❶ 干豆腐炒辣椒怎麼炒
尖椒炒干豆腐
食材：尖椒3個、干豆腐2張、油適量、鹽適量、料酒1勺、蔥姜蒜末各5克、水澱粉適量、白糖2克
製作方法：
1.尖椒去掉籽，然後切成滾刀塊，干豆腐先切成條，再斜著切成菱形片，同時蔥姜蒜切成末備用
2.鍋中加適量清水，大火燒開，把干豆腐放進去，焯燙一下，不要焯時間太長，一分鍾就差不多了
3.干豆腐焯的差不多了，直接把尖椒也放進去，一起焯一下，就一起撈出來，控出多餘水分
4.熱鍋熱油，加蔥姜蒜末焯出香味，加入料酒，再加入50克左右的清水，加鹽、白糖大火燒開
5.加水澱粉勾芡，炒勻，加入焯過水的干豆腐和尖椒，大火翻炒均勻即可
一道美味的尖椒炒干豆腐就做就好了，大家還有什麼問題和更好的建議嗎？歡迎關注小編，給小編留言一起交流一些美食的經驗，小玎璫希望給大家帶來不一樣的美食，不一樣的做法，希望大家能喜歡。
❷ 辣椒炒干豆腐的正宗做法，辣椒炒干豆腐怎樣做才好吃的
食材明細：干豆腐適量、青椒適量、瘦肉適量、蔥適量、干紅辣椒適量、蒜適量、生抽適量、蚝油適量、鹽適量、水澱粉適量、雞精適量
尖椒炒干豆腐的做法步驟
8
下入青椒炒斷生,調入適量生抽,蚝油,撒入適量鹽,雞精,加入水澱粉翻炒均勻即可。
❸ 很多人都喜歡吃尖椒干豆腐，這道菜是怎麼做的
尖椒干豆腐是一家正宗的東北族，剛走進東北餐廳，可以吃它。干豆腐是東北的名字，也就是說，我們說豆皮，味道柔軟，咀嚼，攪拌辣椒，特別是美味。
尖椒干豆腐主要特點細滑軟嫩，入味足，有湯有欠；東北干豆腐質量非常好，又薄又勁道還無添加；做這道菜，干豆腐要焯水，這樣才能使干豆腐更軟嫩。
步驟1步驟干豆腐
辣椒干豆腐步驟11步驟
添加大蒜。
步驟12步辣椒干豆腐
最後，加入香菜並繼續攪拌良好。
尖椒干豆腐主要特點細滑軟嫩，入味足，有湯有欠；做這道菜，干豆腐要焯水，這樣才能使干豆腐更軟嫩
❹ 尖椒干豆腐是東北的名菜，做這道菜的時候有什麼講究
東北有一個經典的公共菜。每間小餐館都有一個簡單的成分。它很便宜。 3干豆腐2辣椒。它是新鮮的，嫩，湯是豐富的，葡萄酒很好。在過去，當工廠吃午飯時，工廠旁邊最受歡迎的菜是辣椒干豆腐。每天，廚師至少是幾十個光碟。
1.用小蘇打焯煮干豆腐30秒是軟嫩的關鍵。
2.最後燉煮3分鍾，一定要加蓋燜。
3.蒜末是關鍵，出鍋前放一半蒜末，增香提味。
❺ 干豆腐炒辣椒的做法有哪些
前言
不錯的家常菜，好吃，方便
材料
主料：干豆腐300g、辣椒200g；
輔料：蔥花適量、鹽適量、豬肉50g、食用油適量
干豆腐炒辣椒
1
辣椒切塊兒
2
炒鍋放油，讓如蔥花和豬肉片翻炒變色
3
然後放入干豆腐翻炒3分鍾
4
加入辣椒翻炒，加入鹽調味即可
小貼士
干豆腐不要炒時間長，4分鍾即可
❻ 尖椒干豆腐怎麼做好吃
尖椒干豆腐
材料：干豆腐，辣椒，大蔥，姜，料酒，醬油，鹽，味精，白砂糖，澱粉，豬油，蒜少量
做法：
1.將干豆腐切成1厘米寬、5厘米長的條，然後放入水中略煮，喜歡吃嫩嫩的感覺，就多煮一會；
2.尖辣椒切片；
3.炒勺內放油燒熱，下入蔥薑末煸炒變色；
4.下入干豆腐煸炒.
5.加料酒、醬油、精鹽、白糖、老湯200克；
6.待燒透時下入尖辣椒片、味精翻炒；
7.用濕澱粉勾芡，淋明油炒勻，出勺裝盤即成。
❼ 尖椒干豆腐是最經濟實惠的菜餚么
尖椒，干豆腐……這兩種食材都不貴。
尖椒干豆腐這道菜的做法，也不復雜。
這道菜的成本不高，確實是經濟實惠的菜餚。
這道菜雖然屬於大眾菜，但是在東北地區，地位卻絕對不低！東北人甚至戲稱其為「國菜」！可見其在東北人心目中的地位。
成本不高，品味不低，味道出眾……尖椒干豆腐這道菜，堪稱既平凡、但又非凡的美味佳餚！
aquiteamo。
❽ 辣椒干豆腐怎麼做好吃
辣椒干豆腐的好吃做法：
主料：干豆腐300克、辣椒100克、蔥姜蒜15克。
輔料：植物油2湯匙、鹽5克、醬油1湯匙、辣椒粉5克、五香粉5克、雞精3克。
1、將干豆腐洗凈切絲，辣椒洗凈切絲，蔥姜蒜切末。
2、鍋中倒入植物油，將油燒至七成熱，加入蔥姜蒜爆炒出香味。
3、香味炒出後，將干豆腐和辣椒絲加入到油鍋中翻炒。
4、翻炒幾下，加入適量食鹽、醬油、辣椒粉、五香粉來調味。
5、充分翻炒約5分鍾，關火調入少許雞精即可。