❶ 苦瓜豆腐煲的做法步驟圖，苦瓜豆腐煲怎麼做
用料
苦瓜
3
老豆腐
一盒
蒜頭
適量
蔥
適量
香菜
適量
苦瓜豆腐煲的做法
苦瓜去籽去瓤。切塊備用
試試鹹淡。最後撒上蔥和香菜。完成
❷ 苦瓜豆腐湯的做法
苦瓜豆腐湯的做法步驟
1.准備材料
2.苦瓜洗凈，挖凈白色部分，再切片
3.豆腐盒下面剪一角，用嘴吹一吹，然後打開，倒在案板上，橫豎切成細條
4.起油鍋先將苦瓜炒
5.加高湯，再調點鹽和料酒，放入豆腐燒開
6.調入少量胡椒粉，加幾根胡蘿卜絲調色
7.加水澱粉拌勻即可
❸ 苦瓜和豆腐怎麼做好吃
主料豆腐500g 輔料油適量鹽適量洋蔥適量生抽適量醋適量香油適量
步驟
苦瓜燒豆腐的做法步驟11.苦瓜去瓤焯水後放盤子里備用，豆腐切大塊，洋蔥切片
苦瓜燒豆腐的做法步驟22.鍋內燒水，水開後放入豆腐焯水
苦瓜燒豆腐的做法步驟33.焯水後撈起豆腐
苦瓜燒豆腐的做法步驟44.熱油鍋爆香洋蔥
苦瓜燒豆腐的做法步驟55.放入豆腐翻炒
苦瓜燒豆腐的做法步驟66.放入適量清水
苦瓜燒豆腐的做法步驟77.放入苦瓜一起翻炒
苦瓜燒豆腐的做法步驟88.放入生抽
苦瓜燒豆腐的做法步驟99.放鹽
苦瓜燒豆腐的做法步驟1010.看到水分收干時順鍋邊溜醋
苦瓜燒豆腐的做法步驟1111.淋上香油即可
小貼士
1 苦瓜事前焯水，可以減少苦味。
2 豆腐焯水後久燉不撒。
3 順鍋邊溜醋可以讓豆腐口感細膩滑嫩。
❹ 豆腐和苦瓜怎麼做好吃
明細
苦瓜115克
老豆腐310克
生抽適量
白糖適量
鹽適量
蚝油適量
難度簡單
時間廿分鍾
口味清淡
工藝燒
苦瓜燒豆腐的做法步驟
1.
材料：苦瓜、老豆腐
2.
將苦瓜清洗一下。
3.
放在案板上切開、去除裡面的瓤切成不規則的片，待用。
4.
將老豆腐放在案板上切成小塊，待用。
5.
隨後，將切好的苦瓜下入沸水中焯一下，撈出。
6.
燒鍋倒油燒熱，下入切好的老豆腐炸至金黃色，撈出。
7.
接著，鍋內留適量的底油，下入炸好的豆腐，加適量的清水。
8.
加適量的生抽。
9.
加適量的白糖。
10.
加適量的鹽。
11.
調味煮開。
12.
然後，煮至湯汁快要收干時，合入焯好的苦瓜，加適量的蚝油。
13.
炒勻，即成。
14.
出鍋裝盤。
❺ 苦瓜豆腐怎麼做才好吃
食材
豆腐350g
苦瓜100g
豆芽50g
油適量
鹽適量
紅椒少量
醬油1湯匙
蚝油半湯匙
製作時間：10分鍾內
用餐人數：
步驟
1
主料；
2
苦瓜切片，加鹽抓勻腌制15分鍾；
3
豆腐切小塊放淡鹽水中浸泡10分鍾；
4
豆芽摘去根；紅椒切小片；
5
煎鍋中加油燒熱，放入豆腐塊煎至兩面金黃，盛出；
6
再加點油，把腌制好擠去水分的苦瓜倒入略炒； 按個人喜好的口感炒，我喜歡把苦瓜炒熟一點~
7
加入豆芽和紅椒炒至豆芽斷生；
8
再加入豆腐炒勻，然後加鹽、醬油、蚝油翻炒均勻就可以了。
❻ 豆腐苦瓜湯怎麼做好吃竅門 豆腐苦瓜湯怎麼做
1、苦瓜洗凈，豆腐洗凈。
2、一根苦瓜豎切成兩半，將籽拿掉，然後切片，片稍微切薄點，不要太厚！
3、切好之後將冷水倒入鍋中，沸騰之後將苦瓜倒入清煮2-3分鍾，接著倒出至篩子里，用冷水沖洗。
4、然後將豆腐切塊（豆腐最好稍微買嫩一點的）備用。
5、准備好之後熱鍋，放少量油，倒冷水，待水熱之後倒入豆腐煮沸，約5-10分鍾倒入苦瓜一起煮幾分鍾，放鹽（不要放太多，稍微清淡些），片刻之後如果有小蔥最後放入，起鍋！
❼ 苦瓜豆腐湯的做法和配方 苦瓜豆腐湯的烹飪方法
1、主料：苦瓜150克，豬肉(瘦)100克，豆腐400克。調料：黃酒8克，鹽4克，香油5克，味精2克，醬油3克。
2、豬肉剁成末，加酒、醬油、麻油、水澱粉腌10分鍾。
3、生油燒熟略為降溫。
4、下肉末劃散，加入苦瓜片翻炒。
5、倒入沸水，推入豆腐塊，用勺劃碎，調味煮沸，著薄芡，淋上麻油（香油）即可。
❽ 請問豆腐苦瓜湯的做法
豆腐苦瓜湯豆腐甘寒，苦瓜苦寒，均能清大熱，清胃降火，對呃逆不止伴有便秘小兒食用更佳。
原料：豆腐2塊，苦瓜50克，調味品適量。
製作：豆腐切成小塊，苦瓜洗凈，切成薄片，在沙鍋加水適量，用文、旺火交替，煲2小時，至瓜爛、豆腐熟，再加入調味品，即成。一般用鹽、料酒、味精、香油等，調成咸香味，但也可以單獨加鹽，壓住苦味，因食者喜好調配。特點：此湯瓜爛，略有苦澀味
❾ 苦瓜和豆腐怎麼做法
食材明細
苦瓜
115克
老豆腐
310克
生抽
適量
白糖
適量
鹽
適量
蚝油
適量
清淡
口味
燒
工藝
廿分鍾
耗時
簡單
難度
苦瓜燒豆腐的做法步驟
苦瓜燒豆腐的做法步驟：1 1材料：苦瓜、老豆腐
苦瓜燒豆腐的做法步驟：2 2將苦瓜清洗一下。
苦瓜燒豆腐的做法步驟：3 3放在案板上切開、去除裡面的瓤切成不規則的片，待用。
苦瓜燒豆腐的做法步驟：4 4將老豆腐放在案板上切成小塊，待用。
苦瓜燒豆腐的做法步驟：5 5隨後，將切好的苦瓜下入沸水中焯一下，撈出。
苦瓜燒豆腐的做法步驟：6 6燒鍋倒油燒熱，下入切好的老豆腐炸至金黃色，撈出。
苦瓜燒豆腐的做法步驟：7 7接著，鍋內留適量的底油，下入炸好的豆腐，加適量的清水。
苦瓜燒豆腐的做法步驟：8 8加適量的生抽。
苦瓜燒豆腐的做法步驟：9 9加適量的白糖。
苦瓜燒豆腐的做法步驟：10 10加適量的鹽。
苦瓜燒豆腐的做法步驟：11 11調味煮開。
苦瓜燒豆腐的做法步驟：12 12然後，煮至湯汁快要收干時，合入焯好的苦瓜，加適量的蚝油。
苦瓜燒豆腐的做法步驟：13 13炒勻，即成。
苦瓜燒豆腐的做法步驟：14 14出鍋裝盤。