A. 木耳紅蘿卜炒雞蛋怎麼炒的好吃
主料：
胡蘿卜1個
雞蛋2個
木耳(水發)1把
輔料：
花生油適量
鹽1茶匙
雞精0.5茶匙
蔥3片
姜2片
做法：
步驟1
干木耳提前泡發、洗凈。過熱水焯一下盛出。焯過的木耳炒的時候不會嘣鍋。
步驟2
雞蛋打至碗中，攪成蛋液。胡蘿卜去皮切片，蔥姜切片。
步驟3
無水的鍋中加入花生油至7成熱。
步驟4
倒入雞蛋液，翻炒至雞蛋定型。
步驟5
雞蛋盛出待用。
步驟6
另起鍋，倒入比平時炒菜多一些的花生油。
步驟7
加入蔥姜熗鍋。
步驟8
加入胡蘿卜，翻炒，至胡蘿卜變軟，成金黃色。
步驟9
加入鹽調味。
步驟10
加入木耳、雞蛋、雞精，翻炒均勻後即可出鍋。
烹飪技巧：
木耳焯水後再炒就不會往外嘣了。
胡蘿卜吃油，所以炒的時候油要多放一些；而且胡蘿卜素不溶於水，所以胡蘿卜應盡量熟吃。
總感覺有木耳的菜如果最後加鹽的話總是翻炒不均勻，所以比較習慣先加鹽再加木耳。
B. 木耳和紅蘿卜雞蛋能一起炒嗎
可以。這是一道營養豐富，很保健的菜。之所以這樣說，是因為此菜的三種食材——胡蘿卜、木耳、雞蛋都是眾所周知的食材佳品，富含多種營養成分。三種利好食材搭配炒出的菜，不但功效顯著，口感、味道也都不錯。
准備食材
胡蘿卜80g、木耳30克、雞蛋2個、鹽適量、橄欖油適量、鹽適量、姜適量
步驟
1 胡蘿卜洗干凈切成片。
2 木耳泡發好焯水後撕成小朵。
3 炒熟雞蛋。
4 胡蘿卜入油鍋過油後盛出。
5 起油鍋，木耳入鍋炒。
6 胡蘿卜入鍋炒。
7 加鹽。
8 雞蛋入鍋炒。
9 炒均勻即可出鍋裝盤。
C. 做木耳炒雞蛋的具體步驟
木耳炒雞蛋是以木耳和雞蛋為主要食材的一道家常小炒。味道咸鮮,營養價值頗豐。做法簡單,容易上手。下面我帶你了解做木耳炒雞蛋的具體步驟，希望對你有幫助!
做木耳炒雞蛋的具體步驟
1、准備材料。
2、木耳用清水泡發,清洗泥沙、去掉硬根。
3、雞蛋打散。
4、加入半碗清水,幾滴白酒。
5、加入1小勺鹽攪打均勻。
6、鍋中油熱,將蛋液下鍋。
7、蛋液凝固後炒成塊,然後盛出。
8、鍋中放少許油,油熱後,將豆瓣醬下鍋翻炒。
9、木耳下鍋翻炒斷生,加入蔥絲。
10、下入炒好的蛋塊。
11、加入半小勺糖,翻炒均勻即可。
木耳炒雞蛋的常見做法
木耳炒雞蛋做法一
1、西紅柿洗凈切塊,木耳泡發,蒜苗切段備用。
2、雞蛋加入適量鹽,打均勻。
3、油鍋燒熱倒入雞蛋液,炒成塊,盛出備用。
4、油鍋燒熱,加入蒜苗炒均勻。
5、加入木耳和西紅柿。
6、倒入雞蛋塊。
7、炒均勻後,加入適量鹽,裝盤即可。
木耳炒雞蛋做法二
1、黑木耳提前泡發,使用鹽水沖洗干凈後,撕成小塊,瀝干水分。
2、雞蛋磕進碗里,打散備用。
3、芹菜只留芹菜葉,洗凈,備用。
4、熱鍋里倒入植物油燒熱,將蛋液倒進鍋里,炒成蛋塊,起鍋備用。
5、熱鍋里再倒入植物油燒熱,將木耳倒進鍋里,翻炒。
6、調入生抽,翻炒均勻。
7、木耳快熟時,倒入炒好的雞蛋,翻炒。
8、最後放入芹菜葉,調入食鹽,快速翻炒。
木耳炒雞蛋做法三
1、將水發木耳洗凈,瀝水,備用;木耳水發技巧:用淘米水泡發木耳,又厚又大,又柔軟;再在木耳炒雞蛋燒開的水裡面焯一下,殺菌消毒;
2、將雞蛋磕入碗內,攪勻,待用;
3、炒鍋燒熱,加油適量,稍燒熱,即將雞蛋倒入,攤熟,出鍋備用;
4、鍋內再加油適量,倒入蔥花爆香,將瀝干水的木耳放入,煸炒幾下,再放入雞蛋,加入鹽等調味料,淋幾滴香油即可出鍋。
木耳炒雞蛋的食物相剋知識
木耳+白蘿卜:引發皮炎
木耳+青蘿卜:引發皮炎
木耳+麥冬:引發胸悶
木耳+海螺:腹脹
木耳+田螺:一起吃會中毒,可以用蓮房治療
D. 木耳胡蘿卜炒雞蛋的做法
1.全都切成絲拌冷盤。
雞蛋可以攤成蛋皮，然後切絲。
2.以雞蛋為中心。
雞蛋羹，裡面也可以卧一兩個雞蛋進去。
還可以在雞蛋羹的做法里加一點醬攪勻，撒上辣椒末一起蒸熟。很下飯。
辣椒炒雞蛋。雞蛋炒熟後起鍋炒辣椒。油溫高一些，辣椒炒軟雞蛋回鍋，淋一些生抽進去。味道不錯。
同樣的方法炒雞蛋辣椒，加一些木耳進去。給一點糖，有一點甜味，鍋邊淋一點醋，勾個薄芡。
有兩種做法，一種是木耳泡好以後去根，雞蛋放鹽味精糖打勻，炒熟備用，木耳沸水（就是焯一下水），鍋中放油，放蒜片青蒜爆香，然後放入木耳和炒好的雞蛋，加入生抽雞精少許味精糖，炒勻出鍋，另一種是泡發好的木耳沸水，雞蛋加味打勻，鍋中放油蒜片大蔥爆香，加入木耳炒香，把打勻的雞蛋澆到木耳上，用鍋鏟慢慢翻炒，直到調好味，大火炒香就可以了，這兩種區別在於一種是木耳雞蛋分離，一種是雞蛋裹著木耳，看個人喜好做吧
E. 木耳胡蘿卜炒雞蛋怎麼炒才是最好吃呢
木耳胡蘿卜炒雞蛋要怎樣做才好吃呢，那得看要吃這道菜的人是哪裡人，他的口味是如何的。如果是我們東北人的話我們會將胡蘿卜切成片兒，最好是菱形的片，然後將木耳給它泡發畢竟備用，然後將雞蛋炒熟備用。鍋中放油先炒熟胡蘿卜片然後再將木耳放裡面，好各種調料之後然後再把雞蛋放裡面裝盤就可以了。
F. 胡蘿卜黑木耳雞蛋放在一起怎麼做餃子餡
胡蘿卜木耳雞蛋水餃的做法
1.取適量的麵粉，加入水，用筷子不停的攪，當乾麵僅剩下很少時，用手和成面團，醒面10分鍾。
2.黑木耳，用開水泡發。再清洗兩邊，去掉雜質，如沙子等。
3.胡蘿卜洗凈備用。
4.胡蘿卜切丁。
5.木耳切丁。
6.雞蛋，加少許鹽和糖，炒好後，切成小塊。
7.准備姜和蒜，炒餡兒。
8.加入適量的植物油，油八成熱時加入，姜和蒜爆香。然後分別加入胡蘿卜丁，木耳丁，翻炒兩三分鍾後，加入雞蛋。關火。放入適量的鹽調味。
9.將面搓成長條，切成大小均一的劑兒。
10.將劑，摁平。
11.擀成餃子皮兒。
12.將炒好的餡兒放在餃子皮兒上，擠壓邊緣，包成一排排的餃子。
13.鍋開後，放入餃子。加三次涼水，待開鍋三次後。即可出鍋。
14.用胡蘿卜切成片，再從中間切開，裝飾盤邊。用胡蘿卜，雕刻幾個英文字母，送給你的那個他/她。中間再放一朵雕刻花。兩個餃子，形影不離。呵呵。