㈠ 千頁豆腐的家常做法
醬燒千頁豆腐的烹飪方法：
主料：千頁豆腐1塊、芹菜2棵、青紅尖椒各2個。
調料：生薑1塊、大蒜2瓣、大蔥1節、豆瓣醬1勺、黃豆醬1勺、生抽2勺、白糖1小勺、花椒十幾粒、雞精1勺、料酒1勺。
烹飪步驟：
步驟一：芹菜摘掉葉子清洗干凈切成寸段、生薑切成片、大蒜也切成片、大蔥斜刀切成段，分別裝盤備用。
步驟二：把千頁豆腐改刀切成和手指頭大小的條，然後裝盤備用。
步驟三：鍋中添水大火燒開，把切好的千頁豆腐下入鍋中，燒開煮2分鍾，焯一下水，然後撈出來把水控干備用。
步驟四：炒鍋中放入一勺油，放入蔥姜蒜、花椒、豆瓣醬和黃豆醬小火炒出香味。
步驟五：調料炒出香味，倒入千頁豆腐，大火翻炒均勻。
步驟六：千頁豆腐和調料翻炒均勻，放入適量的清水，和豆腐平齊就好，同時放入生抽和料酒還有白糖，大火燒開蓋蓋，小火燜煮5分鍾。
步驟七：千頁豆腐燜煮5分鍾，開大火把湯汁稍微收濃，然後倒入芹菜、青紅尖椒。
步驟八：開大火繼續翻炒均勻，倒入一勺澱粉水，繼續翻炒，把湯汁收濃，把千頁豆腐勾一層芡，然後出鍋成菜。
㈡ 如何做出美味的千葉豆腐
千葉豆腐可以切片炒制，加入韭菜和豆瓣醬，提升千葉豆腐的味道和層次感，具體做法如下：
所需材料：千葉豆腐200克，韭菜適量，大蒜3瓣，豆瓣醬1勺，生抽1勺，植物油適量，大蔥適量。
1、燒熱鍋， 放入適量的油， 下入蒜片煸炒。
注意事項：
1、炒制千葉豆腐如果太干，可以適量加一些清水，最後等湯汁都收了就可以了。
2、千頁豆腐因為韌性和吸汁性好，食用方法以炒、煎、炸、烤為主。
㈢ 千頁豆腐的吃法竅門 千頁豆腐的烹飪方法
1、主料：千頁豆腐200g。輔料：油適量，鹽適量，花椒粉適量，蔥5g，料酒1/2勺。
2、取出適量千頁豆腐，切成厚片；
3、蔥切成碎末；
4、在千頁豆腐上放上鹽、花椒粉、蔥末、料酒；
5、抓拌均勻，使千頁豆腐兩面都沾上調味料，靜置20分鍾；
6、煎鍋中倒入油，晃動鍋子使油均勻鋪滿鍋底；
7、油溫升高後擺入豆腐片，小火煎；
8、用毛刷沾些油刷向上的一面，使之均勻地沾上油；
9、煎至底部金黃、千頁豆腐鼓起變厚邊緣上翹後翻面，煎至兩面金黃色盛出即可。
㈣ 千頁豆腐怎麼炒
青紅椒炒千葉豆腐
用料：
千葉豆腐，青椒，紅椒，木耳，大蒜，紅油豆瓣醬，蚝油，醬油，糖，醋，鹽，濃縮雞汁，澱粉，水，油
做法：
千頁豆腐用水沖洗一下，瀝水。
取一小碗調汁。加蚝油、醬油、糖、醋、濃縮雞汁、鹽加水稀釋，放入適量的澱粉，攪拌均勻。鍋內倒油，放入千頁豆腐煎至兩面膨脹，表面微黃。
將煎好的千頁豆腐盛出。千頁豆腐在鍋里的時候會膨脹，但是盛出以後就會縮小，煎好的千頁豆腐縮小以後表面會起「皺紋」。
放入紅油豆瓣醬炒出紅油，放入大蒜末爆香。把切好的青紅椒和木耳倒入鍋內，翻炒至斷生。然後把煎好的千頁豆腐倒入鍋內，翻炒均勻。最後倒入剛才調好的汁勾芡。翻炒均勻好吃的千頁豆腐出鍋。
千頁豆腐是素食產品。千頁豆腐不僅保持了豆腐原本的細嫩，而且新增了Q彈和爽滑的特性，且經久耐煮，吸汁入味，能給適合煎、炸、鹵、煮、炒等多種烹飪工藝。
㈤ 千葉豆腐怎麼做才好吃
一道干鍋千葉豆腐，吃上一口，有著辣辣的'干香，越嚼越有滋味！那麼千葉豆腐怎麼做才好吃呢？下面就跟我一起來看一下干鍋千葉豆腐的做法吧，歡迎閱讀參考！
主料
五花肉
千葉豆腐
輔料
洋蔥
鹽
紅椒
青椒
生抽
水發香菇
姜
蒜子
辣椒醬
料酒
醬油
蚝油
麻油
步驟
1.首先將蒜子切末，姜切末，五花肉去皮切絲，千葉豆腐切塊，洋蔥切塊，紅椒切絲，青椒切絲，水發香菇去蒂切片。
2.鍋中放入油，下入豆腐，煎至兩面金黃，盛出。
3.接著下入薑末、蒜末，將肉絲倒入鍋中，翻炒變色後，倒入香菇翻炒，根據個人口味加入辣椒醬，炒至香味溢出，淋入適量料酒、醬油，倒入煎好的豆腐，翻炒上色，加入適量蚝油調味，再下入青椒、紅椒，淋入適量生抽，幾滴麻油提鮮味，翻炒均勻，即可。
4.准備好乾鍋，將洋蔥墊底，倒入炒好的千葉豆腐，就可以愉快的品嘗啦！
㈥ 千頁豆腐怎麼做如何做好吃
食材明細
主料
千頁豆腐
1盒
韭菜
50克輔料
花生油
1勺配料
生抽
1勺
蚝油
1勺
鹽
1茶匙
咸鮮
口味
煎
工藝
廿分鍾
耗時
簡單
難度
韭菜炒千頁豆腐的做法步驟
簡單生活----韭菜炒千頁豆腐的做法步驟：1 1備料，韭菜洗凈。
簡單生活----韭菜炒千頁豆腐的做法步驟：2 2千頁豆腐切塊，或根據自己喜好切條等其他形狀。
簡單生活----韭菜炒千頁豆腐的做法步驟：3 3韭菜切長3厘米的長段。
簡單生活----韭菜炒千頁豆腐的做法步驟：4 4煎鍋放油勺8成熱，平鋪放千葉豆腐中火煎至一面金黃。
簡單生活----韭菜炒千頁豆腐的做法步驟：5 5煎另一面，期間豆腐會膨脹。
簡單生活----韭菜炒千頁豆腐的做法步驟：6 6兩面都金黃放入生抽、蚝油和鹽翻炒一下。
簡單生活----韭菜炒千頁豆腐的做法步驟：7 7放入韭菜，停火，翻炒。
簡單生活----韭菜炒千頁豆腐的做法步驟：8 8利用余溫韭菜炒變軟出鍋。
㈦ 千頁豆腐怎麼做好吃
可以做干鍋千頁豆腐，具體用料與做法如下：
材料：千頁豆腐250克，五花肉250克，青紅椒各半個，洋蔥 半個，胡蘿卜適量，蒜苗一根。
調料：生抽2湯匙，料酒2湯匙，糖1茶匙，鹽1茶匙，雞精少許，油適量，芝麻香油適量，干紅辣椒2根 ，蔥姜蒜適量，辣椒醬1湯匙。
干鍋千頁豆腐的做法
1、五花肉冷水入鍋，加薑片和蔥段中火煮四五分鍾至七八分熟。這樣操作肉質有韌勁好吃。
㈧ 千葉豆腐怎麼做的好吃
千葉豆腐好吃簡單的做法如下：
1、將豆腐切片後切成三角形狀，木耳提前泡發撕成小朵，尖椒切塊。
2、不粘鍋內熱油，放入豆腐煎至兩面金黃撈出。
3、碗內加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，一勺玉米澱粉，半碗清水攪拌均勻備用。
4、鍋內再倒入少許油，下蔥花炒香，下青椒與木耳翻炒斷生，倒入豆腐，翻炒一下。
5、倒入料汁，加入一小勺咸鹽，翻炒均勻後大火收汁即可出鍋，調料可根據個人口味自由增減、更換。
㈨ 千頁豆腐的做法
豆腐是一種非常好吃的素食，豆腐裡面的營養物質也非常多，是用豆製品製作而成的，對於女性來說就非常適合，千頁豆腐也是很多人非常喜歡吃的一種食物，可以單獨作為菜來吃，也可以作為輔料來食用，可以使用不同的方法進行烹調，也可以做各種各樣的造型，下面就給大家介紹一下千頁豆腐的做法有哪些。
千頁豆腐是什麼
千頁豆腐是一種新的素食食品，用豆腐製作工藝做出來的一種食物，裡面含有非常豐富的蛋白質，有豆腐原有的口感，但是比豆腐的口感又更加的有層次，味道非常鮮美。
千頁豆腐的做法
干鍋千頁豆腐，需要准備一些五花肉，一些千頁豆腐，麻油，蚝油，醬油，料酒，辣椒醬，蒜子，生薑，水發香菇，生抽，青椒，紅椒，鹽，洋蔥，先把蒜子切末，生薑切末，千頁豆腐切塊，五花肉去皮切絲，水發香菇切片，青椒切絲，紅椒切絲，鍋裡面加入適量的油，把豆腐放下去煎到兩面金黃盛出來，然後再加一些大蒜末，生薑末，把肉絲倒進鍋裡面，翻炒變色以後把香菇放下去翻炒均勻，可以根據自己的口味加一些辣椒醬，炒到香味出來，加一些醬油，料酒，然後再把豆腐放進去炒到上色，最後加一些蚝油調味，然後再加一些紅椒青椒，生抽，麻油提鮮翻炒均勻就可以了，准備好乾鍋放洋蔥，然後再把千頁豆腐放進去，這樣就可以吃了。
魚香千頁豆腐絲，需要准備一些千頁豆腐，一些青椒，水發木耳，大蒜，胡蘿卜，干辣椒，少許白糖，醬油，胡椒粉，鹽，陳醋，千頁豆腐切絲，胡蘿卜切絲，水發木耳的蒂部去除切成絲，青椒切絲，大蒜切末，干辣椒切節，把豆腐絲准備好，加一些生粉攪拌均勻備用，然後再准備一個碗，把醬油倒進去，加入一些鹽白糖，再准備一些陳醋，胡椒粉，加一些蒜末攪拌均勻，鍋裡面加油，把干辣椒放下去炒香，再加入豆腐絲翻炒片刻，然後再把胡蘿卜絲倒進鍋中翻炒幾秒以後再加入青椒絲，木耳絲翻炒均勻，再加入魚香汁翻炒到斷生，這樣香味就可以出來就可以出鍋吃了。
香腸炒千頁豆腐，准備一些香腸，青蒜，千頁豆腐，一些生抽，蒜片，生薑，白糖，豆豉，辣椒以及鹽，把千頁豆腐切片，青蒜洗干凈以後把葉子和梗分開來切段，再准備一些豆豉辣醬，生薑片，蒜片，鍋裡面加油變熱，把千頁豆腐放下去，用中火煎到兩面金黃撈出來，香腸清洗干凈隔水蒸15分鍾，然後再取出來切片，鍋裡面加底油，然後再加一些大蒜片，生薑片爆香，把大蒜根放下去煸炒出香味，然後再加入香腸以及料酒，把煎好的豆腐也放進鍋中，加一些生抽辣椒醬翻炒均勻，再加入適量的開水燒兩分鍾左右，再把大蒜葉放進去，加一些白糖提味就可以關火了。
千頁豆腐的營養價值
千頁豆腐是一種高蛋白以及低脂肪的食物，裡面含有非常豐富的礦物質以及銅元素，能夠起到很好的保護心臟，保護肝臟，中樞神經免疫系統以及骨骼組織，裡面還含有非常豐富的蛋白質以及碳水化合物，能夠讓免疫力增強，還可以達到改善貧血，調節血壓作用，對於成長發育有著非常大的幫助。
吃千頁豆腐可以提高身體免疫力，可以達到保護頭發，促進頭發生長作用，因為它裡面含有很多蛋白質，在被腸道吸收以後會形成很多氨基酸，千頁豆腐還可以補充能量，因為它裡面含有非常豐富的碳水化合物。
吃千頁豆腐會發胖嗎
吃千頁豆腐並不會發胖，反而可以達到美容皮膚作用，能夠補充身體所需要的營養物質，可以把千頁豆腐製作成各種的美味食譜。
孕婦能吃千頁豆腐嗎
孕婦可以吃千頁豆腐，裡面含有很多蛋白質，能夠讓免疫力提高，而且還可以讓胎兒的成長發育變得更好，千頁豆腐還含有很多礦物質，能夠起到保護免疫系統作用，但是一次性不要吃的太多，而且應該使用比較健康的方法來烹調，不要加太多的調味料。
千頁豆腐是不是豆腐
千頁豆腐不屬於傳統的豆腐，我們平時所吃的豆乾，豆腐是用黃豆製作出來的，工藝比較的傳統，而千葉豆腐和火腿腸之類的食物比較相似，它是一種加工食品，保質期比較長，而且使用又非常方便，其實它和豆腐是不一樣的食品種類，千頁豆腐可以怎麼做湯，千頁豆腐可以製作雪菜豆腐湯，需要准備一些千頁豆腐，一些雪裡蕻以及少許蔥末，雪裡蕻清洗干凈以後切成段狀，豆腐切塊，鍋裡面加油燒熱，再加入一些蔥末翻炒出香味，再倒入雪裡紅翻炒兩分鍾左右，然後再加入適量的水，水開以後把豆腐煮一下就可以吃了，可以不加鹽，味道清淡一些會更好。
寶寶可以吃千頁豆腐嗎
孩子適當的吃一些青葉豆腐是可以的，裡面含有非常豐富的維生素以及蛋白質，但是一次性一定不能吃得太多，會讓腎臟負擔變得更加嚴重，對孩子的健康是非常不利的。
上面給大家介紹的就是千頁豆腐的做法有哪些，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，通過上面的介紹我們可以知道千頁豆腐裡面還有非常豐富的營養物質，可以給我們的健康帶來很大的幫助，但是不管什麼食物一次性都不能吃的太多，會對健康造成不利的影響，所以大家一定要注意正確飲食。