的青椒。
2、碼芡干稀適度。青椒至剛熟為好。特色：
青椒富含微量元素，和高蛋白的肉類相搭配，就可以做成了一道美味而且極具營養的菜餚了。
❺ 鴨蛋可以和炒青椒嗎
可以的。
青椒炒鴨蛋
主料：鴨蛋2隻，青椒2個，紅椒1個
輔料：油適量，鹽適量，香蔥1根，醋適量，白酒適量
步驟：
1.准備青紅椒、鴨蛋。
2.青紅椒切絲。
3.香蔥切粒。
4.鴨蛋打散，加小半勺鹽，滴入幾滴白酒打勻。
5.一次性多加些油，油鍋內加入蔥粒，倒入鴨蛋液翻炒至蛋成型，盛出。
6.利用原油鍋內的剩油，放入青紅椒絲翻炒至變色，加小半勺鹽拌勻。
7.放入炒好的鴨蛋拌勻，延鍋邊澆幾滴醋。
8.翻炒裝盤。
❻ 海鴨蛋炒青椒的做法，海鴨蛋炒青椒怎麼做好吃
食材
主料
海鴨蛋
3個
青椒
258g
輔料
油
適量
鹽
適量
香醋
適量
糖
適量
小蔥
適量
大蒜
適量
步驟
1.准備好材料
2.青椒洗凈對半切開，去掉籽和白色的筋膜
3.斜切成菱形片
4.小蔥切碎
5.蒜米切碎
6.海鴨蛋磕入碗中，加少量清水和料酒、油，打散
7.熱鍋下油，下蔥花炸出香味
8.倒入蛋液，快速滑炒後盛出來
9.另起油鍋，下入蒜米爆出香味
10.倒入青椒
11.放少許白糖
12.放少許鹽
13.倒入幾滴白醋
14.青椒炒至8成熟後倒入蛋塊翻炒均勻就可以出鍋了
小貼士
青椒翻炒過程中，如果鍋太幹了，可以加少量水
其實海鴨蛋沒想像中的腥，所以打蛋的時候加的料酒可以忽略。
❼ 鴨蛋和什麼菜搭配炒
青椒、白菜、西紅柿、韭菜、青菜等。青椒炒鴨蛋做法：將鴨蛋里放適量的鹽和少許的水，用打蛋器打散，將青椒，蒜切碎。將鍋內放入油，燒熱，再倒入鴨蛋，煎熟，用鍋鏟鏟碎，放入碗中待用。將鍋里放入油，燒熱，放入青椒，蒜子，鹽，翻炒均勻，待青椒炒軟，再放入炒好的鴨蛋，翻炒片刻即可。
3、將鍋里放入油，燒熱，放入青椒，蒜子，鹽，翻炒均勻，待青椒炒軟，再放入炒好的鴨蛋，翻炒片刻即可。
鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，入肺、脾經；有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚等功效；適應於病後體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、腹瀉等病患者食用。用於膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛。